ㄧ、在高中職健康與護理、家政等相關課程中加強蔬果營養教育
本研究發現研究對象蔬果相關營養知識在七成左右，但對蔬果營養 素及其生理作用機轉認知不足，可能是教授營養知識之課程較少，建議 在相關課程中加強之。
二、落實校園五蔬果支持環境
研究對象知覺到師長和同學對攝取五蔬果行為的支持情形不佳，且 較家人支持低，可見校園五蔬果支持環境較差，建議應加強之。做法建 議如下：
1、將校園蔬果供應環境納為學校衛生評鑑項目，以提升學校重視度，
並落實校園五蔬果之飲食管理。
2、加強校園福利社食品自我管理，飲品及點心販售，應依據「學校餐 廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第十三條第一項及第二項規 定辦理，且於午餐時間不得販售影響正餐之飲品與點心。讓學生在 學校能買到、吃到蔬果。
3、學校辦理外購盒餐食品或團體膳食，應與廠商訂定契約，載明所供 應之膳食，需提供足量蔬菜水果，以提供學生攝取足夠的蔬果量。
在每日菜單中須提供詳細的菜單，以利學生選擇，並訓練學生外食
選餐的能力及增強辨識含糖蔬果飲料商業廣告之能力。
4、學校應訂定推動每日五蔬果之蔬果飲食營養教育政策，並營造校園 關心每日五蔬果之風氣，如利用學校網頁、公佈欄、校刊、標語、
海報等方式傳遞正確的每日五蔬果飲食觀，其目標不只是知識的獲 得，更強調基本能力的培養。
三、衛生政策與教育政策結合推動上
衛生主管機關應與教育主管機關、學校動聯繫合作，共同整合學校 與社區資源，以利將每日五蔬果納入健康促進學校計畫中，應該涵蓋改 善學校附近社區餐廳飲食之蔬果供應，推展「五蔬果供應優良商家」之 標章認證。並對學生家長利用家長會、母姊會、家長教學參觀日舉辦五 蔬果之營養教育宣導。
衛生主管機關宜依照營養政策，運用大眾媒體持續推動每日五蔬果 宣導工作。另一方面，宜提高蔬果的可獲性，如辦理盒餐工廠評鑑，將 供應學校之餐食（包含桶餐、盒餐）之蔬菜水果份數列為優良盒餐評鑑 項目，鼓勵學校向有通過盒餐工廠評鑑之優良商家訂購盒餐；及鼓勵超 商、學校社區及補習班商圈之商店販售方便食用之蔬果，讓學生在外食 時，容易取得。
四、提昇攝取蔬果社會支持
家人是最重要的支持系統，且其與蔬果攝取行為成正相關，即家人 的社會支持愈高，其攝取蔬果行為愈好，衛生機關除利用學校活動外，
更應該利用社區衛生促進委員會等社區支持網絡系統，建議父母注意子 女的攝取蔬果行為，能陪同他們一起攝取蔬果，並多提供和鼓勵攝取，
家中成員ㄧ同來建立良好的蔬果攝取行為，以強化學生攝取蔬果行為。
老師方面，對學生的蔬果攝取及飲食問題應該多關注，宜適時提醒、鼓 勵並讚揚學生蔬果攝取行為，建立其健康習慣。同學間應相互支持及鼓
勵，提高攝取蔬果行為。
五、增強攝取蔬果自我效能
當學生遇到蔬果品質不好時，則攝取蔬果行為自我效能為最低。故 家庭及學校提供蔬果時，應注意品質。而在營養教育上，應建立學生選 擇食物時，以營養為優先考量的觀念，以提昇攝取蔬果的自我效能。
六、提高克服蔬果障礙的能力
外食提供的蔬果不足或家中無準備蔬果是攝取蔬果最大障礙，故除 教導障礙克服技巧之外，也可協助研究對象認識住處和學校、補習班、
打工附近的蔬果供應環境，找出方便購買的地點，增加蔬果可獲性。