第一節 鄉村戶外休閒活動產生歷程之研究
日治時期台灣鄉村休閒活動主要是吃拜拜、參加婚喪活動、廟會、迎神、看 野台戲、參加運動會、訪友、抓魚蝦、釣青蛙、聽講古、看賣藥、問神、卜卦、
算命、到都市玩等等不花錢或花錢很少的活動；光復初期（1945-1960），百廢待舉，
除上述活動外，增加了撿地瓜、撿鴨蛋、撿稻穗、打鳥、看布袋戲、遠足、聽收 音機、聽唱片；此後隨著農村土地改革，農業復興，農村經濟好轉，上述休閒活 動逐漸的轉變為乘車遊覽、到都市購物、種經濟作物、養有經濟價值的動物（例 如十姐妹、賽鴿），早期的活動在不知不覺中逐漸式微（例如抓魚蝦、釣青蛙、聽 講古、看賣藥、問神、卜卦、算命）或消失（撿地瓜、撿鴨蛋、撿稻穗、打鳥、
聽唱片）；代之而起的是看電影、看電視、聽錄音帶，到了電腦興起後，打電腦、
上網、欣賞影音光碟、講行動電話、玩數位相機、開車出遊、騎自行車漫遊逐漸 取代前述活動而成為新時尚。
戶外休閒活動與室內休閒活動最大差異在於人地互動的空間有着距離和中間 障礙的差異，戶外休閒活動必須離開居住空間到另一個空間去實施，也就是人地 分別在不同的空間，人必須前往地的所在，人地互動才能產生；人地相距越遠，
互動的中間障礙就越多，戶外休閒活動就越不容易產生；室內休閒活動則因為人 地互動幾乎都在同一個空間，幾乎沒有距離的問題，因此中間障礙也減少許多或 幾乎不存在。
戶外休閒活動因為人地互動的空間有着距離和中間障礙的存在，所以不是一 想到某地點就立刻可以到達該地去從事休閒活動，因此想去那裡的意念產生之 後，常受制於有無閒錢、有無閒暇及有無閒情，三者缺一不可；閒錢、閒暇與閒 情三者皆無則沒有休閒休閒活動；有閒錢但無閒暇，雖然有閒情但還是無法從事 休閒活動，只有在閒錢、閒暇、閒情三者皆具備時才可以無拘無束的從事休閒活 動，沒有閒情則只能從事盲目的休閒活動，有錢可到戶外去，沒錢則只能就地從 事不花錢的休閒活動（參見表 2.1）。
表 2.1 休閒三要素與休閒活動趨勢組合表 因素
類別
閒錢 閒暇 閒情 休閒活動趨向
組合1 × × × 沒有休閒活動
組合2 × × O 沒有休閒活動
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組合3 × O × 盲目就地休閒活動
組合4 O × × 沒有休閒活動
組合5 O O × 盲目戶外休閒活動
組合6 O × O 沒有休閒活動
組合7 × O O 在地休閒活動
組合8 O O O 任意休閒活動
O 代表有，×代表無
第二節 鄉村戶外休閒空間發展更迭之研究
休閒活動常隨著經濟活的時代變遷而不斷的演變，休閒活動一改變休閒空間 也跟著變動，休閒空間一改變休閒活動也跟著變動，休閒空間與休閒活動兩者不 斷循環互動，且互為因果；像早期抓魚蝦，稻田邊的水溝成為鄉下人競逐的活動 空間，釣青蛙的活動經常出現在稻子結穗前的稻田和稻田附近的溝渠；總而言之，
鄉村的生活空間和生計空間也就成為當時人們的休閒空間。隨着都市的興起和成 長，都市中的公園、戲院、夜市，漸漸的成為鄉村居民嚮往的休閒空間，此時，
鄉村人口漸漸湧向都市，而鄉村的環境也因為化學肥料和農藥的使用，生態環境 快速的破壞，抓魚蝦、釣青蛙等活動遂不復存在；後來都市人口快速膨脹，都市 休閒設施不足以滿足居民的需求，雖然有人主張對都市休閒活動做整體性的規劃
（劉華興，2007），但因為空間先天的不足，休閒活動規劃又無法源依據，所以倡 導者徒乎負負，戶外休閒空間遂由都市逐漸的轉移到鄉村，加上政府大力的振興 農村經濟，積極建設農村休閒設施（內政部營建署，1987），都市人口遂又逐漸回 流到鄉村來從事休閒活動，鄉村休閒空間為了迎合都市的需求，休閒景點遂如雨 後春筍般的出現，鄉村休閒景點的經營漸漸成為生計之所繫，可惜鄉村戶外休閒 空間變遷的系統性探討卻如鳳毛麟爪，本研究只得從耆老訪談和個人生涯回憶中 來回溯它。
第三節 鄉村戶外休閒主體----休閒農業之研究
近二十年來休閒農的觀念自國外引進後，仿效、推展、沿用的遠多於融會貫 通後創造出本土文化的型態者，其中引自日本的研究有吳堯峰（1991）、陳憲明
（1991）；引自美國的研究有黃憲章（1993）；引自歐洲的研究有韓選堂（1999）、
江益璋（1999）；本土化的研究有黃源誠（1991）、劉美蓉（1998）。所有這些研究 或規劃，皆只有著眼於小範圍的空間，甚少做全村、全鄉甚至全縣的研究或規劃，
其中多數甚且找略具雛型或風景優美地區做規劃，少有在看似平淡無奇的平地稻
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農委會鑒於台灣加入國際貿易組織後，傳統的農業生產與農業政策，面臨前 所未有的挑戰，在農產品當中稻米、蔗糖、蔬菜、水果，都將因為關稅的減除而 成為不敵外國產品的劣勢品，生產這些產品的農地，佔農業區大部分的土地，若 這些產品因為競爭而處於劣勢，那麼農村經濟必然受到重大的打擊，尤其是目前 專業農戶還遠多於兼業農戶的情形下，農村經濟正急待農村土地利用的更張與強 化，以生產出優勢的產品，創造財富，來扭轉農村經濟劣勢，為台灣經濟奇蹟做 出另一次貢獻。政府農政單位遂推出休閒農業，鼓勵農民設置休閒農場，但因法 令限制例如休閒農業區劃設需五十公頃以上（邱湧忠，2002），而休閒農場申設在 都市計畫區需五公頃，在非都市計畫區需十公頃（邱湧忠，2002），加上民風保守，
目前休閒農場主要分布在丘陵地，最需要力挽頹勢的稻作、蔗作、蔬果產區的平 原，休閒農場卻是寥若晨星，因此鄉村地區尤其是稻作、蔗作的平原地區，為了 救亡圖存，全方位推動休閒農業已是刻不容緩。。
在鄉村地區，台灣的農業雖經歷1950 年代的土地改革，1980 年代的第二階段 農地改革以及1990 年代國內外社會、政治及經濟的重大改變、尤其自由貿易時尚，
風起雲湧，使得傳統的農業生產與農業政策，面臨前所未有的挑戰，在農產品當 中稻米、蔗糖、蔬菜、水果，都將因為關稅的減除而成為不敵外國產品的劣勢品，
生產這些產品的農地，佔農業區大部分的土地，若這些產品因為競爭而處於劣勢，
那麼農村經濟必然受到重大的打擊，尤其是目前專業農戶還遠多於兼業農戶的情 形下，農村經濟仍需藉助於農村土地利用的更張與強化，以生產出優勢的產品，
來扭轉農村經濟劣勢，進而創造財富，為台灣經濟奇蹟做出另一次貢獻。
黃源誠（2008）研究重點在做區域性的探討，並聚焦於地形平緩的平原地區，
希冀將最不容易轉型，但是又最迫切需要轉型的平原地區做系統性的探討，以找 出發展休閒農業的生態環境的瓶頸，並提出具體可行的對策，以便中部地區能成 為台灣農業轉型的典範，這是本研究異於前人的之處。
第四節 戶外休閒人地互動理論之研究
在空間規劃實務運作上，勞利模式（Lowry Model）於 1964 年首先被用在匹 茲堡（Pittsburgh）交通與土地利用規劃上，這個模式的理念是在一個地理空間中
（都市或區域），基礎產業（Basic Sector）的導入，引來就業人口，就業人口的移 入，誘發了非基礎產業（Non-Basic Sector），尤其是零售業的產生，基礎產業和非 基礎產業都帶來人口移入，人口的移入帶動該地理空間的人口成長，該成長一直 持續進行，並逐漸遞減，最後收斂而停止；反之，亦然。勞利模式的基本假設是
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都市或區域成長肇因於基礎產業的擴充，而都市或區域衰退也是由於基礎產業的 衰退。雖然都市或區域的成長或衰退，並不全然基礎產業興衰使然，還有其他誘 因不需涉及基礎產業這一因素就會導致都市或區域的興衰，然而勞利模式明確的 帶出基礎產業與非基礎產業、人口成長間互動所產生的輻合及輻散循環理念，他 不失為地理空間規劃最早也是最完整的人地互動理念的實踐。
休閒有關人地互動的研究僅在（Edginton, 1998）等所著作的休閒活動規劃與 管理一書中提到休閒所採用的社會規劃是一種循環現象，該規劃過程首先建立理 念架構，以此為核心，周圍配置五個過程：依次為需求認定、活動推出的規劃、
活動執行、事後評估、回饋修正和控管，周圍五個過程經由與第一個步驟所建立 的理念架構不斷互動而後依序循環。這一個理論有核心又有循環圈，而且核心與 循環圈不斷的互動，他只是活動規劃的循環論述，而非人地互動的空間理論，他 終究未能顯現循環的結果會產生輻合與還是輻散。
第五節 戶外休閒空間發展問題之研究
戶外休閒空間發展雖然是由來已久的事實，但是在台灣的鄉村由業者主動大 量的開發卻週休二日自民國九十年實施以來晚近十年的盛事，因此，戶外休閒空 間發展所衍生的問題才正在逐一顯現中，因此系統性及全面性的探討這一類問題 的論著還付之闕如，然而有關都市生態（林憲德，1999，宋永昌等，2000）、農村 生態的維護和復育（江益璋，1999）及永續利用（黃書禮，2000）已先行揭示出了 休閒空間開發所可能面臨的問題與永續發展必須遵循的方向。
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