明愛樂務綜合職業訓練中心
Caritas Lok Mo Integrated Vocational Training Centre
香港明愛是隸屬香港天主教教區之社會服務機構，
成立於1953年，至今已有60年歷史。
明愛樂務綜合職業訓練中心已成立超 過35年。
促使他們成功就業，有尊嚴地獨立生
活，並回饋社會。
•初級烘焙實務
•基本飲食業實務
•視覺傳意設計
適合『輕度』智障人士
實用技能 個人成長
學科的知識和技能 與職業相關的技能
• 基本就業市場資訊
• 相關行業工作態度
社工
溝通技巧、自我管理、激發潛 能、創意思維、解決問題、處 事態度、獨立自處及主動性、
情緒管理、人際關係、團隊精 神、處理衝突的方法等
職業治療師
職業安全健康、工作態度、
勞工法例 護士
個人衛生與健康、食物安全、
環境衛生
從簡單至複雜，以螺旋 形式層層遞進，切合智 障學生的需要
以該行業為整個課程之 軸心及主幹，輔以相關 行業技能，並與個人成 長所需要的共通能力加 以整合
主要 行業技能
相關 行業技能
個人成長
相關 行業技能
個人成長 相關
行業技能 個人成長
明愛樂務綜合職業訓練中心
Caritas Lok Mo Integrated Vocational Training Centre
明愛樂務綜合職業訓練中心
Caritas Lok Mo Integrated Vocational Training Centre
明愛樂務綜合職業訓練中心
Caritas Lok Mo Integrated Vocational Training Centre
通用能力
個人 成長
銷售及 服務
家庭、學校、社會
清潔及 衛生 烘焙理論
及程序
成品包裝 及儲存 學習
範疇
能力 提升
應用 範疇
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通用能力
個人 成長
廚務清 潔及食 物衛生
水吧 工作
家庭、學校、社會
飲食業理論 及
食品製作流程
侍應工作 及 款待服務 學習
範疇
能力 提升
應用 範疇
明愛樂務綜合職業訓練中心
Caritas Lok Mo Integrated Vocational Training Centre
通用能力
個人成長
設計文化 與 設計概念
商業設計 原理及應用
綜合設計 實務
家庭、學校、社會
學習 範疇
能力 提升
應用
範疇
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17
18
19
由社工及職業治療師負責入學前評估。
評估內容包括： 1. 認知能力 2. 大小肌運用 3. 社交能力 4. 工作表現
5. 基本工具運用
採用持續評估機制
由職業治療師、社工和導師組成評估小組，進行半
年一次的個人整體表現評核
凡出席率達80%，而 者，
可銜接本中心 課程
初級烘焙實務
「餐廳服務及款待證書(資歷架構第一級)」課程 或
「基礎飮食業實務證書-出品部 (資歷架構第一級) 」課程 或
「基礎烘焙技術證書(資歷架構第一級)」課程 或
「基本烘焙實務」課程 或
「甜品製作」課程 或
「西式餐飲服務及款待」課程 或
「餐飲到會實務」課程 或
「餐飲及輕食製作」課程 或
「西式廚務助理」課程 或
「西式餐飲業服務」課程 或
「飮食業廚務助理」課程 或
「水吧服務及廚務清潔」課程
基本飲食業實務
凡出席率達80%，而 者，
可銜接本中心 課程
視覺傳意設計
「圖書館助理」課程 或
「活動助理」課程 或
「派對創意藝術」課程 或
「辦公室實務」課程 或
「辦公室電腦應用」課程 或
「文書處理」課程 或
「數碼錄像創作」課程或
「形美創意生活藝術」課程 或
「繪畫及藝術欣賞」課程 或
「社會及文化」課程
餐飲服務助理 款待專員
酒店清潔款待專員
樂園服務款待專員
便利店店務員
侍應
樓面 侍應
倉務員 標籤員
倉務助理
倉務員
洗衣工場包裝部 助理
洗衣工場熨部 助理
洗衣工場水洗部 助理
速遞員
辦公室助理
辦公室庶務員
「明愛閒情雅敘」
實習機會
餐飲廚務
包裝物流
房務
清潔
實習機會
實習機會
水餃製作
餐飲到會
汽車美容
對課程內容提供意見
到中心參觀
安排教職員進入工房
提供學生出席資料
半年一次會議和作出進度報告
每年提供一份學生進度和評估報告
到中心參觀
在課堂進行時作為 協助訓練工作
半年一次會議
每年一份進度和評估報告
初級烘焙實務
每位學員 $18,000.00
基本飲食業實務
視覺傳意設計
每位學員 $18,500.00
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Caritas Lok Mo Integrated Vocational Training Centre
日期 時間
第一場 6/03/2018
(星期二) 上午9:30~11:30 第二場 10/03/2018
(星期六) 上午9:30~11:30
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事項 日期
學校報名 2018年3月19日 至 4月13日 甄選學生 2018年4月16日 至 5月26日 公佈甄選結果 2018年6月11日
學校確定修讀
學生人數 2018年6月22日
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課程 日期 時間
初級烘焙實務 2018年9月 星期六
上午9:00至12:30 基本飲食業實務 2018年9月 星期六
上午9:00至12:30 視覺傳意設計 2018年9月 星期五
下午1:00至4:30
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如有任何垂詢，請致電與潘永康先生聯絡。
電話號碼：
傳真號碼：
中心地址：
電郵地址：
辦公時間：
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