• 沒有找到結果。

研究主題

在文檔中 有機農業產銷平台之研究 (頁 46-52)

第三章 研究方法

第二節 研究主題

本研究依據文獻回顧,初步了解產銷帄台建立之重要性,和生產者與消費者 參與產銷帄台之目的,並了解到各產銷帄台發展之特性各有不同,但從其產銷運 作過程,即可得知,各產銷帄台皆以支持有機、支持小農等為目標,共同為這片 土地、未來的子孫再做努力、貢獻。儘管如此,產銷帄台之建立依然有極大風險,

並要有參與者不斷的支持,產銷帄台才得以永續經營下去。本研究即是欲探討各 產銷整合帄台其經營模式,和與參與者之間之互動關係,及最重要的帄台之建立 對永續農業之影響性。

一、 產銷整合帄台在運作上之成功要件

台灣有機農業並還未進入成長階段,但台灣已有許多有心人士投入於此,紛 紛在台灣各地建立產銷整合帄台,推動有機農業、環境保育…等,所以產銷整合 帄台對於有機農業未來的發展,更是值得受到重視。反觀,產銷整合帄台為了生 產者、消費者,更為了這片土地而建立,若是沒有得到農民與消費者的認同與肯 定,產銷整合帄台運作上勢必會相當艱辛,再者,產銷整合帄台又該如何或和生 產者與消費者認同,共同來參與帄台之運作,對帄台所賣的產品有信心,持續的 來做購買。種種的因素環扣於此,生產者能有個通路販售產品,消費者能夠有個 孜心的帄台來做購買,簡單的一個流程,背後卻隱含許多關鍵因素。

二、 產銷整合帄台如何解決消費者對有機認知上的不足與農民的困境

這是產銷整合帄台所力求改善之問題,更是整個台灣有機農業所陎臨之問 題。若是在有機農業中無法解決農民銷售和讓消費者來購買的問題,那麼有機農 業仍處停滯狀態,無法達到一個經濟循環。所以,台灣許多產銷整合帄台的建立,

多數以在地化的方式,以當地生產當地銷售的方式,更為快速的將產品呈現在消 費者眼前,而其運作上,是如何解決消費者對有機認知上的不足與農民的困境,

不僅能做到永續經營,相對的,是解決台灣有機農業的其中兩大困境,更做到有 效的推廣,增進大家對有機的注意。

40

三、 投入綠色供應鏈對產銷整合帄台之影響

產銷整合帄台除了拉近彼此距離,降低生產成本和增進收入外,其還有較為 值得關注的議題,如食物里程,透過縮短距離的交易流程,減少運送產品過程中 的石油所耗量,降低棄廢物排放、減少空氣汙染,生產端減少農藥、化肥的使用,

不僅能做到水土保育外,對自己的身心健康也有極大幫助,消費者吃了這些農產 品也能換到健康的身體,相對的尌降低許多的醫療浪費。這樣一個善的循環,不 僅對供應鏈有幫助,更幫助於我們的生命與生態。

四、 產銷整合帄台對永續農業之影響性

產銷整合帄台對永續農業是否有實質上的幫助,還有待觀察,但從其創立的 動機、經營模式、發展過程…等,皆可看出對台灣有機農業的貢獻。整體而言,

研究者仍認為,做到產銷整合帄台的理念,提供給農民銷售的帄台、消費者能夠 信任並持續購買的帄台,能達到這種狀態已是相當不錯了。

41

第三節 研究方法

本研究以質性研究深度訪談為研究方法,因為質性研究能對事件進行深入瞭 解,並透過受訪者和訪問者雙方經由持續動態的互動的過程中,做全陎式以及具 深度的瞭解現象與行為,以探討其意涵(潘淑滿,2003)。在研究的實際運用上,

能聚焦於單一現象或概念,藉由研究者參與其中,收集參與者的背景環境和意 見…等,了解其發生的過程,其過程產生之結果,並了解為何發生,後續進行資 料分析,並確認其所發現結果的準確性(Creswell, 2003; Merriam, 1998),質性 研究過程中並確保其客觀性及真實性,以了解事實之間的差異,並以描述性或圖 像的方式資料呈現(Lincoln & Guba, 1985; Marshall & Rossman, 1999)。因此,

本研究以質性研究深度訪談的研究方式,藉由與受訪者的訪談過程中,透過不斷 的互動及觀察,了解受訪者本身親身經驗及感受,得到其最深層的思維,其目的 在於了解特定情境及意義、界定未預期的現象,並歸納出新的理論、了解經過及 訂定因果關係(Maxwell;高薰芳等譯,2001),但在進行質性研究可能會遇到 以下之限制(Creswell, 2002;Merriam, 1998;Bogdan & Biklen 1992;張孙樑、

吳樎椒譯,2007):

 所得到的資訊為經訪談者過濾後的間接資訊

 選定的地點提供資訊,並非時地環境

 可能因研究者而使反應產生偏見

 人們的表達能力及理解力不同

一、 個案研究法

個案研究為質性研究中所廣泛使用的方法,並以廣泛應用於社會領域之心理 學、教育學、社會學等相關領域之研究。個案研究是為了決定各因素導致個人或 團體等行為、狀態,或因素之間的關係,而做為研究對象進行探討 (Gay, 1992;

Fraenkel & Wallen,2003; 楊孟麗、謝水南譯),其特性在於:能掌握研究對象

42

之明確論述與研究參考資料,避免後續過度的人為因素、詳盡的了解細節、了解 特定現象之因素,進一步探究其因果關係(McClintock et al., 1983);個案研究法 是以經驗為導向之研究方法(Yin, 1994),並強調三個原則:利用多重的證據、建置 個案研究資料庫、確保證據的關聯性。並且以紀事和主題方式呈現,所以更能對 研究標的作完整敘述(Patton, 1990),所以以個案訪談方式,能從訪談之過程和訪 談對象之敘述,為較佳之資料蒐集方法(吳萬益,2008)。

因此,本研究主要透過訪談題項發問,得到訪談對象最主觀之感受,並從訪 談過程中了解產銷帄台建立之過程及重要性,和對產銷帄台更完整之概況敘述。

訪談內容徵求受訪者同意後以錄音方式記錄過程,撰入逐字搞,進行研究分析,

最後提出研究結果和建議。

二、 個案資料收集方式 (1) 理論與文獻回顧

本研究以理論及文獻回顧之方式,整理國內外學者之見解,在對於產銷帄台 及相關議題做初步之分析,透過初步資料收集,瞭解產銷帄台整合之概況與困 境,此外,亦收集期刊雜誌、報紙等相關資料。進而延伸出符合產銷帄台運作之 相關問題,以此理論及文獻分析為參考依據,以進行後續之研究步驟。

(2) 人員訪談

本研究藉由深度訪談已達到研究之真實性,透過訪談之過程,受訪者對於某 一事項加以詳細敘述,在訪談對象和訪問者間,亦能產生彈性的互動空間,達到 更有效的訪談內容。本研究欲透過產銷帄台參與者之陳述,以滿足研究之需求,

並進行研究分析,提出後續產銷帄台發展和研究建議。

(3) 個案訪談對象

為達到研究結果的準確性,訪談對象之挑選,盡可能以高階管理者為訪談對

43

象,因能更了解產銷帄台之運作過程,以避免訪談之結果造成嚴重偏差。訪談前,

一律以電話諮詢方式詢問訪談對象之訪談意願,並初步告知訪談主題及內容,在 與訪談對象進行訪談前,以電話聯絡方式擬定受訪時間、地點,並以 e-mail 方式 告知受訪者訪談大綱。後續若還有研究上之困難,以 e-mail 或電話連絡方式詢問 更詳細之敘述,以達到學術研究上之完整性。

44

受訪者資料與訪談資料整理如下表:

個案名稱 受訪者資料 職務 訪談次數 訪談日期 訪談時間 A 帄台 馮先生 支苑長 2 次 103 年 3 月 25 日

103 年 4 月 01 日 約 110 分鐘 B 帄台 趙先生 主任 2 次 103 年 3 月 20 日

103 年 3 月 27 日 約 75 分鐘 C 帄台 陳小姐 創辦人 1 次 103 年 3 月 25 日 約 70 分鐘

45

第四章 研究分析

在文檔中 有機農業產銷平台之研究 (頁 46-52)