產品色彩分析 期中報告

產品色彩分析 期中報告

指導老師：呂裕文 組員：4990W061 溫 琦

4990W072 劉 蓉

4990W079 廖寶鳳

4990W090 許君綾

企業集團介紹

頂新集團 維力集團

頂新企業集團

企業經營理念

價值觀與信條：成長，是工作最大的收穫。

行為標準和經營理念：誠信、務實、創新

使命：培育一流人才、創造一流產品、成就一流企業、回饋社會、永續經營。

遠景：中國的頂新！世界的頂新！

誠信--- 遵紀守法 誠信經營 務實--- 良心事業 物超所值 創新--- 人才培育 勇於開拓

頂新人希望將“誠信、務實、創新”的經營理念溶入到每一天的工作、生活之中，正是在這種共同 理念的驅使下不斷進取，朝著成就世界一流企業的方向努力、奮鬥。

頂新企業集團

企業logo理念

頂新國際集團的標誌，由臺灣著名設計師林磐聳先生設計。是以“種子”為創意概念，

象徵頂新國際集團是“為人類孕育更美好的生活”的種子，秉承中國傳統 --踏實耕耘與勤勉 奮發的精神，不斷提供給社會更好的產品與服務，並期望將企業理念“誠信、務實、創新”

落實在世界各地茁壯成長、開花結果。

從同心圓向四方延伸展開，構成“中”字造型，代表頂新國際集團秉承中國人特有的誠 信、互愛、勤奮的精神，開創未來美好的事業。

標誌中人形圖案所代表的內在意義，傳達了頂新國際集團以人為本的經營理念，同時表

現頂新人以充滿活力、創新衝刺的奮鬥 。

頂新企業集團

企業發展歷程

民國93年 (2004)

●07月成立上海福滿家便利有限公司

●01月康師傅控股公司與朝日啤酒及伊藤忠商社籌組康師傅飲品控股有限公司 民國92年 (2003)

●12月天津頂益與中旺合作成立三太子實業有限公司 民國91年 (2002)

●12月康師傅速食麵在臺灣熱銷

●頂益（開曼島）控股有限公司中文名稱變更為康師傅控股有限公司 民國88年 (1999)

●頂益開曼與日本三洋食品公司策略聯盟 民國87年 (1998)

●購並臺灣第二大食品上市公司 - 味全

●成立頂通（物流）公司 進入物流事業 民國85年 (1996)

●成立杭州頂津進入飲品事業

●5月，頂新集團將德克士收購，使其成為頂新集團繼“康師傅”之後的兄弟品牌

●2月5日頂益（開曼）在香港股票上市

頂新企業集團

企業發展歷程

民國84年 (1995)

●廣州、杭州、重慶速食麵生產線相繼投產

●成立天津頂正生產印刷包材

●成立天津頂園進入糕餅事業 民國83年 (1994)

●成立頂信生產紙箱 民國82年 (1993)

●成立天津育新生產PSP碗、天津頂盛生產叉子 民國81年 (1992)

●8月天津頂益公司生產首碗速食麵

頂新企業的發展歷程可分為以下五個階段：

頂新企業集團

產品類別：食品

頂新企業是台灣中部中小型油脂廠，於開放大陸投資的潮流中，成立頂新集團，並以康萊蛋酥 卷、康師傅方便麵、頂好清香油等三種知名產品，成功攻占大陸市場。

產品分類

方便麵食品事業群 ：

頂新企業集團

產品分類

飲品事業群：

糕餅事業群：

維力食品股份有限公司

企業經營理念

維力食品公司自成立以來，秉持創新「健康、美食、活力」以滿足消費大眾為主旨。歷經三十 年的不斷改良進步，並積極致力培養專業人才與生產技術之充實，開創優良產品品牌的企業形象，

系列產品陸續榮獲優良食品評鑑金牌獎及食品GMP認證，並在現有之GMP《食品良好作業規範》管 制系統基礎上，不斷進行管理制度的標準化及合理化運作，不斷精簡作業程序，不斷提高顧客的滿 意度並努力超越顧客期望，提升產品品質、安全、衛生，提升維力食品公司在市場中的競爭地位，

達到永續經營的目的。

「三心原則」乃代表維力在品質政策上的堅持，以食品安全保障為基準，致力於創造美食，並 維持高水準讓顧客滿意。

三心原則：

食品安全－「信心」

顧客滿意－「用心」

創新美食－「決心」

維力食品股份有限公司

企業標誌理念

依「稻穗」概念設計的圖樣，中華民國自古以農立國，飽滿結實的稻穗有著五穀豐收、豐衣足 食之意。依稻穗涵義設計而成的標誌，意謂著踏實、成長、均衡、圓滿與感恩，用來強調並提醒：

維力不忘稻穗那實實在在的精神，懷著「維心造美食，力創新生活」的熱忱，持續提高自身品質與 服務，帶給人們更豐富的滿足感。

維力食品股份有限公司

企業發展歷程

民國96年(2007)

● 正式取得ISO22000及HACCP證書。

民國95年(2006)

● 導入ISO22000《食品安全管理系統要求》、HACCP-EC-01《危害分析及重要管制點系統標準》，

建立維力食品公司食品安全品質管理系統。

● 結合異國風味首推「湯之道」，與日本當地「吉村家家系拉麵」結合推出！強調湯頭口味濃郁感、

搭配低油低熱量之蒸煮麵身。

● 年初以第三代麵體搭配推出，全新杯麵「Just夠杯麵」訴求與市售杯麵不同之處，強調低油低熱 量，主推女性消費市場。

民國94年(2005)

● 手打麵「張君雅篇」TVCF，榮獲時報廣告金像獎，食品類－金像獎。

● 年初，全國首推第三代麵體，蒸煮麵身全新上市，首推量產於一度贊蒸煮麵－開運牛肉及鴻福豬 肉，全新上市。

民國93年(2004)

● 9月手打麵“江原海鮮泡菜”榮獲中華民國優良食品評鑑，金牌獎。

● 3月，手打麵“手”創世界新紀錄，在台中市胡市長見證下，挑戰世界最大麵成功。

維力食品股份有限公司

民國92年(2003)

● 再度接受全廠GMP認證通過。

● 首推25元超值經濟中華特餐內附調理包，引起市場熱烈搶購。

● 推出全國最Q帶勁的手打麵韓式系列，麵條研發製作完全依據傳統手工製麵功夫，模擬製作。

● 邁入茶飲料市場開發，首推茶怪獸系列。

民國91年(2002)

● 推出一度贊休閒食品由香港及韓國OEM引進。

● 全國首推30公克，Light輕一下系列迷你杯麵。

民國90年(2001)

● 推出小辣妹杯麵、開創辣為市場，塑造出辣味速食麵品第一品牌。

民國89年(2000)

● 邁入開發休閒食品市場，首推杯裝「什麼丸意兒休閒丸子」，造成市場轟動，同業也跟進使用杯 裝休閒食品。

民國88年(1999)

● 致力研發新產品，朝產品口味多元化發展。

● 巧味麵館杯麵系列正式上市。

● 新上市皇品橄欖葵花油、100%葵花油。

維力食品股份有限公司

民國87年(1998)

● 積極規劃維力廠辦合一綜合大樓， 並於七月正式落成啟用，同年十二月大乾麵重新上市。

民國85年(1996)

● 資本額擴增為新台幣五億元。

民國84年(1995)

● 增資為新台幣四億元，政府核准公開發行。

● 殺菌軟袋通過工業局GMP認證。

民國83年(1994)

● 積極推動GMP認證工作，累計通過維力炸醬麵等21種產品，於10月4日正式授證。

民國81年(1992)

● 增建維力辦公大樓及容量14萬箱成品倉庫。

● 購置杯麵製造機設備，正式生產杯麵。

● 成立高雄營業所，擴展南部地區之業務。

● 製麵機增設自動投包設備。

● 贊助成立「樹叢生活共生文教基金會」，致力於環保工作之推廣。

維力食品股份有限公司

民國80年(1991)

● 維力真爽黑胡椒牛肉麵榮獲80年度優良食品評鑑金牌獎。

● 中華素食麵正式上市，為素食者提供更健康的新選者。

民國79年(1990)

● 榮獲國台北防部福利總處頒贈優良廠商獎。

● 成立營業所擴展北部地區業務。

● 建立制度化規章並完成系統電腦化作業。

民國77年(1988)

● 維力一度贊系列食品正式上市。

民國74年(1985)

● 維力清香油正式上市。

● 因應日益擴增的業務需求，增置製麵設備。

民國73年(1984)

● 購建員工休憩中心、停車場、提供完善休閒活動空間。

維力食品股份有限公司

民國72年(1983)

● 增建速食麵廠，增加產能。

● 為響應環保，購置軟水處理及廢水處理設備。

民國65年(1976)

● 張登旺先生膺選董事長。

民國59年(1970)

● 11月公司成立於彰化縣田中鎮，資本額為新台幣壹千貳佰萬元。

維力食品企業發展歷程可分為以下五個階段

產品類別：食品

維力在速食麵界已發展30餘年，「維力炸醬麵」那香氣撲鼻的古早味至今仍是許多消費者的最 愛；而講求真材實料的頂級速食麵「一度贊」及強調從攪拌到入口都是享受的「大乾麵」、久泡不 爛的超Ｑ麵體「手打麵」等也都是市場主要暢銷品牌；另外真爽系列、媽媽麵、原祖雞汁麵、素飄 香系列等，麵Ｑ料好，一沖即食，帶來生活的便利和美味的新選擇。

產品分類

速食麵：

維力食品股份有限公司

休閒食品：

維力食品股份有限公司

烹飪油品：

。

維力食品股份有限公司

醬罐：

產品色彩分析

點心類 泡麵類

零食類產品包裝色彩比較分析

點心類產品包裝色彩問卷

產品色彩之辨識度

調查結果

由調查數據所知，維力色帶辨識度高於頂新色帶，所以維力產品色彩較引人注意，而頂新產品色彩 較無法引起注意。

結果分析

因為維力產品色帶顏色較鮮豔、明亮且色彩豐富，大多為暖色系具有前進感，相較之下頂新產品色 帶顏色較混濁且色相相近，容易模糊一片較不容易辨識。

25%

75%

產品色彩之記憶度1

調查結果

由調查數據所知，大多數人通常只能記住兩至三種顏色，能夠記住六種以上的則無。

結果分析

不論哪一種色帶都只能記住較明亮的兩種顏色，對於整體產品的色彩比較較無法判斷。

15%

產品色彩之記憶度2

調查結果

由調查數據所知，大多數人對維力色帶印象較深，記住頂新者較少，對兩者皆能記住則是少數人

結果分析

維力色帶因整體色彩明亮解飽和度較高，較容易被記憶，而頂新色帶整體色彩較暗，較不能被記憶

25%

75%

60%

15%

25%

產品色彩之可視度

調查結果

由調查數據所知，維力色帶再圖中數據明顯大於頂新，兩者皆是或否的情形佔極少數，不列入以下 分析。

結果分析

維力色帶因整體色彩鮮明，每個色塊都能明顯突出，而頂新色帶則較為混濁，且類似色較多因此不 清晰，無法每個色塊都能明顯突出。

25%

75%

速食類產品包裝色彩比較分析

速食類產品包裝色彩問卷

產品色彩之辨識度

調查結果

由調查數據所知，維力色帶辨識度高於頂新色帶，所以維力產品色彩較引人注意，而頂新產品色彩 較無法引起注意。

結果分析

因為頂新產品色帶顏色較混濁、明度較低。

產品色彩之記憶度1

調查結果

由調查結果所知，大多數的人通常只能記住二到三種顏色，能夠記住愈多顏色的愈少。

10%

15%

50%

10%

10%5% 15%

45%

25%

5%5% 5%

結果分析

因為維力色帶大多為純色，所以較方便大眾記憶。但對於產品整體色彩之記憶度較無關聯。

產品色彩之記憶度2

調查結果

根據下圖所示，維力色帶較讓人留下深刻印象。

5%

20%

75%

結果分析

維力色帶因色彩較為豐富，大多為高明度色彩，容易被人記住。

產品色彩之可視度

調查結果

根據以下圓餅圖，明顯的了解維力的產品可視度較高。

5%

95%

5%

70%

15%

結果分析

由下圖可知，因維力色帶色相差異大，所以每個色塊皆能突出；頂新色帶因類似色較多較不能明顯 的區分色塊。

公司logo色彩比較問卷

公司標誌之辨識度

調查結果

由下圖可知，大多數人認為頂新之標誌顏色較為吸引人注意，而以標誌形狀來說兩者皆能引起大眾 注目。

15%

35%

50%

40% 45%

15% 5%

35%

60%

結果分析

以整體造型配色來講，頂新則較受大眾喜愛。

產品色彩形象尺度表

色彩形象尺度表-1

結果分析

該產品企圖以清新活潑的形象打入人心使人與產品產生共鳴。由此形象分析尺度表可看出：維 力的產品色彩中有大量的白色與些許高彩度的橘色、綠色偏向於明亮，整體為高明度色彩有輕 新活潑感。

清新 沉悶

活潑

不活潑

色彩形象尺度表-2

結果分析

該產品企圖以濃厚的古典風味網羅偏愛此風味的消費者。由此形象分析尺度表可看出頂新的產 品色彩中有大量的深色系有厚重感，整體配色方面具有古典風味。

新潮 古典

明亮

厚重

色彩形象尺度表-3

結果分析

由此形象分析尺度表可看出：維力的產品色彩中藍色與白色有寒冷感，藍色、白色、紅色三色 均分有呆板感較為樸實；頂新的產品色彩中以大量的暖色系為主帶有溫暖感，其中高明度的黃 色與白色較有高雅感。

寒冷 溫暖

高雅

樸實

企業色彩比較結論

總結

以上分析可知，維力的包裝色彩在可視度、辨識度、記憶度上計畫的較為完整使消費者能一目 了然印象深刻、在整體配色上較受大眾喜愛，反之頂新在這方面較為薄弱。

在形象尺度表方面，維力的點心類產品走新潮輕快路線較受青少年喜愛。維力的泡麵類產品則 是走樸實風，使一般大眾都可以接受。頂新的點心類產品走古典路線受特定人士喜愛。頂新的 泡麵類產品使用大量暖色調，使人較有胃口大開的感覺。頂新與維力的點心類都是鎖定特定族 群喜好而泡麵類則是走大眾化，兩者在這方面都各有優異的地方

維力企業因歷史較悠久在色彩規劃方面較為完整且能達到預期的目標。

頂新企業為近幾年才新起的企業在色彩計畫方面規劃較為不成熟指日可待。