第二章《民俗臺灣》的版面概況
《民俗臺灣》發行的宗旨是以臺灣風俗習慣研究與介紹為主，甚至於還包含了臺 灣本島以外的地區，如菲律賓、海南島……等；稿件來源採邀稿、投稿與編輯群執筆 方式為主，設定的對象是一般民眾，因此雖為學術性質的研究型刊物，卻也能用輕鬆 的方式來閱讀。
編輯群也一直強調不要將《民俗臺灣》以學術的方向出版，而是用常民的觀念來 記錄民俗。因為民俗本來就是發生在日常生活、四時節慶等文化繁衍，並由人們一代 代的傳承而來，因此以學術觀點為本、普羅大眾都能看懂的《民俗臺灣》正是有這樣 的草根特質。
發行尺寸為 14.8x21 公分（Ａ5 判，菊版 16 開本），100 封面為雙色或三色印刷；
內文單色印刷，每一卷號的《民俗臺灣》使用了至少四種材質與不同磅數的紙張，101如 封面、扉頁、圖片解說、內文都不同，或許也是希望藉由不同紙張材質的運用來增加 雜誌的豐富性。另外以南天書局的版本來看，由於是八冊的合訂本，因此裝訂方式為 穿線膠裝精裝本，但是搜尋最早的版本則為單行本騎馬釘。
《民俗臺灣》每月出刊，1 卷 1 號創刊為 1941（昭和 16）年 7 月 15 日出刊，1 卷 2 號至 3 卷 10 號為每月 5 日出刊；3 卷 11 號至最終號 5 卷 2 號則改為每月 1 日出刊。
而價格方面從 1 卷 1 號至 1 卷 6 號為 30 錢，自 2 卷 1 號起調整為 35 錢至 3 卷 9 號；
到了 3 卷 10 號後再度漲價為 45 錢。
除了封面、扉頁、廣告頁、寫真解說與民藝解說等因印刷方式不同，因此這些單 元無頁次編列，其餘以刊物上直接刊載頁碼為：1 卷 4 號 40 頁、1 卷 6 號、2 卷 1 號、
2 號、3 號、4 號為 56 頁、2 卷 5 號 64 頁以及 4 卷 7 號 42 頁外，其餘均為 48 頁。
100菊版紙全開尺寸約為 63.6x 93.9 公分（美規稱為 A 尺寸），日文中稱菊判きくばん，在明治中期位於 日本橋的川上正助店向美國紙材公司進口了「A 尺寸」的紙，由於跟以往的尺寸不同，加上進口公司 的商標是一個菊花（或大理花），而在日本新聞的「聞」字與菊都念「きく」，而菊花又是日本皇室的 象徵，因此稱這種尺寸為「菊判」。判則為「判型」即為書籍的尺寸標記。在日本文藝誌（藝文之類的 雜誌）都採用 A5 判為多。
101單位代號為 P，印刷紙張計算重量的方式，指一令紙（500 張全開紙）的磅重，為臺灣所慣用的計算 方式。
第一節 版型結構
《民俗臺灣》主要內容配置上分為封面（表紙）、扉頁、卷頭語、投稿文章專文、
次號預告、文獻介紹（文献紹介）、圖片解說（グラフ）、民藝解說、消息、臺灣民俗 圖繪、書評、亂彈、民俗採訪、編輯後記、廣告…等，每號配置與主題雖然不盡相同，
但仍大同小異。
文字部分則全部以日文書寫，有時出現雖以中文書寫、日文輔助拼音，但為片假 名標注「河佬臺灣話」發音，也使臺籍讀者在推行皇民化學習日語運動中多了一股思 鄉的歸屬感。
圖片部分可能為了配合當時的印刷術，因此幾乎以木刻版畫風格為主，只有少數 的手繪風格，這種木刻版畫風格，也為當時的書籍出版帶來了風潮，創刊號雖以桑田 喜好的作品較多，但是自 1 卷 2 號開始一直到 3 卷 11 號，幾乎都為立石鐵臣個人的 創作空間，但是根據本研究統計從 3 卷 12 號到 4 卷 8 號開始，立石鐵臣的作品只剩 下封面設計，其餘內文上的小插圖只剩 5 幅：4 卷 1 號封底廣告頁的「街景」、4 卷 4 號的「耳輪」與「扁兔」、4 卷 5 號的「佛桑花」與 4 卷 8 號封底廣告頁的「燭臺」， 其餘都是以前的舊插圖再度利用，這應與立石鐵臣於 1944 年 8 月入伍有關，也或許 因為關係者紛紛因為戰爭而從軍，與物資匱乏的關係，《民俗臺灣》的編輯到後期也 漸漸減少了許多美觀、活潑的排版方式。
不過一開始參與《民俗臺灣》的編輯群為使版面更加活潑生動，除每篇文章的刊 頭幾乎都會搭配一張插圖外，編排方式採取一欄式、二欄式、三欄式與四欄式，而邊 框也使用了實線邊框、虛線邊框、無邊框、粗邊框、細邊框或者有些文章則以黑線區 隔等多樣變化，在當時這樣的編排已屬佳作。
綜觀全號《民俗臺灣》基本的架構變化不大，本研究將採立意取樣，先就《民俗 臺灣》的版面做一探討，但因每卷每號的內容不盡相同，且有些單元並非從創刊卷到 終刊都有刊登，經過本研究評斷後認為從第 2 卷以後，雜誌的發行經過半年，編輯群 的磨合及與讀者的互動已漸漸產生某種特定模式，而到近終刊時，又因時局與戰爭的 關係，出版的內容可看性與豐富性大不如前，因此以第 2 卷第 1 號為例（見表 3），
第二節 編輯設計與構成元素
《民俗臺灣》的版面構成元素可以分為封面、扉頁、内文與廣告頁等四大部份。
以下針對各項進行內容上的探討：
一、 封面
書籍的第一印象就是「封面」，封面除了載明書名、作者、出版社等重要資訊，
有時候還會包含了本書的宗旨大綱。也包含書背（書脊）、封底、襯頁與折書口，102不 過由於民俗臺灣約為 48 頁，仍屬於薄型騎馬釘書刊，因此並無書背、襯頁與折書口。
出刊初期的第一卷採用凸版印刷，不過要二刷的時候，顏色變得非常不理想，因 此從第二卷之後，全部改以膠版平版印刷（オフセット印刷），103色彩以雙色套色，每 期封面均以黑色為主色，再搭配黃、紅、綠、藍等不同顏色色系，不過 1 卷 6 號「士 林特輯」為黑、黃、紅三色；2 卷 1 號「新年風俗特輯」為黑、紅、綠三色；2 卷 8 號「俚諺特輯」為黑、紅、黃三色；3 卷 12 號「座談會 與柳田國男討論（座談會柳 田國男氏を圍みて）」為黑、灰黃、綠三色印刷，這些都是有特別標注「特輯」單元，
但並非所有標注特輯的卷號就為三色印刷，如 2 卷 4 號「女流特輯」、2 卷 5 號「台南 特輯」、3 卷 11 號「養女、媳婦仔制度的再檢討」仍舊為二色印刷模式。（詳見表 4）
另外封面圖像部分除 1 卷 1 號創刊號是松山虔三的攝影作品；5 卷 1 號與未出刊 的 5 卷 2 號是直接放入當期目錄、無插圖，單純採用文字表現的封面設計；自 1 卷 2 號後皆採單圖式居中位置擺放，内容以日常生活器物、民間信仰、動植物與行業場所 為主。1 卷 2 號至 4 卷 8 號封面由立石鐵臣封面設計與插圖繪製；4 卷 9 號與 4 卷 10 號封面則由伊藤稻雄繪製；4 卷 11 號與 4 卷 12 號則由福田百合子繪製，而 5 卷 1 號 本已由畫家根津靜子繪製，104但由於來不及印刷，因此由目錄直接放在封面取代封面 圖像，因此未出版的 5 卷 2 號也就依循這種出版模式記錄。
在封面文字編排上，共同均有書名主標題「民俗臺灣」；出版發行日期、出刊月
102折書口為封面多做出約 10 公分左右，再往內折，是平裝書常見的製本方式，可預防封面折損與翹起。
103池田敏雄，〈植民地下台灣の民俗雜誌〉，《民俗臺灣》第五卷附錄，臺北：南天書局，1998 年，頁 18。
104曾一珊，《從《民俗臺灣》看 1941-1945 年間立石鐵臣的版畫創作》，臺北：國立臺灣師範大學美術系 碩士論文，1997 年，頁 93。
份、卷號、通卷號、郵局認可字號等，其中卷號是雜誌出刊月份的標示圖像，每一卷 號都有區隔不同字型與風格，例如封面標示的「一月號、二月號、三月號……」或以
「1、2、3、4……」等，通卷號則是另外計算《民俗臺灣》期號數的方法，從創刊開 始，不重複編排，例如 2 卷 9 號表示第二年的九月號，通卷號則為「15」。不過通卷 號在封面的右上角僅以極小的字體標示而已，並不明顯。
副標題自 1 卷 1 號至 2 卷 9 號標明「風俗、習慣の研究と紹介」，但是到了 1942
（昭和 17）年 10 月的 2 卷 10 號副標題更換成「南方習俗の研究と紹介」，主要編輯 者池田敏雄在〈殖民地臺灣的民俗雜誌〉（植民地下台湾の雑誌）指出封面的副標題 更換是因為太平洋戰爭開始，日本提高對於南方地區的關注度，這也是這本雜誌的使 命，藉由臺灣的習俗研究，對於華南佔領地與對在華僑民對策能有所貢獻。105
表 4 《民俗臺灣》各號封面
圖例
號數
1:1 龍山寺の屋根（龍 山寺的屋頂）
1:2 廚房 1:3 鐵店 1:4 白天睡覺的豬（豚 の晝寢）
圖例
號數 1:5 水果攤（果物屋） 1:6 藥店 2:1 布袋戲馬頭 2:2 柴屐 續下頁
105池田敏雄，〈植民地下台灣の民俗雜誌〉，《民俗臺灣》第五卷附錄，臺北：南天書局，1998 年，頁 4。
圖例
號數
2:3 窗戶（窓仔） 2:4 流蘇樹（なんぢ ゃもんぢゃ）
2:5 赤崁樓（プロヴ ィンティア城）
2:6 黃牛
圖例
號數 2:7 扁兔（扁の兔） 2:8 井戶 2:9 玩具鬼 2:10 石榴
圖例
號數 2:11 宗教版畫 2:12 竈 3:1 婚禮用菓子紋樣 3:2 甲馬
圖例
號數 3:3 大王 3:4 天官 3:5 低椅子 3:6 刨刀（敲刀）
續下頁
圖例
號數
3:7 原住民服飾紋樣 (高砂族の織物紋樣)
3:8 斗笠木型（竹笠 用の木型）
3:9 牛車 3:10 蘋婆果（ビンボ ン）
圖例
號數
3:11 原住民的火藥
（高砂族の火藥）
3:12 原住民的杵與 臼（高砂族の杵と臼）
4:1 鹽筒與水瓢 4:2 原住民的煙草罐 (高砂族の煙草入れ)
圖例
號數 4:3 燭臺 4:4 竹椅子 4:5 裁縫道具 4:6 菠蘿蜜
圖例
號數 4:7 木杓 4:8 石狗仿民俗版畫 4:9 磨碗 4:10 綉花 續下頁
圖例
號數 4:11 綉花 4:12 排灣族織物 5:1 5:2
資料來源：本研究彙整《民俗臺灣》雜誌各號封面
二、 扉頁
扉頁通常都是在《民俗臺灣》的第一頁，以四頁的方式構成，初期以半頁的方式 呈現（見表 5），尺寸 9.7x21 公分，約為雜誌的一半。
第 1 頁刊載雜誌名稱、卷號數、通卷號數及插畫圖像（カット）；106第 2、3 頁為 當期目次、封面與扉頁的繪製者，版面上方放置插圖；第 4 頁刊載「清規」，說明出 版的立場，內容為：一、搜集臺灣與相關地方民俗資料。二、除了民俗之外，鄉土歷 史、自然、地理也會記載。三、除了記錄、研究之外，同時也可介紹、聯絡、對談與 解答讀者的問題。四、非專屬於會員、同好的專門雜誌，也歡迎一般人多加利用。五、
為了避免無用的印刷，原則上不再寄贈，希望讀者以半年或一年訂閱。
半頁式扉頁也是《民俗臺灣》的特色之一，四個半頁的扉頁雖然是同一台數，107但 是卻與後面的廣告頁連結在一起，採用不同紙張印刷，依據書籍製作的方式來看應該
半頁式扉頁也是《民俗臺灣》的特色之一，四個半頁的扉頁雖然是同一台數，107但 是卻與後面的廣告頁連結在一起，採用不同紙張印刷，依據書籍製作的方式來看應該