第四章 研究結果與分析
第一節 富山村現有遊憩資源彙整與分析
本研究對於富山村的人文與自然等遊憩資源，經由文獻回顧法收集有關文 獻資料，如交通部觀光局東部海岸風景特定區管理處出版的海洋生物、海邊生物、
飛羽、草木、地景等叢書，與農委會水產試驗所東部海洋生物研究中心所做的富 山禁魚區現況調查報告，及其他公私部門發表之統計調查資料報告，做為自然資 源的主要來源。並經由實地調查與訪談當地居民與耆老，收集人文資源等資料。
將富山村相關遊憩資源彙整分析與評估，分析原始性、稀有性、觀賞性、體驗性、
歷史性等遊憩資源特性與依據生態旅遊的原則，選擇適合的遊憩資源來規劃當地 的生態旅遊活動。
一、人文資源
富山村主要的人文資源有黑髮橋、黃忠山、猴仔山、都蘭山、追風橋、富山 步道、飛羽亭、觀海樓、龍蝦達人、石雕達人、延繩釣達人—陳富宗、陳記麻 糬、末代鏢旗魚達人—陳志和、虱目魚達人、DIY 達人—沈船變遊艇—易建中、
安天宮、禁魚區、魚與人共舞、阿美族莿桐部落、月桃花葉編織、鎮山宮、福 安宮、推魚苗、划竹划。其中主要人文資源可規劃於推動生態旅遊活動內容有：
（一）安天宮
依據杉原耆老陳枊煌先生口述：安天 宮係建於 1989 年 10 月 23 日，供奉神明 為吳府千歲、水仙王、土地公。為杉原 當地居民信仰中心，每年農曆 9 月 15 日 為吳府千歲誕辰、農曆 10 月 10 日為水 仙王誕辰、農曆 8 月 15 日為土地公誕 辰，均會舉行盛大的廟會活動。安天宮 建廟由來原係光復後屏東恆春人士來台 東擔任警察，因案久未能破乃返恆春取王爺令牌，禱曰如能破案必回台南南 鯤身取分靈，來台東安奉，未久該案即破，遂刻佛像一尊還願，暫奉於土地
公廟側，經數年後向土地公懇求同意建廟，同時土地公於安天宮建造完成時 p06-028-000147）
資料來源：台東縣政府漁業課
（三） 陳記麻糬
台東有名的名產陳記麻糬，就是在杉原創立。創始人陳宏金女士（麻糬阿媽）。 麻糬阿媽的手藝是源自其父(洪錫柳)，其父 13 歲時就在南投餅店當學徒，而麻糬 的手藝則是在台東市的酒餅店(日本人開的)所學。當時的麻糬只有用紅豆餡。麻糬 阿媽自小就跟著父母一起作餅，在其 11 歲時其父才開始製作麻糬。之後麻糬阿媽 就在成功鎮公路局旁邊賣起了麻糬，
麻糬阿媽從開始作麻糬自今共 28 年（富岡 1 年多、恆春 3-4 年、杉原 23 年）。
販售麻糬的方式初期是主要在家中銷售，中午則是看當日剩餘的量來決定是否要 出去販售，而販售的方式是延街賣，也有到各市場、公家機關、私人企業…等販 售。客人通常是會主動上前來購買，所以不用大聲叫賣。麻糬阿媽個人純手工的 麻糬一天最高記錄可包上千粒。由於製作的麻糬很受顧客的歡迎，現在台東市開 店，成為台東的名產代表之一。具有稀有性、體驗性與歷史性。
（四） 參訪延繩釣達人
陳富宗先生，生於 1941 年，為杉原當地人。
早期杉原漁民捕魚大都是乘竹筏，由於竹筏航行距離有限，無法到太遠的海域捕 魚或釣魚，而杉原海域又多珊瑚礁，為避免漁網或釣鉤糾纏珊瑚而造成損失，發 展出一種新的釣魚技術「延繩釣」。
「延繩釣」：俗稱「放滾」，具有幹線長而支線多和釣捕範圍廣的特點，將主釣 魚線(母線)綁上分(支)繩(子線)，子線下端綁上魚鉤並勾有魚餌，然後逐一放入海 中。為便於操作﹐釣線平時整齊盤放在籮､夾等容器或夾具裡。每籮幹線長數十 米至數百米不等﹐有的可達千米以上﹐用以懸垂支線數十根至數百根。並通過浮､
沉子等裝置﹐使幹線沿水平方向延伸﹐保持在一定的水層。幹線上通常還有適當 數量的浮標﹐便於識別和管理。為了釣捕不同水層的魚類，作業方式有定置式(底 延繩)和漂流式(浮延繩)兩種﹐前者用錨､沉石或插竿等固定﹐在流急和狹窄的漁 場使用，亦可稱深海一支釣，可釣赤鬃、加臘，專以底棲大型魚為對象﹔後者隨 流漂移﹐適宜於在寬闊的緩流水域作業，可釣表層的魚如煙仔魚。離底延繩釣多 在珊瑚礁使用，釣鉤離底不會糾纏珊瑚而造成損失。
延繩釣組兩端都有錨碇，初下水的較輕(位尾碇)；終下水的較重(秋刀碇) ，其 原因是較輕的ㄧ下水便易於移動而先卡住礁岩固定，避免未能錨定而導致整組隨 波逐流。
陳富宗先生自幼即隨竹筏出海(手撐竿)釣魚，二十歲後所用釣線才由麻繩索改 成尼龍線。年青時期(20 歲左右)目睹前輩潘路生(綽號:討海生，年齡約五十餘歲) 改變捕魚方式，發明了新式釣魚法取代傳統釣魚，或為最原創的延繩釣法老祖先，
與許多文獻報告大都以日據時代由日本傳入的說法互相衝突。由於陳富忠仍然健 在且目睹原創者的技術演變；尤其是開始之初的延繩釣釣組仍是傳統釣魚線-麻繩 索，可信度頗高。
澎湖地區之延繩釣歷史經陳富忠本人親口證實為當年為往澎湖地區捕捉小管 (束網、餵火)時，因緣際會而敎授予當地漁民。
遊客可參訪陳富宗先生，聆聽杉原傳統漁民的捕魚與「延繩釣」故事。具有 稀有性、體驗性與歷史性。
（五）傳統三角櫓撈捕魚苗（虱目魚）體驗活動
杉原海灘坡度平緩，早期杉原當地居民 生活困苦，農耕不足以支持家計，每年農 曆 2 月~6 月捕捉虱目魚苗售與養殖業者 (早期虱目魚苗尚未人工繁殖，來源皆取自 於野外)，是另一種主要經濟來源。
每年清明前後，漁民準備妥當下海捕 苗。 漁期中，台東縣沿海岸甚至可見漁民 搭建的臨時漁寮，做為季節性休息住宿的場 所。 漁民以手叉網， 最為簡單、易於操作。
手叉網係使用直徑約 10 分公、長 3 公尺 之麻竹兩支，在各 50 公分處交叉固定，於 長的一方以 250 公分之網布縫合呈畚箕 網，底部置直徑 15 公分， 長 20 公分之 集魚筒，網口邊緣加鉛粒保持網口張開， 使 用人雙手持竿，開口朝前，藉竹竿的浮力，
在海中徐徐向前推行， 魚苗順流水進入漁
網，經過一段距離，將集魚筒中所集得的魚苗倒出，若係漲潮或水深地點， 則需 備救生圈，以游泳方式推行，此法在台東及屏東、高雄十分常見。
現在杉原社區與莿茼部落均已製作三角櫓撈捕魚苗工具，經由當地居民講述 以前的捕魚故事，再示範講解撈捕魚苗的要領與注意事項，讓遊客親自下海實際 撈捕魚苗，體驗箇中的辛苦與樂趣。撈捕後檢視成果，再將魚苗倒回海中。
實施方式：由具有浮潛員證及救生員證之教練，以一位教練每次帶兩位學員，
並在現場有兩位以上戒護人員防護協助下，逐次帶領學員著救生衣，在岸邊淺水 域劃定區域範圍內，進行傳統三角櫓撈捕魚苗體驗。
這種活動運用簡單工具與人力具有原始性，遊客親自下海實際撈捕魚苗具有 體驗性，與將魚苗倒回海中具有生態保育性。
虱目魚名稱來源的傳說很多，主要的傳說為：鄭成功抵台登鹿耳門之時，漁 民歡迎，獻之以魚， 鄭問此魚是「甚麼魚」，後人謂國姓爺賜此魚名「甚麼魚」，
而訛音為虱目魚。
（六）阿美族傳統竹筏划船體驗活動
竹筏是早期東海岸許多原住民部落捕魚的重要工具，每年四月至六月是東海 岸阿美族人的飛魚季，出海捕飛魚，阿美族過去用竹筏，製作竹筏因此成為部落 的大事。通常在一年前，由男人上山挑選竹子，以麻竹及次竹為主，合力採取適 合的竹子回來，砍成所需長度，再埋在海沙
裡自然乾燥。
經過數月後，將埋在沙中的竹子取出，
用刀子削去竹皮。為了製作竹筏彎曲的幅 度，阿美族人用火燒烤方式進行，這是較細 膩的手工藝，竹子必須控制燒烤的熱度，迅 速處理，否則易燒壞或變形。最後將竹筒併 排，以藤條細綁固定。木槳用榕樹幹削成，
就完成竹筏的製作。
阿美族的竹筏完成後，也有簡單的下水 儀式，邀請部落頭目長老帶領大家祈福，族 人合力抬起竹筏，口中大聲呼喝奔向海邊，
共同齊心齊力祈求平安豐收。事實上，竹筏 製作雖然不太難，但是操作起來卻是不易，
行駛方向不易掌握，常會被海浪帶著走。操 控它需要經驗與技術，現在因為塑膠材料取 代竹子，傳統的竹筏已經較少見。
2004 年長濱鄉真柄部落首先辦理傳統竹筏比賽，各部落自行製作竹筏，然後 一起展露身手，下海競技。2005 年東管處開始重視此活動，並補助經費在真柄部 落擴大辦理。2006 年在長濱鄉都歷辦理、2007 年在卑南鄉杉原海灣舉辦、2008 年 在長濱鄉真柄比賽，經由幾年的比賽，阿美族傳統竹筏比賽已成為東海岸原住民 部落的盛事，也使得傳統竹筏製作得到重視與傳承。
遊客到杉原或刺茼，可以在當地居民或原住民的指導協助下，親身下海划竹
筏，體驗乘風破浪的感覺，相信這是一種難的的經驗與體驗。
實施方式：由具有浮潛員證及救生員證之教練，以一船兩位教練每次帶兩位 學員，並在現場有兩位以上戒護人員防護協助下，逐次帶領學員著救生衣及防滑 鞋，在岸邊淺水域劃定區域範圍內，進行傳統竹筏划船體驗活動。
本活動運用竹子製作竹筏與人力划船具有原始性與體驗性，竹筏屬非動力 船，是一種非常環保的水上休閒活動，具有生態教育性。
依據杉原耆老陳枊煌先生口述：原杉原海灘早期因為供作停放竹筏故稱為「排 仔頭」，捕捉虱目魚苗全盛時期，有遠從台南過來的竹划，曾經最多停放了 1~2 百 艘竹筏。
早期竹筏都是由竹子並排用籐索編製而成，所以稱之為「竹排仔」，杉原竹排 取自南投竹山之麻竹，長 20 尺，直徑 4~7 吋。麻竹剝皮後埋入海砂(吐虹吸水) ；
早期竹筏都是由竹子並排用籐索編製而成，所以稱之為「竹排仔」，杉原竹排 取自南投竹山之麻竹，長 20 尺，直徑 4~7 吋。麻竹剝皮後埋入海砂(吐虹吸水) ；