明史 ·７４９·
笾豆各八，簠簋各二，酒尊三。岳渎山川同。
历代帝王。洪武四年定，登一，铏二，笾豆各八，簠簋各 一，俎一，爵三，尊三。七年更定，登、铏、簠簋各一，笾豆 各十，爵各三，共设酒尊五于殿西阶，酒尊三于殿东阶。二十 一年增定，每位铏二，簠簋各二，五室共设酒尊三，爵四十八。
配位每坛笾豆各二，簠簋各一，馈盘一，每位铏一，酒盏三。
三皇，笾豆各八，簠簋各二，登、铏各二，爵三，牺尊、象尊、
山罍各一。配位，笾豆各四，簠簋各二，铏一，爵三，牺尊、
象尊各一。
至圣先师。洪武元年定，笾豆各六，簠簋各二，登一，铏 二，牺尊、象尊、山罍各一。四配位，笾豆各四，簠簋各一，
登一。十哲，两庑，笾豆二。四年更定，正位，笾豆各十，酒 尊三，爵三，余如旧。四配，每位酒尊一，余同正位。十哲，
东西各爵一，每位笾豆各四，簠簋各一，铏一，酒盏一。两庑，
东西各十三坛，东西各爵一，每坛笾豆各四，簠簋各一，酒盏 四。十五年更定，正位，酒尊一，爵三，登一，铏二，笾豆各 八，簠簋各二。四配位，共酒尊一，各爵三，登一，铏二，笾 豆各六，簠簋各一。十哲，共酒尊一，东西各爵五，铏一，笾 豆各四，簠簋各一。东西庑，每四位爵四，笾豆各二，簠簋各 一。景泰六年增两庑笾豆各二，簠簋各一。成化十二年，增正 位笾豆为十二。嘉靖九年，仍减为十。
旗纛，与先农同。马神，笾豆各四，簠簋、登、象尊、壶 尊各一。
玉帛牲牢
明史 ·７５０·
玉三等：上帝，苍璧；皇地祇，黄琮；太社、太稷，两圭 有邸；朝日、夕月，圭璧五寸。帛五等：曰郊祀制帛，郊祀正 配位用之。上帝，苍；地祇，黄；配位，白。曰礼神制帛，社 稷以下用之。社稷，黑；大明，赤；夜明、星辰、太岁、风云 雷雨、天下神祇俱白；五星，五色；岳镇、四海、陵山随方色；
四渎，黑；先农，正配皆青；群神，白；帝王先师皆白；旗纛，
洪武元年用黑，七年改赤，九年定黑二、白五。曰奉先制帛，
太庙用之，每庙二。曰展亲制帛，亲王配享用之。曰报功制帛，
功臣配享用之。皆白。每位各一。惟圜丘，嘉靖九年用十二，
而周天星辰则共享十，孔庙十哲、两庑东西各一云。又洪武十 一年，上以小祀有用楮钱者为不经。礼臣议定，在京，大祀、
中祀用制帛，有篚。在外，王国府州县亦如之。小祀惟用牲醴。
牲牢三等：曰犊，曰羊，曰豕。色尚骍，或黝。大祀，入 涤九旬；中祀，三旬；小祀，一旬。大祀前一月之朔，躬诣牺 牲所视牲，每日大臣一人往视。洪武二年，帝以祭祀省牲，去 神坛甚迩，于人心未安，乃定省牲之仪，去神坛二百步。七年 定制，大祀，皇帝躬省牲；中祀、小祀，遣官。嘉靖十一年更 定，冬、夏至，祈谷，俱祭前五日亲视，后俱遣大臣。圜丘，
苍犊；方丘，黄犊；配位，各纯犊。洪武七年，增设圜丘配位。
星辰，牛一，羊豕三。太岁，牛羊豕一。风云雷雨、天下神祇，
羊豕各五。方丘配位，天下山川，牛一，羊豕各三。太庙禘，
正配皆太牢，祫皆太牢。时享每庙犊羊豕各一。亲王配位，洪 武三年定，共牛羊豕一。二十一年更定，每坛犊羊豕各一。功 臣配位，洪武二年定，每位羊豕体各一。二十一年更定，每坛 羊豕一。太社稷，犊羊豕各一，配位同。府州县社稷，正配位，
共羊一、豕一。洪武七年增设，各羊一、豕一。朝日、夕月，
犊羊豕各一。先农与太社稷同。神祇，洪武二年定，羊六、豕
明史 ·７５１·
六。二十一年更定，每坛犊羊豕各一。嘉靖十年，天神左，地 祇右，各牲五。星辰，每坛羊一、豕一。帝王，每室犊羊豕各 一。配位，每坛羊豕各一。先师如帝王，四配如配位，十哲东 西各豕一分五，两庑东西各豕一，后增为三。府州县学先师，
羊一、豕一。四配。共羊一、豕一，解为四体。十哲东西各豕 一，解为五体。两庑豕一，解为百八分。旗纛，洪武九年定犊 羊豕，永乐后，去犊。王国及卫所同。五祀马神俱用羊豕。
祝册
南北郊，祝板长一尺一分，广八寸，厚二分，用楸梓木。
宗庙，长一尺二寸，广九寸，厚一，用梓木，以楮纸冒之。群 神帝王先师，俱有祝，文多不载。祝案设于西。
笾豆之实
凡笾豆之实，用十二者，笾实以形盐、鱼、枣、栗、榛、
菱、芡、鹿脯、白饼、黑饼、糗饵、粉餈。豆实以韭菹、醯醢，
菁菹、鹿醢、芹菹、兔醢、笋菹、鱼醢、脾析、豚胉、赩食、
糁食。用十者，笾则减糗饵、粉餈，豆则减赩食、糁食。用八 者，笾又减白、黑饼，豆又减脾析、豚胉。用四者，笾则止实 以形盐、鱼、枣、栗，豆则止实以芹菹、兔醢、菁菹、鹿醢。
各二者，笾实栗、鹿脯，豆实菁菹、鹿醢。簠簋各二者，实以 黍稷、稻粱。各一者，实以稷粱。登实以太羹，铏实以和羹。
明史 ·７５２·
洪武三年 ，礼部言：“《礼记・郊特牲 》曰 ，‘郊之祭也
‘器用陶匏’，尚质也。《周礼・笾人 》，‘凡祭祀供簠簋之实’，
《疏》曰，‘外祀用瓦簠’。今祭祀用瓷，合古意。惟盘盂之属，
与古簠璺簋登铏异制。今拟凡祭器皆用瓷，其式皆仿古簠簋登 豆，惟笾以竹 。”诏从之。
酒齐仿周制，用新旧醅，以备齐三酒。其实于尊之名数，
各不同。