課程是構成推廣教育的核心，推廣教育除了具有彈性，時間較為自 由外，課程內容更是包羅萬象，一般來說，推廣教育的課程包括了社團活 動、生活藝能課程、學術課程等三大類別（黃玉湘，2002）。上述也已提 及課程內容是影響學生學習滿意度的一大關鍵。然而，若要徹底瞭解推廣 教育，光從學生的觀點來觀察，仍無法綜觀全盤。透過瞭解課程發展，將 可瞭解推廣教育成立的目的、設置課程的目標，以及課程是否能有效達到 預期的教學目標。
我國許多學者探討課程時，均從學科、目標、經驗與計畫四個角度 來界定。從學科劃分課程，可瞭解選擇適當的學習內容。從目標來劃分，
可訂定明確的學習目標及預計達到的成效。從經驗來劃分，透過前例可改 善學習活動與環境的安排。從計畫來劃分，則有助於前述三點，進行整體 通盤的規劃，統整出全面、連貫、符合學生需求的課程（黃政傑，1995；
鄧運林，1990）。
一 般 而 言 ， 若 要 深 入 瞭 解 課 程 ， 則 需 從 課 程 發 展 （ curriculum
development）著手，藉此瞭解在設計課程時，應遵循哪些準則。課程發 展可分成四個重點：（1）目標；（2）教材；（3）方法與組織；（4）評鑑（Ornstein
& Hunkins，1993）。以下將針對這四點進行探討。
課程發展的目標，意指學校或教師想要達成的教學目的，若要達成課 程目標，則需先瞭解學習者的需要、瞭解學科的內容、因應現代社會趨勢 等來源擬定，以達成學習者預期的目標。課程目標經由學校教師與課程規 劃人員事先的預測與計畫，同時可包含學習者本身的個人需求，甚至可廣 納專家學者的建議，以訂立明確的課程方針（黃光雄 & 蔡清田，1999）。
教材則與課程內容的選擇有關，是否具有時效性，難易度是否能為學 生所接受，內容是否符合學生的需求及興趣及配合學生的生活經驗，且應 包含哪些重要的知識，都是選取教材時需要注意之處。另外，課程教材是 否能夠讓學生充分練習、達到預期的效果，且能讓學員自由運用，內容難 易程度與主題適切等，都是決定教材的重點（黃光雄 & 蔡清田，1999）。
方法與組織則與教師的教法或是授課風格、以及學校進度的安排有 關。如果課程沒有清楚的教學方法，以及整體的結構，則課程將會毫無章 法，無法達到學習之成效。因此課程組織包含了引發學生的學習動機，以 及累積學習經驗，展現成效，突顯學習的繼續性與統整性，是否能夠順利 銜接，以及課程編排的先後順序，這些都屬於方法與組織的範疇（黃光雄
& 蔡清田，1999）。
最後，評鑑則是教學單位或教師藉以驗收學生學習成果的方式。課程 評鑑與課程的意義有密切關係，可評鑑課程的目標、教學方法、教材是否 有效，評鑑也可協助學生瞭解個人學習成果，並作為課程未來制訂方向的 依據。評鑑應採用客觀精確的方法，針對不同目的使用不同評鑑工具，並 設定符合學習目標的標準以判定課程的成效（黃光雄 & 蔡清田，1999）。
以上四項因素彼此交互作用，在發展課程時，課程設計者必須思考如 何用循序漸進的式來安排課程，提供哪些學生所需的資源，課程之間的關 聯性等問題。
圖 2-2 課程發展要素
資料來源：H. Giles，S.P. McCutchen and A. N. Zechiel （1942）. Exploring the curriculum.
New York: Harper
除了上述有關學習動機、學習滿意度與課程發展綱要之理論，本文研 究的領域是口譯教學，以下將簡述口譯的內涵與特色，以及目前臺灣口譯 教學單位的分類，瞭解有關課程之設計。