飲食文學範疇的建構：一個社會學式的考察

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Department of Sociology College of Social Science

National Taiwan University Master Thesis

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The Categorization of Food Literature:

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This thesis tries to explain how "food literature" in Taiwan becomes a

wide-acceptance literature category. In the end of 1990, there is a new category known as "food literature" in trade book publishing market. Unlike "light novel" or

"online literature," although food literature sells well, literature field takes it seriously.

So what social conditions make food literature appear, and how it is accepted by literature field is worthy of understanding. I use cultural production approach to understand the roles newspaper offices and publishing houses play in the

categorization of food literature. I also use "symbolic struggle" to explain how food literature become a suitable position-taking strategy, and how food literature writers translate their symbolic capital. At the end of the thesis, I try to make some

suggestions about how to develop literature category in Taiwan.

Key Words: sociology of literature, food literature, canon formation, the Production of Culture Perspective, symbolic struggle, symbolic capital.

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