---水果之都、觀光發展並進
一、東勢鎮現在的產業以農業為主，特別是果業。東勢出產的高接梨、蘋 果、梅子、桃子、葡萄及柑橘都是馳名全省的農產品。東勢由於地處山上，
山坡地多適合種植果樹。加上高接梨技術使東勢出產的梨子能較一般早上 市，因此果業就成為東勢最重要的農業。
1.高接梨：東勢鎮原先栽培之橫山梨肉質粗硬，
甜度低、酸度高、品質較差。梨農於十餘年前 開始利用橫山梨母樹嫁接梨山溫帶梨，生產新 世紀梨、新興梨、幸水梨、豐水梨等高級梨，
俗稱『高接梨』，由於高接梨果質細脆，風味優
良，甜而多汁，上市之後甚受歡迎，目前東勢鎮高接梨栽培面積約 200 公頃，產期從 5 月上旬至 7 月下旬，產期甚早、而且採取套袋栽培、
無農藥污染，為高品質之鮮食水果，不論內銷、外銷前途看好。
2.梅子：目前為本省山坡地重要果樹之一。
雖然我們稱它為果樹，但是其果實卻不適合 如一般水果般直接鮮食，其原因為其鮮果苦 澀，且含氰酸，對身體不利，但經加工後的 梅子，其風味逐漸形成，果實中的糖、有機
酸及梅中的各種成份相互交融而成特殊香味，成為國人喜愛的食品。
3.桃子：東勢水蜜桃又名熱帶白鳳，白肉大果 品種，果形圓整，亦為酸甜兼具的品種，品 質色澤及風味均佳。果肉大多為溶質，果形 大而圓整，糖度高，果脆多汁。東勢甜桃是 由鶯歌桃新改良而來的品種，也就是桃樹的 其中一種，果實微成橢圓形，特點是酸度低，
又名甜蜜桃。果肉白，溶質、離核，核小，
味甜而多汁，酸度低。富含蛋白質、脂肪、糖、多種礦物質、維他命 B1、B2、C、磷、鈣、鐵、有機酸、水分等。甜度約 11.2 度。21
4.甜柿：目 前 甜 柿 產 地 已 擴 展 到 台 中 縣 東 勢 、 和 平 ， 苗 栗 縣 大 湖 、 泰 安 、 南 庄 ， 新 竹 縣 五 峰，南 投 縣 信 義、仁 愛、中 寮 ， 嘉 義 縣 番 路 等 鄉 鎮 ， 其 他 高 雄 、 屏 東 、
21東勢鎮發展現況研究，簡大洋、黃詩淳、古雅誼、王靜儀、謝銘芳，95.06。
台 東、花 蓮、宜 蘭 等 縣 亦 有 零 星 栽 培。雖 缺 乏 正 確 統 計 資 料 ，
東勢林場位於台中縣東勢鎮，是一個 綜合森林遊樂兼休閒農業的示範園 區，離東勢鎮上只有八公里，交通方 便，很容易親近。林場內的植物資源 相當豐富，可以作森林浴，也可以在 各個主題區內欣賞四季的植物美感。
這裡規劃的很早，各種吸引觀光客的
休閒主題在園區成一系列的導覽主題，各種景觀植物，都已經具有觀 光價值，是中部知名的賞楓、賞櫻及賞杜鵑花重鎮。其他的植物如杉 木林、油桐、樟樹、櫸樹等等，以及最早野生復育的螢火蟲、蝴蝶谷、
賞鳥園區，使得東勢林場充滿自然近人的休閒氣息。
2.石圍牆酒庄
走台三線進入東勢鎮前，路旁一棟紅磚外 觀的建築吸引過往視線，那就是『石圍牆 酒庄』。
『石圍牆酒庄』是東勢在地果農組成的經 營團隊，主要成員代表：農業資材經營者 和有機蔬果栽培者，都是東勢子弟，石圍
牆酒庄也是目前台灣合法酒莊中，極少數由專業農民經營的酒莊，可 說是農民轉型範例之一。『石圍牆酒庄』打造一種新的釀酒文化及對酒 的「新玩樂主義」，同時正在落實一個新的農業趨勢，傳承失傳已久的 農民釀造技藝，讓土地再次成為養生的基礎。走一趟石圍牆酒庄，就 可感受一份活潑的農業心情，「酒可以很好玩，正如農業可以很快樂！」
3.鯉魚伯公廟
客家人稱土地神為「伯公」，鯉魚伯公開 創於二百年前的清道光年間，先民從大陸 遷台東勢角牛屎坪（今東安里）開墾謀 生，常遇艱危困苦，先民相信天道有神，
當時庄民商議選擇現址，天然聖地，開創立社，祈求神靈庇祐，奉祀 土地福德神，尊稱「鯉魚伯公」，神靈有赫，庇祐士農工商，物富民康。
4. 東勢客家文物館
東勢客家文物館是由昔日的東勢火車站 改建而成的，亦是東豐自行車綠廊的終 點，館區內有不定期的主題展，介紹東 勢鎮的特產及人文特色，還是火車文物
展；遊客若是路經此地，別忘了到文物館內看看，今日特展為何？會 有意想不到的收獲，來一趟童年的回味之旅。
遊客可以藉由東勢客家文物館內的文物展出，了解早期先民的生活、
婚禮習俗、服裝飾品、客家音樂等，還有不定期的活動，是個不錯的 好地方。
五、目前東勢鎮堆廣的活動：東勢一日遊將以「果真好玩」為主題，
平日每人售價 1300 元，內容包含「梨文化館」賞梨、「摘星樓平台」
眺望群山環繞的東勢鎮及卓蘭、享用「田媽媽客家田園料理」、50 年 老店「炮彈米麩」現沖現喝由炮彈做出的米麩、「小瓢蟲農場」感受 時蔬的美味、「石圍墻酒莊」品柑橘、喝柑橘果酒、「優恩蜜觀光果 園」體驗七彩番茄、八色彩椒隧道、最後還有東勢時令水果當伴手禮 帶回家。