研究對象為臺灣中部大學休息自然科學概論課程學生共 62 人,回收收視影 響問卷共 62 份。從統計分析結果來看,科學知識分數前測平均為 8.29 分,後測 平均為 10.81 分,後測平均分數較前測提升 2.25;科學本質分數前測平均為 6.98 分,後測平均為 6.35 分,後測平均分數較前測降低 0.63 分,見表 31。整體看來 在本次研究中閱聽眾在觀看科普節目流言追追追或流言終結者後在科學知識部 分的分數都有提升,但是在科學本質部分的分數下降了,科學本質在後測分數下 降的現象在邱奕華、劉湘瑤(2014)科學史教學順序比較研究中也有發現類似的 結果,該研究中發現在兩組介入教學法的組別中科學本質向度中有出現在後測分 數反而下降的情況,甚至在對照組的後測所有科學本質向度分數均下降,之後會 再進一步討論。
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表 31
全體收視影響問卷分析結果
分數類項 前測 後測
平均分數變化 平均 標準差 平均 標準差
科學知識 8.29 2.191 10.81 2.751 +2.25 科學本質 6.98 1.235 6.35 1.380 -0.63 總分 15.27 2.613 17.16 3.340 +1.89
接著將流言追追追與流言終結者兩組的分數分開來看,可以發現兩組在科學知識 部分的分數都是提升的,流言追追追組進步 1.64 分、流言終結者組進步 3.52 分,
流言終結者組進步分數較流言追追追多 1.88 分;但是在科學本質部分分數都是 退步的,流言追追追組退步 0.76 分、流言終結者組退步 0.31 分,流言追追追組 退步分數多 0.45 分,見表 32。將問卷分數統計結果轉換為長條圖以便看出其前 後測之差異,如圖 10。
表 32
分組收視影響問卷分析結果
組別 人數 前測 後測 前後測差異
科學知識 科學本質 科學知識 科學本質 知識 本質 流言追追追 33 8.21 7.00 9.85 6.24 +1.64 -0.76 流言終結者 29 8.38 6.97 11.90 6.48 +3.25 -0.49
圖 10 問卷分數統計結果長條圖
統計分析發現整體前測總分與整體後測總分達顯著相關,顯著性為.025,以前測 總分為共變項,組別為自變項,流言追追追組與流言終結者組的後測總分為依變 項做 ANCOVA 單因子共變數分析,其結果見表 33,從表中的結果可以發現兩組 間的後測達顯著差異(F=8.347,P=.005<0.5)。
表 33
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(一)變項引導方向
討論節目內容前先回顧一下本次主題可樂噴泉現象的機制,在可樂噴泉的這 個實驗中主要可以探討的變項一共有四個,包含可樂中的 CO2、可樂的成分、曼 陀珠表面凹凸不平且表面積大、曼陀珠的成分,其中可樂中的 CO2與曼陀珠表 面凹凸不平且表面積大這兩個是造成可樂噴泉的關鍵因素,如果沒有這兩項因素 的配合則無法產生可樂噴泉;另外可樂的成分與曼陀珠的成分的成分則是次要因 素,因為可樂與曼陀珠中的成分對這個現象是有正向影響,但是如果沒有這些成 分還是可以產生可樂噴泉,所以將這兩個因素稱之為次要因素。流言追追追與流 言終結者在討論這些影響實驗的變項時運用了不同的呈現方式和流程,這樣的不 同可能對閱聽眾產生不一樣的影響,節目變項引導流程見表 34。
表 34
節目變項引導流程
科普節目 變項引導過程
流言追追追 可樂中 CO2:亨利定律→曼陀珠為干擾源→曼陀珠成分(表面積)
流言終結者 可樂中 CO2:碳酸化作用→可樂成分→曼陀珠成分→
曼陀珠表面佈滿細小的坑洞:成核作用 註:表面積用括號表示在該段落並未明示此變項。
先以流言追追追來說,在節目中先透過實驗先發現二氧化碳在這個實驗中扮 演關鍵角色,接者將討論的焦點轉到曼陀珠上,將曼陀珠稱做在可樂噴泉中是干 擾源的角色,接著實驗曼陀珠的成分對噴泉現象的影響,提出數種曼陀珠的成分 進行實驗,同時也拿出表面積大且表面凹凸不平的材料實驗,像是沸石與活性碳 等,但是在節目中未詳細說明或將曼陀珠表面凹凸不平的概念做明示連結,而是
以「網路盛傳有效成分」與「專家認為活性大」作為選擇沸石與活性碳的說明。
在同一個實驗中同時探討不同類型的變項,有曼陀珠成分與表面積大的材料兩種 不同的變項,這樣有可能會讓閱聽眾產生混淆而不易理解,以下為影片中的對 話。
主持人(男):我想說曼陀珠裡面主要的成分我們今天也都準備好了,應該是有 糖還有乳化劑再加上阿拉伯膠。
主持人(女):還有網路盛傳著說噴泉效果會更好的沸石跟酸梅。老師你覺得還 要加什麼嗎?
老師(專家):我覺得加活性碳,因為活性可能跟表面積有關。
(04:07-04:27,流言追追追致命可樂)
流言終結者也是在一開始先討論到可樂中的二氧化碳,發現瓶內氣體為可樂 噴泉的關鍵因素,接者討論可樂成分再討論曼陀珠成分,發現兩者的成分中均有 特定成分對可樂噴泉現象造成正向的影響,最後才討論成核作用,並說明曼陀珠 表面佈滿小孔是造成成核作用最關鍵的因素。流言終結中主要的四個變項均有探 討到,並將最關鍵的兩個因素「可樂中的二氧化碳」與「曼陀珠表面佈滿小孔造 成成核作用」安排在最前與最後討論,可樂噴泉現象中較易聯想到氣體這個變項,
而另一個關鍵成核作用則是較不易理解的部分擺最後,這樣的編排順序可能會讓 閱聽者對關鍵因素有較深刻的印象。
(二)下結論的方式
流言追追追在完成一階段實驗時會邀請學生或是專家來為這一階段的活動
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做出一個總結,有時會再加上動畫及旁白來進一步說明。節目中探討到的變項包 含可樂氣體二氧化碳、干擾源、曼陀珠的成分以及隱含投入物表面積等變項,未 討論到可樂成分變項。最後在下總結論時旁白談到氣體、表面積、固體密度與重 量,在此忽略了先前實驗中曼陀珠成分造成的正向影響的結果。
最後結論字幕也是值得討論之處,「物體表面粗糙+密度大+夠重=可樂噴 泉」,見圖 11,在此忽略了氣體的關鍵因素,將焦點轉至干擾源之上,並首次提 出物體表面粗糙這個概念,先前只敘述表面積大未提及「粗糙」這個概念,雖然 表面粗糙與表面積大的概念直接相關,但是這兩個因素其實在本現象中有微妙的 差異,因為如果干擾源是表面光滑的則無法產生可樂噴泉,所以關鍵因素以「表 面粗糙、表面凹凸不平、表面佈滿小孔洞」才能夠造成成核作用,這樣的用詞會 較為精準,如果閱聽眾無法察覺這個關鍵或是無法將表面積大與表面粗糙兩個概 念作連結,就有可能會在總結字幕出現時產生疑惑。另外,總結字幕中的密度大 與夠重其實是完全相同的概念,卻特別分成兩點出現,也可能會讓閱聽眾產生疑 惑,以下為節目中的旁白與字幕。
旁白:簡單來說只要固體迅速沉入可樂中,讓可樂底部瞬間產生氣體,而挾帶大 量可樂噴出,就能夠造成明顯的噴泉了,這也證明了表面積、固體密度與 重量,都可能會影響噴泉高低。
字幕:「物體表面粗糙+密度大+夠重=可樂噴泉」。
(05:27-05:44,流言追追追致命可樂)
圖 11 流言追追追結論字幕:「物體表面粗糙+密度大+夠重=可樂噴泉」
資料來源:白美洪(製作人)、胡道明(導演)(2007)。流言追追追【DVD 影 片】。臺北市:公共電視。
流言終結者在各個階段的結論除了由主持人提出之外,還會由旁白及字幕對 每個階段的結論做出整理並精簡的說明,較有特色的一點是在流言終結者中會將 所有討論的變項記錄在一個檢核表上(checklist),每完成一項變項的探究就將有 正向影響的要素記錄在表上,而且表格第一次出現時就已經呈現出可樂與曼陀珠 這兩個面向,有暗示閱聽者接下來會討論哪些變項的功能,如圖 12。
圖 12 曼陀珠與可樂噴泉檢核表
資料來源:Dallow, A. (Producer). (2012). Mythbusters Complete Season 4 [DVD].
U.S.: Discovery Channel.
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節目討論到最後一個變項是曼陀珠表面佈滿小孔造成成核作用是關鍵要素,
接著最後一次以檢核表呈現出所有的要素,這個檢核表可以讓閱聽者看到目前討 論以及先前討論的所有變項,且前後是一致,能夠一目了然,見圖 13。
可以發現流言終結者在變項引導與分段結論的呈現方式是累進式的,並藉由 檢核表來幫助閱聽者記憶,雖然流言追追追也有用字幕來輔助結論的呈現,但是 出現部分前後不一致的狀況,對於非相關領域或是對可樂噴泉現象很陌生的閱聽 眾就有可能造成理解的困難,建議在呈現結論時可以前後一致,如果能精簡呈現 所有歷程來幫助記憶會較為理想,詞語的使用方面就算概念接近或相同也盡可能 避免替換專有名詞或關鍵字,以降低混淆或誤會的可能性。
圖 13 曼陀珠可樂噴泉檢核表總結
資料來源:Dallow, A. (Producer). (2012). Mythbusters Complete Season 4 [DVD].
U.S.: Discovery Comm.
(三)實驗設計上的優劣
實驗的設計也是很重要的一環,從先敘事元素與敘事結構的分析結果可以發 現兩個節目的不同,流言追追追較重於「結果與解釋」,流言終結者重於「問題
與假設」,以探討可樂中的二氧化碳是否為主要要素為例,兩邊的呈現方式就不 相同,兩者都是在做完實驗後推理可樂中的二氧化碳是關鍵要素,流言追追追直 接請同學試喝實驗後的可樂來確認是否還有氣體在可樂中,而流言終結者則是做 完實驗後推論可能跟氣體有關,然後進行另一個實驗設計無氣體的可樂來做實驗 對照,並在實驗前做出推理,認為如果氣體為關鍵因素則有氣體的可樂噴泉效果 較佳。雖然兩種方法均可以達到確認氣體是否為關鍵因素,但是可以發現兩者實
與假設」,以探討可樂中的二氧化碳是否為主要要素為例,兩邊的呈現方式就不 相同,兩者都是在做完實驗後推理可樂中的二氧化碳是關鍵要素,流言追追追直 接請同學試喝實驗後的可樂來確認是否還有氣體在可樂中,而流言終結者則是做 完實驗後推論可能跟氣體有關,然後進行另一個實驗設計無氣體的可樂來做實驗 對照,並在實驗前做出推理,認為如果氣體為關鍵因素則有氣體的可樂噴泉效果 較佳。雖然兩種方法均可以達到確認氣體是否為關鍵因素,但是可以發現兩者實