林信山1、柯南靖2、張有明1、郭聰欽2、陳軒翊1
摘 要
人類文明的發展，從狩獵進入定點耕作後，逐漸形成了社會體制與經濟活 動，所以傳統農業先進的國家，象徵文明起步早、國力富強。中華民族所以能屹 立5000 年，發達與先進的農業居功最大，其特色為「精耕細作、天人相參」，重 視土壤保育，遵循自然規律，適時適地耕種卻又知所變通，務求達成目標。如此 出色的傳統農業，與易經的演進同步。中華民族的先賢長期以自然為師，洞察天 道、地理及人道，「歸納」成易經，其根本性思維為太極思維，核心則是陰陽思 維，也即是對矛盾法則的高度概括，而陰陽矛盾是宇宙萬事萬物的普遍規律。易 經的內容含蓋天文、曆法、地理、數學、物理、化學、生態、農學、社會學等，
在「天道循環」之下，體認時間與空間的意義及其影響，認知人類只是自然界的 一分子，必須與其他生物共生才能共榮。如此務實又周延的哲學體系，「演譯」
於各學門皆準，應用於中醫，可稱為醫易生態醫學，應用於農作生產，即為「植 物健康管理」，它既是理論體系，也是完整的實用技術。在變易為性、簡易為用、
交易為通、不易為宗的指導下，植物健康管理遵循時空的變化，根據五運六氣的 規律做合宜的人為調控或未雨綢繆，崇尚環保，進而構築健康、永續的生態環境，
強調應強化樹勢(等同於人的體質)、治未病等，以熟悉對象生物的特性為前提，
誘導植物展現更大的潛能，造福人類。在預知全球人口即將激增、糧食嚴重匱乏、
生活品質漸趨劣化的前景下，「植物健康管理」能認知時空的演變，「與時俱進」
的建置作物生產之標準作業流程(SOP)，激發作物之潛能，經濟的生產安全且富 含機能性營養的產品，進而滿足人類對農業的需求，可預期未來的發展無可限量。
關鍵詞：植物健康管理、易經、時間、空間、陰陽、太極、八卦、天道循環、五 運六氣、中醫、生態、環保
前 言
人類五千年的文明進展過程中，無論東方或西方，普受糧食匱乏與疾病所嚴 重影響而有盛衰，查閱歷史，民變常以吃不飽為主因，從上世紀開始又發生能源
1 環球技術學院
2 財團法人全方位農業振興基金會
危機，導致先進國家或有假藉其他理由實為掠奪糧食或能源而發起戰爭的例子。
植物健康管理的發展歷史 一、植物健康管理源自中國古代的農學與農業
植物健康管理之起源可追溯至中國古代的農學與農業 (李根蟠，1995)，其 特色為精耕細作，天人相參。由於珍惜天然資源，所以土地的利用方式非常集約，
強調廣種不如狹收，導致戰國以來即推行單位面積增產的策略，目標為種無閒地 與種無虛日，所以發展輪作倒荏、間作套種、多熟種植等技術，並建立立體農業 的雛形，如低窪地挖池，堆土為堤，池中養魚，堤上植桑(或果樹等)，桑飼蠶，
蠶屎飼魚，池泥壅桑，循環利用，是為先民的生態農場。
農業生產離不開天時地利，先民有勇氣盗天地之時利，對環境條件的適應與 改造投注無數心血，以生物動態的變化為依據，於戰國時形成二十四節氣與七十 二候，做為適應農時的根據 (圖一)。為了改造氣候，乃藉地形生產非時之物，
如西漢時在菜圃上覆以屋蕪，晝夜燃藴火，冬天種植葱韭菜茹，為世上最早的溫 室，達到侔造化、通仙靈的營建人工小氣候環境。
圖一、二十四節氣與七十二候之農時準則 (商宏寬、2008，原圖名：授時指掌活 法圖，轉引自王禎、農書卷11)
Fig. 1. Agricultural guidelines following 24 solar periods and 72 climates of the year
對於改變大環境之氣候條件，用的是巧借秋墒濟春旱。如黃河流域春旱多 風，農民播種後即覆土。有了獸力及鐵犁後，用以粉碎表土，造成上虛下實，切 斷土壤毛細現象，減少土壤中水分蒸發，增加保水及保肥力。反相操作於秋季，
即藉秋耕蓄秋雨以濟春旱，並實用於中耕，這種優秀的耕作體系是西方農業所無 的。
確保地利才能追求農作產量，先民惜糞如惜金、用糞如用藥，對於天然資源 的循環利用，可謂發揮得淋漓盡致。當時對於微生物的概念尚未清楚，所以並無 排泄物必須先經發酵殺菌後以確保衛生安全的認知，但務實的作法值得欽佩。
先民認知合理排灌水與土壤環境改良對於農作生育的影響，於先秦時建立溝 洫制，即開挖排水溝洫，形成長畦，結合條播、合理密植、間拔除草等作業，建 立行列整齊、通風透光良好的微氣候，並利用灌排水洗鹽。
為了農作的高產與改造低產田，先是開發代田法，例如種薑，播種於畦溝底，
出苗後逐漸取高土覆苗至平，此法可防風及利於灌排水等，有了獸力可資應用 後，配合前述精耕方法，農作顯著的增產。
著力提高農業生物的生產力才能養活眾多子民，所以必須突破環境的局限，
也就是參天地之化育。具體例子如篩選優良品種，去劣培優結碩果；應用無性繁 殖的人力回天技術以確保優良生物特性不致變異；「抑此促彼為我所用」的技術 如嫁棗法，乃以斧背敲打棗子樹幹，靭皮部受傷後減少光合產物輸送到根系，可 確保棗子之產量與品質；「巧因物情化害為利」的理念與做法更值得激賞，例如 原為害蟲的蠶，最終被轉型利用於生產蠶絲。善用生物間相互依存及相互制約的 關係，如養貓防鼠等，為利用天敵進行生物防治的先河。
以上所述，幾乎就是古時候的植物健康管理體系，它是以三才理論為核心的 農學思想。三才為天、地、人，或天道、地道、人道，地球上的生物皆不能免除 天與地的影響。中國傳統農業科學技術主要建立在直觀經驗基礎上，在實踐經驗 過程中，孕育為若干富於哲理性的指導原則，或稱農學思想，三才理論是它的核 心和總綱。
呂氏春秋審時篇：夫稼，為之者人也，生之者地也，養之者天也。天與地是 自然界的氣候、土壤、地形等，人則是農業生產的主體。農業的本質是農業生物、
自然環境和人構成的相互依存、相互制約的生態系統和經濟體系。所以人不是自 然的主宰者，是自然過程的參與者。人和自然不是對抗的關係，是協調的關係，
因而產生保護自然資源的思想，人可以干預農業生物在自然環境中生長的客觀規 律性，但不能凌駕於自然之上，違反客觀規律。故此中國傳統農業強調因時、因 地、因物制宜的三宜原則。
三才理論是精耕細作技術的重要指導思想，即在遵守客觀規律的基礎上充分 發揮人的主觀能動性，利用自然條件的有利方面，克服其不利方面，以爭取高產。
這種有機統一的自然觀最典型的結晶就是農業的三才思想，以農立國是中國五千 年來屹立的根基，也是與其他地區的古文明之最大區別。
二、台灣發展植物健康管理簡史
台灣發展植物健康管理的過程，自然根源於上述傳統農業的架構之下。民國 六十年代，行政院農業發展委員會推動「園藝作物產期調節」計畫而使植物健康 管理檯面化，因為果樹產期調節的先決條件為培養健康的「樹勢」，這等同於人 的「體質」，唯有在植物生理的正確指引下，整合土壤管理、根系管理、營養管 理、病蟲草害管理等，培養健康的樹勢後，所進行的產期調節才能確保產品的質 與量。「植物健康管理」名詞首次出現於美國植物病理學會（APS）自 1991 年開 始陸續出版柑橘、花生、小麥、馬鈴薯等四本健康管理之專書，台灣則於 1990 年由筆者等於農委會苗栗區農業改良場提出，並同步辦理唐菖蒲及百合健康管理 成果觀摩。2003 年起，在農委會農糧署、防檢局及教育部的經費補助下，於環 球技術學院、農業試驗所、農業藥物毒物試驗所等學術或研究單位辦理多場次的 植物健康管理相關研討會，出版專刊，再經各界逐年推展的結果，目前對百合、
唐菖蒲、蝴蝶蘭、彩色海芋、水稻、茶、小番茄、美濃瓜、花胡瓜、草莓、梨、
葡萄等作物之健康管理，已累積了不少的經驗，包括對其中一些作物已建立標準 作業流程等。如今「健康農業」成為農委會三大施政主軸之一，建構「作物健康 管理模式」是其重要的策略，吾人樂觀其成。推而廣之，歐美習以為常的大農場 經營體系，生產基地距離消費地可能非常遠，運輸農產品消耗的能源及造成的環 境汚染問題漸被垢病，有識之士乃有回歸社區農業的呼聲，傳統農業精耕細作及 植物健康管理的科學技術體系是社區農業的核心，未來發展值得期待。
植物健康管理之重要內涵與價值
有關植物健康管理之論述，散見於歷年來之相關研討會專集中，擇要如下：
一、植物健康管理的內涵 (柯南靖等，2004)
植物健康管理的內涵為營造最適合植物生長的生物性、化學性與物理性環 境；佐以自然生態、植物生理為基礎之栽培技術，兼顧土壤與營養管理、病蟲草 害綜合管理、環境調控等；以最少量或不用農藥、最適量的肥料條件下，控制病、
蟲、草害之發生在可接受的程度內；幫助植物生長健康，展現應有的產量與品質，
降低生產成本；確保健康的環境，使人類及其他生物免於直接或間接受害等，最 終以確保政府、生產者、消費者共贏為目標。
二、植物健康管理的基礎 (柯南靖等，2004a)
整合各種農業技術成為知識；以知識營造環保的植生環境；延伸知識及產品
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