研究工具

一、 問卷設計

問卷設計內容共分為個人背景資料、休閒動機、休閒效益、負面影響 等四大部份。第一部份為小吃部休閒者個人的背景變項資料。第二部份有 關休閒動機，主要在了解小吃部休閒者的休閒動機，包含交際應酬、逃避 壓力、身心愉悅等。第三部份為休閒效益，主要是了解小吃部休閒者社交、

心理、放鬆之休閒效益。第四部份為小吃部休閒者之負面影響。

問卷設計內容除了個人背景資料外，休閒動機有四個構面16個題項，

休閒效益有三個構面12個題項以及負面影響三個構面11個題項等三大部 份，此部分是根據 Likert 五等級之量表尺度來表達受試者對問項之同意程 度。計分方式從1分到5分，表示「非常不同意」、「不同意」、「普通」、

「同意」到「非常同意」，藉以每一敘述項目問題來反應受訪者對該題項 的看法。茲分述如下：

（一） 背景變項

本研究之個人背景變項包含性別、年齡、教育程度、婚姻狀況、收入、

職業、子女有無、居住狀態、主要同行者、參與頻率等作為分析探討。

（二） 休閒動機

本研究休閒者到小吃部的休閒動機，在衡量方式上綜合其他文獻後，

整合出適合鄉村成人到小吃部的休閒動機構面，包括交際應酬、逃避壓 力、身心愉悅及外在因素等四大構面。

1. 交際應酬：因為朋友的邀約還是招待朋友一起到小吃部，可以增加朋 友之間的互動，藉此與朋友連絡感情，還可以利用小吃部內的氣氛談 事情等。

2. 逃避壓力：是藉由到小吃部的玩樂減輕工作的壓力或者減少面對家庭 的壓力；有些則是到小吃部發洩自己的情緒，或是到小吃部喘口氣，

暫時放鬆自己等。

3. 身心愉悅：是希望讓前去消費的休閒者，心情能夠變的很快樂；除此 之外，還可以讓身體放鬆，感覺舒適。有休閒者會順便把妹，趁機享 受談戀愛的感覺；也有休閒者覺得到小吃部有人可以陪聊天、玩樂；

甚至有些休閒者因為好奇心想去小吃部玩樂。

4. 外在因素：有人會選擇小吃部是因為消費比酒店便宜，或者是受週遭 朋友休閒方式的影響；也有些人會因為在小吃部的環境可以較無拘束 自由玩樂，以及小吃部分布廣泛，所以方便前去消費；但也有人去小 吃部純脆只是為了續攤休閒娛樂等外在因素。

表3-3-1 休閒動機量表

構面 題項

1. 我到小吃部常是因為朋友的邀約 2. 我到小吃部有時是為了招待朋友 3. 我到小吃部有時是為了談事情 交際應酬

4. 我到小吃部是有時是為了和朋友聯絡感情 5. 我到小吃部玩樂是為了減輕壓力

6. 我到小吃部可以發洩情緒 逃避壓力

7. 我到小吃部可以暫時喘口氣 8. 在小吃部讓我心情快樂

9. 在小吃部可以讓我的身體放鬆，感覺舒適 10. 到小吃部有人可以陪我聊天，紓解心中鬱悶 身心愉悅

11. 到小吃部的可以盡情唱歌或喝酒 12. 會選擇小吃部是因為消費比酒店便宜

13.我到小吃部是因受週遭朋友休閒方式的影響 14.在小吃部的環境可以較無拘束自由玩樂 15.小吃部分布廣所以前去消費方便

外在因素

16.我去小吃部只是為了續攤 資料來源：本研究整理

（三） 休閒效益

本研究之休閒效益主要參考各相關文獻歸納後，以社交效益、心理效 益、放鬆效益等三大構面，作為問卷量表架構。

1. 社交效益：包含拓展社交圈、累積社會人脈，可以促進同儕、同事及 朋友的感情，還可以結交到新朋友，甚至在小吃部的氣氛下，談事情

比較容易成功等。

2. 心理效益：是紓解工作壓力或是逃離家庭生活壓力，也可以得到感情 的慰藉，甚至可以從中獲得成就感、肯定自己，並且可以增進自我滿 足、實踐心中的慾望等。

3. 放鬆效益：則是人們藉此心情上會比較輕鬆愉快，也可以放鬆身體，

還可以打發時間、獲得不同於平常的體驗增添生活樂趣。

表3-3-2 休閒效益量表

資料來源：本研究整理

（四） 負面影響

在偏差休閒中產生休閒效益的同時，還可能會伴隨不同層面的負面影 響。因此本研究參考相關論文及實際狀況後，以個人、生理及家庭三大層

構面 題項

1. 去小吃部讓我有機會拓展社交圈、累積人脈 2.去小吃部讓我可以維繫朋友間的感情

3.去小吃部有機會認識不同行業的朋友 社交效益

4.去小吃部讓我談事情容易成功 5.去小吃部可以紓解壓力

6.去小吃部可以得到情感慰藉

7.去小吃部可以獲得成就感、肯定自己 心理效益

8.去小吃部可以增進自我滿足、實踐心中的慾望 9.去小吃部可以讓我心情輕鬆愉快

10.去小吃部可以放鬆身體 11.去小吃部可以打發時間 放鬆效益

12.去小吃部可以獲得不同於平常的體驗

面，作為問卷量表架構。

1. 個人層面：受到國內文化與規範的限制，民眾現今到小吃部的休閒活 動，仍然不被社會大眾所接受，除了社會觀感不佳之外，還會造成休 閒者本身的形象受損；另外，到小吃部也會額外增加個人的休閒消費 支出。

2. 生理層面：小吃部的休閒空間多屬於獨立的密閉式包廂，在裡面進行 休閒行為時，抽菸、喝酒、大聲高歌等都有害人體健康，加上出入份 子十分複雜，在人身安全上也有所顧忌；而且有時還會耗損相當多的 精神與體力。

3. 家庭層面：到小吃部休閒時間大多在晚餐之後，這種在下班後的休閒 活動，已經占用家庭成員生活中正常的互動時間，除了單身居住較不 受影響外，不管是小家庭、核心家庭或是大家庭等成員的關係，都會 受到不同程度的影響。

表3-3-3 負面影響量表

構 面 題 項

1. 去小吃部會影響個人形象

2.去小吃部會影響我的其他休閒活動 個人層面

3.去小吃部會多花錢

4.去小吃部包廂空氣品質不佳，對身體健康有影響 5.出入份子複雜，個人安全易受威脅

6.去小吃部音量太大，傷害聽力 生理層面

7.去小吃部會消耗更多體力與精神 8.去小吃部會影響家庭休閒活動

9.去小吃部家庭成員的關係會受影響(例如父母、夫 妻、親子等)

10.去小吃部家庭的開銷會受到影響 家庭層面

11.去小吃部會干擾到家庭成員的作息 資料來源：本研究整理

二、 信度與效度分析

（一） 效度分析（validity analysis）

本研究之效度考驗採內容效度，所謂內容效度是指量表題目的適切性 與代表性。聘請四位專家學者（詳表3-3-4）就預試量表初稿題項進行修訂

（詳如附錄一）。

表3-3-4 審閱量表之學者專家名單

（二） 信度分析（reliability analysis）

為了進一步考驗問卷內部一致性(consistency)或穩定性，本研究問卷量 表採用Cronbach’s α係數加以測量信度，當α係數越大代表內部一致性 越高。本研究問卷經過專家效度考驗後形成預試問卷，並進行問卷預試調 查（pre-test）。本研究預試階段取得53份曾經到過台東地區有女陪侍小吃部 成人的有效樣本，各分量表的Cronbach’sα係數皆大於0.6，總量表的 Cronbach’sα係數為0.920，表示本問卷量表具有良好的內部一致性。

姓名（代碼） 職稱

蔡先生（A） 中興大學生物產業管理研究所 助理教授

簡先生（B） 台東縣議會前公關秘書

閻小姐（C） 小吃部經營者

蕭先生（D） 更生日報業務經理

表3-3-5 問卷構面的Cronbach’s α係數表

研究變項 構面 題數 Cronbach’s α係數 交際應酬 4 0.675

逃避壓力 3 0.888 身心愉悅 4 0.888 外在因素 5 0.763 休閒動機

整體分量表 16 0.894 社交效益 4 0.855 心理效益 4 0.921 放鬆效益 4 0.765 休閒效益

整體分量表 12 0.928 個人層面 3 0.857 生理層面 4 0.901 家庭層面 4 0.954 負面影響

整體分量表 11 0.941

第四節 資料處理與分析

進行正式的問卷施測，問卷回收後先剔除無效之問卷並將有效問卷登 錄與編碼，再利用 SPSS 12.0 統計套裝軟體進行研究分析。本研究針對研 究問題，選定適合之相關統計分析方法，以利資料分析、檢定與驗證。本 研究使用之統計方法說明如下：

一、 描述性統計分析 (Descriptive Statistic Analysis)

本研究利用次數分配、百分比分析受訪者個人基本資料包括背景變項 中之性別、年齡、教育程度、婚姻狀況、收入、職業、子女有無、居住狀

態、主要同行者、參與頻率等項目；同時以五等級的計分方式，用平均數、

標準差來表示對休閒動機、休閒效益及負面影響等三大量表題項的看法。

二、 獨立樣本 t 檢定（Independens Sample t-test）

本研究分別在休閒動機、休閒效益及負面影響，以獨立樣本 t 檢定受 訪者不同性別及有無子女等樣本平均數的差異情形。

三、 單因子變異數分析(One-Way ANOVA)

本研究用單因子變異數，分析受訪者不同背景變項其年齡、教育程 度、婚姻狀況、收入、職業、居住狀態、主要同行者、參與頻率對休閒動 機、休閒效益及負面影響之間是否有顯著差異。若達到顯著差異水準（ｐ

＜.05）時，再以 Scheffe 事後進行比較檢定。

四、 皮爾森積差相關分析(Pearsons Correlation Analysis)

本研究以皮爾森積差相關分析，考驗偏差休閒者休閒動機與休閒效 益、負面影響等變項之間的相關性。

五、多元迴歸分析（multiple regression analysis）

當相關分析呈現顯著差異，再利用多元迴歸分析方法瞭解自變數對依 變數之間的線性（因果）關係。本研究將用以探討受訪者休閒動機對休閒 效益及負面影響等變項之影響。

第四章 研究結果與分析

本章主要在分析本研究問卷統計之結果，內容共計分為四節：第一節 為個人背景資料分析，第二節為偏差休閒者之休閒動機差異分析，第三節 為偏差休閒者到小吃部之休閒效益、負面影響差異分析，第四節為偏差休 閒者休閒動機與休閒效益、負面影響之相關及迴歸分析。

第一節 個人背景資料分析

本研究共計發放問卷420份，扣除無效問卷16份，總計有效問卷為404

本研究共計發放問卷420份，扣除無效問卷16份，總計有效問卷為404