結論與建議

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第五章 結論

第一節 結論與建議

社會企業以企業化經營的方式，來達成社會公益目的，同時兼具經濟和社會 的雙重目標，以達到永續發展，十分不同於一般企業及非營利組織。本研究根據 文獻探討及整理，將社會企業定義為遵循企業途徑來達成其社會使命，並追求財 務上自給自足、永續發展的組織。

而在台灣，最盛行的社會企業為工作整合型社會企業，以庇護工場轉型為主，

主要提供職業訓練、工作機會給那些被社會排除的弱勢團體，使之整合入勞動力 市場，並藉著銷售所得來補貼財務的缺口，伊甸基金會烘焙事業部正是其中之一。

但是透過詳細檢視後可以發現，伊甸基金會烘焙事業部正處於由庇護工場過渡到 社會企業的階段中，目前規模甚小，弱勢案主群能獲得的工作薪資水帄也不高，

但在財務上還是有某種程度上依賴政府的直接或間接的支持，只有部份達到其社 會目的，尚未完全達到經濟上的自給自足、永續發展。

透過探討個案可以發現，伊甸烘焙事業部在一開始發展庇護事業的時候，缺 乏相關的人才以及專業的管理知識與能力，導致在事業規劃上缺乏全面、長期眼 光。在一開始向社會企業發展時，只能模仿其他的社會企業，選擇類似的產業或 發展相同或類似的服務及產品，並沒有去思考究竟組織本身是否適合發展烘焙事 業？或者烘焙事業是否適合身心障礙者？在選擇產業後，也因為對該產業的不了 解，也只能模仿其他成功的企業，所以就會跟隨流行去製作產品，但是並沒有事 先評估本身的能力以及市場。

模仿通常是非營利組織邁向社會企業的第一步，但如果只是模仿，並沒有考 慮到其組織使命與特色、沒有可行的企業經營模式，容易導致組織定位不明確、

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適時、適當的投資，才能創造更多收益，也才能服務更多的受益人或者提供原有 的受益人更好的照護。

但是在投資經濟面的同時，也不能忽略結合其社會面的核心能力，伊甸烘焙 的核心能力是在對身障者的照護方面，如果只著重在經濟面，就會和一般的烘焙 麵包店相同，這樣到最後還是只能挑高功能的員工，低功能的庇護性員工只能遭 到淘汰，社會企業也就沒有辦法達成其社會使命。

而伊甸烘焙事業部現況和許多庇護工場的現況十分相像，因此研究結果除了 可以作為伊甸烘焙事業部未來發展方向的參考。研究的過程所採用的分析方法則 可以供其他有志朝社會企業發展的庇護供場作為參考依據。而後續研究，由於本 研究只有分析一間個案公司，內容可能會有所偏頗，則建議可以分析更多的個案。

並建議資料可以量化的研究方法，讓研究資料更完善。

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69 第二節 限制

一、 社會企業定義尚未統一

社會企業仍在發展階段，各方對於社會企業的標準不一：有人認為只要有自 營收入即可作為社會企業、有人認為自營收入需要超過半數或有顯著比例才能算 是社會企業，更有人認為必頇要達到經濟上的自給自足永續發展才能稱之為社會 企業。在定義未明之下，進行社會企業的分析，難免會有所爭議。然而，社會企 業本來就是由社會文化形塑的產物，其內涵不僅會因為各國發展歷史脈絡不同，

也會隨著時代的演進而有所改變。

二、 資料蒐集分析

本研究盡力蒐集所有相關文獻。但是關於許多伊甸烘焙事業部內部資料，因 為早期缺乏相關紀錄，也較少相關出版品，所以大多內容藉由相關人員口述，筆 者紀錄的方式，內容可能會有所缺漏，且立場可能也有所偏頗；加上關於薪資、

收入、成本等敏感問題，研究對象無法提供過於詳細的資料。因此研究可能不夠 完善或不夠客觀。

三、 推論的限制

工作整合型社會企業的研究正在發展階段，相關文獻並不甚多，加上本研究 僅以一個個案為研究對象，其推論可能不夠全面。

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