行政院國家科學委員會專題研究計畫 成果報告
子計畫四：高屏溪流域內常見水產生物重金屬蓄積之研究及
潛在食用風險之評估(II)
計畫類別： 整合型計畫 計畫編號： NSC91-2621-Z-110-002- 執行期間： 91 年 08 月 01 日至 92 年 07 月 31 日 執行單位： 國立中山大學海洋資源學系(所) 計畫主持人： 陳孟仙 共同主持人： 陳志遠 計畫參與人員： 黃思維、周顯語、陳怡君、洪英女、鄭玉婷 報告類型： 完整報告 處理方式： 本計畫涉及專利或其他智慧財產權，2 年後可公開查詢中 華 民 國 92 年 10 月 9 日
中 文 摘 要 本研究的目的為建立高屏溪流域陸源污染物中的重金屬物質（銅、鎘、鋅和 鉛等）在常見水產生物體內的蓄積值，以作為高屏流域自然資源的永續利用、漁 業的生存及後續食用暴露評估的基礎。魚類及蟹類標本採集自高屏溪下游雙園大 橋到出海口之河域，為高屏溪最污染的河段。研究中分析了 24 種魚類之魚肉、 魚肝及魚腎（共419 個）樣品，以及 10 種蟹類的蟹肉、蟹螯肉及蟹肝胰臟（251 個）樣品。所有樣品皆經混合均質處理後，以濕重方式進行濕式消化後，再分別 以原子吸收光譜儀、感應偶合電漿質譜儀及冷蒸氣原子吸收光譜儀測定銀、砷、 鎘、鈷、銅、鐵、汞、錳、硒、鍶及鋅等十一個元素。 分析結果顯示高屏溪河口魚類的重金屬蓄積值與七股潟湖魚類的測值相 似，各種微量元素在魚肉中的濃度由高而低的順序為鋅（2.1~11）＞鐵（2.0~5.6） ＞砷（0.1~3.6）＞銅＝錳＝硒（0.1~0.7）＞銀＝鎘＝鈷＝汞（＜0.1）；在魚肝中 則為鐵（67~891）＞鋅（13~171）＞銅（1.5~101）＞錳（1.1~9.8）≧硒（0.9~5） ≧砷（0.2~5.8）＞鈷（<0.1~1.1）＞銀＝鎘＝汞（＜0.013~0.4）。 蟹肉中的微量元素濃度大多較魚肉為高，且元素間的高低順序亦不同，其由 高至低濃度依序為鋅（17~39）＞鍶（6~16）＞銅（4~11）≧鐵（3.5~8.8）＞砷 （0.7~2.5）≧錳（0.7~2.2）＞硒（0.2~0.5）＞鎘＝鈷＝銀＝汞（＜0.1），然而蟹 肝胰臟中的微量元素濃度，卻除錳較高外，其他元素皆與魚肝同在一個級數內， 但濃度的高低順序卻不盡相同，其由高而低的順序為鐵（52~149）≧鍶（27~205） ＞鋅（14~77）＞銅（3.5~33）≧錳（2.6~41）＞砷（1.7~4）＞硒（0.6~1.1）＞ 鈷（0.2~0.6）＞鎘（0.04~0.29）≧銀（<0.1~0.21）＞汞（0.018~0.040），這些測 值與世界上未受污染地區相比亦相類似（Wong et al. 2001），反應此地區的基礎 背景值，對消費大眾應不會有任何的健康危害。 由目前所得之魚類及蟹類體內蓄積的重金屬來看，高屏溪水體中之銅和鋅濃 度偶有超過甲類水體標準的情形，以及底泥中鎘、銅及鋅濃度近似或高於影 NOAA 在 1991 所訂響生物正常生長的底泥最低標準（Effect Range－Low）的現 象，尚未造成這兩大類水產動物體內重金屬濃度蓄積升高的情形。
Abstract
Twenty four species of fish and 10 species of crab were collected from the most polluted section, Shuang-Yuan Bridge downstream to the river mouth, of Kaoping River, south Taiwan. In the second year of the three-year study, fish muscle, liver, kidney (total : 419 samples) , and crab body meat, claw meat, hepatopancreas (total : 251 samples) were analyzed. All the tissue samples were homogenate-pooled samples. These wet samples were wet-digested with concentrated nitric acid and measured Ag, As, Cd, Co, Cu, Fe, Hg, Mn, Se, Sr and Zn concentrations by cold vapor atomic absorption spectrometry, flame atomic absorption spectrophotometry and inductively coupled plasma-mass spectrometry.
The result showed that the metal levels in fish tissue samples were similar to those data recorded in Chi-ku Lagoon. In the fish muscle, the metal concentration ranked from high to low as Zn (2.1-11) > Fe (2.0-5.6) > As (0.1-3.6) > Cu = Mn = Se (0.1-0.7) > Ag = Cd = Co = Hg (<0.1). However, in fish liver the ranking was Fe (67-891) > Zn (13-171) > Cu (1.5-101) > Mn (1.1-9.8) ≥ Se (0.9-5) ≥ As (0.2-5.8) > Co (<0.1-1.1) > Ag = Cd = Hg (<0.013~0.4).
The metal concentrations of crabmeat were mostly higher than those of fish muscle, but with a different pattern of metal richness, which was Zn (17-39) > Sr (6-16) ≥ Cu (4-11) ≥ Fe (3.5-8.8) > As (0.7-2.5) ≥ Mn (0.7- 2.2) > Se (0.2-0.5) > Ag = Cd = Co = Hg (<0.1). Except much higher Mn concentration found in the hepatopancreas of crab, the rest of metal concentrations in crab hepatopancrease were within the same order of magnitude to those of fish liver, but with a different hierarchy of the richness as Fe(52-149) ≥ Sr(27-205) > Zn (14-77) > Cu (3.5-33) ≥ Mn (2.6-41) > As (1.7-4) > Se (0.6-1.1) > Co (0.2-0.6) > Cd (0.04-0.29) ≥ Ag(<0.1-0.21) > Hg(0.018-0.04). These metal concentrations of fish and crab were similar to the unpolluted estuaries elsewhere representing the metal background levels of fish and crab in the estuary of Kaoping River, and would not pose any threat to the human consumption.
Accordingly, the metal concentrations in the tissues of fishes and crabs in Kaoping River did not elevate in response to the Cu and Zn concentration in the waterbody that exceeded the Grade A water criteria, and Cd, Cu and Zn concentrations in sediment that were also higher then the effect range-low values set by NOAA.
目 錄 中文摘要 --- Ⅰ 英文摘要 --- Ⅱ 目 錄 --- 表目錄 --- 圖目錄 --- Ⅴ 一、前言 --- 1 二、材料與方法 --- 3 三、結果與討論 --- 4 四、參考文獻 --- 7 五、計畫結果自評 --- 9 附 表 --- 10 附 圖 --- 17
表 目 錄 表1. 高屏溪水區水資源利用現況 --- 10 表2. 民國七十四年環保署訂定之水體分類及水質標準 --- 11 表3. 高屏溪流域水體及底泥重金屬污染 --- 12 表4. 高屏溪流域主要污染源及種類一覽表 --- 13 表5. 高屏溪口魚體重金屬分析之樣品清單 --- 14 表6. 高屏溪口蟹類重金屬分析之樣品清單 --- 15 表7. 本研究中同步分析之國際標準樣品(DORM-2=鯊魚肉, DOLT=鯊魚肝, TORT=鰲蝦肝)的重金屬元素測值(mg/kg dry wt.)及回收率 --- 16
圖 目 錄 圖1. 高屏溪流域採樣圖 --- 17 圖2. 高屏溪口(KPR)及高屏峽谷(KPT)底泥中重金屬含量與枋寮(FL)，林邊 (LB) ，大鵬灣(TP)，林園(LY)，中洲(CC)，左營(JY)及茄萣(JD)外海底 泥之重金屬含量比較 --- 18 圖3. 高屏溪口常見魚類肝臟中重金屬濃度之比較 --- 19 圖4. 高屏溪口常見蟹類肝胰臟中重金屬濃度之比較 --- 20 圖5. 高屏溪口常見魚類肝臟及蟹類肝胰臟中汞濃度之比較 --- 21
（一）前言 高屏溪舊名下淡水溪，是台灣第一大河川，全長171 公里，流域面積 3,257 平方面積，流經高雄縣和屏東縣共24 個鄉鎮，於高雄縣林園鄉汕尾出海，流入 台灣海峽。主要的支流有五條，包括：荖濃溪、旗山溪、濁口溪、隘寮溪及美濃 溪，其中以荖濃溪及旗山溪為最大。高屏溪上游豐沛的降雨量所帶來的豐沛水 量，除供給高屏地區農田灌溉、水力發電、工業、漁牧用水以及自來水之外，更 越域供給二仁溪流域作為灌溉用水，並提供作為台南地區的自來水水源。目前高 屏溪水資源利用狀況，可歸納如表1。 高屏溪流域內的污染特性，根據台灣省環保處對高屏溪十二個監測站所得水 質監測數據，顯示各河段之水質情況如下（台灣省環境保護處，1999）： (1)旗山溪發源地至甲仙淨水廠取水口之河段為甲類水體，主要提供高雄地 區之用水。此區屬於聚集村落，且並無嚴重污染工業，污染源集中且量不大，故 對河川水質影響不大，另外有來自甲仙鄉的養豬廢水。 (2)甲仙淨水廠取水口至旗山溪與荖濃溪交匯口的月眉橋河段，主要污染源 為內門鄉及杉林鄉之養豬廢水，其次為甲仙及杉林鄉之生活污水及農場之回歸 水。月眉橋至新旗尾橋河段排入的污染源主要為旗山鎮之養豬廢水，其次為生活 污水及工業廢水，主要排水路為口隘排水。新旗尾橋至荖濃溪匯流口主要排水有 手巾寮排水、瀰力排水、土庫排水及瀰力溪等，交匯口處有里嶺大橋水質測站。 自甲仙取水口至荖濃溪與旗山溪交匯口的水質分類為乙類用途，除新旗尾橋之氨 氮年平均濃度略高於乙類水質標準0.3 mg/l 外，大致均可達到乙類水質標準。 (3)美濃溪自發源地至美濃溪與旗山溪交匯口，此河段水質分類標準為乙類 用途，主要污染源為美濃鎮的養豬廢水，其中旗南橋測站在86 年的水質中 BOD、 氨氮、溶氧量等水質監測值均未符合乙類水質標準。 (4)荖濃溪發源地至荖濃溪與濁口溪交匯口，本河段水體分類為甲類用途， 主要污染源為六龜鄉的養豬廢水，此區居住人口數較少，生活污水造成的污染量 不大，但荖濃溪上游位於六龜鄉的葫蘆谷風景區，假日期間遊客來此烤肉踏青， 遊憩污水成為污染源之一。 (5)荖濃溪與濁口溪交匯口至荖濃溪與旗山溪交匯口，此河段水體分類為乙 類用途，里港大橋在86 年水質監測值均可達到乙類水質目標。 (6)濁口溪發源地至濁口溪與荖濃溪交匯口，此河段水質標準為甲類用途， 主要污染源為生活污水，但茂林鄉居住人口少，污染量不大，濁口溪在大津橋設 有一個水質監測站，86 年的水質除氨氮的年平均濃度略高於甲類水質標準 0.1 mg/l 外，其餘水質監測項目均符合甲類水質標準。 (7)隘寮溪自發源地至三地門橋，此河段水質分類為甲類用途，主要污染源 為瑪家鄉瑪家社區之生活污水，因人口數不多，污染量並不大，山地文化村位於 此社區中，遊客主要集中於假日，但並無親水性之遊樂設施，故遊憩污水的污染 量較集中。 (8)隘寮溪自三地門橋至隘寮溪與荖濃溪交匯口，此河段污染源為山地門鄉 之廢水，主要排水有紅橋溪及埔羌溪，主要污染源為高樹鄉的養豬廢水，其次為 生活污水。本河段水質分類為乙類用途，水質亦符合乙類水質標準。 (9)荖濃溪與旗山溪交匯口至牛稠溪交匯口，此河段水質分類目標為乙類用 途，有來自虎尾溝、武洛溪與後埔溪的污染，主要污染源為屏東縣鹽埔鄉、里港 鄉、九如鄉、屏東市及高雄縣大樹鄉之畜牧廢水。此外，大寮鄉有綜合性工業的 大發工業區，工廠約有五百餘家，以鋼鐵、金屬、化工及食品等工廠為主；園區
內之排水全依靠南北走向之潮寮排水，排水路於昭中橋上游１公里處匯入林園排 水幹線，向南流經至林園鄉之汕尾村附近後，注入高屏溪出海口，流入台灣海峽。 潮寮排水因集流面積小，自然流量甚低，主要水流量來自生活污水及未納管工廠 所排放之廢水，故水質甚差，雖然工業區內實施雨水和污水分流處理，但仍有少 數倉儲及加工業之生活污水並未納入污水管線，其排水量約佔總廢水量之 20 ％。這些未納管之工廠廢水經自行處理後，由雨水下水道，排放至潮寮排水，進 而匯流入林園大排。當工廠自行處理的廢水成效不佳或不肖工廠違法偷排時，會 使得潮寮排水的水質急劇化，嚴重污染下游水體，造成高屏溪河口漁民嚴重的損 失。此河段水質測站有里嶺大橋、高屏大橋兩個水質站，里嶺大橋站在86 年 BOD 的年平均濃度為3.7 mg/l，氨氮為 0.77 mg/l，溶氧量為 6.8 mg/l，除氨氮濃度高 於乙類水質標準之 0.3 mg/l 外，其餘符合乙類水質標準。而在高屏大橋站，86 年BOD 年平均濃度為 4.6 mg/l，氨氮為 1.23 mg/l，溶氧量為 7 mg/l，均超過於 乙類水質標準，且除溶氧量外，亦皆不符合丙類水體標準。 (10)牛稠溪交會口至出海口此河段大多為感潮段，由於受到牛稠溪與萬丹排 水污染，水質差，河段內有雙園大橋水質站，86 年水質年平均濃度 BOD5為3.4 mg/l，溶氧量 7.1 mg/l，氨氮為 0.97 mg/l，溶氧及 BOD5勉強可達到丙類水質標 準，屬於嚴重氨氮污染的河段。 有關高屏溪流域重金屬污染的研究仍相當缺乏，主要著重於水體及底泥部 分。目前水體重金屬污染方面有環保署的水質監測計劃（屏東縣環保局 1996、 1997），而底泥重金屬污染部分則是針對高屏溪口附近海域所進行的研究（黃 1987, 方 1996, 屏東縣環保局 1996、1997, 許 2000）。這些結果顯示水體部分 由高屏溪上游到雙園大橋止溪水中重金屬濃度中以鉻、銅、鉛及鋅（Cr 0.23 mg/l， Cu 0.2 mg/l，Pb 0.9 mg/l，Zn 0.88 mg/l）偶有超過環保署的水質檢驗標準（表 2）， 其餘水體中的重金屬則均符合環保署的標準。不過在河口及海域部分，水體中的 汞及鋅（濃度高達Hg 0.12 mg/l，Zn 0.28 mg/l）偶有超過水質檢驗標準的情形（表 3），顯示高屏溪流域無論市上游或是下游河口皆存在重金屬污染的問題。 底泥重金屬部分由於國內並無河川或是海域底泥重金屬的標準，所以利用 Förster & Wittmann（1983）、NOAA（1991）的標準來看高屏溪流域中的底泥重
金屬污染，發現底泥中重金屬只有高屏溪口的鉻（濃度高達189 mg/kg dry wt.）
高於NOAA 所訂影響生物正常生長的底泥平均標準（Effect Range-Medium
Cr=145 mg/kg dry wt.），而鎘、鉛、鋅則會高於 NOAA 影響生物正常生長的底泥 最低標準（Effect Range-Low Cd=5；Pb=35；Zn=120 mg/kg dry wt.）。至於高屏溪
底泥中的銅則接近於Effect Range-Low，略高於平均地殼標準濃度，錳則呈現近 於平均地殼濃度。另外，毒性最強、具曾經爆發汞污染事件的汞元素，在此流域 底泥中則皆未有數據顯示（表3）。 由以上文獻的回顧得知，高屏溪流域潛在存有重金屬污染的問題。高屏溪流 域中最主要的污染源為養豬廢水（佔59﹪），其次工業廢水（佔 28﹪），其餘則 是生活污水（佔12﹪）及少量的農業回歸水（表 4）。養豬廢水中含有大量的銅 污染，這是因為養豬飼料中添加了大量的硫酸銅，以促進豬隻的消化，幫助成長； 而工業廢水主要來自高雄縣大發工業區（主要以鋼鐵、金屬製品為主）及屏東市 的汽車工業園區，這些工廠的工業廢水中均含有大量重金屬，如電鍍業、金屬表 面處理業及金屬工業類的工廠都會造成重金屬鎘、鉻、錳、鉛及鋅的污染。 因此我們推測高屏溪流域可能存在鉻、鎘、鉛及鋅的污染問題，至於其他有 毒重金屬如銅及汞，雖然測值不多但亦偶而有超過水質標準的情形發生，顯示存
有潛在的污染風險。
由於水生生物具有生物濃縮、生物蓄積及生物放大作用，會將環境極為量的 污染物質積存於體內，而達千倍甚至萬倍於水體中濃度（Phillips 1977, Bryan et al. 1980）。一旦這些水產生物為人類所食用，積存於其體內的有毒物質便直接被消 費者攝入，引發健康危害的疑慮。進而打擊這些水產生物的銷售及價格，使得漁 民損失慘重。因此農工業日趨蓬勃發展的高屏溪流域範圍，在污染源亦日趨增加 的狀況下，應盡速建立一些重要對污染物蓄積之基礎數據，瞭解其變化趨勢，以 為未來污染物質總量控制的參考，否則一但水產生物資源的品質下降，對漁民的 生計及漁業的發展都相當不利。 回顧過去有關高屏溪流域中水產生物的重金屬蓄積研究報告，皆付之闕如。 因此為高屏流域自然資源的永續利用及漁業的生存，建立這些水產生物有毒污染 物生物蓄積數據，進而評估其食用風險是相當迫切的。 此外，由文獻回顧中得知高屏溪流域以中下游，即雙園大橋到出海口河段 之污染最為嚴重，因此本研究的第一年及第二年將設定雙園大橋以下至河口域為 研究區域，選擇此區域內常見水產生物，包括大鱗鮻、灰鰭鯛、花身雞魚、吳郭 魚、遠海梭子蟹、紅蟳及鈍齒短槳蟹等為重金屬蓄積的研究對象，進行體內重金 屬的分析，並配合在第二及第三年經由漁民問卷調查得知的水產消費量來評估人 們攝食這些水產品的風險。本計畫預計進行三年，本報告為第二年的研究成果。 （二）材料與方法 在高屏溪流域的自雙園大橋至出海口河段（圖1），採集常見的水產生物，每 季一次。 本河段常見的水產生物以魚類及蟹類為主。採集的方式是委請當地漁民協 助，每季固定租用其漁船收集其一夜所捕獲的魚類，並根據過去七股潟湖及大鵬 灣研究的經驗，優先選擇如：灰鰭鯛、大鱗鮻、花身雞魚、吳郭魚…等魚類以及 遠海梭子蟹、紅蟳及鈍齒短槳蟹等蟹類，進行混合樣品的分析。 所捕獲之魚體及蟹類，先冰藏。攜回實驗室後，再冷凍於－20℃下。標本處 理為先經鑑種後，選取如前述預定要測定的魚類，解剖取其鰓、肝、腎、腸胃道、 生殖腺及肌肉等部位組織，並依體長分組，體長大於150 公釐的個體，進行個別 分析，體長介於80-150 公釐的個體，則以等量混合的方式，混合 10~30 個體的 各別組織，做成混合樣品，再進行分析。小於80 公釐的個體則不分組織，以 10~30 個整隻個體混合均質，再進行分析；蟹類則依據雌雄、背甲大小分組，分別取螯 肉、體肉及肝胰臟等部位等量混合均質後再行分析。每種樣品之分析皆以2 或 3 重覆進行。 重金屬分析用的玻璃器皿、解剖工具等等，都必須是非常乾淨，毫無重金屬 污染的器具。因此這些用具都必須經過酸洗過程(Blake et al. 1980)後方能使用。 樣品的前處理使用濕式消化法，以酸解和熱板加熱法進行。蟹類及魚類各部 份組織的樣品消化都是以1g濕重組織加入10ml硝酸之比例進行酸解，待反應完全 後，經趕酸，再以1M HNO3定容成25ml，成為待測樣品 (Smith et al. 1996, Chen & Wu 1997, Chen 2002)。
在分析儀器的選用上，本研究依樣品濃度及性質的不同，選擇不同儀器進 行分析。鋅、鐵、錳、銅含量，以火焰式原子吸收光譜儀（FAAS, Flame Atomic
Absorption Spectrometry, HITACHI Zeeman-8200 或 HITACHI Zeeman-5000 型）進 行測定；而所有分析樣品的總汞(T-Hg)皆以冷蒸氣原子吸收光譜儀(CVAAS, Cold Vapor Atomic Absorption Spectrometry, HITACHI Zeeman-8200)，連接氫化裝置 (HFS-2, Hydride Formation System, HITACHI)並配搭 T 型樣品吸入輔助裝置來進 行測定（Chen and Chou, 2000）；另外，砷、銀、鈷、硒及鍶等分析，則委託本
校化學系貴儀中心，以感應偶合電漿質譜儀ICP-MS（Perkin-Elmer, Elan-5000）
進行測定。
為求每批次的分析結果一致。於每批次分析時皆加入2個空白樣品 (只含消 化液，無任何組織)，同時亦配合消化分析樣品的性質，同步分析組織相似的國 際標準樣品 (matrix matched Standard Reference Material)，如鯊魚肌肉( NRC DORM-2 )、鯊魚肝臟( NRC DOLT-2 )及螯蝦肝胰臟（NRC TORT-2）等進行檢測 技術之品保及品管。 （三）結果與討論 由圖2 比較高屏溪口、高屏峽谷及台灣西南沿海各測站的底泥中之重金屬含 量，發現除鎘和硒在高屏溪口及高屏峽谷有較高的測值，而砷含量卻是較低測值 外，其他元素皆無明顯的地點差異。 整體來看，這些底泥中的鎘、錳及銅濃度皆小於平均地殼濃度，鎳、硒、鉛 及鋅的濃度雖高於平均地殼濃度，但是除了鎳濃度近似於 NOAA 所訂影響底棲
生物生存的最低限值（Effect Range-Low, ER-L）外，其他三元素的濃度皆遠低於 ER-L，顯示高屏溪口的底泥並無重金屬污染的問題。 在生物體重金屬的偵測方面，本計劃執行至今共完成24 種魚（768 尾）；10 種蟹（157 隻）的採樣。所得樣品皆經鑑種，測量體長體重後，依體型大小分群， 再解剖判別雌雄。魚體取樣的部位為鰓、生殖腺、腸、腎、肝及肌肉，蟹類則為 體肉、螯肉及肝胰臟，將同種同群的同組織混合裝罐製成混合均質樣品（pooled sample），以便獲得足量的組織樣品供後續的消化分析工作。截至目前為止共取 得1200 個魚類混合均質樣品，157 個蟹類混合均質樣品（表 5、6），並進行了魚 肝（汞68 個，其他元素 122 個）、魚肉（汞 89 個，其他元素 53 個）、魚腎（汞 21 個，其他元素 66 個）（表5），蟹體肉（汞 28 個，其他元素 42 個）、螯肉（汞 39 個，其他元素 42 個）及蟹肝胰臟（汞 43 個，其他元素 57 個）樣品（表 6） 的分析。 在樣品分析中其同步分析的國際標準樣品的銀、砷、鎘、鈷、銅、鐵、汞、 錳、硒、鍶及鋅等 11 個元素之回收率皆在 100 ± 12%以內（表 7）。本報告中除 國際標準樣品及底泥的濃度單位為 mg/kg 乾重外，其他測值的單位皆為 mg/kg 濕重。 鎘元素在魚肉、蟹肉及蟹螯肉中均小於偵測下限值（0.025）。不同魚種魚肝 中的平均鎘濃度範圍為<0.025~0.38，較高的平均值出現在寬身牙 、虱目魚、烏 魚及灰鰭鯛，而個別測值的範圍則在<0.025~0.75 之間，最高測值出現在灰鰭鯛 （圖3）。在所測的 66 個腎臟樣品中，多數的測值亦低於偵測下限（0.025），不 同 魚 種 魚 腎 中 平 均 鎘 濃 度 的 範 圍 為<0.025~0.37 ， 而 個 別 測 值 的 範 圍 則 為 <0.025~1.37，且均以烏魚的值為最高。蟹類肝胰臟中的平均鎘濃度範圍為 0.037~0.42，其中以三疣梭子蟹、鈍齒短槳蟹及紅蟳的值較高於其他種類，個別 測值的範圍在<0.025~0.42 之間，最高測值出現在三疣梭子蟹（圖 3）。 鈷元素只在魚類的肝臟及腎臟中呈現顯著的種別差異，而魚肉、蟹肉及蟹螯
肉中的鈷濃度皆低於偵測下限值（0.1），至於蟹肝胰臟中的平均鈷濃度則介於 0.18~0.56 之間，並無種別差異（圖 4）。魚肝中的平均鈷濃度範圍介於<0.1~1.12， 以吳郭魚較其他魚種為高；所測18 種魚腎中的平均鈷元素濃度範圍在<0.1~0.87 之間，以虱目魚呈現較高值。 砷元素在魚類及蟹類不同組織中，除魚肝及魚腎呈現種別差異外，其他各種 組織皆未見顯著的種別差異（圖3、4）。魚肉、蟹肉及蟹螯肉的平均測值分別介 於 0.07~3.63、0.66~2.48 及 0.97~2.31 之間，蟹肉與蟹螯肉之間的平均值亦無明 顯差異，蟹肝胰臟中的平均砷濃度範圍為 1.7~3.8，稍高於蟹肉及蟹螯肉。魚肝 中平均砷濃度的種別差異很明顯，以寬身牙 及大頭花桿狗母較高（5.04~5.78）， 吳郭魚最低（0.24）。魚肝的個別樣品中，砷濃度測值較高（>4）的魚種除寬身 牙 及大頭花桿狗母外，尚有烏魚、灰鰭鯛及印度牛尾魚，其中灰鰭鯛肝及肌肉 中的砷濃度皆呈現隨體長之增加而升高的現象，由 0.42 升高至 4.49。灰鰭鯛組 織中的砷濃度隨體長而增加的現象與Lin et al.（2001）研究分析嘉義和台南地區 養殖的大鱗鮻所得結果相同。魚腎中的砷元素以大頭花桿狗母的 11.0 最高，其 次為印度牛尾魚（平均測值＝3.08），其他魚腎的砷濃度則介於 0.71~2.14 之間。 銅元素在魚類肝臟組織中呈現明顯的種別差異，但在肌肉（平均濃度＝ 0.15~0.29）及腎臟（平均濃度＝1.0~3.7）的差異則不明顯。銅元素在蟹類的體肉 及螯肉的平均濃度分別介於 1.59~10.7 及 2.35~11.0 之間，且皆以鈍齒短槳蟹最 高，而在肝胰臟中為則無明顯的種別差異（圖 4）。大體而言，蟹類三種組織中 的平均銅濃度依序為肝胰臟（3.5~33）>螯肉（2.4~11）≧體肉（1.6~11），個別 測 值 之 濃 度 範 圍 在 體 肉 、 螯 肉 及 肝 胰 臟 則 分 別 為 1.59~17.7、2.36~20.2 及 3.49~60.5，此與台灣及世界低污染地區的蟹類測值類似（Turoczy et al., 2001, Balkas et al., 1981, 王，1990）。魚肝的種別差異很明顯，其平均值以虱目魚 （110）、吳郭魚（78）及烏魚（42）有較高值。此魚種間的差異，可能與魚類自 體的代謝有關。 鐵元素在魚體肌肉及蟹體肉和螯肉中皆無顯著的種別差異，平均濃度範圍在 魚體肌肉中為 1.98~5.6，在蟹體肉和螯肉中則介於 3.26~8.76 之間。魚肝及蟹肝 胰臟中則有明顯的種別差異（圖3、4）。魚肝中則以白鮻、虱目魚、大鱗鮻及吳 郭魚（平均值=753~891）明顯高於其他魚類（平均值=55~482），此與七股潟湖 魚類所呈現之情形相同（Chen, 2002），顯示鐵元素在不同魚種間有顯著的生理 需求差異。蟹肝胰臟的種別差異，則以鈍齒蟳和晶瑩蟳（平均值=119~149）較其 他蟹類為高（圖 4），而鐵元素在蟹肝胰臟中的濃度則約 10~25 倍高於其體肉， 最高個別測值為晶瑩蟳的198。至於在魚腎的鐵元素，則發現環球海鰶的濃度（平 均值=986）明顯高於其他魚類（平均值=148~329）。 錳濃度在蟹類體肉及螯肉中並無種別差異，平均濃度介於0.98~3.8，魚體肉 的錳濃度均較蟹肉為低，且除了虱目魚、環球海鰶及黑星銀 的平均值較高之外 （平均值為 0.56~0.76），其他魚種的錳濃度均介於 0.1~0.3 之間。然而魚肝及蟹 類肝胰臟中的錳濃度卻呈現明顯的種別差異，在魚肝中，以吳郭魚（平均值為 9.8）明顯高於其他魚類（平均值範圍為 1.1~5.8），顯示魚種間生理需求的差異。 而蟹肝胰臟中的錳濃度則以遠海梭子蟹的平均值最高，個別測值範圍最廣（平均 值為 40.7，個別測值範圍為 1.35~117）。至於魚腎中的平均錳濃度除了曳絲鑽嘴 較高外（平均值為4.55）其他魚類的平均值範圍均介於 0.7~2.7 之間。 硒元素在魚類的各組織中皆呈現種別差異，但在蟹類中則無明顯的種別差 異。硒元素在蟹體肉和螯肉間並無明顯差異，其平均測值介於0.20~0.59 之間，
無太大變動。蟹肝胰臟中的硒濃度的平均值範圍為 0.57~1.14，約 2 倍高於體肉 和螯肉。魚肉中的硒濃度除了烏魚及白鮻（平均值=0.24~0.31）較低之外，其他 魚肉中的平均硒濃度介於0.37~0.67 之間；魚肝中的平均硒濃度則是 10~20 倍高 於魚肉，其中最高的為大鱗鮻和烏魚（平均值=4.8~4.9），最低的則大頭花桿狗母 及五絲馬鱍魚（平均值=0.91~0.97）；至於魚腎中的硒濃度，則是除了四指馬鱍魚 （4.96）外，其他平均濃度範圍均介於 0.8~2.9 之間；此現象與其他必需元素， 如銅、鐵、錳等元素相同，反應魚類不同的生理需求。 鋅元素在魚類和蟹體肉及肝胰臟組織中的濃度皆呈現種別差異，魚肉中鋅元 素以曳絲鑽嘴、寬身牙 、花身雞魚及沙鮻有較高的測值（平均值＝6.50~10.5）， 並以烏魚肉的測值最低（平均值＝2.11），有關魚肉中鋅濃度的種間差異亦存在 於 紐 澤 西 州 的 blue fin (Pomatomus saltatrix), summer flounder (Paralichthys dentatus), black sea bass (Centropristes striatus)及 tautog (Tautoga onitis)間，其中以 Blue fin 的鋅濃度高達 12，2 倍於其他魚種（5~6）（Deshpande et al., 2002）。而
魚肝中的鋅元素的平均值變動範圍為12.5~171，最高值及最低值分別出現在灰鰭 鯛（171）及大頭花桿狗母（12.5），至於魚腎中鋅濃度的變動範圍則為18.4~94.9， 其中以曳絲鑽嘴、灰鰭鯛及四指馬鱍魚具有高值（平均值＝62~95）。鋅已被證實 是甲殼類生理上必須的元素，其體組織的基礎代謝需求濃度介於 35~68 之間 （Rainbow 1996）。在本研究中，蟹肉中紅蟳及鈍齒短槳蟹的平均鋅濃度（平均 值=39 與 33）顯著較其他蟹類（平均值=18~26）高。蟹螯肉中的鋅濃度雖無種 別差異，但其濃度卻1.5~2 倍高於體肉濃度，平均測值介於 39~57 之間。此外， 有別於其他元素，蟹肝胰臟中的鋅濃度平均值範圍為14~77 是唯一與蟹體肉或螯 肉中的濃度相似的元素，顯示鋅在蟹體中的分布很均勻。 汞元素在魚肉、魚肝及和蟹肝胰臟組織中呈現種別差異，但在蟹體肉及蟹螯 肉中則無種別差異。魚肉中汞元素以灰鰭鯛有較高的測值（平均值＝0.15），而 烏魚、吳郭魚、大鱗鮻及白鮻肌肉中的汞測值均低於偵測下限（<0.013），魚肝 中汞元素的平均濃度範圍分別為<0.013~0.30，且以灰鰭鯛及印度牛尾魚具有顯著 高值（圖 5）；至於魚腎中的汞濃度，在所測的虱目魚、烏魚、吳郭魚、印度牛 尾魚、大鱗鮻及環球海鰶等六種魚類中，汞濃度範圍在<0.013~0.12 之間，以印 度牛尾魚最高，吳郭魚濃度最低。汞元素在蟹類體肉及螯肉的濃度範圍為 0.021~0.063 ， 沒 有 呈 現 種 別 差 異 ， 但 在 蟹 肝 胰 臟 中 的 平 均 濃 度 範 圍 為 0.018~0.047，有顯著的種別差異，其中以異齒蟳及鈍齒短槳蟹具有高值（圖 5）。 鍶元素在蟹體肉中並無差異，但在蟹螯肉及肝胰臟則有顯著差異。本研究在 蟹體肉的鍶元素平均濃度為6.0~15.9，而螯肉中的鍶平均濃度以異齒蟳較其他蟹 類為高（45），且以鈍齒短槳蟹最低（9.54），其他蟹螯的平均濃度範圍則介於 14.3~32.5；至於肝胰臟的鍶元素，則以遠海梭子蟹及異齒蟳明顯較高（平均濃度 ＝107~205），至於其他蟹類肝胰臟的鍶元素則介於 27~96。 綜合言之，由蟹類和魚類組織中微量元素濃度之種間差異，可見蟹類的種間 差異較小，而魚類則呈現較明顯的種間差異。在蟹類中只有鎘、鐵及錳元素在蟹 類的肝胰臟，銅在蟹體肉與螯肉以及鋅、鍶在蟹體肉及肝胰臟中呈現顯著的種別 差異。至於魚類，除魚肉中的鎘、砷、鈷、銅及鐵濃度及魚腎中的銅外，其他微 量元素無論在魚肉、魚肝或魚腎中皆呈現顯著的種別差異。這些種別差異更依元 素及組織而有所不同。舉例而言，吳郭魚的魚肉及魚腎中含鈷、銅、鐵及錳濃度 與其他魚比較並無差異，但其魚肝中則含的鈷、銅、鐵及錳卻明顯較其他魚種為 高，虱目魚魚肉中的錳和魚肝中的銅濃度亦顯著地高於其他魚種，此外，灰鰭鯛
魚肉中的汞及肝中的汞及鋅濃度亦明顯較其他魚種為高。 除種間的差異外，微量元素濃度在兩大類動物的組織中，亦依元素之不同存 在明顯的差異。其中錳和鋅在蟹類的組織中明顯高於魚類，在蟹肉中的錳和鋅濃 度分別是5~6 倍和 8~14 倍高於魚肉，蟹肝胰臟中的錳和鋅濃度則分別是 3~4 倍 和 1~2 倍高於魚肝；銅和鐵在蟹肉中的濃度分別是 30~45 倍和 1.5~3 倍高於魚 肉，然而魚肝中的銅和鐵濃度卻反而高於蟹肝胰臟，分別是6~10 倍和 3~4 倍的 差別；而鎘、鈷和硒三個元素在蟹肉和魚肉中的濃度相似並無差異，然而其存在 魚肝中的濃度卻分別是2~3 倍、1~2 倍和 1.5~6 倍高於蟹肝胰臟；此外，砷及汞 元素在魚類及蟹類中並無顯著的差異。 微量元素的濃度在水生動物組織間的差異，除鋅在蟹類體組織間分布很均勻 外，其他元素皆很明顯的以消化腺體中的濃度高於體肉。此現象廣見於各種水產 動物，比如 Lethrinus lentjan（Al-Yousuf et al. 2000）。其間倍數差異最大的微量
元素為銅元素，其在魚肝與魚肉間的倍數差高達20~400 倍，其次為鐵元素亦有 6~250 倍之差。除此之外，蟹類的其他元素及魚類的除銅和鐵元素，消化腺體與 體肉間的倍數差異大多在1.5 倍至 10 倍之間。 將本研究所得之魚類數據與過去在七股所得的研究成果（Chen, 2002）做比 較，得知高屏溪河口魚類的重金屬蓄積值與七股潟湖的魚類測值相似，各種微量 元素在魚肉中的濃度由高而低的順序為鋅（2.1~11）＞鐵（2.0~5.6）＞砷（0.1~3.6） ＞銅＝錳＝硒（0.1~0.7）＞銀＝鎘＝鈷＝汞（＜0.1）；在魚肝中則為鐵（67~891） ＞鋅（13~171）＞銅（1.5~101）＞錳（1.1~9.8）≧硒（0.9~5）≧砷（0.2~5.8） ＞鈷（<0.1~1.1）＞鎘＝汞＝銀（<0.013~0.4）。 蟹肉中的微量元素濃度大多較魚肉為高，且元素間的高低順序亦不同，其由 高至低濃度依序為鋅（17~39）＞鍶（6~16）＞銅（4~11）≧鐵（3.5~8.8）＞砷 （0.7~2.5）≧錳（0.7~2.2）＞硒（0.2~0.5）＞鎘＝鈷＝銀＝汞（＜0.1），然而蟹 肝胰臟中的微量元素濃度，卻除錳較高外，其他元素皆與魚肝同在一個級數內， 但濃度的高低順序卻不盡相同，其由高而低的順序為鐵（52~149）≧鍶（27~205） ＞鋅（14~77）＞銅（3.5~33）≧錳（2.6~41）＞砷（1.7~4）＞硒（0.6~1.1）＞ 鈷（0.2~0.6）＞鎘（0.04~0.29）≧銀（<0.1~0.21）＞汞（0.018~0.040），這些測 值與世界上未受污染地區相比亦相類似（Wong et al. 2001），反應此地區的基礎 背景值，對消費大眾應不會有任何的健康危害。 由目前所得之魚類及蟹類體內蓄積的重金屬來看，高屏溪水體中之銅和鋅濃 度偶有超過甲類水體標準的情形，以及底泥中鎘、銅及鋅濃度近似或高於影響生 物正常生長的底泥最低標準（Effect Range－Low, NOAA 1991）的現象，尚未造 成這兩大類水產動物體內重金屬濃度蓄積升高的情形。 本研究雖進行了 24 種魚類及 10 種蟹類的實驗分析，但只有 10 種魚類及 3 種蟹類的標本數較多可供比較，因此未來將持續標本的採集及實驗分析工作，並 加強不同季節優勢魚種的採樣及大個體標本的收集，以供未來進行重金屬蓄積與 季節及個體大小的關聯性研究。 （四）參考文獻 a.英文部分
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表1. 高屏溪水區水資源利用現況 用 途 分 類 陸 域 水 體 分 類 水體名稱 河 段 公共給水 農業用水 工業用水 甲 類 乙 類 丙 類 發源地－甲仙淨水廠取水口 ˇ ˇ ˇ 甲仙淨水廠取水口－月眉橋 ˇ ˇ 旗山溪 月眉橋－荖濃溪交會口 ˇ ˇ 發源地－濁口溪交會口 ˇ ˇ ˇ 荖濃溪 濁口溪交會口－旗山溪交會口 ˇ ˇ 發源地－濁口溪交會口 ˇ ˇ ˇ 美濃溪 濁口溪交會口－旗山溪交會口 ˇ ˇ 濁口溪 發源地－荖濃溪交會口 ˇ ˇ ˇ 發源地－三地門橋 ˇ ˇ 隘寮溪 三地門橋－荖濃溪交會口 ˇ ˇ 荖濃溪交會口－牛稠溪交會口 ˇ ˇ ˇ ˇ 高 屏 溪 主 流 牛稠溪交會口－河口 ˇ ˇ ˇ ˇ 10
表2. 民國七十四年環保署訂定之水體分類及水質標準 陸 域 水 體 海 域 水 體 項 目 甲 乙 丙 丁 戊 甲 乙 丙 氫離子濃度指數pH 值 6.5-8.5 6.0-9.0 6.0-9.0 6.0-9.0 6.0-9.0 7.5-8.5 7.5-8.5 7.0-8.5 溶氧量DO 值（mg/l） 6.5 5.5 4.5 3.0 2.0 5.0 5.0 2.0 生化需氧量BOD 值（mg/l） 1.0 2.0 4.0 - - 2.0 3.0 6.0 懸浮固體SS（mg/l） 25 25 40 100 無懸浮 - - - 大腸桿菌群（CFU/100ml） 50 個 5000 個 10000 個 - - 1000 個 - - 氨氮NH3-N（mg/l） 0.1 0.3 0.3 - - - - - 總磷TP（mg/l） 0.02 0.05 - - - - - - 銀Ag（mg/l） 0.05 同甲類 同甲類 同甲類 - 0.05 同甲類 同甲類 砷As（mg/l） 0.05 同甲類 同甲類 同甲類 - 0.05 同甲類 同甲類 鎘Cd（mg/l） 0.01 同甲類 同甲類 同甲類 - 0.01 同甲類 同甲類 鉻Cr（mg/l） 0.05 同甲類 同甲類 同甲類 - 0.05 同甲類 同甲類 銅Cu（mg/l） 0.03 同甲類 同甲類 同甲類 - 0.03 同甲類 同甲類 汞Hg（mg/l） 0.002 同甲類 同甲類 同甲類 - 0.002 同甲類 同甲類 錳Mn（mg/l） 0.05 同甲類 同甲類 同甲類 - 0.05 同甲類 同甲類 鉛Pb（mg/l） 0.1 同甲類 同甲類 同甲類 - 0.1 同甲類 同甲類 硒Se（mg/l） 0.05 同甲類 同甲類 同甲類 - 0.05 同甲類 同甲類 鋅Zn（mg/l） 0.5 同甲類 同甲類 同甲類 - 0.5 同甲類 同甲類 11
表3. 高屏溪流域水體及底泥重金屬污染 銀Ag 砷 As 鎘 Cd 鉻Cr 銅Cu 汞Hg 錳Mn 鎳Ni 鉛 Pb 硒Se 鋅Zn 參考資料 水體部分（µg/l） 環保署水質檢驗標準 50 50 10 50 30 2 50 100 50 50 昌農橋水質 10-80 10 40-170 新旗尾橋水質 20 30-180 旗南橋水質 10-30 10 30-100 里港大橋水質 10-30 20-47 0.09-0.6 20-900 10-880 里嶺大橋水質 10-20 0.02-0.01 10-30 10-160 九如橋水質 20-110 10-30 0.16-0.2 40-80 雙園大橋水質 10-230 20-200 0.02-0.4 10-20 10-220 高屏溪河口水質 0.8-5.1 0.1-4.7 0.3-10.3 1.1-21.3 0.2-11.8 0.6-9.5 0.8-7.0 10-279 行政院環保署 水質監測資料 庫網站 底泥部分（mg/kg dry wt.） Mean earth crust
Abundance
0.183 4.2 0.121 26 24 0.138 720 26 13 0.195 48 Förster &
Wittmann(198 3)
Effect Range-Low 1 33 5 80 70 0.15 - 30 35 - 120 NOAA(1991)
Effect Range-Medium 2.2 85 9 145 390 1.3 - 50 110 - 270 NOAA(1991)
高屏溪底泥 0.26-0.93 21-67 376-601 21-50 67-173 黃(1987) 高屏溪河口底泥 0.34-0.83 27-47 325-501 30-42 70-96 黃(1987) 高屏溪口底泥 0.07-6.12 18-31 14-25 20-28 75-90 方(1987) 高屏溪口底泥 0.01-0.45 20-95 8-33 6-41 66-105 屏東縣環保局 (1996-97） 高屏溪口底泥 0.03-0.1 52-95 10-33 12-39 86-130 中油(1998) 高屏溪口底泥 0.02-0.13 35-189 4-59 305-760 10-32 29-129 許(2000) 12
表4. 高屏溪流域主要污染源及種類一覽表 污 染 源 污染物類型 污染量（Kg /天） 污染排入口位置 家庭污水 BOD、NH3 25,889 牛稠溪排入口、隘寮溪排入口、萬丹 排水、武洛溪排水、美濃溪排水 工業廢水 BOD5、TN、TP、SS、Cd、 Cr、Cu、Hg、Mn、Ni、Pb、 Zn 94,470 牛稠溪排入口、旗山地區排水、大樹 地區排水、武洛溪排水、萬丹排水 畜牧廢水 BOD5、SS、Cu 187,329 武洛溪排水、隘寮溪、美濃溪排水、 萬丹排水、牛稠溪排水 垃圾滲出水 BOD、SS、Cu、Hg、Pb、 Zn 2,156 牛稠溪排水、萬丹排水、新發大橋至 濁口溪匯流口、 非點源污染 7,930 巨廷工程公司等（82 年）。高屏溪流域污染整治規劃，行政院環保署。 摘自台灣省政府環境保護處（1995）。 13
表5. 高屏溪口魚類重金屬分析之樣品清單
魚種 N 體長 (cm) 體重 (g) 樣品數(n)
Gill Gonad Intestine
1. Acanthopagrus berda 灰鰭鯛 94 19.9±7.8 292±283 22 60 22 18 (6,6) 59 (15,15) 73 (17,17) (7.6~37.9) (9.1~1374) 2. Caranx ignobilis 浪人? 29 13.7±2.3 69.1±37.3 4 － 4 2 (2,0) 12 (6,3) 12 (1,3) (10.6~20.1) (34.3~173) 3. Chanos chanos 虱目魚 54 24.8±4.9 257±172 14 － 14 27 (11,5) 27 (8,8) 42 (3,3) (16.7~37.5) (71.6~762) 4. Caranx papnensis 巴布亞? 5 14.3±1.1 65.3±5.7 － － － 1 － 3 (3,0) 5 (0,3) (12.3~15.1) (59.0~71.5) 5. Drepane punctata 斑點雞籠鯧 8 12.9±1.8 69.7±33.4 1 － 1 2 (1,0) 3 (3,1) 3 (1,3) (11.2~16.6) (42.4~144) 6. Eleutheronema tetradactylus 四指馬鱍魚 2 18.4±0.7 82.9±10.6 1 1 1 1 (1,0) 1 (1,0) 1 (1,0) (17.9~18.9) (75.4~90.4) 7. Gazza achlamys 寬身牙? 3 10.3±1.2 28.4±7.2 1 1 1 － － 2 (2,0) 2 (1,1) (9.0~11.4) (21.3~36.5) 8. Gerres filamentosus 曳絲鑽嘴 31 12.0±1.5 48.2±20.3 － 1 － 2 (2,0) 7 (6,1) 7 (1,3) (8.8~17.0) (16.9~124) 9 .Glossogobius olivaceus 點帶叉舌鯊 14 13.9±2.8 21.1±11.8 3 2 3 － － 3 (2,0) 3 (2,2) (9.5~18.9) (5.6~47.3) 10. Johnius tingi 丁氏叫姑魚 4 14.0±2.9 38.6±18.7 1 － 1 － － 1 (1,0) 1 (1,0) (9.9~16.1) (13.8~54.9) 11. Leiognathus equulus 短棘? 18 11.2±0.6 37.9±7.2 － － － 1 － 3 (2,0) 3 (0,3) (10.2~12.2) (27.1~50.7) 12. Liza subviridis 白? 1 20.2 112.0 1 1 1 － － 1 (1,0) 1 (1,1) - -13. Liza macrolepis 大鱗? 175 18.0±1.4 83.8±20.2 23 42 22 22 (8,1) 40 (8,9) 40 (5,8) (15.5~23.5) (52.8~184) 14. Mugil cephalus 烏魚 29 38.3±5.8 744±280 10 14 11 10 (6,2) 26 (11,8) 29 (3,3) (24.2~51.0) (198~1410) 15. Nematalosa come 環球海鰶 65 15.7±1.2 75.9±18.4 8 15 10 8 (6,2) 11 (8,3) 22 (4,4) (13.8~18.7) (48.8~133) 16. Orechromis niloticus 吳郭魚 82 24.1±4.7 317±169 14 15 11 12 (9,3) 51 (10,10) 43 (3,9) (15.1~34.4) (63.0~846) 17. Platycephalus indicus 印度牛尾魚 73 17.5±10.5 63.7±140 20 14 18 15 (6,2) 20 (12,4) 22 (2,6) (9.0~44.3) (3.2~719) 18. Polydactylus plebeius 五絲馬鱍魚 1 24.6 254 1 － 1 1 (1,0) 1 (1,0) 1 (0,1) - -19. Pomadasys argenteus 銀雞魚 12 15.3±2.1 65.5±23.1 1 － 1 1 (1,0) 7 (3,0) 7 (0,3) (11.3~18.2) (26.2~101) 20. Pomadasys kaakan 星雞魚 15 10.9±3.9 28.9±32.7 1 1 1 1 (1,0) 3 (3,0) 3 (1,3) (7.9~18.7) (6.1~113) 21. Scatophgus argus 黑星銀 14 11.8±2.7 60.4±43.3 2 1 1 2 (2,0) 4 (4,2) 5 (3,4) (8.8~17.1) (19.1~152) 22. Sillago sihama 沙? 12 11.0±11.9 23.9±30.3 1 2 1 － － 2 (2,0) 3 (2,3) (7.7~21.4) (3.0~79.2) 23. Terapon jarbua 花身雞魚 21 14.0±2.2 61.4±25.6 3 － 3 2 (2,0) 8 (7,2) 8 (1,3) (11.3~18.0) (22.8~99.7) 24. Trachinocephalus myops 大頭花桿狗母 6 18.8±1.3 81.9±14.1 － － － 1 (1,0) 4 (3,2) 6 (0,3) (16.5~19.8) (54.5~94.7) Sum 768 132 170 128 129 (66,21) 299 (122,68) 342 (53,89) ( )代表已完成分析之樣品數，前為除汞之外其他元素的分析樣品數，後為汞元素之分析樣品數 Muscle Liver Kidney
表 6. 高屏溪口蟹類重金屬分析之樣品清單 Species N 甲長 (mm) 甲寬 (mm) 體重 (g) 樣品數(n) 1. Charybdis affinis 近親蟳 2 33.2±4.29 54.0±7.35 26.7±11.4 1 (1,0) 1 (1,0) - - 1 (1,0) (30.2~36.2) (48.7~59.1) (18.6~34.7) 2. Charybdis anisodon 異齒蟳 15 28.6±5.1 53.9±8.39 21.9±13.7 5 (5,1) 3 (3,0) 2 (2,1) 3 (3,2) (22.4~38.1) (43.2~67.8) (9.70~52.9) 3. Charybdis feriatus 銹斑蟳 1 48.30 73.50 66.6 1 (1,0) 1 (1,1) - - 1 (1,1) - - -4. Charybdis hellerii 鈍齒蟳 3 37.8±4.52 58.9±5.57 37.3±15.4 2 (2,0) 1 (0,1) 1 (1,0) 1 (0,1) (34.3~42.9) (54.5~65.2) (26.8~55.0) 5. Charybdis lucifera 晶瑩蟳 5 49.0±3.57 74.4±4.73 71.6±14.5 4 (4,3) 4 (0,4) - - 4 (0,4) (43.6~52.5) (67.1~79.1) (53.3~89.4) 6. Portunus pelagicus 遠海梭子蟹 74 48.1±6.88 108±15.1 86.0±37.9 27 (19,18) 30 (16,8) 3 (3,0) 29 (16,8) (29.9~64.5) (62.8~141) (14.8~~203) 7. Portunus trituberculatus 三疣梭子蟹 1 48.1 102 61.9 1 (1,0) - - 1 (1,1) - -- - -8. Portunus sanguinolentus 紅星梭子蟹 5 40.4±2.33 100±8.67 58.0±7.75 2 (2,2) 2 (2,2) - 2 (2,2) (37.9~43.8) (91.3~113) (51.3~69.1) 9. Scylla serrata 紅蟳 43 72.3±18.3 104±23.7 220±149 31 (17,17) 31 (17,8) - - 31 (17,17) (48.3~132) (56.7~168) (62.6~680) 10. Thalamita crenata 鈍齒短槳蟹 8 41.0±7.60 60.2±11.7 50.6±28.2 6 (5,2) 4 (2,4) 2 - 4 (2,4) (30.0~52.0) (42.1~74.8) (10.5~82.1) 157 80 (57,43) 77 (42,28) 9 (7,2) 76 (42,29) ( )代表已完成分析之樣品數，前為除汞之外其他元素的分析樣品數，後為汞元素之分析樣品數 H : Hepatopancreas, M : Muscle, MC : Muscle & Claw, C : Claw
H M MC C
表7. 本研究中同步分析之國際標準樣品(DORM-2=鯊魚肉, DOLT-2=鯊魚肝,TORT-2=螯蝦肝胰臟)的重金屬元素測 值(mg/kg dry wt.)及回收率
16
n Mean±S.D R% n Mean±S.D R% n Mean±S.D R%
Ag ICP-MS Certified value 0.041±0.013 0.608±0.032
-This study - - - 8 0.643±0.067 110 6 4.78±1.65
-As ICP-MS Certified value 18.0±1.1 16.6±1.1 21.6±1.8
This study 14 18.5±1.3 103 10 15.2±0.9 95 8 20.4±1.1 95
Cd ICP-MS Certified value 0.043±0.001 20.8±0.5 26.7±0.6
This study 14 0.047±0.017 110 10 19.6±2.8 94 8 24.2±1.2 90
Co ICP-MS Certified value 0.182±0.031 0.24±0.05 0.51±0.09
This study 14 0.200±0.028 110 10 0.22±0.02 94 8 0.57±0.03 111
Cu FAAS Certified value 2.34±0.16 25.8±1.1 106±10
This study 14 2.33±0.26 100 10 26.9±1.0 104 8 100±5 94
Fe FAAS Certified value 142±10 1103±47 105±13
This study 14 151±7 106 10 1088±75 99 8 113±10 107
Hg CVAAS Certified value 4.64±0.26 2.14±0.10 0.27±0.06
This study 8 4.25±0.25 92 4 2.17±0.06 102 4 0.24±0.02 89
Mn FAAS Certified value 3.66±0.34 6.88±0.56 13.6±1.2
This study 14 3.82±0.30 104 10 6.32±0.47 92 8 13.4±0.9 99
Se ICP-MS Certified value 1.40±0.09 6.06±0.49 5.63±0.67
This study 14 1.45±0.22 104 10 5.78±0.83 95 8 5.10±0.71 91
Sr ICP-MS Certified value - - 45.2±1.9
This study 10 2.59±0.46 - 6 4.92±0.71 - 8 46.9±5.4 104
Zn FAAS Certified value 25.6±2.3 85.8±2.5 180±6
DORM-2 DOLT-2 TORT-2
Method Element
圖
1. 高屏溪流域採樣圖。
：底泥採樣點 ：生物體採樣點 高屏大橋 萬大橋 雙園大橋屏東市
旗 山 溪 荖 濃 溪 雙園大橋 萬大橋 高屏大橋 高 屏 溪Cd 0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 As 0 5 10 15 20 25 Ni 0 12 24 36 48 60 Mn 0 200 400 600 800 FL LB TP KPR KPT LY CC JY JD Se 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 Cu 0 5 10 15 20 25 30 35 Pb 0 10 20 30 40 Zn 0 30 60 90 120 150 FL LB TP KPR KPT LY CC JY JD 圖2. 高屏溪口(KPR)及高屏峽谷(KPT)底泥中重金屬含量與枋寮 (FL)，林邊(LB)，大鵬灣(TP)，林園(LY)，中洲(CC)，左營(JY) 及茄萣(JD)外海底泥之重金屬含量比較 Site Concentration (mg/kg dry w t.)
As 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Mn 0 4 8 12 16 20 Zn 0 40 80 120 160 200 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Cd 0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 Se 0 2 4 6 8 10 Cu 0 10 20 30 42±67 78±58 101±25 Fe 0 300 600 900 1200 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Co 0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.12±0.29 圖3. 高屏溪口常見魚類肝臟中重金屬濃度之比較 Species Concentration (mg/kg w e t w t.) 1.灰鰭鯛 2.虱目魚 3.浪人鰺 4.巴布亞鰺 5.斑點雞籠鯧 6.四指馬鱍魚 7.寬身牙 8.曳絲鑽嘴 9.點帶叉舌鯊 10.丁氏叫姑魚 11.短棘 12.大鱗鮻 13.白鮻 14.烏魚 15.環球海鰶 16.吳郭魚 17.銀雞魚 18.印度牛尾魚 19.星雞魚 20.五絲馬鱍魚 21.黑星銀 22.沙鮻 23.花身雞魚 24.大頭花桿狗母 19
Cd 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 Se 0.0 0.3 0.6 0.9 1.2 1.5 As 0 2 4 6 8 Cu 0 12 24 36 48 60 Mn 0 10 20 30 40 50 Zn 0 20 40 60 80 Fe 0 30 60 90 120 150 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sr 0 30 60 90 120 150 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Co 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 圖4. 高屏溪河口常見蟹類肝胰臟 中重金屬濃度之比較 1.近親蟳 2.異齒蟳 3.銹斑蟳 4.鈍齒蟳 5.晶瑩蟳 6.遠海梭子蟹 7.紅星梭子蟹 8.三疣梭子蟹 9.紅蟳 10.鈍齒短槳蟹 Concentration (mg/kg w e t w t.)
較
