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第肆章 實證分析
本章於第一節針對進口洋酒之 2010 年(8-10 月份)銷售金額、2011 年(8-10 月 份)銷售金額、2012 年(8-10 月份)銷售金額、與洋酒口味、價格等級及販售通路 等變數進行探索性分析，據以瞭解不同洋酒種類、口味、價格等級及販售通路彼 此間的關係，且於第二節將其相關結果予以敘述說明。最後，考量前一節 2012 年不同銷售金額的相關性，於第三節中分別依變數造成不同洋酒於 2012 年銷售 金額的不同，分別將其進行集群分析，並探討各群內及各群間之關係。
第一節 探索性分析
在探索性分析的部分中，首先依不同洋酒種類之 2012 年銷售金額排序並製 作表格如下表，並將 2011 年及 2010 年銷售金額列於右欄，便於對照。相關敘述 如下。
一、不同洋酒種類今年銷售金額狀況
由表 4-1 可看出 2012 年總銷售金額為 181.1 百萬元，相較於 2011 年(181.9 百萬元)、2010 年(196.44 百萬元)降低許多，我們將 2012 年銷售金額前十名及後 十名分別敘述如下，並比較其與 2011 年銷售金額、2010 年銷售金額的狀況。
Royal Salute 21y 2012 年銷售金額最高，達 38.1 百萬元，相較於 2011 年(39.4 百萬元)、2010 年(39.28 百萬元)銷售金額較低；Johnnie Walker Green Label 2012 年銷售金額第二高，達 13.4 百萬元，相較於 2011 年(16.9 百萬元)、2010 年(14.64 百萬元)較低；The Famous Grouse Blended Malt 2012 年銷售金額達第三高，達 13.2 百萬元，相較於 2011 年(14.2 百萬元)、2010 年(14.46 百萬元)較低；其次為 Macallan Fine Oak，2012 年銷售金額達 12.5 百萬元，相較於 2011 年(5.2 百萬元)高出許多、
較 2010 年(15.25 百萬元)低；其次為 Macallan Fine Oak12 Years 2012 年銷售金額 達 11.3 百萬元，相較於 2010 年高出許多，2010 年達 2.5 百萬元；其次為 Johnnie Walker Black Label，2012 年銷售金額達 10.5 百萬元，相較於 2011 年(12.6 百萬
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元)、2010 年(12.43 百萬元)低許多；其次為 Singleton(All)，2012 年銷售金額達 8.6 百萬元，相較於 2011 年(6 百萬元)、2010 年(4.69 百萬元)高許多；其次為 Singleton12 Years，2012 年銷售金額達 8 百萬元，相較於 2011 年(5.7 百萬元)、
2010 年(4.48 百萬元)高許多；其次為 Glenfiddich，2012 年銷售金額達 7.6 百萬元，
相較於 2011 年(6.2 百萬元)、2010 年(7.43 百萬元)較高。
The Glenrothes25 Yearsr、Prime Blue Pure Malt21 Years、Prime Blue Pure Malt17 Years、SpeyNone age、Spey18 Years、Spey21 Years、Balvenie29Years、Scottish Leader28Years、Scottish Leader21Years、Scottish Leader15Years、
Glenmorangie25Years 、The Glenlivet21Years 、The GlenlivetNone 、The
Glenlivet25Years 和 Singleton18 Years 2012 年銷售金額皆為零。故僅將 2012 年銷 售金額超過零且最少金額之後十名分別敘述如下，Macallan Sherry Oak18 Years 2012 年銷售金額為 0.1 百萬元，相較於 2011 年(1.3 百萬元)、2010 年(4.01 百萬 元)較低；Macallan Sherry Oak 2012 年銷售金額為 0.1 百萬元，相較於 2011 年(1.4 百萬元)、2010 年(4.24 百萬元)較低，尤其較 2010 年低許多；Chieftain's 2012 年 銷售金額為 0.1 百萬元，相較於 2011 去年(0.3 百萬元)、2010 年(4.24 百萬元)低 許多，前年差異尤其大；Royal Crystal、Scottish Leader12Years 2012 年銷售金額 為 0.1 百萬元，相較於 2011 年、2010 年高，由無銷售金額提高至有銷售金額；
Ballantine's21Years 2012 年銷售金額為 0.1 百萬元，相較於 2011 年(0.1 百萬元)持 平、2010 年(0.12 百萬元)較低；Ballantine's Blended Malt8Years2012 年銷售金額 為 0.1 百萬元，相較於 2011 年(0.2 百萬元)、2010 年(0.81 百萬元)低，尤其較 2010 年低許多；Bowmore 2012 年銷售金額為 0.2 百萬元，相較於 2011 年、2010 年無 銷售金額，多了二十萬元銷售金額；Matisse 12y 2012 年銷售金額為 0.2 百萬元，
相較於 2011 年(0.3 百萬元)、2010 年(0.31 百萬元)低；Glengoyne 2012 年銷售金 額為 0.2 百萬元，與 2011 年持平，較 2010 年(0.13 百萬元)高。酒種類銷售金額
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6 Johnnie Walker GreenLabel 13.40 16.90 14.64
7 The Famous Grouse
Blended Malt 13.20 14.20 14.46
8 Macallan Fine Oak 12.50 5.20 15.25 9 Macallan Fine Oak12
Years 11.40 0.60 10.71
10 Johnnie Walker XR 21y 11.30 2.50 NA 11 Johnnie Walker Black
Label 10.50 12.60 12.43
Blended Malt18Years 5.60 4.80 5.43 17 Ballantine's Blended Malt 5.60 7.60 9.93 18 Ballantine's Blended
Malt12Years 5.60 7.40 9.05 26 Prime Blue BlendedNone
age 3.90 4.30 4.76
27 Chivas Regal 3.30 3.40 2.61
表 4-1 洋酒種類銷售金額
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35 Johnnie Walker Gold
Label 2.60 5.20 5.22
51 Prime Blue Pure Malt12
Years 1.00 1.20 1.70
52 Matisse OldNone age 1.00 2.00 3.56 53 The Glenlivet18Years 0.90 1.70 0.54
54 Balvenie15Years 0.90 0.30 0.09
55 Suntory Yamazaki 0.90 1.30 1.77 56 Macallan Fine Oak17
Years 0.80 1.40 0.81
57 Scottish Prince 0.70 0.40 0.43
58 Singleton15 Years 0.60 0.30 0.21
59 Black Burn 0.60 NA NA
60 Glenfiddich19 Years 0.50 NA NA
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62 Prime Blue Pure MaltNone
age 0.50 0.70 1.28 70 Macallan Fine Oak15
Years 0.20 3.20 4.13
83 Ballantine's Blended
Malt8Years 0.10 0.20 0.81 89 Macallan Sherry Oak18
Years 0.10 1.30 4.01
90 Singleton18 Years 0.00 0.00 0.00 91 The Glenlivet25Years 0.00 0.10 NA 92 The GlenlivetNone 0.00 0.00 NA 93 The Glenlivet21Years 0.00 0.10 NA
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Oak、Macallan Fine Oak 12 Years、Johnnie Walker XR 21y、Singleton(All)、Singleton12 Years。 B 類洋酒種類 2012 年銷售金額較前年、2011 年高者分別為 Scottish Leader、Scottish LeaderNoneage、Glemorangie 10Years；C 類洋酒種類 2012 年銷售金額較 2010 年、2011 年高者分別為 Suntory Kakubin White、Glenroth 1998、The Glenlivet15Years、Spey、Spey12 Years、Suntory Kakubin Black、The Glenrothes、The GlenrothesNone age、OTHERS；D 類洋酒種類 2012 年銷售金額 較 2010 年、2011 年高者分別為 JW Gold Reserve、Balvenie12Years、
Balvenie15Years、Scottish Prince、Singleton15 Years、Black Burn、Glenfiddich19 94 Glenmorangie25Years 0.00 0.60 0.18
102 Prime Blue Pure Malt17
Years 0.00 0.20 0.19
103 Prime Blue Pure Malt21
Years 0.00 0.00 NA
104 The Glenrothes25 Years 0.00 0.00 NA
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Years、Balvenie21Years；E 類洋酒種類 2012 年銷售金額較 2010 年、2011 年高者 分別為 Grant's Pure Malt、Grant's Blended、Bunnahabhain、Auchento、
Ballantine'sNone age、Glen Grant、Suntory Hibiki、Spey Royal Choice；F 類洋酒 種類 2012 年銷售金額較 2010 年、2011 年高者分別為 Bowmore、Scottish Leader12Years、Royal Crystal，可參考圖 4-1、4-2、4-3、4-4、4-5 及 4-6。
圖 4-1 A 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖 A 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖
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圖 4-2 B 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖
圖 4-3 C 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖 B 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖
C 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖
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圖 4-4 D 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖
圖 4-5 E 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖 D 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖
E 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖
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圖 4-6 F 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖 三、洋酒種類口味分類狀況
上述將不同洋酒種類依照 2010 年至 2012 年銷售金額分類比較，接著我們也 將酒的各種口味統計如圖 4-7，藉由圖表可發現洋酒種類以 Single Malt 居多，其 次為 Blended、Blended Malt，數量為 1 為無口味別；數量為 2 為綜合口味。
圖 4-7 洋酒按口味分類
F 類洋酒種類 2010 年至 2012 年銷售金額長條圖
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四、不同洋酒種類價格等級
除了將洋酒按照不同口味分類之外，我們也將洋酒按照不同價格分類，洋酒 價格分為四種，最高等級為 Super Deluxe，為最高等級，價格約在新台幣 2,000 元以上；次一等級為 Deluxe，價格約在新台幣 1,000~1,999 元之間；再次一等級 為 Premium，價格約在新台幣 600~999 元之間；最後 Standard 為一般等級，價格 約在 599 元以下。 共有 25 種洋酒被歸為最高等級 Super Deluxe；20 種洋酒被歸 為 Deluxe；14 種洋酒被歸為 Premium；12 種洋酒被歸為 Standard；3 種被歸為皆 具備 Super Deluxe 及 Premium 等級、1 種被歸為皆具備 Super Deluxe 及 Standard；
2 種被歸類為皆具備 Deluxe、Premium 及 Standard；3 種被歸類為皆具備 Deluxe 及 Premium；1 種被歸類為 Premium 及 Standard；10 種被歸類為皆具備以上價格 等級之洋酒；有 15 是無法將酒以上述價格等級做分類。
圖 4-8 洋酒按價格等級分類 10
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五、不同洋酒種類販售通路
我們將洋酒按照不同販售通路作成統計圖表如下，販售通路以菸酒專賣店居 多，有 95 種洋酒在菸酒專賣店販售，其次為量販店，共有 52 種洋酒在量販店販 售；便利商店有 32 種洋酒於此販售；超級市場則有 42 種洋酒販售。
圖 4-9 洋酒按販售通路分類