傅仰人1、楊雅淨1、鄭隨和1
摘 要
聖誕紅是國內重要盆花之一，近來因高溫影響植株生長而延遲正常開花時間 等生育異常問題，有愈來愈嚴重之趨勢。適合台灣氣候條件之植物健康管理觀念 導入及標準作業流程應用，應有助於國內聖誕紅整體盆花生產流程之改善。本篇 文章介紹聖誕紅整體盆花生產之健康管理整體流程，包括品種選擇策略、母本培 育、扦插繁殖、介質與肥培、營養生長、株高控制、環境控制、花期調節、病蟲 害防治及生理失調防治等，藉由標準作業程序之落實執行，可讓生產者累積學習 心得並持續改善生產作業及管理流程，而使台灣的聖誕紅產業淬練出高效質優之 獨特的亞熱帶生產技術，以掌握產業之核心關鍵技術及區域競爭優勢。
關鍵詞：聖誕紅、健康管理
前 言
聖誕紅是國內僅次於蝴蝶蘭的第二大重要盆花，年產量約110-150 萬盆之間
（沈等，2004），近十多年來市場明顯的快速成長，主要歸因於生產者的品質提 升、銷售者之的消費教育努力、產業整體的投入市場拓展及政府各單位的積極輔 導所致。其中在生產面上，由於國內聖誕紅流通品種大多為美國及德國為了大多 的溫帶地區生產所育成，加上近年來地球暖化現象加劇，高溫對國內聖誕紅生產 的影響可說是與日俱增。台灣可說是目前全球聖誕紅盆花經濟生產地區均溫最高 的代表區域，由於日夜間的高溫會影響聖誕紅的母本期、繁殖期或開花期之植株 根、莖、葉、苞片及花朵等各器官之生育，使台灣聖誕紅經歷了因高溫影響植株 生長而延遲正常開花時間，以及植株受到逆境產生的種種生育異常問題。目前國 內生產者為了克服此高溫潮濕氣候的不利影響，較缺乏系統性、整體性的思維及 做法，故植物健康管理的觀念導入及標準作業流程應用，在聖誕紅整體盆花生產 流程上應有其借鏡之處（林等，2004）。藉由落實執行符合台灣氣候條件下最適 聖誕紅之健康管理，應可發展出突破亞熱帶氣候對聖誕紅生長之不利限制的解決 之道，而建立獨特之本土化栽培技術及管理系統，將來對於在亞洲或同緯度氣候 區之發展上，應具有關鍵之競爭優勢及影響能力。
1 行政院農業委員會桃園區農業改良場
聖誕紅健康管理之品種選擇策略
對台灣聖誕紅的生長環境，除了適當的栽培作業及管理措施外，引進或育成 適合台灣種植的品種應是一個根本有效的解決方法（黃，1996）。耐熱、早花、
分枝性強、生長強健及觀賞期長，應是台灣聖誕紅今後需求的特性（朱，1998）。
新品種的推出必須有其條件，如容易生長、適應獨特氣候、生產者和零售商更能 信賴及具獲利潛力的。相信藉由引進或育成更多具有上述特性的品種，才可滿足 國內的生產者及消費者不斷成長的需求。
但如此多樣化之品種種類，生產者應如何抉擇?這應從品種之差異化特色，
與市場區隔導向著手探討，並配合本身之生產技術資源與能力，研擬出最適合自 己的生產品種策略（Ecke et al, 2004）。
聖誕紅繁殖期程之健康管理
一、母本培育
此期為將優質母本插穗養大成採穗母株的時期，母株的健康、生長速度及分 枝性在此時期備受關注（Ball,1998）。母株生產初期(3/4月)由於溫度不高，足使 作物奠立正常生長的基礎，反而隨之而來的5月後高溫，剛好為生產插穗的高峰 期，異常的高溫易造成葉片畸形變異及分枝性缺少。此時期的重點應避免根部溫 度過高，應控制在30℃以內，以維持根部對水分與養分正常吸收的功能，以避免 根部因失去功能而造成肥傷或腐黴病及疫病之危害。一般由專業之種苗公司在最 適合的環境生產繁殖，在3-5月間供應給生產者所需之優質母本插穗。優質母本 插穂來到之時日長尚短，故應補充電照以維持長日之環境，一般電照要到5月初 較為保險。母本栽培時之光強度則可控制在30,000-50,000 lux。此期溫度以18-27
℃較適宜，低於15℃及超過30℃則易造成生育不良及插穗品質降低，故應有適當 之保溫及降溫設備。採穗母株應漸進換至15-30 cm盆，最後也可以大盆方式銷 售。灌溉方式宜用滴灌或底部給水方式處理。可於高床或置地上管理。優質母本 插穂定植後7-10天即可摘心，使近基部之側芽萌發生長，並定期摘心整枝，使可 生產品質較佳之插穗（Ecke et al, 2004）。
二、扦插繁殖
此期主要為由採穗母株上採取插穗加以扦插。聖誕紅主要依最終產品大小決 定栽培之時期，台灣聖誕紅主要產品為7寸至3寸盆徑之盆花，故一般在6-8月分 批採穗進行繁殖，插穗以頂芽為主，長度約5-6 cm（節間不可徒長），插穗的合 適莖徑約4至6 mm，帶有3-4片成熟葉，苗齡約5-6週左右，插穗以清晨採取最適 當，因此時採取的插穗水分最充實飽滿。扦插初期光度約10,000 lux，3週後可調
到15,000 lux，要稍微通風以避免病害發生，且要有防雨設施。發根劑可增加發 根速度及整齊度，可用IBA 2,500 ppm或IBA 1,500 ppm加NAA 500 ppm左右之液 劑或粉劑。間歇微噴霧系統是必備之設施，尤其在扦插初期3-4天噴霧頻度要密 集，之後可漸放寬。介質溫度於低溫期應加溫至21℃左右，高溫期應降溫至25
℃左右。扦插介質應通氣排水良好，如扦插介質太溼，介質在低含氧情況下易造 成癒合組織變大對發根並無助益，且容易形成病害及菌蠅危害問題。生長勢強的 品種在發根後可施用生長抑制劑，以控制節間的抽長。一般插穗在最適合的情況 下約10至14天開始發根（Boodley,1998）。當根開始形成後可漸漸降低噴霧次數、
提高光度及增加通風，也可施用濃度較稀的液體肥料及殺菌劑。扦插介質使用前 可噴殺蟲劑以防治菌蠅，要維持扦插室環境的清潔，不要有藻類滋生及植物殘體 留置，可施用熟石灰及硫酸銅控制床架下及走道上的藻類及菌蠅（Ecke et al, 2004）。
聖誕紅栽培期程之健康管理 一、介質與肥培
（一）介質
栽培介質必須有高孔隙度，以容納水、氧氣及其它氣體，維持栽培介 質的高孔隙度是聖誕紅栽培成功的關鍵之一，在處理介質及上盆時須避免 擠壓介質。介質開始種植的EC 值在 1.5-2.0 mS /cm (飽和溶液測試)，基肥 通常提供移植的植株最初1-2 個禮拜所需。聖誕紅無土介質之理想 pH 值 約5.8-6.2，含土介質約 6.0-6.4。pH 值過高時聖誕紅葉片顏色易不正常，
且微量元素易缺乏，也易發生鈉毒害，降低pH 的方法是灌溉水中加酸或 是使用酸性肥料。pH 值過低時鈣及鎂供應不良，且易有微量元素毒害，
可藉由施用石灰或使用鹼性的肥料改善。
（二）肥培
1. 上盆至摘心期：深綠葉品種氮肥約 150-200 ppm 即可，上盆 2-3 週間介 質要保濕使根正常，但通氣要好，施肥少可免傷根。直到摘心後灌溉頻 度要減少，但水及肥量要增加，開始正常的濕-乾循環管理。此時增加 氮肥之平衡，包括銨態氮，此期也要儘早增加鈣肥。
2. 摘心至 10 月中旬：此期要肥充分不可缺乏以使生育強健，深綠葉品種 氮肥約200-250 ppm，淡綠葉品種可用 300-350 ppm，此期還需要銨態 氮，但約 40％以下。鈣肥要持續，每週一次或 3 次肥 1 次鈣，噴施要 用試藥級的氯化鈣，以免葉會焦枯，此期也要微量要素。深葉系品種之 微量要素只需1/3-1/2 之量（每個月施一次就夠）。
3. 10 月中旬至 11 月上旬：此期肥不可含銨態氮，要改硝酸態氮（KNO3
或CaNO3），會使生長較強健，且需健化以準備運送了。此期氣候變短 日冷涼了，需減少灌溉，使介質可較乾些以強化根系。此期為苞片轉色 及伸展期，故要持續施肥。接著形成苞片及小花，11 月 5 日之後要降 低施肥濃度，pH 及 EC 值要持續注意。11 月 5 日左右之微量要素重要，
缺乏會影響幼苞片之伸展，此為最後一個月施用微量要素。氯化鈣每週 還要持續噴，以健化組織，可防苞片邊緣壞疽。
4. 11 月中旬至出貨：施肥只可到 11 月中旬，植株要在前至中期就養壯，
夠支持苞片生長，之後澆清水以讓介質之養分溶出以供吸收。因減少施 肥可減少根受鹽害，尤其在出貨期間無法正常澆水會更嚴重。鈣肥要持 續噴施可防苞片邊緣壞疽，也對灰黴病之預防有益。
二、營養生長
發根插穗上盆定植深度以輕微蓋過根部就可，若太深則莖部易受病原菌及菌 蠅之為害，上盆定植初期也可灌注殺菌劑防止病原菌感染。上盆定植後 7-10 天 及可行摘心處理，摘心是為了促進分枝數增加，儘早摘心可使最多的光線到達莖 最下層的部位，而可使下位之側枝向上直立生長，以減少下位枝條軟弱，或橫向 生長所造成生長後期莖的斷裂。摘心後配合除去幼嫩葉片之葉身，只留葉柄，可 促進全株枝條整齊及平均生長。當根系完全生長後，可以利用澆水來控制介質乾 濕，進而控制病原菌及菌蠅。底部灌溉可控制給水量，讓表土一直維持乾燥，也 可抑制菌蠅的活性。
生長期中可噴施益收生長素（Ethrel），除有抑制生長的功用外亦可增加側芽 的萌發，但應避免於花芽分化後施用而造成苞片縮小。聖誕紅及其它作物在高度 遮陰的環境下，莖容易軟弱，故可適度降低遮陰比例，允許較多的光線透入，營 養生長階段則需注意盆距，因盆距太小會影響到光線的穿透，光線不足下容易造 成徒長，營養生長期最適光度則約40,000-50,000 lux（Ecke et al, 2004）。
生長期中可噴施益收生長素（Ethrel），除有抑制生長的功用外亦可增加側芽 的萌發，但應避免於花芽分化後施用而造成苞片縮小。聖誕紅及其它作物在高度 遮陰的環境下，莖容易軟弱，故可適度降低遮陰比例，允許較多的光線透入，營 養生長階段則需注意盆距，因盆距太小會影響到光線的穿透，光線不足下容易造 成徒長，營養生長期最適光度則約40,000-50,000 lux（Ecke et al, 2004）。