李啟陽1,*、姚美吉1
1行政院農業委員會農業試驗所應用動物組
*通訊作者 [email protected]
摘要
花胡瓜又稱小黃瓜，清脆可口、營養豐富，為國人喜愛的餐桌上美食。一般種 植約 35 天即可開始收成，然為連續採收作物，又有多種病蟲害，農藥殘留問題不 易克服。為防治病蟲害，建議簡易溫網室栽培為首要的栽培環境，簡易溫網室可隔 離大部分大型害蟲，又可隔離雨水及傳病昆蟲，可說是最佳的物理防治手段。雖然 大部分病蟲害可隔離，但小型害蟲如粉蝨、蚜蟲、葉蟎、細蟎，甚至於斜紋夜盜仍 有可能入侵，造成栽培上的損失。本文報告研究室近年來進行溫網室花胡瓜栽培及 如何利用低風險性資材防治蟲害問題之經驗分享。
關鍵詞：花胡瓜、蟲害、網室、栽培、低風險資材。
前言
花胡瓜又稱小黃瓜，清脆可口、營養豐富，為國人喜愛的餐桌上美食。依農糧 署出版之 103 年度農業統計年報記錄，臺灣胡瓜栽培面積由 94 年度約 2,917 公 頃，逐年降低至 103 年度 2,073 公頃，但每公頃產量由 94 年度 17,615 公斤，
逐年增加至 103 年度 22,572 公斤。以屏東、高雄、雲林、彰化、南投、嘉義、苗 栗栽培面積皆超過 100 公頃，其中屏東地區 796 公頃面積最多。胡瓜為臺灣重要 的栽培作物之一，尤其是花胡瓜，每公斤批發價格自 94~103 年度介於 22.1 元
~29.1 元。只要經過連續大雨或颱風過後，新聞報導價格飆漲的蔬菜一定都會提及 花胡瓜，可見其在國人消費重視的地位。花胡瓜適合生長溫度為 20℃~30℃，一般 種植約 35 天即可開始收成。花胡瓜初期為露天栽培，有多種病蟲害，且為連續 採收作物，農藥殘留問題不易克服。為防治病蟲害，建議簡易溫網室栽培為首要的 栽培環境，簡易溫網室可隔離大部分大型害蟲，又可隔離雨水及傳病昆蟲，可說是 最佳的物理防治手段。雖然大部分病蟲害可隔離，但小型害蟲如粉蝨、蚜蟲、葉蟎、
細蟎，甚至於斜紋夜盜仍有可能入侵，造成栽培上的損失。本文報告研究室近年來 進行以溫網室花胡瓜栽培，及如何利用低風險性資材防治蟲害問題之經驗分享。
栽培及重要蟲害
此處描述非專業栽培，這是幾年防治試驗操作，僅供參考。專業栽培請參考謝 (2001)、王等 (2009)、梁 (2013) 等栽培資料。利用農試所簡易溫網室栽培花胡瓜，
網室內是以單行栽植床方式種植，栽植床每畦長寬高 12 公尺、30 公分、25 公分，
行距 2.2 公尺，株距 36 公分，攀爬架自畦面以上 180 公分，本場地為進行防治 試驗為主，行距較寬，如改 1.2 公尺~1.5 公尺，每分地種植植株數會大於 1,200 株。以培養土為介質，定植前每畦混拌 20 公斤臺肥生技 1 號有機質肥料 (5–2.5–
2.5–81 (有機質)) 及 1 公斤臺肥 39 號複合肥料 (12–18–12) 作基肥。基肥混拌後 2–3 週定植養蟲室事先育苗 2~3 週之花胡瓜幼苗，定植後每週滴灌 500 倍臺肥 1 號即溶複合肥料 (26–13–13)及 500 倍臺肥活力生技營養劑 3 號肥料 (0.5–0.1–1)，
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第 1 朵花出現後改施滴灌 500 倍臺肥 4 號即溶複合肥 (14–28–14)，第 1 條花 胡瓜收成後改施滴灌 500 倍臺肥 6 號即溶複合肥 (5–18–18–4 (氧化鎂))。在這幾 年試驗階段，遭遇到的常見花胡瓜病蟲害有下列幾種：病毒病、露菌病、白粉病、
疫病、棉蚜 (Aphis gossypii Glover)、南黃薊馬 (Thrips palmi Karny)、銀葉粉蝨 (Bemisia argentifolii Bellows & Perring) 、 葉 蟎 (spider mites) 、 茶 細 蟎 (Polyphagotarsonemus latus (Banks)、斜紋夜盜 (Spodoptera litura Fabticius)。這 4 個 病害中疫病在定植後幼苗即易發生，病毒病、露菌病及白粉病隨植株生長，若感病， (即推策略)，如 visual distraction、non-host volatiles、anti-aggregation pheromones、
alarm pheromone、oviposition deterrents、antifeedants，再利用誘引刺激物加陷阱捕 殺害蟲 (即拉策略)，如 visual stimulants、host volatiles、aggregation pheromones、
sex pheromones、oviposition stimulants，gustatory stimulants。植物油、精油、萃取
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網室花胡瓜栽培經驗分享
液或是其他天然、化學物質等都有成為推拉策略的可能成分 (Ateyyat et al., 2009;
Cloyd et al., 2009; Picard et al., 2012; Li et al., 2014; Abtew et al., 2015)，現今的研究 目標是尋找可在田間經濟可行的資材及其應用方法。蚜蟲、薊馬、粉蝨皆有可能傳 (Capsicum frutescens L.) 上使用並無藥害。有機農業雖可使用自製石灰硫黃水溶液，
惟正確使用濃度及使用時機尚需探討，另外硫黃或石灰硫黃在高溫下使用也有可
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