烏魚漁汛期是冬至前後十日，漁民描述烏魚迴游情形為十日進、
十日退，而後十日的倒頭烏眼睛變亮，不容易捕捉。漁汛期成因為黑 潮支流與北方來的低溫。低鹽冷水交會，形成 3-5 度溫度梯度面，烏 魚喜歡聚集在鋒面區內。溫度梯度愈大，且鋒面區較靠近岸時，烏魚 群會較接近岸邊、迴游速度減慢並聚集，而形成良好魚場。50
捕烏魚時，需要四艘竹筏圍捕之，捕撈範圍是五十公尺內。通常 會在距離海岸五十至一百公尺處搭建「網寮」（或叫「藏寮」），以 竹子為構造，屋頂鋪上茅草，用以提供合資出海捕魚者睡覺、休息，
又請婦女煮伙食，約住此兩個月左右（通常尾牙時收工）。尤其早年 尚未使用動力竹筏時，一艘竹筏需三個人（兩艘合作圍捕需六個人），
而此六個人都得生活在寮內，以待捕魚的時機，特別是烏魚，需高機 動性。51
作業時分組操作，由組長帶隊，一組有二大筏六小筏，每筏 3 人，
發現烏魚群時，八隻竹筏就馬上划到魚群附近將其包圍，大竹筏測流 水的方向，小竹筏則負責放網，按照順序放網時，在交接處重疊 2 尋 (1 尋=8 尺)，以防烏魚從網隙逃脫，烏臟網貼底部的部分綁有一個個
50唐力平，《烏魚汛期衛星遙測台灣海峽海況之微細構造與漁場形成之關係》，台 北：國立台灣大學海洋研究所碩士論文，1988 年，頁 25-32。
51林珮如，《大鵬灣南平沙嘴聚落的漁村生活文化研究》，台南：台南師範學院鄉 土文化研究所碩士論文，2000 年，頁 42。
的〝葩仔〞(也就是魚袋)，接收落入袋內的烏魚，接合成功之後，將 烏魚群團團圍住，逐漸縮小範圍，常能一舉逮住魚群，這樣的方式約 40-50 年前非常流行，現在已經不再使用。52
紅毛港地區捕撈烏魚作業，遠至日本治台以前即已經開始，紅毛 港為台灣之烏魚主要產地，民國 50 年代由於烏魚漁獲量豐碩，經濟 情況相當繁榮，漁民收入所得甚高，比公教人員薪水多達數倍。在每 年農曆十月至十二月冬至前後的烏魚季節裡，紅毛港漁民以八艘竹筏 作業，其中二艘大竹筏、六艘小竹筏，每筏約二至三人，合計約二十 幾人，組成為一筏組，並設組長一人（俗稱帳籬，「張釐」是紅毛港 特有的稱呼。為筏組的領導指揮者，也須下海捕魚，但可多分一份漁 獲為報酬），記帳一人，煮食一人由村裡年紀較大的歐吉桑擔任採買 與烹飪，組員們共同生活，其一切生活起居以及作業事項，悉由組長 負責即指揮，全體成員均絕對服從。漁民除在本地外，更遠至東港、
林邊枋寮、枋山、楓港及車城等地作業，由於捕撈烏魚作業都在海上 進行，休息、吃飯、睡覺再回到蚵仔寮。因此在作業區附近之海邊搭 建臨時茅屋（俗稱蚵仔寮），一般而言寮最遠蓋在平埔厝（東港舊船 頭里）附近，亦有少數漁民遠至楓港附近搭建蚵仔寮。過去紅毛港漁 民蚵仔寮最多達到五十幾甲（間）。紅毛港最興盛時期，連小琉球、
東港、枋寮的人都來這裡當漁工。53
52阮琡婷，〈都市化對漁民生活的衝擊與調適-高雄市紅毛港漁村之例〉，《地理教 育》第 20 期，1994 年，頁 291-292。
53李億勳，〈烏魚的故事〉《紅毛港文化故事》，高雄：高雄市政府文化局，2006
民國 70 年代以後，由於過度捕撈，沿海生態破壞，烏魚產量銳 減，紅毛港漁船大量減少，昔日每逢烏魚季節來臨時家家戶戶製曬烏 魚乾、烏魚子已不再復見，僅有少數居民於市場中購買烏魚製作加 工，而烏魚的來源，大多數向大陸漁民購買或養殖業生產，僅少數由 台灣漁民所捕獲。54如今紅毛港遷村在即，昔日輝煌的烏魚歲月也將 畫下句點。
年，頁 96-97。
54李億勳，〈烏魚的故事〉《紅毛港文化故事》，高雄：高雄市政府文化局，2006 年，頁 100。
圖 5-4：烏藏的作業過程
資料來源：阮琡婷，〈都市化對漁民生活的衝擊與調適-高雄市紅毛港漁村例〉，
《地理教育》第 20 期，1994 年，頁 292。