第51屆全國技能競賽青年組分區賽 花藝 職類 說明會
競賽試題的命題規則
主 講 者:花藝青少年組 裁判長 劉美慧 時 間:2021.03.09.
圖檔來源:全國技能競賽、國際賽,花藝職類
Floristry 花藝 WSI 技術說明書
Technical
Description
競賽試題
試題說明
試題說明
The WorldSkills Occupational Standards (WSOS)
國際技能職業標準
• WSOS為國際上技術與職業表現之最佳實務的知識、認知 及特定技能。
• 能反映出全球對於代表產業與商業的相關工作角色或職業 的共通認知。
• WSOS為技能競賽所需訓練與準備的指南。
• WSOS分成了數個不同項目,每一個項目有其重要性的
「權重」比例。
The WorldSkills Occupational Standards (WSOS)
國際技能職業標準
• 透過試題,評分方案將僅就此標準中所指出的技能範疇來 評估。
• 會在技能競賽的限制範圍內,儘可能地完整反應出此標準。
• 評分方案與試題會盡可能地合乎此標準的配分原則。
• 只要在實際運作時並不會扭曲此標準所定的權重,則可容 許5%的變動程度。
The WorldSkills Occupational Standards (WSOS)
國際技能職業標準
Section 項目
Relative
importance (%) 相對重要性
1 工作組織與管理 Work organization and management 13 2 照顧材料與工具 Care of materials and tools 10 3 商業與溝通 Business and communications 8
4 花藝設計概念 Floral design concept 30
5 必要的花藝工作 Essential floral work 5
6 花藝空間裝飾 Floral room decorations 7
7 使用盆栽的花藝作品 Floral works using plants 7
8 新娘花飾作品 Floral bridal work 10
9 特殊花藝專案 Special floral commissions 10
1. Work organization and management
工作組織與管理 (13%)-1
個人須知道並瞭解:
• 花藝產業的範疇與特性,以及如何與其他專業人士合作
• 花藝設計的原則與要素
• 衛生與安全法規、義務、文件要求與實務
• 工作組織與優先排序的重要性
• 時間管理的重要性
• 實務工作上可減少浪費、節省成本、讓利潤最大化的方式
• 與花藝產業有關的永續考量,包括材料的回收及/與重複使用
。
1. Work organization and management
工作組織與管理 (13%)-2
個人須能夠:
• 具有創意、藝術、創新與運用資源的能力
• 表現原創性
• 在變化的狀況中做出回應,保持彈性
• 應用實際的、技術性的與理論的專業
• 持續在產業上求精進,與時俱進,知道現今趨勢,以及新的創意、
風格與材料
• 願意試用新方法,接受改變
• 有效地規劃、組織工作,將可用的資源做最有利的運用
• 對規模與複雜程度各不相同的專案做規劃
• 在符合衛生與安全規範的條件下工作
• 在時間壓力下工作,在期限內完成目標工作
• 主動有效地工作,在工作方法上證明具有高度自主性
2. Care of materials and tools
照顧材料與工具 (10%)-1
個人須知道並瞭解:
• 花卉與植材/資材的特徵:
– 正確學名 – 儲存條件
– 以合乎專案的正確處理方式與最適當的方式來使用材料 – 如何保存照顧切花與盆栽
– 盆栽與植材/資材的季節性 – 採收後的照顧方式
• 花藝所用的工具與設備
• 工具使用的適當方式與技巧
2. Care of materials and tools
照顧材料與工具 (10%)-2
個人須能夠:
• 以適當的採收後照顧方式來善待所有植材
• 依設計所需來照顧並準備植材
• 維持植材的良好狀態
• 將植材儲存於正確的溫度
• 善待產品中的所有材料,包括容器及乾燥材料等。
• 視產品所需來選用工具與設備
3. Business and communications
商業與溝通 (8%)-1
個人須知道並瞭解:
• 透過介紹說明來建立與維持客戶的信任度是重要的
• 與同事和其他專業人士建立並維持有生產力的工作關係是 重要的
• 透過詮釋專案任務來表達對客戶的同理心是重要的
3. Business and communications
商業與溝通 (8%)-2
個人須能夠:
• 運用植材/資材、家具、架子、花瓶、容器與配件,做出商業 設計
• 考量不同種族內涵,挑選與使用適當的材料
• 挑選與使用適合作品的材料
• 解讀作品的環境需求
• 在花藝作品中反映出專案所要表現的個性與特色
• 實地展示
• 確保達到時程要求
• 做足準備,確保作品安全並安穩送達
4. Floral design concept
花藝設計概念 (30%)-1
個人須知道並瞭解:
• 整體組合、色彩、設計、技巧的理論
• 主題背後的理由依據
• 花藝設計目前的趨勢與流行
• 花藝設計切合實體環境的重要性
• 會影響到花藝表現的文化差異,例如婚禮與活動
4. Floral design concept
花藝設計概念 (30%)
個人須能夠:
• 詮釋任務
• 應用與作品有關的設計要素與原則
• 確保以植材為設計作品的主要材料
• 選擇作品設計中所要用到植材、容器、技術輔具/資材及裝飾配件
• 設計花藝展示作品以詮釋主題
• 設計合於場合所需的花藝展示作品
• 設計適合所欲擺放環境的花藝展示作品
• 設計出能夠反映傳統與創新設計的花藝展示作品
• 透過設計來傳達感覺與訊息
• 運用色彩的支配性、對比與組合,在設計中營造出和諧感
• 有效運用色彩理論,例如建立色彩、色彩定位,運用色彩、 色調 與色度
5. Essential floral work
必要的花藝工作 (5%)-1
個人須知道並瞭解:
• 如何處理與使用花藝設計中的植材
• 如何準備植材,以供花藝設計之用
• 整潔的重要性,保持工作區域的整潔
• 如何井然有序、有效率地工作
5. Essential floral work
必要的花藝工作 (5%)-2
個人須能夠:
• 整潔、井然有序地工作
• 根據實際的情況,有效地排定工作的優先順序
• 創作與完成花藝設計
• 創作花藝展示作品,及展示供零售通路銷售的植材
• 根據專案要求,創作客製化的花藝成品
• 創作出可符合、說明主題的花藝展示作品
• 選擇與運用合適的技巧來製作物件裡外的裝飾
6. Floral room decorations
花藝空間裝飾 (7%)-1
個人須知道並瞭解:
• 空間裝飾的定義,空間裝飾包括吊式、立式、隔屏、屏風 與壁飾設計。
• 花藝展示作品如何對環境產生影響
• 溫度、通風與光線對花藝作品展現的影響
6. Floral room decorations
花藝空間裝飾 (7%)-2
個人須能夠:
• 使用合適的技巧或結合數種技巧來創作空間裝飾
• 創作適合活動所需的大型或複雜的作品,例如供節慶展示 或公司展示用
• 應用吊飾、屏風、壁飾設計等空間配置所需的技巧
• 創作花藝展示,以符合並詮釋主題
7. Floral works using plants
使用盆栽的花藝作品 (7%)-1
個人須知道並瞭解:
• 可用於室內與室外展示的盆栽種類
• 瞭解盆栽的:
- 正確名稱 - 儲存方式
- 正確的處理方式與將盆栽應用於作品的最適當方式 - 如何照顧與維持盆栽的壽命
- 照顧與保養 - 盆栽的季節性
- 不同的環境條件對盆栽的影響 - 如何在展示作品中使用盆栽 - 使用不同的介質來讓盆栽生長 - 種植、展示盆栽植物的容器種類
- 與盆栽應用有關的衛生與安全實作方式
7. Floral works using plants
使用盆栽的花藝作品 (7%)-2
個人須能夠:
• 在適當的主題、場合與活動上,運用盆栽來創作花藝設計
• 照顧盆栽,盡可能地延長其壽命,使其在使用前至使用時 都能維持良好狀態
• 在製作盆栽設計時,應用合適的衛生與安全實作方式
• 使用合適的容器,讓盆栽植物可展示並生長
• 在容器中使用適合作品要求的盆栽介質
8. Floral bridal work
新娘花飾作品 (10%)-1
個人須知道並瞭解:
• 婚禮的範圍與種類
• 婚禮的文化與宗教考量
• 可供舉行婚禮的場地
• 與婚禮有關的主題
• 花藝作品簡要說明的影響
8. Floral bridal work
新娘花飾作品 (10%)-2
個人須能夠:
• 設計與準備合於婚禮型態、規模與特色的花藝作品
• 設計與準備婚禮上所用的所有花藝作品,包括適合婚禮的 大型與複雜程度高的展示作品
• 創作可為新娘特色、個性與打扮加添裝飾的花藝作品
9. Special floral commissions
特殊花藝專案 (10%)-1
個人須知道並瞭解:
• 特殊專案的範圍與規模
• 成本與定價的原則與應用
9. Special floral commissions
特殊花藝專案 (10%)-2
個人須能夠:
• 詮釋專案要求,定出花藝上的要求、主題、預算等
• 根據客戶所給的概念來設計花藝作品
• 建立與監督花藝專案任務的配置
• 對過程執行品質保證管理,確保完成的專案可達到最優質的標準
• 達成客戶對專案的期望要求
• 在特殊與高規格專案的高壓狀況下工作
• 在成本及價格規格範圍之內完成專案
• 完成、提供與保留必要的紀錄資料
Test Project 試題
• 試題僅會透過實際作品中的應用,來評量知識與認 知程度,試題中並不會對WorldSkills規則與規範 的知識來進行評量。
• 試題的範圍不涵蓋標準規範以外的項目。
試題的結構 & 設計要求
試題為8到12個一系列各別評量的模組。
• 必考項目 – 手綁花束 – 新娘花飾 – 切花配置 – 組合盆栽
• 至少有3個模組會以神 秘箱的方式出題。
• 注意:模組設計不應與 喪禮配置有關。
• 選考項目
– 花環(非喪禮用)
– 空間花飾:吊飾、
壁飾、立式花飾等 – 桌花
– 主題設計 – 物件花飾 – 花珠寶 – 身體花飾
試題類型/
競賽時間會因主題不同而有所更動試題定義 & 表現方式 手綁花束
1. 造型、技巧自由。
2. 使用大會提供的各種花 材、資材等,以手綁技 巧完成作品,放在競賽 單位指定的容器內。
3. 作品必須有明顯的綑綁 點。
4. 完成之作品以 1 人可搬 動為限。
試題定義 & 表現方式 新娘花飾 (捧花)
1. 婚禮佈置以「捧花」為設計主題。
2. 造型、技巧自由,除非另有指定。
3. 必須是可以拿在手上或置放於手腕 上,並確定在新娘走動時,不至於 有花瓣掉落或造型鬆散的情況。
4. 要確定保濕技巧得宜,不得沾濕新 娘禮服。
5. 評分時,選手必須完全把作品妥當 置放於捧花架上,接受評分。
6. 完成之作品以 1 人可搬動為限。
試題定義 & 表現方式 切花配置
1. 使用大會提供的國產切花、
切葉製作,並能表現其切花、
切葉的質感或色彩之美。
2. 使用可以放水的容器或吸水 海綿、試管等製作,技巧、
造型自由。
3. 須符合主題設計。
4. 完成之作品以 1 人可搬動為 限。
試題定義 & 表現方式 盆花設計
1. 使用大會準備 的盆花、容器 做設計。
2. 以大會準備之 異材質材料、
配件等一起做 組合。
3. 完成之作品以 1~2人可搬動 為限。
試題定義 & 表現方式 花環
1. 使用大會提供的環狀海綿座、花材、資材製作。
2. 表現「花環」設計,其造型是一個「圓的環狀」。
3. 為可以擺放於任何地方的裝飾。
4. 完成之作品以 1~2人可搬動為限。
試題定義 & 表現方式 ~ 空間裝飾
使用大會提供的各種材料製作。室內裝飾分有三種樣式:
• 吊飾:垂懸於一空間內,四面皆可觀賞。
– 製作的作品必須適合懸掛於大會提供的空間。
– 完成之作品以 1 人可搬動為限。
– 造型、技巧自由,除非另有指定。
• 壁飾:完成作品可靠著牆壁掛著做為室內裝飾;三面皆可觀賞。
– 製作的作品必須按照大會指定的尺寸製作設計;並懸掛於大會提 供的空間。
– 完成之作品以 1 人可搬動為限。
– 造型、技巧任意。除非有特別指定。
• 立飾:作品為一獨立花藝裝飾。依照用途可多面、三面觀賞。
– 製作的作品必須在室內空間可任意移動。
– 作品必須是1人可以搬動的。
– 造型、技巧自由,除非另有指定。
吊飾
吊飾 吊飾
壁飾 立飾—感受阿布達比的風(作者:吳柏翰)
試題定義 & 表現方式 桌花裝飾
1. 使用大會提供的桌子、
材料、容器等做設計。
2. 使用功能須符合主題 規定。
裝飾在桌子邊緣的桌花花飾
切花配置 主題:桌花裝飾
國際賽──桌花花飾
試題定義 &
表現方式 主題設計
1. 依照所設定的主題來 做設計,例如:節慶、
自然、文化等主題。
2. 符合主題之規定。
3. 完成之作品以 1 人可 搬動為限。
試題定義 & 表現方式 物件設計
1. 選擇適當的技巧以裝飾物件,物件與裝飾 將成為且視同一個整體,此物件可以是包 裹、帽子、瓶子、人、人體模型、車子等。
所加上的裝飾並不會損壞物件, 且能輕易自 物件上移除或拆除。
2. 使用大會提供的物件;以大會提供的材料
(切花、切葉、盆花、異材質)等做設計。
3. 符合主題之規定;不得破壞物件。
4. 完成之作品以 1 人可搬動為限。
物件設計
符合主題之規定;不得破壞物件。
試題定義 & 表現方式 花珠寶
1. 使用大會準備的盆花、切花與異材質等做設計。
2. 符合主題設計。完成作品必須具備實用功能。
3. 完成之作品以 1 人可搬動為限。
主題 肩花花飾
花珠寶
主題:花項鍊↑○;→X:與主題不符(肩花)
試題定義 & 表現方式 身體裝飾
1. 身體裝飾:包括頭飾、手腕花飾、肩飾、耳飾等。
2. 使用大會指定的各種材料做設計。
3. 符合主題設計。完成作品必須具備實用功能。
4. 完成之作品以 1 人可搬動為限。
試題定義 & 表現方式
身體裝飾
試題定義 & 表現方式
身體裝飾
試題定義 & 表現方式 神秘箱
1. 使用大會指定的材料、
容器等做設計。
2. 使用的工具以大會規定 的即可(自己攜帶的)。
3. 完成之作品以 1 人可 搬動為限。此項評分創 意佔40%,故作品完 成時,必須造型、技巧 創新並富有創意。
試題定義 & 表現方式 花材照顧及其他
1. 在競賽期間必須保持花卉的新鮮度 與放置花材水桶內水質的乾淨度。
2. 在時間內完成設計。
3. 於競賽過程的配合態度。
4. 場地清潔工作。
試
題
更
動
說
明
專業花藝技能,讓我生活充滿自信與喜悅!