本研究主要探討與了解台灣消費者、⽣產者、專家學者對於海鮮⽔產含有塑膠 微粒之看法，研究者以不同來源資料以三⾓定錨法(triangulation)相互補充、分析 和驗證半結構訪談式的內容，確認訪談內容正確性和完整度(Yin,1989;Patton, 1990) 再以紮根理論( grounded theory) 處理每⼀個案⽂稿的脈絡，透過系統性的 步驟蒐集資料並加以演繹分析整理出是否符合 KAB ⾏為模式之理論，並於最後 提出本研究之理論觀點。（Strass & Corbin 著, 2001） 本章主要說明本研究選取 之研究⽅法原因及相關進⾏⽅式與流程，總共區分為四節，分別為：第⼀節說明 研究架構; 第⼆節為研究⽅法選擇原因；第三節為資料搜集的過程包含訪談⼤
綱與訪談對象及步驟；第四節為本研究資料處理與分析。分述如下：
第⼀節研究架構
圖 4-1 研究架構
消費者 專家學者
⾙類養殖⼾
（⽣產者）
第⼆節研究⽅法選擇原因
(ㄧ) 質性研究
本研究主題為探討不同⾝份、⽴場對於海鮮含有塑膠微粒之看法，期望能透過 此研究了解到不同觀點。Joseph Maxwell 指出質性研究設計具有「內在互動」
(interactive)的特徵；在質性研究中，研究⽬的、問題、概念架構、與效度之間，
有著不斷持續的互動。(Maxwell, 1996)為確保研究彈性和能夠達到多元詮釋 ( multiple interpretations)之⽬的，故採⽤質性研究。在質性研究，從開始到完成
⼀書中，提及質性研究有五⼤特點：
1. 致⼒探究真實世界情境中，⼈們⽣活事件發⽣所在的環境和社會 2. 呈現研究對象的觀點和感覺
3. 報導涵蓋⼈們⽣活的脈絡情境
4. 提出洞視，應⽤各種既存的概念，以茲解釋⼈類社會⾏為 5. 致⼒使⽤多元證據來源，⽽不仰賴單⼀來源
因國內塑膠微粒議題較少使⽤質性研究來深⼊探討，此外針對養殖⼾(⽣產者)之 研究數量也較少，透過此質性研究更加深度作為探討。
(⼆) 個案研究法輔以半結構式訪談
本研究資料蒐集⽅式採⾏個案研究法，因此⽅法以研究當代但無法對相關因素 控制的問題，探討「怎麼樣」「為什麼」，並在不脫離現實狀況下研究當前進⾏
的現象。本⽂在不同區域養殖⼾和不同專業領域學者可能提出之⾒解會相異。輔
以深度訪談⽅法進⾏資料搜集，半結構式訪談，「不限於量化導向或質化，主要 研究者可根據更寬廣的研究問題作為訪談依據」研究問題與⽂獻發展，並輔以博 多稿(protocal)將問題聚焦、結構化，作為引導訪談之⽤，⽽博多稿以⽂獻法、觀 察法，針對不同⾯向資料蒐集進⾏研擬。
三. 紮根理論輔以演繹法進⾏分析
對於本研究中屬探索型個案研究，最終結果期望能夠建⽴理論架構，⽽此理論 架構，是期望後續讀者和學者能對於此議題有⼀完整藍圖⽽此想法建構於「關於
⾏為、事件、結構、思想為什麼會發⽣的假設」(Sutton & Staw, 1995)。
第三節資料搜集
(⼀) 研究者
本研究之研究者為本⽂作者。進⾏研究之前，研究者透過廣泛閱覽⽂獻和在 塑膠微粒領域兩年⼯作之經驗和向專家學者請益後針對國內外塑膠微粒發展情 況已有基本了解，透過教授指導對於質性研究和半結構式訪談法習之訪談重 點，並確保和受訪者建⽴良好互動關係，以受訪者⾓度和⽴場了解其回答，並 進⼀步挖掘深⼊有意義之研究資料。
(⼆) 訪談對象
本研究取樣⽅式為使⽤「⾮機率取樣」⽅法中的「⽴意取樣」 (Purposive sampling) ，在母體中完全按照研究者本⾝設定條件來選擇受訪者的⼀種取樣
⽅法，⽬的為追求資訊極⼤化。為達研究⽬的，由研究者判斷取樣樣本⽽能夠
提供最佳且最豐富資訊者且具有⾜夠代表性。(庫⿆, 潘中道, 胡⿓騰, & ⿈瑋 瑩, 2000)，本研究之訪談對象選定產、官、學三⽅⾯之⽣產者、專家學者，⽣
產者選定以國內⾏政院環保署政府調查報告所抽樣之⾙類地區：台南、彰化、
雲林等處養殖⼾，並輔以漁業署提供資料，選定⽂蛤、牡蠣產量據該⽣產量達 均值產量和養殖年齡及經驗超過 5 年作為選擇，共 4 位。專家學者係以針對學 者在其專業符合有海洋污染物分析、⽣物海洋學、環境⽣理領域，研究領域超 過 5 年以上經驗，並參與台灣塑膠微粒相關研究：2 位。消費者以問卷普查 21-50 歲以上消費者主要⾄傳統市場購買海鮮者進⾏調查。
(三) 簡易問卷設計
2004 年漁業署開始推廣優良養殖場安全管理認證，⽽使養殖⿂都有⾃⼰的⽣
產履歷，針對消費者之問卷參考主要 (陳依琳, 2007) 先前針對⽔產品 HACCP 認證與願付價格之研究中，消費者普遍願意⽀付較⾼價格 (7.81%) 來選購認證 的⽔產品。葉俐嫻（2004）並透過知識-態度-⾏為模型設計消費者對於無塑膠微 粒海鮮的購買意願。
問卷調查對象 問題
消費者
1. 請問您的性別?
2. 請問您的年齡範圍?
3. 請問您⽇常在挑選海鮮產品或品嘗海鮮⾷品時，影響選 購的關鍵因素為何?
4. 請問您最常購買海鮮⾷品的管道?
5. 請問您平均"每周"購買或⾷⽤海鮮相關⾷品的⾦額為何?
6. (知識)請問您是否聽說過塑膠微粒?
7.（知識）請問您是否知道有 55%的海鮮中都含有塑膠微粒?
8. （知識）請問您是否知道塑膠微粒可能夾帶塑化劑、環境 賀爾蒙及吸附⽔中其他有毒物質，對海鮮飲⾷造成汙染?
9.（態度）若市場推出無塑粒海鮮(透過⼯程技術於養殖時過 濾，海鮮不含塑膠微粒)，影響你選購該系列⾷品的因素為 何?
10.（⾏為）呈上題，請問您相對於⼀般市售海鮮，願意購 買無塑粒海鮮的價格為何?
(四) 訪談⼤綱
本研究採取半結構式深度訪談法，因此研究者事前擬定訪談⼤綱，釐清研究 的主軸，以利訪談的進⾏，增進訪談時有效率地達到研究⽬的之內容。⽽訪談
⼤綱擬定是經由⽂獻整理後配合欲釐清與現有實務之差異，搭配與教授反覆討 論後，並於研究前做初步訪談後，針對語意不清楚的地⽅進⾏修正，做為後來 正式進⾏深度訪談⼤綱定案。總共分為三⼤類別，並擬定訪問問題如下：
訪談對象 訪談⼤綱
專家學者 塑膠微粒在台情況
1. 台灣政府有針對塑膠微粒做⽔樣和⾙類調查外，想詢問 教授對於台灣塑膠微粒侵害程度有何看法？
2. 台灣在塑膠微粒發展上仍處於早期發展階段，想詢問教 授知道為何在國外會造成此落差嗎？
對⽣物體的影響
1. 國外已經有許多⽂獻證實，海洋⽣物體內含有塑膠微 粒，想詢問教授就您所知是否知道任⼀海洋⽣物含有塑 膠微粒含量？若有想詢問成分？請問堆積在⽣物體內哪 個器官居多？
2. 台灣政府有針對塑膠微粒做⽔樣和⾙類調查，指出其養 殖和野⽣⾙類每公克有 0.2-5.2 個/克的塑膠微粒，教授 您對於台灣沿海岸海鮮或⽔產品含有塑膠微粒的看法 3. 在⽣鮮的選擇上，是否可以給予給予民眾⼀些建議，就
如政府所說不需過度緊張或是在選擇上有要特別注意的 地⽅？
4. 是否會建議養殖⼾（⽣產者）在養殖時就可以減少塑膠 微粒，例如：在養殖期開始時，建議可以進⾏第⼀道進
⽔過濾？或是有其他更好的建議
5. 對於未來塑膠微粒的相關研究或政策，教授可否可以提
供我們⼀些看法？
對⼈類健康影響性
1. 雖現今沒有⽂獻證實塑膠微粒對⼈體有危害，但想請問 教授對於塑膠微粒未來可能是否會造成⼈類健康的隱憂 呢？或是其實完全沒有影響？
養殖漁⼾(⽣產者) 背景
1. 養殖⼾性別 2. 養殖⼾年齡
3. 養殖年份 4. 養殖⾯積 5. 主要養殖⽔產 6. 產量
養殖⽅式
7. 混養或專養
8. 進⽔來源(引⽔⽅式)（抽海⽔/引地下⽔/海⽔⾞）
9. ⽔質檢頻率 測狀況都⽤何種⽅式？
10. 養殖期前，進⽔約多少噸？
11. 每次進⽔過程都花多久時間？
12. 在進⽔這段過程中，有使⽤哪種過濾設備或過濾⽅法 嗎？
12-1. 若有，請問是什麼商品？價格？成效？
（知識）塑膠微粒
13. 請問您是否聽說過塑膠微粒?
14. 請問您是否知道海鮮中⾙類含有塑膠微粒嗎?
15. 您認為塑膠微粒對於您養的⽔產有任何影響嗎？
15-1 若有則是什麼影響呢？
（態度&⾏為）結果看法
16. 調查結果發現，民眾對於海鮮含有塑膠微粒是在意的 約略為有，您會為此調查結果在⽣產上或養殖上做什麼改 變嗎？
17. 專家學者指出，塑膠微粒的侵害的程度，在研究上
⿂、蝦、⾙類皆含有塑膠微粒，您會為此調查結果在⽣產 上或養殖上做什麼改變嗎？
18. 環保署做出的報告顯⽰台灣西部沿海，牡蠣養殖和⽔質 含有塑膠微粒，您會為此調查結果在⽣產上或養殖上做什 麼改變嗎？
19. 在您看完這三項調查結果後，您會有意願來嘗試新型過 濾⽅式來進⾏進⽔時的過濾嗎？
20. 若會，會希望新型過濾⽅式為⼀項產品還是服務？服務 的例⼦為：海⽔⾞進⽔時的服務⽅式
20-1. 可以接受的價格範圍為多少？
21. 此議題為環境政策議題，為求達到⽔產品更無毒無塑，
會希望政府未來如何在此⽅⾯做協助?
資料來源：本研究整理
(五) 錄⾳機
為了能夠完整記錄訪談內容，在最初訪談開始前解釋完研究⽬的後，會先取得 受訪者的同意，以錄⾳⽅式記錄訪談內容，確保不遺漏任何資訊。
(六) 訪談進⾏⽅式
訪談為本研究中獲資料重要之途徑，⽽訪談過程如下
Ø 訪談前準備
1. 以電話或電⼦郵件⽅式確定訪談時間 2. 將訪綱傳給受訪者
Ø 正式訪談
1. 時間：1-2 ⼩時
2. 地點：為了顧及便利性，將會以受訪者⽅便為最主要考量，⿂塭、或是研 究辦公地點
3. 訪談前將會述說研究⽬的，事前強調遵守研究倫理與保密原則，明⽩告知 現場錄⾳與事後錄⾳處理⽅式，為使受訪者感覺更加放鬆並透過 10-15 分鐘聊 不限話題之閒聊，例如：⽣產狀況或近⽇研究⽅向
4. 訪談過程視情況調整訪談問題內容與互動情境去調整問題先後次序與詳實 論述句⼦，確保訪談者能在明確引導下，蒐集到符合研究⽬的主題所需資料
Ø 訪談後
詳實記錄訪問⽇期、時間與內容，並訪談結束後將訪談資料與內容分析與彙整
第四節 資料處理與分析
質化研究過程中，資料的搜集和分析時同時進⾏，研究者在現場進⾏⾮參與 觀察、訪談、搜集⽂件，即持續觀察現場紀錄。
(⼀) 逐字稿
將訪談所得之⼀⾄兩⼩時的錄⾳檔案撰寫成逐字稿，所獲得⽂字內容作為研 究歸納、分析與佐證之資料。
(⼆) 資料分析的⽅式
本研究採⽤紮根理論(grounded theory) 輔以演繹法來進⾏多個案分析
Glaser& Strauss (1967); Charmaz(2005); Corbin& Strauss(2007)⽽紮根理論本⾝⽤
於建構敘事來呈現真實世界場域和參與者的發現，凸顯「置⾝現場」的感覺，