第五章 結論與建議
第二節 建議
根據研究結果與結論提出以下建議，以作為推廣有機產品及有機藥用 植物園餐廳後續研究者之參考。
一、 對有機藥用植物園餐廳建立產品品牌之建議 (一) 對有機藥用植物餐廳產品推廣之建議
現今國內有機藥用植物園餐廳並不多見，多半以養生食材或健康蔬食 趨向的餐廳居多。要如何提升推廣購買者對藥用植物餐廳的印象，建議藥 用植物園可以依循節氣、身土不二、四季採收、五臟六腑、藥草文化故事
等等方式，辦不同的主題延續性課程。建議課程及分享：讓購買者增加對 藥用植物的認知及提高興趣與趣味性，由淺入深的導覽、互動式解說之 目、觸、聞、知、嚐、解、悅。增加購買者消費群的主動學習及中國傳統 藥草故事與好處及珍惜。
(二) 加強有機藥用植物園產品之行銷策略
目前在有機藥用產品之購買者年紀約36~45 歲、以服務業、收入方面 30,001~40,000、教育程度以大學專院校為主要購買者之消費客群，如要廣 泛的推廣有機藥用植物產品宜針對購買者之特性與消費特徵並強化有機 藥用產品市場的定位，例如可從文宣品、媒體廣告、園區活動課程等方面 加以宣導並可結合產地市集、有機農產品推廣達到全面化行銷之功能以獲 得更多消費者認知與支持。
(三) 應建立有機藥用植物園產品之品牌
大巴六九有機藥用植物產品目前遇到的困難點，產品品牌曝光度不 足、抵逹園區路程較遠及難行、人力不足是需多小型農場的主因、及營業 時間為晚上，所以購買者減少了到藥用植物種植區辨識植物及認識的機 會，再者就是許多台東小型有機農場對於有機農產加工品驗證所普遍會遇 到的困難，在此說明原因：有機農產加工品製作過程可能會使用到體積較 大及費用很高的機器設備，一般的農場以成本比例原則購買此設備是不符 合及負擔太重的龐大支出；東部地區沒有設立有機加工食品驗證廠，使得 只有選擇去外縣市運送到異地加工，因此增加來回運費成本、高成本部份 加工費用、需要採收到一定數量才願意加工，等等地域性因素讓台東的業 者選擇了與消費者之間建位彼此互相信任而取代有機加工品驗證標章，這 雖然是農場最值得驕傲及感動成就的事；但從另一個商業角度分析這件事 情，相同農產加工品（例:養身茶包）、產自於不同的有機農場（例:台東、
桃園）、驗證標章（台東：無、桃園：有）一同放在架上，對於不認識及 沒來過農場的消費客群只會從有機驗證標章來對產品產生可信度。
這樣的結果台東業者是極大的弱勢。可克服的解決方法就是明確的認 證機制，所以由政府應盡促確定可行性之法規為有機藥用產品把關，讓完 整性制度來規範產品，並以教育與品牌結合讓品牌不只是商品，在通路方 能快速拓展產品的曝光率讓購買者能安心購買多重的選擇。
二、 對後續研究之建議
本研究針對未來學術研究上，提出以下之建議如下：
（一） 本研究因受限於時間之限制，問卷施測時間僅在 2014 年 01 月至 03 月間，其研究結果無法充分反映有機藥用植物園餐廳購買者，在計劃行為 理論的行為態度、主觀規範、知覺行為控制對其購買行為之變化，因此建 議後續研究者，若以本研究模式再次進行探討，可延長問卷發放時間或是 針對一整年來進行探討，瞭解不同時間的購買者對於有機藥用植物園餐廳 產品的購買行為，其成果更具價值。
（二） 本研究為量化研究，採問卷調查法來進行，購買者在消費過程中所 產生各種行為與感受，然而進行問卷的填答，可能無法完全具體反映受測 者的真實內心行為感受，或者會有曲解題議的情況發生。故建議後續研究 可以採質性訪談法，或是採用質量併行的方法，針對受測者做深度訪談，
讓購買者更加具體分享自己購買行為感受，並瞭解有機藥用植物園產品，
以期待能獲得更具體真實的資料使整體研究資料更加完善。
（三） 本研究對象部分，本研究以台東縣大巴六九有機藥用植物餐廳的購 買者為研究對象，然而近年來台灣對於健康養身餐廳的開立逐年的成長，
消費者對於健康養身或有機藥用植物園餐廳接受度越來越高，建議後續研 究者能以台灣各地有機藥用植物園餐廳消費者作為研究對象，並進一步瞭 解與認識，其研究成果應該具有貢獻之價值。
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