第六章 殺豬儀禮文化的傳遞
第二節 建構規範的方式
一、儀禮的建構
一場殺豬活動包含了人與物的運作在裡面,活動的產生也是因為某種原因來 舉辦,最常看到的部份就是有關生命禮儀、宗教儀式的活動,這種活動是舉辨的 最頻繁,也是最複雜,因為在活動舉辦的過程當中,會有親屬活動、權利衝突、
利益爭奪等情形發生。
阮昌銳(1969:273~275)在《大港口的阿美族》的著作說:pakawas 是請神的 意思,當久病不癒,經tsikawasai 診斷之後,此人為神所選定必需為 tsikawasai 方 可痊癒,否則病則不能治好,因此病人只好答應,病人同意後就要殺豬並做糯糕 來祭祀tsikawasai 的神。而 pakaweη:房子建好,中午房主殺豬,所有的村人拿 toluy(糯餈)給建家之主人,然後大家集體分肉及分糕,同時 tsikawasai 全部來跳舞 sakelo,其目的在驅除惡鬼,祈求居住之平安與家人之健康。
豬肉與糯米糕在這二個場域中扮演著很重要的角色,因為他是連結這個場域 很重的媒介,如果缺少了這二樣東西,那活動是無法辦成的,人所表現的行為與 物連結在一起形塑成一套儀式或規範,此時物的形態不再只是物本身,而是被附 於另一種意義被操作。
人們藉著物產生儀式或規範,而使物在特定場合之下產生某種意義,以致人
們對此物產生另一種想像,何志宏(2009:76~77)對靜浦的阿美族研究中寫說:
分析當地殺豬的活動可說是一個具體而微的表徵,不管是婚喪喜慶,只要是殺豬 的場合就按照殺豬的規則來進行,比方說:誰來動刀、座位安排、豬肉分配…等。
當地人亦常舉例鄰近的部落之差別,如:在靜浦的老人家吃尾巴,長光的老人吃 心臟和耳朵,並且由個人拿塑膠來裝豬肉…等。在婚禮觀察殺豬的刀法,發現沒 有殺豬的功夫就不能談分豬肉的程序,意味著分豬肉不是煮好才分,而是在殺豬 的時候就已經在分豬肉了。即使已經多年沒有在部落生活,但是他們仍然記得切 豬隻的刀法而且非常俐落,表示了殺豬是男性從小就應該習的事情。殺豬的過程 充滿了輩分、階序的觀念在其中,例如在婚禮,殺豬很顯然是faki 和哥哥們的工 作。在年齡組織裡,殺豬就變作是幹部的工作,所以殺豬的人和事都突顯了個體 在部落的位置。另外,在婚禮的殺豬場合,鄰居男性在過程中來幫忙,也表示了 婚事包含「地緣」關係,並非同一個親屬或是同一個宗教才可以參與。
二、倫理的建構
在自然的體系之下,我們只是自然的一部份而已,放眼觀之,在整個的生態 體系裡人類與其它的物種是相互依存的關係,我們應該學會順乎自然的律動,而 不是加以宰制、破壞;自然並未在倫理道德上給予我們任何的指導方針,但是我 們必須也要有一套適合的方式來對待不同的生命主體;當我們與自然照面時,不 要對它行使力量,或是去思索它,而是將我們放進它的自然的脈絡裡,而不是將 它擺到我們人類存在的秩序裡,調整我們的所作所為來適應這個世界,學習這些 有關生命的課程,便是一種順乎自然的律動。
就像kuradan 家族殺豬時,這場文化儀禮帶給家族的意義並非只限於家族的團 聚,而是透過此過程使得家族之間人跟人的關係更加緊密,對於自然與神靈有更 多的溝通時間,所以kuradan 家族在大大小小的活動之中都可以看到殺豬的場景,
但有些處理豬隻的方式是比較特別的,例如婚禮、喪禮及生命禮時其宰殺的過程
是很繁雜的,意思是說,每一塊豬肉都有其意義,如果切斷了、切錯了或分錯了,
相對的對收禮者與送禮者都會帶來不好的結果,而倫理的規範也在此產生。倫理 的規範使得人在對人處事上應對進退、是與非有了判準,人與人之間的秩序透過 倫理有了規範,而kuradan 家族,也運用此方式來管理家族的事務。實際上 kuradan 家族統管的事務,並非只限於殺豬的活動而已,像是一般的婚、喪、喜、慶等活 動,還必須要注意要家與家之間的狀況,這個狀況就是說是這個家否有突發的事 情,或是這個家無法解決的困難,則kuradan 家族都必須要一同處理,以維持家族 之間的關係不中斷。
三、文化的建構
文化的延續必須要利用每次家族聚會的時機,因為藉由家族的內聚力
(misangsaw)重整文化的面貌,kuradan 家族在殺豬時也刻意營造這樣的「文化環 境」,文化環境的營造是很重要的,原因在於相關之教育、文化、社會、經濟也都 可以呈現kuradan 家族的思維在這些場域裡。
所以王忠義(2008:118)在其研究上,對文化轉化上有其深刻的描述,他寫 說:面臨現代環境的文化變遷,文化必須做適當的更新與轉化,多數族人同意當 前施行年齡階級組織已不可行,唯有重建年齡階級組織的精神,是恢復族人的認 同與向心的重要元素。
現今kuradan 家族在殺豬的方式有做了很大的改變,也許是順應了大社會的變 遷或因為科技的發達使得我們不得不使用新的器具來宰殺豬隻,例如在燒烤豬隻 外皮時,以前必須要用茅草來燒烤,但現在卻有噴槍來處理,在時間及人力上大 大的縮簡了。其實用茅草來燒烤豬隻在前置的採集茅草的過程必須由部落的年青 人來幫忙,而採集完後還必須要晒乾,所以一場活動要完成必須動用的人力是很 龐大的,但是這樣的社會關係也使得人與人之間更加緊密,不論事情的大小,大 家都會通力合作來完成。然而器具使用的改變也使的合作的型態改變,噴槍變成
是個人在使用,而其他的人只能在旁邊協助而已,而不是一起做,這二者之間區 隔了關係的連帶性,也切割了殺豬時的整體性過程。
筆者從殺豬儀禮裡談主要的目的在於呈顯kuradan 家族運用豬來建構文化價 值的智慧,雖然現階段有大量的文字描述文化的型態,的確這些文字的推砌可以 保存某些文化面向,但是現在出現一種普遍的現象就是,大量的文字之後,以為 這些就是所謂的文化,以為這些是傳統,以為這些就是祖先智慧,我們是不是要 回到原來的場域來看文化、傳統與智慧是如何運做的,才能真切的體悟祖先的智 慧結晶。