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為台灣保健作物新增生力軍,農試所育成優質薑黃新品系

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Academic year: 2021

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(1)新聞訊息. 為台灣保健作物新增生力軍, 農試所育成優質薑黃新品系 本所105年02月15日新聞稿. 農試所嘉義分所 吳永培 楊宏仁. 薑黃自古即是重要的香料作 物,近年來更因醫藥的應用廣受中西 方重視,其中以薑黃素成分含量最受 重視。行政院農業委員會農業試驗所 有鑑於目前薑黃在台灣並無栽培品種 的育成,薑黃相關產品因材料來源混 亂,致使其產量、薑黃素含量及抗氧 化活性表現等參差不齊。為此,該所 致力研發優質薑黃新品系,為台灣保 健作物新增生力軍。 農試所指出,該所從 2008 年開 始以高雄市旗山區蒐集的500個薑黃 芽體為材料,經二年產量試驗選拔得 到高產量薑黃收集系,其中以CNY15 與CNY19收集系在類薑黃素、類黃酮 與DPPH自由基清除力存在顯著性差 異,兩收集系產量及活性成分較高, 具有發展成優良保健作物之潛力。 農 試 所 強 調,薑 黃 ( C u rc u m a longa L.)是薑科薑黃屬的根莖植物, 係原產於亞洲南部的熱帶性草本作 物,該所所研發薑黃新品系,對於未 來臺灣薑黃產業的發展或是市場的 開發均將大有裨益。. 作 者:吳永培副研究員 連絡電話:05-2753156. 農業試驗所嘉義分所育成之優質薑黃品系。. 農業試驗所技術服務季刊.2016年03月.105期. 41.

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