「書」菜市場夏令營活動計畫
✽明德閱讀計畫簡介
閱讀書目：《菜市場．最時尚─Pre-阿桑與朋友們的市場小旅行》
宗旨：
從靜態閱讀昇華為「起而行」的走讀行動，讓書籍能結合現實生活，讓學生能感染其中的情意。
過程中，從閱讀書籍培養思考能力，從策劃活動培養組織能力，從分享過程培養自主力，更期待將 這閱讀的感動化為回饋社會、服務大眾的力量。
現代化超市是人與商品的交易，傳統市場則是人與人的交流，看似雜亂的菜市場卻有著最單純的 故事與人情味。此課程藉由認識傳統市場的文化，走讀市場的故事，嘗盡其中的好滋味等，懂得關 懷身邊的人事物，珍惜社會予以的一切，並用行動記錄下不可被遺忘的溫情。
✽閱讀計畫
營隊名稱：「書」菜市場 營隊活動目的：
以《菜市場．最時尚─Pre-阿桑與朋友們的市場小旅行》為主發展多元的閱讀營隊，透過活動的 方式來認識書籍內容，並以實際手作課程來認識台灣市場文化、健康飲食及愛護地球的概念。活動 過程著重團隊合作、發展創意、訓練表達力，藉由閱讀營隊，帶領孩子們認識圖書館，善用資源，
並能從書本中汲取知識，明白作家們記錄生活的意義，讓孩子們除了深化閱讀、擁有搜尋資料的能 力外，更能從活動中深入了解生活中不可或缺的飲食常識，認識市場中的知識與奧祕，更感受食物 得之不易，更要從生活中落實愛惜資源，保護環境的責任。
招收對象：國小中高年級學生。
招收人數：40人。
營隊費用：全程免費（包含餐點、保險費），第二天活動交通由明德中學校車至霧峰國小接送。
營隊日期：108年7月8日（一）至7月9日（二）。
營隊時間：二天。
營隊地點：108年7月8日（一）：霧峰國小，108年7月9日（二）：明德中學。
營隊負責人：明德中學閱讀社群老師－黃慧萍老師 聯絡電話：0921519536
營隊流程：
時間 活動內容 主導人 備註
第 一 天
8：30至9：00 報到 活動組
9：00至9：20 相見歡 隊輔
由各小 隊 隊輔 姊 姊或哥 哥 進行相 見 歡，並為小隊設定隊名、隊呼、分配 工作等。
9：20至9：30 開幕式 營隊長 介紹活動及進行團隊精神競賽。
9：30至10：20 創意手工書
冠欣 雲瑄
製作甜筒手工小書，紀錄二天活動歷 程，並寫下自己的心得感想。
10：20至10：40 休息時間 隊輔
10：40至11：40
Say菜市場
（活動參照附件 一）
1. 芷欣 芳妤 2. 芸熏 嘉欣 3. 妍儀 偉旭 4. 佳佑 秉憲
分隊進行市場遊戲：
1. 蔬菜篇：蔬菜吃哪個部位？
2. 水果篇：水果跳跳Tempo。
3. 肉類篇：豬肉烹飪知識大會考。
4. 海鮮篇：料理海鮮大餐。
11：40至12：00
時令飲食
（活動參照附件 二）
活動組
（2人）
團體競賽：
時令飲食，健康滿分，愛護自然
12：00至13：00 午餐時刻、午休 隊輔
13：00至14：00
愛食、惜食ing
（活動參照附件 三）
1. 韻捷 心妤 2. 芳茹 瑜芊 3. 婷伊 姿綾 4. 旻瑄 馨予
分隊進行競賽：
1. 食字路口 15分鐘 2. 搶救北極熊 15分鐘 3. 油你選擇 15分鐘 4. 最佳塑配 15分鐘
14：00至15：00 稻草人DIY
（或捏麵人DIY）
活動組
（2人）
結合霧峰國小食農教育，並以創意製 作稻 草人引發 學 生 珍 惜 與守護農作 物，體認「粒粒皆辛苦」。
15：00至16：00 團康活動 觀科協同
16：00 賦歸
第 二 天
8：00出發 8：30抵達霧峰國小 9：00抵達明德中學
由老師帶兩位服務同學前往霧峰國小 帶領國小學生。
9：00至10：00 團康活動 觀科協同 藉由一連串的團康活動，培養小隊夥
伴們的默契，也增進小隊的榮譽感。
10：00至11：00 創意種子DIY 柏云 奕辰
引領 學 生 認 識校 園中各 種 植物 的種 子，並利用種子讓學生發揮創意完成 作品，以了解大自然便是藝術。
11：00至12：00
市場寶典大搜查
（活動參照附件 四）
致穎 丞昕 意淳 意筑
認識圖書館書籍編排。
尋找 相關 的 市 場寶 典，完 成 指 定任 務。
12：00至13：00 午餐時刻、午休 隊輔
13：00至14：00
鹽來如此
（活動參照附件 五）
之婷 愛甯
利用料理不可或缺的鹽巴，及常見的 澄粉，結合為鹽雕藝術品，成為桌前 的memo夾。
14：00至15：30 動手做下午茶 餐科協同
手洗天然愛玉 製作手工餅乾
15：30至16：00 結業式 全體人員 一 邊 品 嘗 下午 茶， 一 邊 分 享 營 隊心 得。
16：00 賦歸 老師 約16：30回到霧峰國小
書菜市場夏令營
附件一活動名稱 Say菜市場
時間 10：40至11：40 地點 霧峰國小
負責人 活動組（8人）
活動說明
結合學生日常逛市場的經驗，將料理中常見食材、水果等安排小遊戲，除了讓學 生們了解其中的小知識，與父母上市場能認識各種食物的特質，讓學生們具備生 活小常識，也能懂得感念食之不易，珍惜所有的食物。
活動進行方式 每隊輪流進行四大類食物的小遊戲，一個小遊戲進行15分鐘。
1. 遊戲說明及規則：
（1） 蔬菜吃哪個部位？
說明：列舉生活中常見的蔬菜，讓小隊進行蔬菜分類，如：根莖類、葉 菜類、果實類、蕈類、種子類。遊戲後，簡單介紹蔬菜挑選小技巧。
規則：計時賽制，所有蔬菜分類無誤才停止計時。
（2） 水果跳跳Tempo。
說明：將常見的水果劃分成兩大生長類型，樹上及地上，場地用有色膠 帶畫出中線，學生於中線站立，依照關主題目判斷水果類型再跳入該類 型區塊，錯誤者淘汰。
規則：所有成員皆可參與，題目共有15題，依最後留存人數多寡計 分。
（3） 豬肉烹飪知識大會考
說明：先由關主介紹豬肉各部位特質，有了先備知識再進行遊戲，依照 料理清單選擇最適合料理的豬肉部位。
規則：由全組隊員共同討論，完成五道題目，依正確題數來計分。
（4） 料理海鮮大餐
說明：透過生活中常見的食用海鮮，讓學生認識各種魚類，先讓學生進 行遊戲，挑選出菜單中的海鮮，再由關主介紹海鮮小常識。
規則：計時內，派出三位隊員輪流進行菜單海鮮挑選，一人完成一題，
三題皆正確才停止計時。
2. 評分： 四個關卡中，詳實記錄各組所花費的時間及答對人數多寡來總結排 名，第一名得20分，第二名得15分，第三名得10分，第四名得5分。
需求用具 四張摺疊桌、海報架、活動說明海報、活動道具等。
備註 活動分數總結，由兩位記分員核算。
書菜市場夏令營
活動名稱 時令飲食
時間 11：40至12：00 地點 霧峰國小
負責人 活動組（2人）
活動說明
中國飲食文化博大精深，「不時不食」是精髓所在。不時不食，萬事萬物生生息 息往復循環都有自己的規律，食物當然也有自己的時節。透過時令飲食的遊戲，
讓學生認識個季節適合食用的食物，並藉此了解依時令飲食不只是吃得健康，也 可順應食物的生長周期和本身特性，減少使用農藥及生長激素，也是愛護自然的 表現。
活動進行方式
1. 遊戲說明：
先由關主說明遊戲的目的，讓學生了解時令飲食的重要性。遊戲中，由印製生 活中常見的食材，讓學生於大海報上判斷這些食材適合食用或生長的季節，正 確貼上該季節，進行四季食物的分類。
2. 規則：由全隊隊員共同討論，完成隊伍給關主確認無誤才算完成。
3. 評分：第一名得20分，第二名得15分，第三名得10分，第四名得5分。
需求用具 海報架、活動說明海報、活動道具等。
備註 活動分數總結，由兩位記分員核算。
附件二
書菜市場夏令營
活動名稱 愛食、惜食ing 時間 13：00至14：00 地點 霧峰國小
負責人 活動組（8人）
活動說明
市場的便利性，食物的多樣性，帶給我們豐富的美食盛宴，但這些食物未必都得 到最佳利用，甚至賣相不佳而滯銷，最後只是進了垃圾桶。因此，透過此活動除 了讓學生了解健康飲食的重要性，更要深刻體認惜食的必要性，為自己的健康把 關，也為大自然盡到保護、愛護的責任。
活動進行方式 全體共同參與競賽遊戲，一個遊戲進行15分鐘。
1. 遊戲說明及規則：
（1） 食字路口
說明：組員中挑選1位抽出接力棒，並且原地轉5圈前往第一關。
第1關-夾紅豆：參賽者需從20顆豆子中夾出8顆紅豆，一律使用鐵筷 不得投機取巧。
第2關-蔬菜拼圖：選擇一種拼圖,並在時間內拼出完整模樣即可邁入下 一關，每幅拼圖皆為一種蔬菜!
第3關-麵粉咬糖果：麵粉盆裡皆會放入5顆糖果，必須在最短時間內 咬出糖果前往下一關，咬出來的糖果歸參賽的小朋友所有!
第4關-水杯吹乒乓：為本遊戲最後關卡!前方會放置3個水杯，請將乒 乓球從第1個水杯接續吹向第2個到第3個水杯裡，彈出去會用手丟都 不算!
完成全部關卡的小朋友請帶著一開始接力傳下來的接力棒，到終點的六 大營養素面板前把拼圖在正確的營養素內，貼錯重頭開始!
規則：每個關卡皆要確實完成，完成後才得以拿著接力棒進入下一關，
此為計分賽，依照完成時間多寡計分。
附件三
（2） 搶救北極熊
說明：為了要體會北極熊因為全球暖化，冰島面積越來越少，所以讓各 位小朋友們站在兩張報紙上，並且維持十秒不超出報紙外，接下來報紙 越摺越小，報紙摺最小的那組則獲勝。
規則：每組兩張報紙，必須脫鞋子，過程中不可任意推擠，聽到「融 化」，就要折一次報紙。
（3） 最佳塑配
說明：帶領學生思索市場中常見塑膠品，不論是盛裝食物的盒子或盤 子、包裝食品的包裝袋、覆蓋食物的保鮮膜等，並從中引導學生思考塑 膠對環境的影響，除了確實進行回收分類，也提倡落實減塑生活的必要 性。
規則：共有五個題目，先判斷塑膠屬於哪一類，再使用沙包丟至金字塔 中所屬的數字。
（4） 油你選擇
說明：油是生活中不可缺少的東西，在過去只有單配方的油，現在的生 物科技日新月異，可以混合各種油的優點，把會危害我們身體健康的因 素降到最低。
規則：桌面上共有十張牌，找到各兩個相同的油品，便可取走。翻到兩 張牌是不同的油品，請蓋回正面。最先將十張牌配對完成的小隊，即為 獲勝。
2. 評分：依照四次競賽結果統計名次，第一名得20分，第二名得15分，第三 名得10分，第四名得5分。
需求用具 海報架、活動說明海報、活動道具等。
備註 活動分數總結，由兩位記分員核算。
書菜市場夏令營
活動名稱 市場寶典大搜查 時間 9：30至10：00 地點 藏書閣及前廣場 負責人
活動說明
以主題閱讀書籍《菜市場．最時尚─Pre-阿桑與朋友們的市場小旅行》來進行圖 書館任務，除了讓學生完成任務來認識主題書籍，也從中了解圖書編排，通過任 務發現書籍中的市場寶典，讓學生能善用圖書資源來增長見聞。
活動進行方式
每隊皆有四個任務，確實完成且正確無誤，依完成時間的長短決定勝負。
1. 任務說明：
任務一：派一人進圖書館找到《菜市場．最時尚─Pre-阿桑與朋友們的市場小 旅行》，並取回書籍至原小隊中，大家一同由此書中找尋任務中的答案。
任務二：派二人進圖書館紀錄圖書的編排方式。
任務三：派二人進圖書館共同尋找任務中的書籍，並取回書籍至原小隊中，大 家一同遊此書中找尋任務中的答案。
任務四：派二人將拿出的書籍，正確無誤放回原位〈有糾察隊監督）。
2. 規則：
進圖書館不得跑步、喧嘩，違者扣分。
書寫任務單字體不可潦草
每一任務單寫完且讓關主確認過，下一任務才可開始。
3. 評分：第一名得20分，第二名得15分，第三名得10分，第四名得5分。
需求用具 四張摺疊桌、海報架、活動說明海報、任務學習單、筆、書籍
附件四
備註
需有2名活動組組員於圖書館內擔任糾察隊以維持秩序並注意安全。
活動分數總結，由兩位記分員核算。
書菜市場夏令營
活動名稱 鹽來如此
時間 13：00至13：50 地點 閱覽室
負責人 活動組（2人）
活動說明 透過手作讓學生認識鹽巴的作用及價值性，並讓學生發揮想像力製作專屬於自己 的MEMO夾。
活動進行方式
1. 由活動組組員介紹日常料理不可或缺的鹽巴，以了解其作用與食用上適切性。
2. 將調整好的鹽巴與澄粉的比例分給學生，由活動組進行示範馬卡龍造型的捏 塑，染色方式等，讓學生也著手製作自己的馬卡龍MEMO夾。
需求用具 海報架、活動說明海報、活動道具等。
備註 活動組組員及隊輔協助學生們製作作品。
附件五
