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五、不同洋酒種類販售通路
我們將洋酒按照不同販售通路作成統計圖表如下，販售通路以菸酒專賣店居 多，有 95 種洋酒在菸酒專賣店販售，其次為量販店，共有 52 種洋酒在量販店販 售；便利商店有 32 種洋酒於此販售；超級市場則有 42 種洋酒販售。
圖 4-9 洋酒按販售通路分類
第二節 相關性分析
一、洋酒口味種類與其他變數間的關連性 (一)口味為 Blended 之洋酒特性
口味為 Blended 之洋酒特性由表 4-2 可發現 2012 年銷售額由 0 到 38.1 百萬 元皆具，其中 Royal Salute 21y 2012 年銷售金額為 38.1 百萬元，價錢等級為最高，
價錢約 2,000 元新台幣以上；Scottish Leader28Year 2012 年無銷售金額，價格 無等級分別。在口味為 Blended 之洋酒特性中，價錢等級四種皆具。
表 4-2 Blended 洋酒特性 酒的種類 2012 年
銷售金額 口味 價錢等級
(由高至低分為一至四種) Royal Salute 21y 38.1 Blended Super Deluxe Johnnie Walker XR 21y 11.3 Blended Super Deluxe
‧
Johnnie Walker Black
Label 10.5 Blended Premium
Ballantine's 4.8 Blended Super Deluxe& Premium Ballantine's17Years 4.5 Blended Deluxe
Scottish Leader(All) 4.3 Blended Super Deluxe& Premium Scottish LeaderNone
age 4.2 Blended Standard
Prime Blue
BlendedNone age 3.9 Blended 無 Chivas Regal 3.3 Blended Premium Chivas Regal12 Years 3.3 Blended 無 The Famous Grouse
Blended MaltNone age 3.2 Blended Standard Johnnie Walker Gold
Label 2.6 Blended Deluxe
Suntory Kakubin White 2.5 Blended Standard Suntory Kakubin Black 1.4 Blended Standard Johnnie Walker Premier 1.3 Blended Super Deluxe JW Gold Reserve 1.3 Blended Deluxe Matisse OldNone age 1 Blended Standard Scottish Prince 0.7 Blended 四種等級皆有 Grant's Blended 0.4 Blended Super Deluxe& Standard Ballantine'sNone age 0.2 Blended 無
Dewar's 0.2 Blended Deluxe& Premium& Standard Suntory Hibiki 0.2 Blended Deluxe
Suntory Old 0.2 Blended Premium Matisse 12y 0.2 Blended Deluxe& Premium Ballantine's21Years 0.1 Blended Super Deluxe Scottish Leader12Years 0.1 Blended Premium Scottish Leader15Years 0 Blended 無 Scottish Leader21Years 0 Blended Deluxe Scottish Leader28Years 0 Blended 無
(二)口味為 Blended Malt 之洋酒特性
口味為 Blended Malt 之洋酒特性由表 4-3 可發現 2012 年銷售額由 0 到 13.4
‧
新台幣百萬元皆具，其中 Johnnie Walker Green Label 2012 年銷售金額為 13.4 百 萬元，價錢等級為第三高，價錢約 600~999 元新台幣以上；Prime Blue Pure Malt21 Years 2012 年無銷售金額，價格無等級分別。在口味為 Blended Malt 之洋酒特性 Johnnie Walker Green
Label 13.4 Blended Malt Premium The Famous Grouse
Blended Malt 13.2 Blended Malt Standard The Famous Grouse
Blended Malt18Years 5.6 Blended Malt Premium Ballantine's Blended
Malt 5.6 Blended Malt Standard
Ballantine's Blended
Malt12Years 5.6 Blended Malt Premium The Famous Grouse
Blended Malt12 Years 4.4 Blended Malt Premium
Prime Blue Pure Malt 1.5 Blended Malt Deluxe& Premium& Standard Prime Blue Pure Malt12
Years 1 Blended Malt 無
Prime Blue Pure
MaltNone age 0.5 Blended Malt 無 Grant's Pure Malt 0.5 Blended Malt Standard The Silver Grouse 0.2 Blended Malt Premium Ballantine's Blended
Malt8Years 0.1 Blended Malt Standard Prime Blue Pure Malt17
Years 0 Blended Malt 無
Prime Blue Pure Malt21
Years 0 Blended Malt 無
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錢等級為最高，價錢約 2,000 元新台幣以上；The Glenrothes25 Years 2012 年無銷 售金額，價格卻也為最高等級。在口味為 Single Malt 之洋酒特性中，價錢等級 Glenmorangie18Years NA Single Malt Super Deluxe Balvenie10Years NA Single Malt 無 Spey15 Years NA Single Malt 無 Macallan Fine Oak 12.5 Single Malt Super Deluxe Macallan Fine Oak12Years 11.4 Single Malt Deluxe
Singleton(All) 8.6 Single Malt Super Deluxe Singleton12 Years 8 Single Malt Deluxe Glenfiddich 7.6 Single Malt 四種等級都有 The Glenlivet 7 Single Malt 四種等級都有 Glenmorangie 5.4 Single Malt Super Deluxe The Glenlivet12Years 4.1 Single Malt Premium Glenmorangie10Years 2.8 Single Malt Premium Glenfiddich18 Years 2.7 Single Malt Deluxe Spey Chairman's Choice 2.7 Single Malt Deluxe GlenmorangieNone age 2.6 Single Malt 四種等級都有 Balvenie 2.6 Single Malt Super Deluxe Glenfiddich12 Years 2.2 Single Malt Premium Glenroth 1998 2 Single Malt Deluxe The Glenlivet15Years 1.9 Single Malt Deluxe Glenfiddich15 Years 1.7 Single Malt Deluxe
Spey 1.5 Single Malt 四種等級都有
Spey12 Years 1.4 Single Malt Premium The Glenrothes 1.4 Single Malt 四種等級都有
‧
The GlenrothesNone
age 1.4 Single Malt Super Deluxe Balvenie12Years 1.2 Single Malt Deluxe The Glenlivet18Years 0.9 Single Malt Deluxe Balvenie15Years 0.9 Single Malt Super Deluxe Suntory Yamazaki 0.9 Single Malt Deluxe& Premium Macallan Fine Oak17
Years 0.8 Single Malt Super Deluxe Singleton15 Years 0.6 Single Malt Deluxe Black Burn 0.6 Single Malt Premium& Standard Glenfiddich19 Years 0.5 Single Malt Super Deluxe Balvenie21Years 0.5 Single Malt Super Deluxe Highland Park 0.5 Single Malt 四種等級皆有 Bunnahabhain 0.4 Single Malt 四種等級皆有 Auchento 0.4 Single Malt Deluxe Glenfiddich30 Years 0.3 Single Malt Super Deluxe The Glen Dronach 0.3 Single Malt 四種等級皆有 Macallan Fine Oak15
Years 0.2 Single Malt Deluxe
Glenfiddich21 Years 0.2 Single Malt Super Deluxe Glen Grant 0.2 Single Malt Standard Spey Royal Choice 0.2 Single Malt Super Deluxe Aberfeldy 0.2 Single Malt Deluxe Glengoyne 0.2 Single Malt Deluxe Bowmore 0.2 Single Malt Deluxe Chieftain's 0.1 Single Malt Deluxe& Premium Macallan Sherry Oak 0.1 Single Malt Super Deluxe Macallan Sherry Oak18
Years 0.1 Single Malt Super Deluxe Singleton18 Years 0 Single Malt Super Deluxe The Glenlivet25Years 0 Single Malt Super Deluxe The GlenlivetNone 0 Single Malt 無 The Glenlivet21Years 0 Single Malt Super Deluxe Glenmorangie25Years 0 Single Malt Super Deluxe Balvenie29Years 0 Single Malt Super Deluxe
Spey21 Years 0 Single Malt 無
‧
The Glenrothes25 Years 0 Single Malt Super DeluxeAll 181.1 無 無
OTHERS 1.3 三種口味
皆有 四種等級皆有
Royal Crystal 0.1 三種口味
皆有 Super Deluxe& Premium 二、洋酒價格等級與其他變數間的關連性
我們將價格等級前三高(即 Super Deluxe、Deluxe 及 Premium)，利用其價格 下限和 2012 年銷售金額，了解喜好買酒之客戶在不同價格中的洋酒種類偏好。
(一)價格等級為 Super Deluxe 之洋酒特性
我們將價格等級之上限設為 2,000 元，可參考下表 4-5，在價格等級最高洋 酒種類中，以 Royal Salute 21y 銷售金額最多，其次為 Macallan Fine Oak、Johnnie Walker XR 21y、Glenmorangie 及 Balvenie，上述銷售金額皆達 1,000 瓶以上。
表 4-5 價格等級最高之洋酒特性 Royal Salute 21y 38,100,000 2,000 19,050 Blended Macallan Fine Oak 12,500,000 2,000 6,250 Single Malt Johnnie Walker XR
21y 11,300,000 2,000 5,650 Blended
Singleton(All) 8,600,000 2,000 4,300 Single Malt Glenmorangie 5,400,000 2,000 2,700 Single Malt Balvenie 2,600,000 2,000 1,300 Single Malt The GlenrothesNone
age 1,400,000 2,000 700 Single Malt
Johnnie Walker
Premier 1,300,000 2,000 650 Blended
Balvenie15Years 900,000 2,000 450 Single Malt Macallan Fine Oak17
Years 800,000 2,000 400 Single Malt
‧
Balvenie21Years 500,000 2,000 250 Single Malt Glenfiddich30 Years 300,000 2,000 150 Single Malt Glenfiddich21 Years 200,000 2,000 100 Single Malt Spey Royal Choice 200,000 2,000 100 Single Malt Ballantine's21Years 100,000 2,000 50 Blended Macallan Sherry Oak 100,000 2,000 50 Single Malt Macallan SherryOak18 Years 100,000 2,000 50 Single Malt The Glenrothes25
Years 0 2,000 0 Single Malt
(二)價格等級為 Deluxe 之洋酒特性
將價格等級之上限設為 1,000 元，可參考下表 4-6，在價格等級次高洋酒種 類中，以 Macallan Fine Oak12 Years 銷售金額最多，其次為 Singleton12 Years、
Ballantine's17Years、Glenfiddich18 Years、Spey Chairman's Choice、Johnnie Walker Gold Label 及 Glenroth 1998，上述銷售金額皆達 2,000 瓶以上。
表 4-6 價格等級最高之洋酒特性
Macallan Fine Oak12
Years 11,400,000 1,000 11,400 Single Malt Singleton12 Years 8,000,000 1,000 8,000 Single Malt Ballantine's17Years 4,500,000 1,000 4,500 Blended Glenfiddich18 Years 2,700,000 1,000 2,700 Single Malt Spey Chairman's
Choice 2,700,000 1,000 2,700 Single Malt Johnnie Walker Gold
Label 2,600,000 1,000 2,600 Blended
Glenroth 1998 2,000,000 1,000 2,000 Single Malt
‧
The Glenlivet15Years 1,900,000 1,000 1,900 Single Malt Glenfiddich15 Years 1,700,000 1,000 1,700 Single Malt JW Gold Reserve 1,300,000 1,000 1,300 Blended Balvenie12Years 1,200,000 1,000 1,200 Single Malt The Glenlivet18Years 900,000 1,000 900 Single Malt Singleton15 Years 600,000 1,000 600 Single Malt Auchento 400,000 1,000 400 Single Malt Macallan Fine Oak15
Years 200,000 1,000 200 Single Malt
Suntory Hibiki 200,000 1,000 200 Blended Aberfeldy 200,000 1,000 200 Single Malt 類中，以 Johnnie Walker Green Label 銷售金額最多，其次為 Johnnie Walker Black Label、The Famous Grouse Blended Malt18Years、Ballantine's Blended
Malt12Years、The Famous Grouse Blended Malt12 Years、Chivas Regal、
Glenmorangie10Years、Glenfiddich12 Years 及 Spey12 Years，上述銷售金額皆達 2,300 瓶以上。
Johnnie Walker Green
Label 13,400,000 600 22,333 Blended Malt Johnnie Walker Black
Label 10,500,000 600 17,500 Blended
The Famous Grouse
Blended Malt18Years 5,600,000 600 9,333 Blended Malt Ballantine's Blended
Malt12Years 5,600,000 600 9,333 Blended Malt
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The Famous Grouse
Blended Malt12 Years 4,400,000 600 7,333 Blended Malt The Glenlivet12Years 4,100,000 600 6,833 Single Malt Chivas Regal 3,300,000 600 5,500 Blended Glenmorangie10Years 2,800,000 600 4,667 Single Malt Glenfiddich12 Years 2,200,000 600 3,667 Single Malt Spey12 Years 1,400,000 600 2,333 Single Malt The Silver Grouse 200,000 600 333 Blended Malt
Suntory Old 200,000 600 333 Blended
Scottish
Leader12Years 100,000 600 167 Blended
SpeyNone age 0 600 0 Single Malt
由上述將價格等級最高、次高及第三高之洋酒依照價格下限，估算出今年銷 售金額，將上述表彙整後可發現以價格等級第三高之洋酒銷售金額最高(即 Johnnie Walker Green Label)，口味為 Blended Malt；其次為價格等級最高之銷售 金額，口味為 Blended(即 Royal Salute 21y)；再其次為價格等級第三高之 Johnnie Walker Black Label、價格等級次高之 Macallan Fine Oak12 Years。
三、販售通路與其他變數間的關連性 (一)量販店
由圖 4-10、圖 4-11 可發現在量販店中，洋酒口味以 Single Malt 居多，共 21 種；Blended 則有 12 種；三種口味皆有之洋酒有一種。另在量販店中，依價格等 級分類可發現 Deluxe 有 12 種；Premium 和 Standard 各有 10 種；Super Deluxe 則有 8 種，其餘則有 2~3 種。
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圖 4-10 量販店各種洋酒口味分析
圖 4-11 量販店各種洋酒價格等級分析 (二)菸酒專賣店
由圖 4-12、圖 4-13 可發現在菸酒專賣店中，洋酒口味以 Single Malt 居多，
共 57 種；Blended 則有 24 種、Blended Malt 則有 12 種、四種口味皆有之洋酒有 2 種。另在菸酒專賣店中，依價格等級分類可發現 Super Deluxe 有 25 種；Deluxe 有 20 種；Premium 有 13 種；Premium 和 Standard 各有 8 種。
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圖 4-12 菸酒專賣店各種洋酒口味分析
圖 4-13 菸酒專賣店各種洋酒價格等級分析 (三)便利商店
由圖 4-14、圖 4-15 可發現在便利商店中，洋酒口味以 Blended 居多，共 12 種；Blended Malt 則有 10 種；Single Malt 則有 10 種。另在便利商店中，依價格 等級分類可發現 Premium 有 10 種；Standard 有 8 種；Deluxe 有 6 種。
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圖 4-14 便利商店各種洋酒口味分析
圖 4-15 便利商店各種洋酒價格等級分析 (四)超級市場
由圖 4-16、圖 4-17 可發現在超級市場中，洋酒口味以 Single Malt 居多，共 17 種；其次為 Blended，共 14 種；Blended Malt 則有 10 種；三種口味皆有之洋 酒則有 1 種。另在超級市場中，依價格等級分類可發現 Premium 有 10 種；Standard 有 8 種；Super Deluxe 有 6 種。
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圖 4-16 超級市場各種洋酒口味分析
圖 4-17 超級市場各種洋酒價格等級分析