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工业调查

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Academic year: 2022

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(1)

主要指标 百万澳门元

场所总数(间)

在职员工(名)

收益 工业产值 支出

消耗总额 员工支出 增加值总额 固定资本形成总额 盈利

场所平均盈利 盈利比率 (%)

澳门宋玉生广场411-417 号皇朝广场17楼  电话:(853) 8399 5311  传真:(853) 2830 7825  电邮:info@dsec.gov.mo 28.1 0#p.p. 13.6 1.4 p.p. 54.1 0.9 p.p.

3.4 -2.2 1.1 14.4 357.7 -10.1 3 109 -4.3 963 11.9 2 146 -10.1 1 886 60.5 273 -11.3 1 613 85.9 5 267 -3.3 2 545 4.3 2 722 -9.5 2 158 -1.9 1 582 0.2 576 -7.2 5 803 -4.8 4 555 -1.2 1 248 -16.0 7 961 -4.0 6 137 -0.9 1 824 -13.4 10 922 -4.0 6 965 1.0 3 957 -11.7 11 070 -4.1 7 100 0.7 3 970 -11.6 12 313 -1.5 11 201 -1.5 1 112 -1.4

913 -2.1 907 -2.2 6 -

工业调查 2018年

总数 制造业 水电及气体

生产供应业 2018 同比

变动(%) 2018 同比

变动(%) 2018 同比 变动(%) 澳 门 特 别 行 政 区 政 府

统 计 暨 普 查 局 统 计 暨 普 查 局

2 633

419

721

1 206

2 121 2 039

338

685

1 046

2 029

0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000

食品及 饮品制造

制衣 出版及印刷 水泥及

混凝土制造

其他制造业

百万澳门元 制造业收益及支出

收益 支出

-

- -

工业(包括制造业、水电及气体生产供应业)场所收益同比下跌4.1%至110.7亿元,其中工业产值(109.2亿元)及其他收 益(1.5亿元)分别减少4.0%及12.1%;支出下跌4.0%至79.6亿元,当中消耗总额和员工支出为58.0亿元及21.6亿元,跌幅分 别为4.8%及1.9%。

收益减去支出后行业盈利为31.1亿元,按年减少4.3%;量度行业对经济贡献的增加值总额下跌3.3%至52.7亿元。

有营运的工业场所按年减少20间至913间,以30人以下的制造业场所(844间)为主;在职员工12,313人,减少1.5%。

工业收益按年录得跌幅,当中水电及气体生产供应 业下跌11.6%至39.7亿元,制造业收益则微升0.7%至71.0亿 元。

反映工业营运状况的大部份统计指标均录得跌幅,

固定资本形成总额则按年上升60.5%至18.9亿元,主要是 部份水电及气体生产供应业场所增购机器设备所引致。

工业之盈利为31.1亿元,按年下跌4.3%;水电及气 体生产供应业盈利(21.5亿元)下跌10.1%,制造业(9.6 亿元)则上升11.9%。工业盈利占收益比率为28.1%,水 电及气体生产供应业、制造业分别为54.1%及13.6%。

制造业

场所数目按年减少20间至907间,其中414间从事食品 及饮品制造;在职员工减少174人至11,201人,跌幅为1.5%。

制造业收益按年上升0.7%,主要由食品及饮品制造所 带动;支出按年减少0.9%至61.4亿元,其中消耗总额(45.5 亿元)下跌1.2%,员工支出(15.8亿元)则微升0.2%。由于 收益增加且支出减少,行业盈利上升11.9%至9.6亿元;增加 值(25.5亿元)亦上升4.3%。固定资本形成总额减少11.3%

至2.7亿元,主要是部份场所减少购置运输工具所致。制造 业的场所平均盈利为106万元,按年增加14.4%;盈利占收 益比率为13.6%,同比上升1.4百分点。

(2)

84.0%

55.7%

86.8% 93.0%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

食品及 饮品制造

制衣 出版及印刷 水泥及

混凝土制造 制造业收益结构

产品销售 提供工业服务收益

货品转售毛利 其他收益

2 730 751

1 275 1 382

3 285 826

1 429 1 560

0 1 000 2 000 3 000 4 000

1-29人 30-49人 50-99人

≥100人

百万澳门元 按制造业场所规模的收益及支出

收益 支出

47.4%

34.9% 41.7%

67.6%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

食品及 饮品制造

制衣 出版及印刷 水泥及

混凝土制造 制造业支出结构

耗用物料 水、电及燃料费 加工/维修服务费

其他费用 员工支出

1 316 250

455 524

555 75

154 178

0 200 400 600 800 1 000 1 200 1 400 1-29人

30-49人 50-99人

≥100人

百万澳门元 按制造业场所规模的盈利及增加值

盈利 增加值

制造业有93.1%为少于30名在职员工的小规模场 所,共844间,按年减少15间;按子行业划分,出版 及印刷小规模场所(178间)占95.7%,食品及饮品制造 (386间)之相应占比为93.2%。小规模场所的全年收益 有32.9亿元,按年增加12.0%,支出亦增加7.7%至27.3 亿元。

另一方面,100人及以上的场所按年减少1间至10 间,其中食品及饮品制造占3间;此规模场所全年收 益与支出为15.6亿元及13.8亿元,分别下跌12.5%及 10.4%。

产品销售是制造业的主要收益来源,子行业中的 水泥及混凝土制造、出版及印刷之产品销售占收益比 重达93.0%与86.8%。此外,制衣业收益中有37.2%来自 提供工业服务收益,食品及饮品制造有14.0%收益来 自货品转售毛利。

支出结构方面,耗用物料和员工支出占比重最大,

其中水泥及混凝土制造之耗用物料占其支出67.6%;

出版及印刷的员工支出占41.7%。

(3)

主要指标 百万澳门元

场所总数(间)

在职员工(名)

收益 工业产值 支出

消耗总额 员工支出 增加值总额 固定资本形成总额 盈利

场所平均盈利 盈利比率 (%)

主要指标 百万澳门元

场所总数(间)

在职员工(名)

收益 工业产值 支出

消耗总额 员工支出 增加值总额 固定资本形成总额 盈利

场所平均盈利

盈利比率 (%) 5.0 .. 13.2 -3.1 p.p. 19.4 9.0 p.p.

0.2 .. 16.0 -32.1 0.8 130.4 36 .. 160 -32.1 81 102.8

49 103.1 -10 .. 3 -95.0

321 20.9 258 -21.7 199 30.4

286 2.8 98 4.4 118 4.6

400 20.3 948 -14.9 220 -6.0 685 12.3 1 046 -13.4 338 -2.6 688 18.7 1 171 -15.2 389 5.8 721 20.6 1 206 -16.5 419 8.3 1 891 7.4 399 -2.2 1 155 -3.8

186 -2.1 10 - 103 -12.0

出版及印刷 水泥及混凝土 制衣

2018 同比

变动(%) 2018 同比

变动(%) 2018 同比 变动(%) 22.6 6.2 p.p. 40.4 2.2 p.p. 15.2 10.9 p.p.

1.4 36.5 3.8 10.0 0.7 266.2 594 48.4 342 24.0 112 268.5 131 -19.9 20 107.7 47 -5.5 1 246 16.6 486 16.6 335 19.4 652 -2.5 144 2.3 223 -10.9 1 387 0.6 361 18.2 403 -6.6 2 039 -0.4 505 13.2 626 -8.2 2 620 8.6 847 17.4 736 3.8 2 633 7.6 847 17.3 738 3.6 0.6 5 527 0.2 1 025 2.5 2 072 5.4

同比

变动(%) 2018 同比

变动(%) 2018 同比 变动(%)

414 8.7 89 12.7 157

食品及饮品制造

总数 中式糕饼 西式糕饼

2018

场所数目按年增加33间至414间,中、西式糕饼制造 分别有89间及157间;在职员工共5,527人,按年增加0.2%。

食品及饮品制造收益按年增加7.6%至26.3亿元;支出 为20.4亿元,减少0.4%;收益增加及支出减少,令盈利 显著增长48.4%至5.9亿元;增加值按年上升16.6%至12.5 亿元。

中式糕饼制造的收益较2017年增加17.3%至8.5亿元,

其中63.6%来自产品销售,按年增加12.2个百分点,36.4%

属货品转售毛利,下跌12.1个百分点;支出上升13.2%至 5.0亿元;盈利增加24.0%至3.4亿元;增加值为4.9亿元,

上升16.6%。

西式糕饼制造的收益上升3.6%至7.4亿元,支出则下 跌8.2%至6.3亿元,收入增加而支出减少,令盈利(1.1亿 元)大幅增长2.7倍;增加值亦上升19.4%至3.3亿元。

水泥及混凝土制造

场所数目(10间)与2017年持平;在职员工数目 则持续下跌,按年减少2.2%至399人。

本地大型建筑项目减少,对水泥及混凝土的需求 持续放缓,令行业收益连续四年下跌,2018年按年减 少16.5%至12.1亿元;支出、盈利及增加值为10.5亿元、

1.6亿元及2.6亿元,同比分别下跌13.4%、32.1%及21.7%。

制衣

制衣业场所数目按年减少14间至103间,当中78间 属度身订造的衣物制造场所,25间属成衣制造。在职 员工数目减少45人至1,155人,其中966人于成衣制造场 所工作,在度身订造衣物场所工作的有189人。

出版及印刷

场所数目较2017年减少4间至186间;在职员工增 加7.4%,共1,891人。

全年 收益按 年上升20.6%至7.2亿元,支出增加 12.3%至6.9亿元,收益的增幅较支出的大,令行业转 亏为盈,全年录得3,578万元的盈利;增加值为3.2亿元,

升幅20.9%。

制衣业收益按年增加8.3%至4.2亿元,支出则减少2.6%

至3.4亿元,带动盈利(8,111万元)与增加值(2.0亿元)分 别录得102.8%及30.4%的同比升幅。

成衣制造收益(3.6亿元)增加9.2%,支出(2.9亿元)

下降3.7%,令盈利(7,174万)及增加值(1.8亿元)分别上 升135.7%及39.9%。度身订造的衣物制造方面,收益(5,922 万元)及支出(4,985万元)分别增加3.5%及4.5%,由于支 出的升幅 较收益 的大, 导 致盈利(937万元)及增加值

(2,207万元)分别下跌1.9%及15.6%。

(4)

历年主要指标

员工支出

在职员工平均增加值(千澳门元)

28.1

盈利与支出比率(%) 24.8 25.1 32.8 37.5 39.1

284 337 381 404 436

盈利比率(%) 19.9 20.0 24.7 27.3

采矿业 3 - - - -

水电及气体生产供应 1 963 2 240 2 373 2 576 3 008

其他制造业 513 550 528 673 622

水泥及混凝土制造 256 390 506 403 330

出版及印刷 182 248 308 274 266

制衣 228 150 131 169 152

食品及饮品制造 555 574 690 774 1 069

制造业 1 734 1 912 2 164 2 293 2 439

增加值总额 3 699 4 152 4 537 4 869 5 447

固定资本形成总额 1 090 995 1 218 1 134 1 175

3 248

场所平均盈利 2.0 2.5 2.9 3.2 3.5

1 828 2 012 1 945 2 059 2 199

盈利 1 871 2 141 2 592 2 809

消耗总额 5 724 6 528 5 970 5 428 6 097

收益(百万澳门元,下同) 9 424 10 681 10 507 10 297 11 544

在职员工(名) 13 016 12 308 11 905 12 047 12 503

场所数目(间) 915 863 899 882 933

2013 2014 2015 2016 2017 r

61.3% 3.9%

34.5%

0.3%

41.9%

6.9%

50.9%

0.3%

收益

产品销售 提供工业

服务收益

货品转售毛利 其他收益

2018 2017

52.9%

1.8%

29.5%

9.6%6.2%

49.3%

2.2%

31.6%

8.5% 8.4%

支出

耗用物料 水、电及燃料费 员工支出

加工/维修服务费 其他费用

2018 2017

水电及气体生产供应业

场所数目维持6间;在职员工有1,112人,较2017年减少1.4%。

本地产电量下降,令用于发电的天然气之销量及使用量均减少,影响行业的收益及支出录得跌幅。全年行业收益下降 11.6%至39.7亿元,其中产品销售收益(16.6亿元)下跌39.6%,而从外地购入货品转售之毛利(20.2亿元)增加30.3%;支出下 跌13.4%至18.2亿元;盈利与增加值为21.5亿元及27.2亿元,分别减少10.1%及9.5%;行业固定资本形成总额显著上升85.9%至16.1 亿元。

场所平均盈利为3.6亿元,按年下跌10.1%;盈利占收益比率达54.1%,同比增加1.0个百分点。

(5)

统计范围

抽样方法及结果推算

1) 某行业变数 Y 总值之估计:

2) j 行业参数 Y 的方差估计值:

其中:

j:行业组别 h:在职员工人数组别 i:样本场所

:样本 i 场所 y 变数的值 :hj 分层的样本场所数目 :hj 分层的场所总数

主要指标的标准误差

场所未作任何扣除前支付予雇员的薪酬,包括实物报酬和员工福利支出。

工业产值

场所产品销售(包括生产作自用的产品)之价值、为第三者提供工业服务(如加工、维修保养、安装、研究开发等服务)之 收益,以及货品转售毛利,再加上产品的库存变化。

其他收益

为第三者提供非工业服务之收益,如出租工业设备或厂房、经营食堂或其他员工服务、佣金、专利权、商标等收益。

词汇解释 场所

受单一法律实体所控制,在单一地点从事或主要从事一项经济活动的经济单位。

在职员工

指参考年最后一个工作日在场所内工作之所有人士,包括雇员及无薪酬员工;但不包括已缺勤且复工时间未能确定的人士。

员工支出

297 41 802 174 790 119 081 67 714 14 707

:变数 y 之标准误差

千澳门元

在职员工(名) 员工支出 收益 消耗总额 增加值总额 固定资本形总额

  工业调查的统计范围包括所有从事《澳门行业分类》第一修订版C大类(采矿工业)、D大类(制造业)及E大类(水电 及气体生产供应业)的场所。但自2014年起, C大类已没有场所在澳门进行生产活动。若同一企业经营多于一间相同行业的 场所,有关场所会被视为一个统计单位。

  抽样框源自统计暨普查局的经济单位档案,采用分层随机抽样方法选取样本。对于统计单位数目较少的分层、在职员工 为100人或以上,以及多场所组成的统计单位会进行全查。

  分层是按《澳门行业分类》第一修订版的“分类”及“在职员工数目”进行;部分规模较小的工业生产活动归纳于“其他未列明 制造业”;“在职员工数目”的分层是按30人以下、30至49人、50至99人及100人或以上划分。

  2018年样本总数共429间,其中有104间场所因无活动、结束营业、未能接触等被剔除,因此统计结果是根据325份完成问 卷推算所得,统计结果的推算方法如下:



4

1 1

ˆ *

h n

i hj hji

j

h j

y w Y

hj hj

hj

n

wN

y

hji nhj Nhj Shj

   

hj hj hj

h hj

j

n

N s Y w

V

2 2 4

1

* 1 *

ˆ  1

 

 

 

(6)

符号注释 r 修订数字 - 绝对数值为零 .. 不适用

0# 數字少于采用单位半數 p.p. 百分点

详细资料请浏览:

盈利除以支出(包括消耗总额及员工支出)再乘以100%。比率愈高,反映企业的成本效益愈高。

在职员工平均增加值

增加值总额除以在职员工数目。指标反映每名员工为行业带来的经济贡献。

购置固定资产(包括新、旧及场所自产自用)与出售固定资产价值之差。固定资产包括楼宇、家俱、机器及设备、交通工具 及其他可使用一年或以上之耐用品,亦包括对现存固定资产的大型修葺、改装及扩建工程。

盈利

收益减去消耗总额与员工支出。

盈利比率

将盈利除以收益再乘以100%。比率愈高,反映其将收益转化盈利的能力愈高。

盈利与支出比率

消耗总额加上员工支出。

工业增加值

工业产值与生产消耗之差。

增加值总额

收益与消耗总额之差。

固定资本形成总额 工业产值加上其他收益。

生产消耗

营运时耗用的物料、水电与燃料,以及由第三者提供之加工服务的费用,再加上物料的库存变化。

消耗总额

生产消耗加上其他费用(如作工业用途之楼宇、工业设备的租金,通讯等费用)。

支出 收益

參考文獻

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抽样框是源自统计暨普查局的经济单位档案;店铺样本是采用分层抽 样,按行业及在职员工数目抽选。对于在职员工为 20

按行业及在职员工数目抽选。对于在职员工为 20 人或以上的店铺,以及场所总 数较少的分层会进行全面统计。. 统计结果推算

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按行业及在职员工数目抽选。对于在职员工为 20 人或以上的店铺,以及场所总 数较少的分层会进行全面统计。. 统计结果推算

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