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技術士技能檢定民俗調理業傳統整復推拿職類規 範修正規定
級 別：單一級
工作範圍：在不涉及醫療行為下，運用傳統運動法、民俗推法及拿法等手技，對人體 皮表、骨骼、肌肉施以物理性刺激之調理行為，達到紓解筋骨、消除疲勞 之服務目的。
一、從事傳統整復推拿基本調理服務。
二、從事刮痧、拔罐調理服務。
三、從事顧客接待與服務，並維護安全衛生與工作倫理。
應具知能：應具備下列各項技能及相關知識。
工作項目 技能種類 技能標準 相關知識
一、 傳統整復推拿 基本調理
依據操作計畫及工 作經驗，運用傳統 整復推拿基本手 法，完成基本調 理。
1. 能具備傳統整復 推拿基本常用手 法 包 括 : 摩
（ 擦 ） 法 、 滾 法、拍擊法、推 法 、 拿 法 、 按 法 、 揉 法 、 撥 法、抖法、搖法 之認知與操作能 力。
2. 能清楚說明並操 作 基 本 常 用 手 法，內容包括操 作定義、操作要 領、適用部位及 產出調理效果。
3. 能運用傳統整復 推拿基本手法於 人體頭頸肩部、
上肢與背腰部、
臀部與下肢部，
(1) 瞭 解 傳 統 整 復 推 拿 相 關 民 俗 調理理論。
(2) 瞭 解 人 體 骨 骼 與 肌 肉 結 構 、 經 絡 系 統 之 基 礎理論。
(3) 瞭 解 傳 統 整 復 推 拿 相 關 禁 忌 症 及 部 位 注 意 事項。
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進行基本調理。
二、 刮痧、拔罐調 理
依據操作計畫，執 行刮痧、拔罐操作 程序，完成刮痧、
拔罐調理。
1. 能選擇正確的操 作部位與操作姿 勢。
2. 能依照基本操作 技術進行刮痧、
拔罐調理。
3. 能運用正確的器 材、潤滑介質與 手法進行刮痧、
拔罐調理。
(1) 瞭 解 刮 痧 、 拔 罐 相 關 民 俗 調 理理論。
(2) 瞭 解 人 體 皮 膚 與 肌 肉 結 構 、 經 絡 系 統 之 基 礎理論。
(3) 瞭 解 刮 痧 、 拔 罐 相 關 禁 忌 症 及 部 位 注 意 事 項。
三、 民俗調理安全 衛生及工作倫 理之規範
(一) 在符合服務目 的、範疇及相 關法規下，提 供傳統整復推 拿相關服務。
(二) 依據衛生法規 及衛生作業流 程，執行個人 及場所有效清 潔與消毒。
(三) 遵守個人資料 保護法規定，
保障顧客隱 私。
1. 能正確操作個人 及場所清潔消毒 設備。
2. 能應變與處理傳 統整復推拿突發 狀況。
(1) 瞭 解 醫 療 衛 生 相關規定。
(2) 瞭 解 服 務 目 的 與範疇。
(3) 瞭 解 工 作 倫 理 與守則。
(4) 瞭 解 營 業 衛 生 與 傳 染 病 防 治。
(5) 瞭 解 職 場 服 裝 儀 容 相 關 規 定。
(6) 瞭 解 個 人 資 料 保 護 法 相 關 規 定。
(7) 瞭 解 工 作 場 所 消 防 設 備 相 關 設 施 操 作 及 規 定。
四、 顧客接待與服 (一) 依據顧客口述 能有適宜的顧客接 (1) 瞭解民俗調理
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務 及初步觀察，
進行顧客需求 評估，並依據 顧客需求，擬 訂基本操作計 畫，向顧客說 明清楚。
(二) 於調理過程，
說明調理作業 步驟，並能分 辨顧客語意，
達到良好互動 之服務品質。
(三) 對顧客解說調 理部位的照顧 及生活、運 動、休息之注 意事項。
(四) 遇突發狀況 時，能依緊急 狀況應變作業 處置，確保顧 客安全。
(五) 將顧客資料專 責管理，妥善 歸檔與保存，
保障顧客隱 私。
(六) 對顧客反應及 滿意度，能提 出回應並記 錄。
待與服務態度。 評估工具與基 本操作計畫。
(2) 瞭解溝通表達 技巧與顧客互 動，服務解說 等相關知能。
(3) 瞭解自我保健 知識。
(4) 瞭解顧客資料 分類與保管。
(5) 瞭解滿意度調 查及回應方 法。
