一、课程名称：农业生物技术 二、适用专业：现代农艺技术专业 三、课时与学分
课时：141 课时 学分：9 学分 四、课程性质
本课程是中等职业学校现代农艺技术专业的一门专业核心课程。其任务 是：使学生具备从事农业生产和经营所必需的农业生物技术的基本知识和基 本技能；为学生学习专业技术知识和职业技能，提高全面素质，增强适应职 业变化的能力和继续学习的能力奠定基础。
五、课程目标
《农业生物技术》的教学目标是：使学生了解植物遗传、变异和植物育 种的基本知识和技能，掌握农业微生物的基本知识和技能以及植物组织培养 的基本知识和技能，为从事农业生产与经营打下良好的基础。同时要注重学 生的思想道德教育，加强学生职业道德培养。
(一) 知识教学目标
1. 了解农业生物技术的基本知识。
2. 了解植物遗传与育种的一般知识。
3. 了解农业生物技术实验室的设备，掌握实验室的一般操作技术。
4. 了解微生物的形态、特点和培养过程，掌握常用微生物的实用技术。
5．了解植物组织培养的特点和培养过程，掌握经济植物组织培养的实用 技术。
6．了解食用菌的栽培技术
（二）能力培养目标
1. 能进行植物育种的一般操作。
2. 能使用生物技术实验室常用设备。
3. 能熟练进行生物技术实验室的一般操作。
4. 能熟练掌握微生物分离培养技术。
5．能熟练掌握当地 2~3 种经济植物脱毒、优良种苗组织培养。
6．能熟练进行食用菌的栽培。
(三) 思政目标
1. 培养爱国爱家乡的情怀，传承祖国的植物文化。
2. 具有资源和环境保护意识。
3. 培养职业精神、有良好的职业道德。
4. 锻造工匠精神。
5．培养创新创业素养。
6. 培养团结协作精神。
7. 培养热爱农业科学的情操，养成实事求是的作风和理论联系实际的学 风。
六、设计思路:
本课程所设计是以植物生产的环境需求作为课程主线，确定课程结构和 课程内容。课程设计依据培养目标和中职学生的认知能力，按照必需、够用 的原则，适当加以拓展，使学生掌握学习该课程的基本技巧和技能。本课程 旨在通过师生共同参与，共同努力，达成教学目标。
七、项目及任务
序号 项目名称 总学时 实训学时
项目一 农业生物技术概述 4
任务 1 农业生物技术的含义、发展史 2 任务 2 生物技术在农业生产中的作用 2 项目二 农业生物技术实验室设备和一般操作
技术 6 6
任务 1 实验室常用设备、仪器与器皿洗涤 4 3
任务 2 灭菌和无菌操作 2 3
项目三 农业微生物技术 14 26
任务 1
农业微生物概述 3 4
任务 2 农业微生物分离技术 3 3
任务 3 农业微生物保藏技术 2 4 任务 4 农业微生物培养技术 4 11
任务 5 微生物应用实例 2 4
项目四 植物遗传育种技术 22 6
任务 1 植物遗传的基本知识 6 任务 2 植物品种的概念和育种目标 2
任务 3 种质资源 2
任务 4 引种 2
任务 5
选择育种 2
任务 6
杂交育种技术 4 6
任务 7
杂交优势的利用 2
任务 8 良种繁育 2
项目五 植物组织培养技术 18 26
任务 1 植物组织培养概述 2
任务 2 植物组织培养厂房的设计与构建 2
任务三 植物组织培养操作技术 4 8 任务四 植物组织培养快速繁殖技术 4 14
任务五 植物脱毒技术 4 4
任务六 主要经济植物组织培养技术 2
项目六 食用菌栽培技术 7 6
任务一 食用菌概述 2
任务二 食用菌种的来源与培养 3
任务三 平菇栽培实例 2 6
总计 71 70
项目一 农业生物技术概述 教学目标
1、了解农业生物技术的含义、发展史 2、理解生物技术在农业生产中的作用 任务一 农业生物技术的含义、发展史
（一）任务内容
了解农业生物技术的含义、发展史
（二）理论知识 农业生物技术的含义
（三）拓展知识 农业生物技术的特点
任务二 生物技术在农业生产中的作用
（一）任务内容
理解生物技术在农业生产中的作用
（二）理论知识
生物技术在农业生产中的作用
项目二 农业生物技术实验室设备和一般操作技术
教学目标
1、了解实验室常用设备和用途 2、掌握实验室常用仪器的使用方法 3、掌握初用器皿的洗涤
4、掌握使用过的器皿的洗涤 5、掌握特殊洗涤
6、掌握灭菌和无菌操作 7、了解培养基的营养成分 8、掌握培养基的制作方法
任务一 实验室常用设备、仪器与器皿洗涤
（一）任务内容
1、了解实验室常用设备和用途 2、掌握实验室常用仪器的使用方法 3、掌握初用器皿的洗涤
4、掌握使用过的器皿的洗涤 5、掌握特殊洗涤
（二）理论知识 洗涤程序、技巧
（三）实践知识
1、熟悉实验室常用设备及其用途
2、掌握实验室常用器皿的洗涤 (四）拓展知识
洗液的配制
任务二 灭菌、无菌操作，培养基的组成及配制
（一）任务内容
1、掌握灭菌和无菌操作 2、了解培养基的营养成分 3、掌握培养基的制作方法
（二）理论知识
1、灭菌和无菌操作方法 2、培养基的制作方法 (三）实践操作
1、掌握灭菌和无菌操作
2、掌握基本培养基的配制方法
项目三 植物遗传与育种技术 教学目标
1、理解植物遗传和变异的概念 2、理解遗传的物质基础
3、理解遗传的基本规律
4、理解植物系统育种和杂交育种技术 5、理解杂种优势概念及其利用
6、理解植物转基因育种技术 任务一 植物遗传基础
（一）任务内容
1、理解植物遗传和变异的概念 2、理解遗传的物质基础
3、理解遗传的基本规律
（二）理论知识
1、植物遗传和变异的概念 2、遗传的基本规律
（三）实践知识
掌握遗传规律的验证方法、掌握遗传的基本规律
任务二 植物育种技术
（一）任务内容
1、理解植物系统育种和杂交育种技术 2、理解杂种优势概念及其利用
（二）理论知识
1、理解植物系统育种和杂交育种技术
2、理解杂种优势概念及其利用
（三）拓展知识 植物转基因育种技术
（四）实践知识
农作物常规育种程序实地参观
观看植物转基因技术育种的影视录像资料 项目四 微生物及其应用技术
教学目标
1、了解微生物及其特点
2、了解微生物在农业生产中的意义 3、了解微生物与农业环保
4、了解微生物与生态农业
5、理解微生物与农业生物技术的关系 6、了解常用微生物的种类及特征 7、掌握选择适宜的培养基
8、掌握消毒和灭菌 9、掌握菌种的分离 10、掌握接种和培养 11、掌握菌种的保藏
12、掌握常用农业微生物的生产工艺 任务一 常用微生物的种类及特征
（一）任务内容
1、了解微生物及其特点
2、了解微生物在农业生产中的意义 3、了解微生物与农业环保
4、了解微生物与生态农业
5、理解微生物与农业生物技术的关系 6、了解常用微生物的种类及特征
（二）理论知识
1、了解微生物及其特点
2、了解微生物在农业生产中的意义 3、了解微生物与农业环保
4、了解微生物与生态农业
5、理解微生物与农业生物技术的关系 6、了解常用微生物的种类及特征
（三）实践知识 微生物的形态观察
任务二 常用农业微生物的生产工艺
（一）任务内容
1、掌握选择适宜的培养基 2、掌握消毒和灭菌
3、掌握菌种的分离 4、掌握接种和培养 5、掌握菌种的保藏
6、掌握常用农业微生物的生产工艺
（二）理论知识
1、掌握选择适宜的培养基 2、掌握消毒和灭菌
3、掌握菌种的分离 4、掌握接种和培养 5、掌握菌种的保藏
6、掌握常用农业微生物的生产工艺
（三）实践知识
1、掌握微生物培养的基本方法和步骤 2、掌握常用微生物菌种的培养技术 3、掌握常用微生物的生产工艺 项目五 植物组织培养技术
教学目标
1、了解植物组织培养的概念和特点 2、掌握植物组织培养的基本原理 3、了解植物组织培养的类型 4、掌握选择适宜的培养基 5、掌握培养材料的制备和接种 6、掌握材料的初代培养
7、掌握试管苗的增殖和继代培养 8、掌握试管苗的移栽、种植和管理 9、了解植物病毒的种类及危害 10、掌握植物脱毒的方法
11、掌握植物茎尖培养脱毒的一般过程 12、掌握脱毒苗的鉴定
13、掌握脱毒苗的扩繁
14、掌握主要经济植物的组织培养技术 任务一 植物组织培养的方法
（一）任务内容
1、了解植物组织培养的概念和特点 2、掌握植物组织培养的基本原理
3、了解植物组织培养的类型 4、掌握选择适宜的培养基 5、掌握培养材料的制备和接种 6、掌握材料的初代培养
7、掌握试管苗的增殖和继代培养 8、掌握试管苗的移栽、种植和管理
（二）理论知识
1、了解植物组织培养的概念和特点 2、掌握植物组织培养的基本原理 3、了解植物组织培养的类型 4、掌握选择适宜的培养基 5、掌握培养材料的制备和接种 6、掌握材料的初代培养
7、掌握试管苗的增殖和继代培养 8、掌握试管苗的移栽、种植和管理 任务二 植物无病毒苗的培养
（一）任务内容
1、了解植物病毒的种类及危害 2、掌握植物脱毒的方法
3、掌握植物茎尖培养脱毒的一般过程 4、掌握脱毒苗的鉴定
5、掌握脱毒苗的扩繁
6、掌握主要经济植物的组织培养技术 (二）理论知识
1、了解植物病毒的种类及危害 2、掌握植物脱毒的方法
3、掌握植物茎尖培养脱毒的一般过程 4、掌握脱毒苗的鉴定
5、掌握脱毒苗的扩繁
6、掌握主要经济植物的组织培养技术
（三）实践知识
掌握植物茎尖培养与茎尖脱毒的操作技术 掌握植物器官培养的操作技术
项目六 食用菌栽培技术 教学目标
1、了解食用菌菌种的来源和培养 2、掌握食用菌的栽培方法
任务一 食用菌概述
（一）任务内容
1、了解食用菌的种类和作用
1、了解食用菌的种类和作用