第二章 文獻探討
第一節 科技課程之演進
工藝教育的發展，余鑑（2003）將其分為手工訓練教育期、手工藝 教育期、工藝教育期、工業科技素養教育期與科技素養教育期，介紹了 各個時期的整體工藝教育內涵與特色。李隆盛（1986）將我國工藝課程 名稱之演進整理如表21，將工藝延續加入科技教育，可得我國完整的課 程名稱演進表，加以對照可以發現，我國工藝/科技教育的發展演進，大 抵與美國的發展時間相符，雖有短時間的落後，仍是以美國的發展為參 考原則，然而國家國情、社會需求不同，台灣的科技教育課程發展，是 否有必要再以美國為效法對象則有待商榷，在其他國家的科技教育研究 上，已有許多學者專家探討介紹與比較，取其長處來彌補台灣科技教育 的不足才是首要功夫，同時更應分析探討適合台灣科技教育的知識體，
建立符合國家發展與未來需求的科技教育架構。
表21 工藝課程名稱之演進
台灣工藝教育發展，余鑑（2005）提出十四點值得思索的要點：(1) 台灣工藝教育發展之起源是依賴美國而非自生的；(2) 工藝師資培育機 構由同意到實際設立顯得匆忙；(3) 工藝教育理念是在後跟著學而難於 主動低創新；(4) 兩所師範大學之工藝師資培育學系名稱迭經改變，有 時與中學工藝課程配合出現落差，造成困擾；(5) 兩所師範大學之工藝 師資培育學系名稱未同步改變，隸屬不同學院，引發困擾爭議；(6) 工 藝教育系之課程廣而雜，不利於專業能力的養成；(7) 工藝教育碩士班 論文較少屬於工藝教育領域；(8) 工藝師資培育機構功能發揮甚廣；(9) 勞作課程標準與工藝課程標準間有所關連；(10) 歷次國中工藝課程標 準間以民國六十一年與七十二年間的差異最大；(11) 歷次高中工藝課 程標準間以民國六十年與七十二年間的差異最大；(12) 工藝課程標準 與設備標準未同步的公佈實施，影響課程實施之成效；(13) 教育部對 工藝教育的措施影響師生甚廣；(14) 教育廳對工藝教育影響最廣者在 發行工藝教育月刊。此十四點說明了台灣工藝教育所經歷的困境與優 劣，雖然工藝教育已成為過去式，其相關理念與優缺點卻可作為科技 教育的借鏡，以避免發生相同的錯誤，讓科技教育的發展更有活力與 展望。
台灣工藝/生活科技課程自民國五十一年起共歷經五次的改革：
1. 民國五十一年七月及五十七年一月：公佈國民中學「工藝課 程」標準；
2. 民國六十一年十月：公佈國民中學「工藝課程」標準；
3. 民國七十二年七月及七十四年四月：公佈國民中學「工藝課 程」標準；
4. 民國八十三年十月：公佈國民中學「生活科技課程」標準；
5. 民國八十九年九月：公佈國民中小學九年一貫「自然與生活
科技課程」。
台灣的科技教育嚴格來說是從民國八十二年課程修訂開始，其後短 暫五年後又歷經一次改革，課程名稱雖不變，課程目標與內涵等卻大不 相同，因此，兩階段的生活科技，實在不應該歸為同樣的課程，否則不 但外界難以了解生活科技課程的本質，甚至生活科技教師本身也難以調 適與認知。
民國八十二年的課程修訂中，工藝正名為科技，課程名稱也改為 「生 活科技」，民國八十六學年度正式實施生活科技課程教學，此一階段的 教學目標與工藝課程的教學目標截然不同，課程內容也有相當大的不 同，在推動科技教育時，遭遇許多障礙，原有的工藝教師面對新的課程，
不論在心態上、教學策略上、教學資源上、教學設備上都需有極大的調 適（李大偉、葉俊偉，1994），而此階段與家政合稱「家政與生活科技」，
也造成許多家政教師兼上生活科技課的結果，在專業知能不足的情形 下，教學的品質堪憂。
民國九十一學年度全面實施九年一貫課程，生活科技被併入自然與 生活科技領域，教學目標轉以能力指標為培養要點，課程內容也不再延 續生活科技課程之四個子系統：「科技與生活」、「資訊與傳播」、「營建 與製造」、「能源與運輸」。因此教師在因應新的課程時，將需要有相當 的專業才能發揮課程的功能。
工藝/科技教育課程的演進，於不同時期有不同的課程目標與課程內 涵，余鑑（2005）將工藝與科技教育比較並將兩者視為不同概念，如加 以比較生活科技與九年一貫生活科技，可以發現生活科技課程在短短 五、六年間的轉變甚大，因此也延伸了許多相關問題。
由課程演進中可以發現，科技課程由技術為主的工藝轉變為以培養 能力為主的生活科技，課程的內容由國定課程標準轉變為教師自主設計
教材以及學校本位課程，相當於將工藝課程的知識體打破，取出以能力 培養為主的內容加以整合，配合國家及社會發展的需求，將工藝課程目 標轉變成為能力指標，民國八十六年至民國九十年實施之生活科技課 程，雖然經課程改革已不再沿用，然而民國九十一年實施之自然與生活 科技領域課程綱要，仍可見到傑克森坊四個科技子系統的影子，教師在 準備教材時，仍以科技四個子系統為主要內容，在此課程轉變的短暫過 程中，教師需不斷調整自己教學的步伐，實為一大挑戰（李隆盛等，
2004）。
茲將工藝與生活科技課程比較整理如表 22。由表中可以發現，工 藝、生活科技、九年一貫生活科技三個不同階段的課程目標完全不同，
教師在教學上勢必要有相當大的調整與適應，本研究之目的即在瞭解生 活科技教師在課程演進過程中專業成長之歷程，並瞭解其具體作法。
表22 工藝與生活科技課程之比較
表22 工藝與生活科技課程之比較（續）