中藥元素置入角色造型設計之創作研究

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(1)國立屏東教育大學視覺藝術學系碩士創作論述. 中藥元素置入角色造型設計之創作研究 A Creative Research on Integrating Traditional Chinese Medicine Elements with Character Design. 指導教授：張研. 中. 華. 民. 究. 國. 一. 繼. 文. 教. 生：謝. 宜. 潔. ○. 三. 年. 授. 一. 月.

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(3) 致謝詞中藥對許多人而言或許只是養生的健康食品，但對我而言卻是小時候的回憶。現在每當健康狀況不好需要吃西藥時，反而讓我想起中藥對身體的好以及它背後的許多故事。如今能有這樣的機會用自己在視覺藝術領域的所學，將中藥的價值以圖像面貌來呈現，對我是一項挑戰，也是一種鼓勵和回饋。. 無論是論述書寫面臨的困境，或是在創作過程中遇到瓶頸，每道關卡都是一種對自己的考驗，也需要一定的耐心和毅力才能完成。因此要特別感謝指導老師張繼文教授，在文章撰寫過程中，悉心引導我朝多方面的視覺藝術思維模式去剖析與主題相關的文獻，並在創作領域方面讓我有更多的發展空間，不時討論並督導正確的寫作的進度和完整性，獲益匪淺。同時也感謝李學然教授和黃雅玲教授，在口試時給予我相當寶貴的建議和提點。才能使整本論文的完成度更高。. 誠摯感謝在研究所修業期間，林大維教授，劉立敏教授、陳燕如教授給予的指導和建議，以及系辦的廖大哥和心賢姊在論文的計畫和口考程序上提供資源和協助；也感謝同儕昉彣、治羱、惠婷、琬瀅、雅婷、雨璇等人，不僅激發我許多靈感，還一同分享彼此的經驗和關懷。. 最後，謹以此文獻給在背後默默支持我的雙親以及其他曾幫助過我的朋友們。如果沒有體諒和包容，這段日子可能比我想像中的難熬。感謝你們不求回報的幫助我度過一層又一層的難關，讓我在從這段點顛簸的寫作之路，順利地走到終點。謝宜潔. 僅誌. 中華民國一百零三年一月 I.

(4) 中藥置入角色造型設計之創作研究. 摘要「中藥」是中華民族幾千年來不斷經過體驗所累積的藥學成果。它不僅是治療疾病、養生保健的藥材，更因為歷史人文的發展，中國先祖將「中藥」演變成一套獨具中華文化特色的藥學理論。自古以來華人在藥材上的分類及使用上，多半遵循「五行」的概念而運作，企圖達到「天人合一」的理想，也顯示「五行學說」的理論基礎與「中藥」有著密不可分的關係。從歷代中藥材的開發與典籍的問世，可以反映出中國歷史文化與自然資源等方面的若干特點，這也是本創作論述的主要議題。. 然而，中藥與五行涵蓋的範圍相當廣泛。本創作研究從文獻分析的結果和實際藥材中擷取出能轉化為人類形象的元素，繼而設計出能象徵不同中藥材的代表人物。同時這些被設計出來的角色圖像，要能兼具現代動漫風格與中國文化特色。在創作表現上，筆者透過電腦繪圖的表現方式，並運用不同素材相互拼接映襯的手法，讓中藥藉著藝術與擬人化手法加以視覺化。本研究從被擬人化後的「中藥圖像」中發現，藥材與人類形象結合可以產生特殊的視覺趣味性，當人們在觀看這些中藥圖像後，可能對具有深遠價值的中藥文化，有更深層的體驗與了解。. 關鍵字：中藥、五行、角色設計、符號學、電腦繪圖 II.

(5) A Creative Research on Integrating Traditional Chinese Medicine Elements with Character Design Abstract Chinese Medicine is the medical achievement of the Chinese people, the result of their clinical trial and error and experiences accumulated for thousands of years. It is a system not only about the medicine for treating diseases and enhancing health but also a medical theory developed by ancient Chinese, with very distinct Chinese characteristics due to the unique historical and humanity environment which it has evolved in. Since ancient times, most of the application and classification of Chinese herbs by Chinese people follow the concept of the "Five Elements", in an attempt to reach the ideal state of “unity with heaven and humanity”. It also shows a close relationship between the theoretical foundation of the "Five Elements Theory" and Chinese medicine. The central theme of this creative research is to understand how the development of ancient Chinese herbal medicine and relevant books reflect numerous Chinese features, such as Chinese history, culture and natural resources the land possesses. As the scope of traditional Chinese medicine is wide and the elements it covers are extensive, the researches first begins with literature analysis and exploring the actual herbs, whose results are transformed into elements that can be used for creating the human image. The elements are then used to design characters representing different Chinese medicine herbs and embodying characteristics of both modern anime and Chinese culture. For the means of creative expression, the researcher mixes and matches different graphic materials and layers them on various backgrounds, so that Chinese medicine and treatments can be personified and visualized with art and computer graphic techniques. In the research about anthropomorphic “images of traditional Chinese medicine”, the researcher finds that the integration of Chinese herbs and human images can generate special and fun visual effects. When the people see these Chinese medicine images, they gain better understanding and greater insights into the cultural value of traditional Chinese medicine. Keywords: Chinese medicine, the Five Elements, character design, semiotics computer graphics III.

(6) 中藥元素置入角色造型設計之創作研究. 目次第一章. 緒論 ................................. ..................................1. 第一節. 研究動機 ......................................................... 1. 第二節. 研究目的 ......................................................... 2. 第三節. 研究方法 ......................................................... 3. 一、文獻分析研究法 ............................................. 3 二、風格分析法 ..................................................... 4 三、圖像學研究法 ................................................. 4 四、符號學研究法 ................................................. 6 第四節. 研究範圍與創作限制 ...................................... 6. 一、研究範圍 ........................................................ 6 二、創作限制 ........................................................ 8 第五節. 創作內容與研究架構 .................................... 10. 一、創作內容 ...................................................... 10 二、研究架構 ...................................................... 11. 第二章從中藥文化到視覺化藝術領域 .......................12 第一節. 中藥的歷史定位 ............................................ 12. 一、中國醫藥的起源與脈絡 ................................ 13 二、中藥之藥學概念 ........................................... 24 第二節. 從五行理論看中華文化特質 ......................... 41. 一、五行的歷史沿革 ........................................... 42 二、五行的哲學觀點 ........................................... 46 三、五行的相生相剋 ........................................... 49 I.

(7) 四、五行概念的應用 ........................................... 54 第三節. 擬人化圖像之藝術表現 ................................. 72. 一、人類歷史中的擬人化 .................................... 73 二、修辭學中的擬人 ........................................... 74 三、宗教上的擬人 ............................................... 77 四、神怪藝術中的擬人 ........................................ 89. 第三章裝飾性繪畫與人物造型風格之探討 ...............96 第一節. 作品的裝飾表現 ............................................ 96. 一、裝飾藝術與女性軀體的融合表現 .................. 97 二、裝飾藝術與平面圖像的融合表現 ................ 100 第二節. 人物圖像與非人物造型的裝飾性表現 ......... 103. 一、人物圖像與植物結合之造型表現 ................ 104 二、擬人化角色造型之虛擬表現與延伸再造 ..... 108. 第四章創作理念與形式分析 ......................................118 第一節. 中藥角色設計之理念與形式分析 ................ 119. 第二節. 中藥肖像畫之理念與形式分析 .................... 128. 第五章作品論述與解析 .............................................. 138 第一節. 中藥人物角色設計總述 ............................... 138. 第二節. 中藥人物角色設計解析 ............................... 142. 一、角色設計作品一：五味子 ........................... 142. 二、角色設計作品二：烏梅 .............................. 147 三、角色設計作品三：黃連 .............................. 152 四、角色設計作品四：側柏葉 ........................... 157 五、角色設計作品五：人參 .............................. 162 六、角色設計作品六：枸杞子 ........................... 167 七、角色設計作品七：麻黃 .............................. 172 II.

(8) 八、角色設計作品八：川芎 .............................. 177 九、角色設計作品九：鱉甲 .............................. 182 十、角色設計作品十：珍珠母 ........................... 187. 第六章結論 .............................................................. ....193 第一節. 研究過程回顧與思考 .................................. 193. 一、文獻研究 .................................................... 194 二、作品創作 .................................................... 195 第二節. 研究成果 ..................................................... 197. 第三節. 自我檢討與未來展望 .................................. 198. 參考書目. 199. 中文書目 ............................................................ 199 外文書目 ............................................................ 202 網路資源 ............................................................ 202 附錄 ..................................................................203 作品圖次 ...........................................................203. III.

(9) 圖次圖 1-1 帕諾夫斯基的圖像學區分 ...................................................... 5 圖 1-2 研究架構示意圖 ...................................................................11 圖 2-1 巫醫的裝扮 ......................................................................... 14 圖 2-2 甲骨文與中文字五官的對照 ................................................ 15 圖 2-3〈神農採藥圖〉 ................................................................... 20 圖 2-4 神農本草經，卷一，草上品 ................................................ 21 圖 2-5〈補遺雷公炮製便覽〉 ........................................................ 22 圖 2-6〈本草綱目道光年重刻本〉 ................................................. 23 圖 2-7 黃岑 .................................................................................... 26 圖 2-8 枇杷葉 ................................................................................. 27 圖 2-9 益母草 ................................................................................. 28 圖 2-10 菊花 .................................................................................. 29 圖 2-11 蒲黃 ................................................................................... 29 圖 2-12 枳實 .................................................................................. 30 圖 2-13 杜仲 .................................................................................. 31 圖 2-14 車前草 ............................................................................... 32 圖 2-15 五行關係圖 ........................................................................ 47 圖 2-16《呂氏春秋》中的五行對應關係 ........................................ 50 圖 2-17《黃帝內經》中的五行對應關係 ........................................ 51 圖 2-18 五行對應身體關係 ............................................................. 53 圖 2-19 京劇裡的青衣 .................................................................... 63 圖 2-20 中國傳統婚禮服飾與布置 .................................................. 64 圖 2-21〈乾隆朝服圖〉 ................................................................. 65 圖 2-22 京劇中的曹操臉譜 ............................................................. 66 圖 2-23 秦始皇 ............................................................................... 67 圖 2-24 八旗 .................................................................................. 68 IV.

(10) 圖 2-25 五色旗 ............................................................................... 69 圖 2-26 清朝黃龍旗 ........................................................................ 69 圖 2-27 賈寶玉與林黛玉 ................................................................ 70 圖 2-28 仙劍奇俠傳的五靈陣 ......................................................... 71 圖 2-29 上帝之城抄本首頁 ............................................................. 78 圖 2-30 印度菩提伽耶大菩提寺的釋迦牟尼佛像 ............................ 80 圖 2-31 隋代釋闍那笈多譯重頌 -妙法蓮華經觀世音菩薩普門品 ..... 81 圖 2-32 觀世音菩薩的各種化身 ...................................................... 82 圖 2-33 那爛陀寺的波羅王朝的觀音菩薩像 .................................... 82 圖 2-34 山西的遼代木雕彩繪水月觀音菩薩像 ................................ 83 圖 2-35 雷震子雕像 ........................................................................ 84 圖 2-36 位於印度卡納塔克邦首府的班加羅爾的濕婆神像 .............. 86 圖 2-37 現存最早的耶穌基督像，約作於西元六世紀 ..................... 87 圖 2-38 米開朗基羅 ........................................................................ 88 圖 2-39 地處吉薩的獅身人面像 ...................................................... 90 圖 2-40 羊頭獅身像 ........................................................................ 90 圖 2-41 希臘神話中女性的斯芬克斯人面獅身像 ............................ 91 圖 2-42 神的審判 ........................................................................... 92 圖 2-43 日本神靈 ........................................................................... 94 圖 3-1 克林姆，〈吻〉 .................................................................... 99 圖 3-2 克林姆，〈朱蒂絲〉 ............................................................ 100 圖 3-3 莫里斯，〈經典壁紙 -桃子圖案〉 ........................................ 101 圖 3-4 莫里斯，〈鬱金香與柳樹〉 ................................................. 102 圖 3-5 慕夏，〈綺思〉 ................................................................... 105 圖 3-6 慕夏，〈四季〉 ................................................................... 105 圖 3-7 慕夏，〈摩納哥蒙地卡羅〉 ................................................. 106 圖 3-8 Jasmin Darnell，〈白雪公主〉 ............................................. 107 圖 3-9 Jasmin Darnell，〈小美人魚〉 ............................................. 107 圖 3-10 麵包超人 .......................................................................... 109 V.

(11) 圖 3-11 義呆利 Axis Powers 國家擬人化 ....................................... 110 圖 3-12 兵器少女 .......................................................................... 111 圖 3-13 藍澤祈的臉書主頁 ............................................................ 113 圖 3-14 藍澤祈的角色設定 ............................................................ 114 圖 3-15 初音在台灣舉辦的現場演唱會 .......................................... 115 圖 3-16 虛擬歌手初音未來 ............................................................ 115 圖 3-17 元素週期表 -氫 .................................................................. 116 圖 4-1 宵星傳奇角色設定 -麗塔 ..................................................... 121 圖 4-2 古劍奇譚女主角設定 -風晴雪 .............................................. 121 圖 4-3 五味子草圖 ........................................................................ 123 圖 4-4 實際人體器官配置 .............................................................. 123 圖 4-5 角色設定的基本三視圖 ...................................................... 124 圖 4-6 確立身體器官與四肢軀幹的位置 ........................................ 124 圖 4-7 使用繪圖軟體 SAI 勾勒線稿 ............................................... 125 圖 4-8 五味子的衣服底色為五色中的青色 .................................... 125 圖 4-9 衣服的花紋和護甲以五位子藥材和木紋為主 ...................... 126 圖 4-10 五味子角色設計 ............................................................... 126 圖 4-11 五味子最底層圖層的構成 ................................................. 129 圖 4-12 第二層天圓地方的構圖概念 ............................................. 130 圖 4-13 第三層五味子肖像 ............................................................ 131 圖 4-14 第四層五味子花框 ............................................................ 132 圖 4-15 五味子所有圖層的構成 ..................................................... 133 圖 4-16 五味子背景設定 ............................................................... 134 圖 4-17 五味子背景相剋的部分 ..................................................... 134 圖 4-18 五味子背景 ....................................................................... 135 圖 4-19 五味子肖像的繪製過程 ..................................................... 135 圖 4-20 木與五味子的文字標註 ..................................................... 136 圖 4-12 五味子肖像完成圖 ............................................................ 136 圖 5-1 五味子 ................................................................................ 142 VI.

(12) 圖 5-2 五味子眼睛細部 ................................................................. 143 圖 5-3 五味子項鍊細部 ................................................................. 144 圖 5-4 五味子背心紋路與頭髮細部 ............................................... 144 圖 5-5 五味子角色線稿 ................................................................. 145 圖 5-6 五味子角色彩稿肖像 .......................................................... 145 圖 5-7 五味子肖像 ........................................................................ 146 圖 5-8 烏梅 ................................................................................... 147 圖 5-9 烏梅肖像的設定 ................................................................. 148 圖 5-10 烏梅的服裝款式 ............................................................... 149 圖 5-10 烏梅的服飾花紋 ............................................................... 149 圖 5-10 烏梅角色線稿 ................................................................... 150 圖 5-13 烏梅角色彩稿 ................................................................... 150 圖 5-14 烏梅肖像 .......................................................................... 151 圖 5-15 黃連 ................................................................................. 152 圖 5-16 黃連角色線稿 ................................................................... 153 圖 5-17 黃連的髮帶設計 ............................................................... 154 圖 5-18 黃連的髮帶設計 ............................................................... 154 圖 5-19 黃連角色線稿 ................................................................... 155 圖 5-20 黃連角色彩稿 ................................................................... 155 圖 5-21 黃連肖像 .......................................................................... 156 圖 5-22 側柏葉 .............................................................................. 157 圖 5-20 側柏葉 .............................................................................. 158 圖 5-21 側柏葉生長樣貌 ............................................................... 159 圖 5-22 側柏葉的服飾花紋 ............................................................ 159 圖 5-23 側柏葉線稿 ....................................................................... 160 圖 5-24 側柏葉彩稿 ....................................................................... 160 圖 5-25 側柏葉肖像 ....................................................................... 161 圖 5-26 人參 ................................................................................. 162 圖 5-27 人參根的生長型態轉化為髮絲 .......................................... 163 VII.

(13) 圖 5-28 人參的韓式冬季服飾 ........................................................ 164 圖 5-29 人參配色 .......................................................................... 164 圖 5-30 人參角色線稿 ................................................................... 165 圖 5-31 人參角色彩稿 ................................................................... 165 圖 5-32 人參肖像 .......................................................................... 166 圖 5-21 枸杞子 .............................................................................. 167 圖 5-34 枸杞子的背景 ................................................................... 168 圖 5-35 枸杞子的回族服飾 ............................................................ 169 圖 5-36 枸杞子服飾顏色搭配 ........................................................ 169 圖 5-37 枸杞子線稿 ....................................................................... 170 圖 5-38 枸杞子彩稿 ....................................................................... 170 圖 5-39 枸杞子肖像 ....................................................................... 171 圖 5-40 麻黃 ................................................................................. 172 圖 5-41 麻黃 ................................................................................. 173 圖 5-42 麻黃 ................................................................................. 174 圖 5-43 麻黃的金屬屬性與黑色背景 ............................................. 174 圖 5-44 麻黃角色線稿 ................................................................... 175 圖 5-45 麻黃角色彩稿 ................................................................... 175 圖 5-46 麻黃肖像 .......................................................................... 176 圖 5-47 川芎 ................................................................................. 177 圖 5-48 川芎髮型 .......................................................................... 178 圖 5-49 川芎的髮飾位置與花紋 ..................................................... 179 圖 5-50 川芎面部的悲傷表情 ........................................................ 179 圖 5-51 川芎角色線稿 ................................................................... 180 圖 5-52 川芎角色彩稿 ................................................................... 180 圖 5-53 川芎肖像 .......................................................................... 181 圖 5-54 鱉甲 ................................................................................. 182 圖 5-56 鱉甲花框的組成與黑色的水波背景 ................................... 183 圖 5-57 鱉甲肖像與花框的關係 ..................................................... 184 VIII.

(14) 圖 5-58 鱉甲角色設計之配色 ........................................................ 184 圖 5-59 鱉甲角色線稿 ................................................................... 185 圖 5-60 鱉甲角色彩稿 ................................................................... 185 圖 5-61 鱉甲肖像 .......................................................................... 186 圖 5-62 鱉甲肖像 .......................................................................... 187 圖 5-63 鱉甲肖像 .......................................................................... 188 圖 5-64 珍珠母服裝設計 ............................................................... 189 圖 5-65 珍珠母裝飾品設計 ............................................................ 189 圖 5-66 珍珠母角色線搞 ............................................................... 190 圖 5-67 珍珠母角色彩稿 ............................................................... 190 圖 5-68 珍珠母肖像 ....................................................................... 191. IX.

(15) 表次表 2-1 五行與生活中各種元素之對應 ............................................. 60 表 2-2 埃及神話中的九位主要神祇 ................................................. 93 表 4-1 十種中藥材與五行的關係圖 ................................................ 120 表 5-1 中藥角色設計之作品概述 ................................................... 139. X.

(16) 中藥元素置入角色設計之創作研究第一章. 緒論. 中華文化，亦稱華夏文化，是指華人社會繼承中國文化後經過不斷的演化、發展而形成的特有文化。其文化影響層面包含政治、宗教、思想、教育、生活等，尤其在醫藥方面的理論系統上，有獨到的見解和健全的架構，不僅是幾千年來中華民族醫療養生的知識寶藏，同時也是各方古聖先賢所累積凝聚而成的濟世結晶。可以說中華民族自炎黃以來，能夠繁衍綿延、生生不息而成為至今的古老文化之一，有絕大部分的成就來自於傳統醫藥紮實的文本與實驗的精神所致。也因此以「中藥」做為創作主題有其相當的文化價值。筆者藉由融合當代日常生活中不可或缺的「符號」意象，與平面圖像的表現形式，重新詮釋中藥可以在現代潮流中所扮演的宣傳角色。期望透過分析不同時期圖像藝術在「擬物為人」的表達與思維，以及現今社會對於視覺影像的觀點，呈現中藥知識的另類視覺具體化，同時探究擬人化形象與藝術、社會潮流的發展關係。. 第一節. 研究動機. 觸發創作本論文的起因，來自於筆者本身所生長的家庭背景與身體狀況。筆者自出生時呼吸系統就比一般人脆弱，同時又患有先天性氣喘和過敏症，健康情況非常不穩定，嚴重時甚至會危及性命安全，尤其是每每到了流行性感冒肆虐的季節，常常得讓父母親為了不時發作的急性氣喘和遭受病毒感染的我，三天兩頭就往醫院跑，疲於奔走在各醫院與診所之間。在當時仍以西醫為主要治療方針的情況下，氣喘患者都必須被迫使用類固醇來控制病情，即便視病情逐漸加減藥仍會使身體產生後遺症與副作用。幸而外祖父家經營的是中藥公司，使 1.

(17) 筆者在使用西醫藥治療時，還能夠靠中藥補足其他無法顧及的部分，安然度過氣喘患者最危險的高峰期，比起吞藥丸喝藥水，更能夠接受各種中藥在煮製過程中，相互融合所散發出的自然甘苦味，不知不覺「中藥」已然成為筆者生活中的一部份。. 此外在社會經濟的穩定發展及資訊科技的日益精進下，台灣逐漸從傳統的農工業社會轉型為消費社會。其資本主義衍生出的消費環境讓人們更加重視生活品質和健康問題。無形中讓中藥的相關知識和應用方法再度受到重視。透過不同的傳播媒體和人類本身對病痛的恐懼心理，中藥養生也逐漸成為一股潮流，無論日常飲食或是醫療保健，凡夾帶「中藥」相關詞語或成分者，幾乎成了健康的代名詞。然而，一般人對中藥的觀念始終停留在「沒有副作用」、「藥性很溫和」、「效果比西藥慢」等片面的印象上，甚少考慮到使用方法不當而導致嚴重的後果。此現象突顯了正確的中藥知識被普及化仍有改進的空間，也促使筆者聯想到在宣揚中藥學理的手法上，以視覺藝術的角度為出發點，是否有更寬廣的作為。. 第二節. 研究目的. 台灣早期在還未有明顯醫療制度化的時代，人們多半依循民俗療法或是基本的草藥知識來解決醫療疾病等問題。而隨著時代進步，西方醫藥學觀念以各式各樣的形態迅速的滲透到我們的生活中。經由政府或藥廠的宣傳後，改變了我們對於醫藥疾病的認知和反應，更突顯「中藥走向代科學化」的議題與藥理研究的重要性。以往我們所看到的文獻，大多是西方學者依據西方觀點和所處的時代背景所研究和觀察的結果，如今要在現代社會中推廣中藥，具備藥學的基本常識是首要條件。如此才能從不同領域的角度分析中藥作用之機制，探討中藥文化的各種面貌與本質，將其特色發揮出來。. 而本創作論述中「五行」的相生相剋關係乃是中藥醫學藥理與作 2.

(18) 品中不可或缺的基礎架構之一。加上近年來動漫畫文化的蓬勃發展，尤其更以「擬人化」的視覺創作作品與周邊商品更能被大眾所接納，將其幾項特色融合，可達到下列幾項目的：. 1. 探討中藥藥理的組織架構與其歷史淵源，從中找出其分類的特性和組成原理，建構出較簡易的編列方式。. 2. 融合五行的概念，搭配五行相生相剋的理論，設計一系列有根據的家族系統突顯中藥的各種特性，使其外觀和藥性具體化。. 3. 最後進接至擬人階段，延伸更多認識中藥的可能性。基本角色精神的設定完成後，便可以將其代表的元素移植到動畫、漫畫、周邊商品、商標、進而達到推廣的效果。探討以物擬人、以人擬物的手法對於各個時代背景的人們所造成的吸引力與響。. 第三節. 研究方法. 研究方法的使用，主要為提升研究者在對創作論述進行彙整觀念、閱讀文獻與分析理論時的作業效能，同時強化藝術作品創作的深度及廣度。因此，羅列下列幾項方法以輔佐本創作論述的研究歷程：. 一、文獻分析研究法 (Document Analysis) 此研究法引自葉至誠．葉立誠在《研究方法與論文寫作》中的一段：「文獻一詞，原意指典籍與宿賢，今專指具有歷史價值的圖書文物資料。」1 其研究方法已在現今的社會科學的研究領域中被廣泛使用。除了可幫助我們了解、重建過去，更能解釋現在及將來的走向。其分析法的目的在於，針對研究主題以具有系統性且客觀的思維去評鑑、. 1. 葉至誠、葉立誠（ 1 99 9 ）。研究方法與論文寫作 ( 頁 1 38 - 1 4 0 )。台北：商鼎文化。. 3.

(19) 驗證研究理論，以提高結論的正確性和多樣性。過程需進行大量的文獻資料收集和分析歸納，並綜合歷史上相關事件交叉比對，將內涵和分類方式加以說明，再對文獻資料的意義和特點進行分析，進而得到與研究對象相關的資訊以及理論，幫助奠定研究對象的完整性和合理性。. 本創作論述將會在第二章運用此法來探討中藥在中國歷史上的定位，透過蒐集有關中藥自古以來分門別類和使用方式等文獻，加以分析不同時空背景下中藥所代表的意涵，並融合五行的觀念使創作相關理念更加確實。. 二、風格分析法 (Formalism) 在本創作論述中，此研究方法主要是從「純視覺」的論點開始。藉由沃夫林 (Heinrich Wolfflin, 1864-1945)的風格造型分析法之精神，探討藝術家對藝術作品型態的感覺與體悟。同時也將繪畫表現方式區分為「線性與繪畫性」、「表面的與具深遠感的」、「閉鎖的形式與開放的形式」、「多元性與單元性」、「清晰的與模糊的」五大項，利用其相對的特性來理解。. 因此在不同的時代與文化背景下，本研究風格分析法將被用來分析不同時代藝術家的創作思維和歷史背景，並進一步拆解創作中人物設定的基本元素如「五行」和外觀顏色等，深入探討該類型的蘊涵意義，強化創作的整體性與藝術性。. 三、圖像學研究法 (Iconography) 本研究將引用帕諾夫斯基 (Erwin Panofsky, 1892-1968) 的圖像學理論作為研究方法。他認為圖像學不僅包含技術知識到藝術製作，同時也涵蓋文化層面，因此從客觀的圖像學、美學、哲學角度將 4.

(20) 研究圖像的活動進程分為三個層次，分別為描述、分析和解釋。2. 圖 1 -1 帕諾夫斯基的圖像學區分資料來源：陳懷恩 (2 00 8) 。圖像學 ( 頁 281 ) 。台北：大雁文化事業股份有限公司。. 論述過程中將面對藝術作品的圖像視覺形式，描述不同時空背景、歷史環境中對作品表現形式的差異，從中認識其對象與事件；加以分析其中對象與事件所表現的概念與意義；最後進行主題或概念的解釋，洞察藝術家所表現出的精神。在面對圖像時，首先必須了解當時的時代背景，了解作者的生平更能幫助了解各階段作品風格與改變，能夠被客觀認知的事物，可分為表象事實與內在意義。對於了解表象與內在的意涵，需以生活經驗以及一般的藝術素養，做為初步階段的基本標準，也需要結合其他研究方法協助完成圖像學的研究。圖像學是解釋作品中圖像的意涵，是解讀作品外在與內在意義的一種研究方式。利用圖像研究法分析本研究相關藝術家作品，萃取其藝術家精神及手法並運用在創作之中。. 2. 陳懷恩 ( 200 8) 。圖像學 ( 頁 2 80 ) 。台北：大雁文化事業股份有限公司。. 5.

(21) 四、符號學研究法 (Semiotics) 當人們欲了解文字或圖像所代表的意義以及所要傳達的訊息時，「符號」的研究就最為重要的課題。「符號學」即是這種研究依存在社會結構下，各種符號相互的相互運作的科學理論。在本研究方法中採用索緒爾 (Ferdinand de Saussure, 1857-1913)的符號學觀點，研究領域包含「符號本身」、「組成符號所依據的符號系統」以及「符號運作所依存的文化」。其存在的形式，涵蓋了文字組合、圖形圖像、聲音、信號、建築造型等領域。. 由於符號是為了被人所使用，所以必須經由人共通的理解、學習與創造，因此在本創作論述中，符號學研究法被應用在分析人類歷史中各種圖像或文字上的代表意義，透過文獻和作品的符號範例，來確立作品的理念和展現要傳達的符號訊息。. 第四節. 研究範圍與創作限制. 一、研究範圍本研究計畫的宗旨在於，用圖像的呈現方式來推廣中藥的價值與概念，藉由文獻及參考資料的蒐集彙整、分析歸納，再與筆者的興趣和思維理念做結合，創造出具藝術性表現的作品。過程中會涉及中國文化哲學、醫藥學、宗教神話、符號學、藝術表現等領域，透過這些不同領域對擬人化的解釋，可以幫助筆者建立中藥材轉化為人型的思維架構，並結合現今社會不同潮流的文化特質和個人生活經驗，可以將研究範圍歸納如下：. 1. 「中藥」：中藥的種類涵蓋範圍甚廣，為使一般大眾可以透過圖像加深對藥材的辨識度。故筆者選擇以中藥材種類中數量最多的「本草」為主要發想對象，依據國立中國醫藥研究所所使用的教科書《本 6.

(22) 草學》《中藥學》等內容，配合現今具主導地位的中藥文本進行創作，以避免因使用坊間參考用書而造成在文獻上的矛盾。. 2. 「五行」：五行學是中國醫學的理論基礎之一，同時也為中國傳統文化與自然科學的一門深奧的學問。故在本研究中除了探討五行在醫藥學上的概念運用，會另外獨立出新的章節來分析理解五行在文化哲學上的定義及表現形式。. 3. 「擬人化」：擬人化自古便是許多學說領域在解釋和傳播上的一種轉化手法和呈現，不僅在西方藝術文化上有其重要性，在東方藝術也有類似的表現。因此應用在本創作論述中，可以使文字和圖像上有更豐富多元的表現。. 4. 「符號」：符號被應用在許多領域上，例如文學上的、修辭上的、圖像上的、宗教上的等。本研究中為擬出一套包含中藥五行概念的人物設計架構，導入符號學在上述範疇裡的思維觀點，突顯象徵的意義與符號的存在性質。. 7.

(23) 二、創作限制本研究論文主要集中在探討中藥材轉化成人物形象的可能性，借由人物設計來具體呈現藥材的特性極其在藥理的相互關係。惟筆者並非專門研究中藥相關知識之專業人士，故在研究中遇到許多問題，為求內容的正確性與完整度，筆者將研究限制條列如下：. 1. 擷取十項中藥為創作主題：文中提及與中藥相關的文獻與觀點尚淺，歷史上有許多值得參考翻閱的文本早已亡佚，加上中藥藥理系統龐大且複雜，所能花費的研究時間與能夠接觸到的藥材項目有限，筆者不得不揀選其中十種與本草中的藥材為主要研究對象，其餘未摘錄書寫到本文中的藥材仍有其研究價值，有待之後對此議題有興趣探討的同好補足。. 2. 不深入探討陰陽學說之相關理論：陰陽學說雖為五行文化特色之一，但其可以討論的內容深度與廣度已超出筆者能論及的範圍，故在文中不便做太過深入的研究，如有必要才會提及一小部分相應的觀念。 3. 角色設計的限制：由於作品的呈現方式，關係到描繪生理結構等議題，若以本身的生活經驗和理解範圍為創作元素為題材，在想像和設計上較容易發揮，故在本創作中以十八到三十歲之間年齡的女性軀體為角色的基本外型，搭配含有中國風格的配件，突顯其特質。. 4. 作品表現形式的限制：雖然現今藝術文化領域對於人物設計的呈現方式已由平面 2D 進化到 3D 立體的形式，但因筆者擅長使用的藝術創作型態為多媒體繪圖技法，其特色在於容易被修改和大量複製或被新藝術時期較多藝術家使用花草樹木等自然物當作創作發想，因此與同為自然產物的中藥有許多可以相互借鏡之處，在作品表現中會試 8.

(24) 圖融入新藝術時期相關藝術家的風格，並以女性外型為角色設計的原型，表現出中藥材的各種風貌。. 9.

(25) 第五節. 創作內容與研究架構. 一、創作內容圖像、造形和各種視覺產品都是研究藝術相關領域的研究者所必須面對的基本對象。無論圖像書寫的性質是對物象的描繪、圖像意義的詮釋或者創作理念的洞澈，這些工作全都源自於人類對各種圖像在認知和傳達上的需求。根據殷達爾 (Max Imdahl, 1925-1988)所提出的新圖像學 (Ikonik) 3 的概念，這種方式可以將創作目標著重於對作品形式的描寫，以及說明圖像所關聯的各種情境。透過這樣的操作過程，能關切到作品的組織形貌和觀者的處境，使藝術圖像更深入人心。. 而藝術家對抽象概念所作的描述，經常使用擬人化圖像方式。他們通過轉化、拼接等動作，將許多抽象概念用視覺藝術手法展現出來。例如希臘神話故事用雕刻表現出神的人性對抗，或是中國的二十四孝故事，無論將其轉換為詩詞曲目或是舞台表演，都是選用具體的文本和事例來宣傳議題的重要，且兩者都具有道德、宗教的勸喻功能。換而言之，將中藥的藥材擬人化，讓過去我們只能在中藥店、中醫診所裡收集到的藥材知識擴及到生活周遭，讓更多人對於中國醫藥文化有更深的認識，筆者認為有其發展的價值。. 3. 恩達爾提倡的新圖像學是一種透過對作品形式結構的徹底分析，說明圖像所關. 聯的各種情境，進而理解藝術，關切藝術作品所聯繫到的觀眾存在處境，讓人們對藝術結構的體驗轉變成對存在結構的深刻體驗。資料來源：陳懷恩 ( 2 008 ) 。圖像學 ( 頁 2 93) 。台北：大雁文化事業股份有限公司。. 10.

(26) 二、研究架構. 圖 1 -2 研究架構示意圖. 11.

(27) 第二章從中藥文化到視覺化藝術領域中國為世界文明古國之一，在史前時代，中華民族的祖先為求生存，採集野果、獵捕野生動物果腹。在這些尋找食物的過程中，許多人在反覆嘗試各種植物、動物或礦物中，發生頭暈、嘔吐、腹瀉、昏迷、死亡等症狀；或是食用後病痛減緩或消除的狀態，逐漸累積對這些動植物和礦物的識別能力，這種人體實驗的方式成為了中藥的起源。此後隨著人類文明的進步，到了人類氏族公社晚期，靠著原始農業的發展和固定居所的構成，讓人們增加了對動植物長期觀察和嘗試的機會。如同西漢劉安 (179-122)所寫的《淮南子．修務訓》中紀載：「神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民之所避就。當此之時，一日而遇七十毒。 4 」顯示神農氏為了百姓甘願以身試藥，而《史記．補三皇本紀》等中藥古籍也都有神農嘗百草的記述，足以證明中藥的起源與當時人類的勞動生活密切相關，也因此中華民族一直有「藥食同源」的說法，吃藥治病和講究飲食對中華民族儼然成為一種獨樹一格的文化。. 第一節中藥的歷史定位「中藥」是起源於中國、以古代中國漢民族的藥學實踐為主體的傳統藥材總稱，至今已有數千年的歷史。在文字尚未普及的時代，人們為了使已知的藥物知識和治療經驗保留下來，就只有以口耳相傳的方式將中藥藥材的藥性和使用方式傳承給後代。在流傳的過程中前人為了加深後人對藥材的印象，除了藥材本身的基本認知，還加入了藥物發現的過程及相關經歷，甚至透過圖像繪畫增添了許多引人入勝的故事情節，使得中藥的起源增添了許多奇幻色彩，從歷代中藥相關典. 4. 那琦 (19 96) 。本草學 ( 頁 7) 。台北：國立中國醫藥研究所員工消費合作社。. 12.

(28) 籍也可以發現之間的連結性與關係性。. 一、中國醫藥的起源與脈絡人類在原始時代，其生存型態與其他動物相同的受到大自然的影響，有風雨雷電、洪水乾旱，天災瘟疫，氣候的無常所造成的不便。但祖先運用了其直覺的想像力，認為周遭事物的變化幣有神靈怪物的主使，因此宗教信仰、江湖郎中、巫醫卜卦、祈禱禁咒等器具用以治傷害及災禍，為了生存而摘取草木果實、狩獵魚獸果腹，逐漸分辨出哪些為食物，哪些又適用於疾病傷痛。也因此中國對醫藥起源另有五種說法 5：. （一）化石上的醫藥起源：約在一百七十萬年前的元謀原人、藍田原人、北京人等史前人類為免於猛獸天災之害，撥五穀免於飢餓、用火熟食免於腸胃障害，在獸牙化石上穿孔及赤鐵礦粉，以之用或播種防禦外敷及原始宗教觀。. （二）傳說性的醫藥起源：傳說天地始於混沌，盤古開天闢地，神農氏嘗百草，始有藥物；伏羲氏畫八卦，卜占吉凶，文字初具；燧人氏鑽木取火，照明驅獸、禦寒熟食；有巢氏建屋樹上，防止災害；軒轅皇帝岐伯，醫之始祖歧黃。此為較無文獻確實記載，但人人口耳相傳的中醫藥起源。. （三）巫術的醫藥起源：而巫術的醫療方式是透過神明、邪靈、符咒、巫蠱等超自然力量來行醫治病的人。其起源早在原始社會中的圖騰崇拜和社會型態中就有所展現，到夏朝因敬天崇祖的迷信思想更加使巫術的醫療行為普遍化。. 5. 謝文全 ( 199 8) 。本草學 ( 頁 6 ) 。台中：中國醫藥學院中國藥學研究所。. 13.

(29) 圖 2 -1 巫醫的裝扮資料來源： http://zh. wikip ed ia.o rg/wiki/%E5 %B7 %AB %E8 %A6 %A1 %E5 %AE%9 7 %E6 %95 %8E (20 13 .7 .12 瀏覽 ). （四）甲骨文上的醫藥起源：「甲骨文」，又稱「契文」、「甲骨卜辭」或「龜甲獸骨文」，主要指中國商朝晚期王室用於占卜記事而在龜甲或獸骨上契刻的文字，是中國已知最早形成體系的文字形式 6，出土的文物上已顯示有關人體器官、疾病症狀等文字或圖形例如：頭、項、頸、髮、頭、顱、骨、面、眉、目、耳、鼻、口、舌、齒、口鬚、肩、臂、肘、手、指、心、血、脊骨、腹、男性割勢之形意、腿、足趾、夢、女、乳、疥、病指病肓、小兒病、疾音、妊娠生病 )。. 6. 謝文全 ( 199 8) 。本草學 ( 頁 7 ) 。台中：中國醫藥學院中國藥學研究所。. 14.

(30) 圖 2 -2 甲骨文與中文字五官的對照資料來源： http:// www.chineseet ym olo gy.o rg/CharacterEtym olo gy.asp x? sub mitB utto n1 =Etymo l o gy&char acter I np ut=%E9 %B C%BB (2 01 3.7 .12 瀏覽 ). （五）本能經驗式的醫藥起源：所謂「嘗百草」的動作並非形容用藥只用百種，而是指在發現藥的藥性之前所做的各種手法。例如敦煌壁畫被人發現有人用火及清水清洗並掃除汙穢的圖畫，或是從出土的殷商銅製漱口器和砭石中，也可以確信當時人們已開始注重健康衛生及疾病的治療，並且在狩獵和採拾的過程中不可避免的誤食多種不同的自然物而發生中毒、嘔吐、腹瀉、昏迷、休克等徵狀，致使他們反而興起「研究」的念頭，如此長期反覆的使用實驗和交叉比較，療效開始有了較為具體的呈獻，口耳相傳的結果成為最初的民俗療法，可謂中藥最廣為流傳的起源說法。. 而中國醫藥學另有一說是源自三皇五帝時期。相傳伏羲發明了針 15.

(31) 灸，神農炎帝更是嘗盡百草，並且用茶來解毒。傳說人類第一部醫學著作《黃帝祝由科》便是中國的軒轅黃帝所寫下，經過後世醫藥研究者在這部醫藥著作的基礎上不斷增補刪改，逐漸形成了我們今天常聽到的《黃帝內經》和《黃帝外經》，而其中的《黃帝內經》則在世界上第一個提出了「不治已病，治未病」對於防病養生保健康的預防醫學觀點。. 在唐代初期的中國醫療體系裡，中醫與祝由並列當時的醫術流派。祝由的「祝」字是指施咒者、醫者，而「由」字是指患者的病原。與中醫的治療理念不同，祝由派的治療方法除了使用草藥外，還包括禁法、咒法、祝法、符法，以及暗示療法、心理療法、催眠療法、音樂療法等，相當於現代道教幫人趨吉避凶加上心理治療的方式。時至今日，仍有許多民眾都認為病痛是由鬼神帶來的，但從祝由派的觀點來看人體的疾病及健康狀況，大部分是由心理的不健全所導致，即所謂的「鬼神致病皆由心生」之意。這也是現今中國民間仍會依賴齋醮科儀的原因之一。. 中藥，原名「生藥」 7 。於滿清末年將沿用已久通稱的「生藥」一詞改稱為「中藥」，又稱漢方藥。是在中醫理論指導下應用的藥物。包括中藥材、中藥飲片和中成藥、科學中藥等。而中藥學是中藥學科的統稱。同時也是研究中藥基本理論和各種藥材飲片、中成藥的來源、採製、性能、功效、臨床應用等知識的學科。近代中藥學研究受到中國醫學應用、漢民族醫學與歷代本草內容記載範圍的制約，造成「中藥學」的研究皆侷限在漢方醫學裡所使用生藥的研究範疇。但由於近年來「中藥學」的研究方法採用了現代生藥學的研究技術，因此國際上多數藥學出身的學者皆將「中藥學」視為生藥學的研究分枝。談到中藥學歷史的脈絡，則可以從歷代所記載之中藥學說的「本草」發展來看。本草者，乃中國古代之藥書或為中國古代之藥學。中. 7. 陸軒 (19 86) 。中藥的常識 ( 頁 1 5) 。台北：武陵出版社。. 16.

(32) 國古代記載藥物知識的著作稱為「本草」，原因在於內容收錄的藥物以植物、草類占大多數，而各項本草都是中國古代的藥物學，又可泛指中國古代的藥學。其學理專門研究和考證歷代朱家本草所記載藥物的來源和應用等知識，又稱為本草學。. 「本草」兩字最早出現在《漢書藝文志－神農皇帝食禁》的第七卷。文中提及：「經方者，本草食之寒溫，量疾病之深淺，假藥味之滋，因氣候之宜，辨五若、六辛致水火之齊，以通閉解結，反之於平」 8。而作為專有名詞，則首見於《漢書－郊祀志成帝》內提到的「本草待詔」，為古代醫官的名號。任職者不在宮中專門任職，而是當宮中需要時才應詔進宮處理有關本草事宜，可見當時本草家能進宮廷為官，其學術的體制和知識已有穩固的基礎。同時在舊有文獻中，本草學已與天文曆法、古記逸經等並列重要學術定位，甚至因此頒布法令促使本草相關書籍的發展，自漢武帝後，終於有《神農本草經》的問世。. 研究本草的目的在於考究藥物的各種使用方法與其特性，應用於 9. 「不老長生，食治卻病，治療疾病」。然而相傳秦始皇 (259-210)焚書卻不燒方濟醫籍，更令御醫徐福前往東海求長生不老之藥的史實，即使強大如帝王，在面對生命的無常仍希冀借助醫藥的力量得以延續自身的輝煌成就，點出了中國人對健康和壽命的重視。. 欲瞭解本草的相關理念，則必須一同了解本草之沿革史。夏、商、周時代的藥學發展。古書記載有儀狄 10造酒商人嗜酒之說，可以推想當時已有能力用酒來炮制藥材進而轉為醫療用途。商代更有賢人伊尹用草藥為湯液的紀錄，被後世稱為方劑之創始者。至西周時期藥材的炮制手法已有一套完整的制度，如食醫、疾醫、瘍醫、獸醫及醫師官. 8. 那琦 (19 96) 。本草學 ( 頁 22 ) 。台北：國立中國醫藥研究所員工消費合作社。. 9. 謝文全 ( 199 8) 。本草學 ( 頁 1 5) 。台中：中國醫藥學院中國藥學研究所。. 10. 根據《世本》、《呂氏春秋》、《戰國策》等先秦典籍紀載，是夏禹時代司掌造酒. 的官員，相傳是我國最早的女性釀酒人，。. 17.

(33) 職等分工，顯現當時醫藥的發展開始受到有制度的規劃。到了漢代，為彰顯醫藥學理的正統性，假托中國古代炎帝神農氏 (2700 B.C.)嘗百草之事蹟著成《本草經》，以及軒轅黃帝 (2600 B.C.)與大臣雷公、歧伯討論經脈而成的《內經》，故後代多以神農氏創始農業與藥學 ,以皇帝和其伯為醫學的始祖。. 春秋戰國時代，由於煉鐵的工法逐漸成熟，加上政治局勢不斷的變換，天下權力的重心由天子下移到諸侯，群雄割據使得卿大夫、士乃至於平民階層間的知識書籍得以相互流通，因此許多醫藥史料就藉由各種著作如《左傳》、《論語》、《呂氏春秋》等古籍和煉藥技術保存下來。其中《山海經》、《爾雅》一書進一步考究中國東、西、南、北、中部的地山岳河流，地方物產和祭祀方式。其中記錄下的物產又分為動物、礦物、植物等，每樣物種中能提供做為用藥者不計其數。此時期更有扁鵲採用了望診與脈診的診治方法，即所謂後世中醫師針對病人的看診的四個步驟：. 望：觀察五官氣色、體態、尤其是臉部和舌部狀態。例如舌診可藉由舌苔推測健康情況，舌苔白厚的人通常胃口較差。. 聞：透過聽覺和嗅覺，收集與疾病相關資訊。比方聽聲音，說話響亮、多話的人多屬實證；聞口氣，若有口臭通常表示有胃腸功能障礙。. 問：一般中醫的問診非常詳細，包括得病的來龍去脈、大小便、飲食、睡眠、是否容易口渴及月經情況等，藉以了解病情虛實轉變。中醫尤重飲食狀況及胃口好壞，因為脾胃為後天之本，食慾正常，表示脾胃消化功能正常，也代表疾病有逐漸好轉的跡象。. 切：切是切脈的意思。人體脈象可反應疾病的內在變化；也用來檢驗. 18.

(34) 之前的綜合研判是否正確。 11. 爾後秦漢三國時期，著名的政治家兼醫學家張仲景 (150-219)所著《傷寒雜病論》 12，是中醫史上第一部理、法、方、藥具備的經典，是中國第一部理法方藥皆備、理論聯繫實際的中醫臨床著作。此書被認為是漢醫學之內科學經典，奠定了中醫學的基礎。此部典籍曾被明末清初三大名醫之一的喻昌 (1585-1664)讚為：「為眾方之宗、群方之祖」。元朝、明朝以後張仲景更被奉為「醫聖」，設有廟宇供奉香火，與華佗 (145-208)、董奉 (220-280)齊名，並稱「建安三醫」，至今仍為中醫藥學的必讀經典。與此同時，神醫華佗 (145-208)，雖無編著醫療典籍，但因擅長使用麻醉藥（麻佛散）進行外科手術，與張仲景並列中國醫藥史上的代表人物。我國第一部較為完備的藥書《神農本草經》也於此時出現。. 而《神農本草經》成書於東漢末期，原書已佚，現有版本為明清以來的學者考定、輯佚、整理而成。內容收入三百六十五種藥物，其中植物藥兩百三十七種，動物藥六十五種，礦物藥四十三種，其他二十種。按性能和功效分為上、中、下品。「上品」藥是指可以滋補養身而且無毒的藥物如：人蔘、阿膠，適合長期服用。「中品」藥則是指能治病補虛的藥材，無毒或有弱毒性如：鹿茸、紅花。而「下品」藥則是指專攻治療嚴重疾病的用藥如：附子、大黃，通常藥性強，功效多為除寒熱、破積聚，含毒，不宜過量和長期食用。 13 這些中藥的基本觀念也被沿用至今。. 然而第一本中藥典籍的產出難免會有研究不夠徹底或是藥物濫用的問題存在。受到歷史和社會型態的局限，《神農本草經》一開始也存. 11. 陸軒 ( 19 86) 。中藥的常識 ( 頁 3 8 -3 9) 。台北：武陵。. 12. 該書面世不久即散失，經後人多次收集整理，成《傷寒論》、《金匱要略》二書，. 分別討論外感寒熱與內科雜病。 13. 謝明村 ( 199 6) 。中藥學概論 ( 頁 2 ) 。台北：國立中醫藥研究所。. 19.

(35) 在一些缺陷。當時天人合一思想的影響甚深，為配合一年有三百六十五個日子，只以一天一藥的歸納方式收入三百六十物種藥材，而當時人們認識和使用的藥物已遠遠不止這些。這三百六十五種藥物被分為上、中、下三品，以應天、地、人三界，既不能反應藥性，又不便於臨床使用，而且在神仙不死觀念的主導下，收入了服石、煉丹、修仙等內容，甚至把一些含有劇毒的礦物葯如雄黃、水銀等列為上品之首，認為長期服用有延年益壽的功效。顯然對藥材的認知仍與實際的驗證有很大的落差。此外，《神農本草經》很少涉及藥物的具體產地，採收時間，炮製方法，品種鑒定等內容，此部份直到《本草經集注》才得以克服。. 儘管如此，《神農本草經》的歷史地位卻是不可低估的，它將東漢以前零散的藥學知識進行了系統總結，其中包含了許多具有科學價值的內容，被歷代醫家所珍視。而且其作為藥物學著作的編撰體例也被長期沿用，作為中國第一部藥物學專著，有其深遠的影響力及價值。. 圖 2 -3 佚名，〈神農採藥圖〉，水墨．麻紙， 7 0 x3 8.6c m ，應縣佛宮寺釋迦塔收藏資料來源： http :// www. myp sd .co m.cn/d etail/?16 781 57 (2 01 2.11.26 瀏覽 ). 20.

(36) 圖 2 -4 神農本草經，卷一，草上品資料來源：孫興衍、孫馮翼 (1 96 9) 。神農本草經 ( 頁 1 9 -2 0) 。台北：自由出版社。. 而進入魏晉時代，中藥學進一步研究到各種藥材的型態和生態，加上西域與南海諸國的藥物，如檀香、沉香、龍腦、蘇合香、乳香等輸入中國，中藥材的種類也越來越多。如何將多種藥材適量的融合在一起，並產生新的治療方法，是當時中醫藥學最熱中的研究方向，於是有了中國史上最早的一本製藥學《雷公炮炙論》；書中詳細說明了將近三百種藥物炮炙加工的方法和製藥基本知識，而後人所編撰的《補遺雷公炮製便覽》是現存彩繪藥材最多、最完整的草本圖譜。另外有梁代陶弘景 (456-536)所著述的《神農本草經集注》，認為藥物可分為七類，於是將自然界動物、植物、礦物分門別類，對藥材產地採集及功效等有較詳細的補充和註釋加以注釋，其著作《陶弘景集注神農本草經》七卷本，便是中國藥物學的第二次廣泛研究的結晶，奠定了至今正統本草之基礎，為《神農本草經》相關輔助文本之第一部具有公信力的著述，成為後世以藥物性質分類的導源。. 21.

(37) 圖 2 -5 〈補遺雷公炮製便覽〉，紙本，北京國家古籍保護中心收藏資料來源： http:// www.nlc.go v.cn/o ld20 08 /service/jiangzuo zhanlan/zhanlan/zggjz/ht ml/ mtb d08 0 626 15 .htm. ( 20 13 .8 .27 瀏覽 ). 歷史上本草典籍的沿革族繁不及備載。在醫藥學技術與知識突飛猛進的影響下，後代如五代、唐朝、宋朝、金元、明代都設有「太醫院」、「太醫署」、「太醫局」、「醫藥院」、「藥局」、「生藥庫」等相關組織部門來培養具有正統中醫藥體系的醫療人員，並促使多部醫藥典籍的完成。如眾人耳熟能詳的醫學家、藥學家兼博物學家李時珍 (1518-1593)的著作《本草綱目》，便是在明代完成，歷時二十七年。全書五十二卷，約兩萬言，收錄的藥材品項多達兩千餘種，附圖一千一百多幅，附方一萬一千餘首。. 22.

(38) 圖 2 -6 〈本草綱目道光年重刻本〉，清朝，紙本資料來源： http :// www. f indar t.co m.cn/ wen xian/s ho w/36 78 2 (2 013 .5 .18 瀏覽 ). 然而，本草的發展到了清代卻遇到了挑戰。當時正逢對外閉關自守，禁止西學傳入的窘境，對內大興文字獄，企圖用逼迫壓榨的手段解決在滿族與漢族之間的衝突和嫌隙，導致知識分子走上空談和考古尊古的保守道路，中國醫藥學進化的腳步至此停頓了三百年的時間，雖本草注述的數量大增，卻多是修改古籍舊本再加以注釋刪節、綜合改編的結果。. 經過兩次世界大戰後，西方醫療技術和文化已然取代了中醫藥的地位，而為何近代又興起一股中醫藥的熱潮理由，據說是在十萬八千里長征的時候，由於長期資源匱乏，在窮鄉僻壤，缺少醫生和藥物的情況下，生病只能夠靠著周邊環境既有的草藥自行療癒，因此讓萌生對中醫藥學理的尊敬和信任，進而提出中西醫藥合璧的口號。而台灣在與美軍的共存共容，以及日本的統治下，首先由教育部成立正式的醫學院，並在刻意的栽培下產出大量的西醫藥學生，一度忽略中國舊有的醫藥理論，直至近年來在地文化及固有文化風潮的帶動下，中醫藥才重新獲得醫藥界人士的肯定與認識，並結合科學的製程方法，有 23.

(39) 了進化的空間。. 中醫與西醫有很大的不同點在於，中醫師必須同時熟悉中醫的醫療體系與中藥學理，而西醫卻將醫藥和醫學分為兩大類，即現今我們醫療體系在處方跟配藥上分離的法律規定，因此可以說在傳統中醫與中藥彼此間的聯繫與概念上有著比西方醫學更加深厚的牽絆。. 除此之外，中藥材的買賣在台灣之所以能夠普及，在商業經營上發生變革，起因於民國八十四年到八十五年間，由於行政院衛生署中醫藥委員會之中藥商執行藥事法規定，要求中藥商必須持有中醫師執照才能進行中藥買賣活動，影響全國中藥業近兩萬多家從業人員的恐慌，致使台灣當時的傳統中藥店因沒有中醫師執照而無法營業或遭到罰款。各地區中藥理事會遂決定成立「全國中藥聯合理事會」北上向政府抗爭。協調結果是：衛生署決定合格修滿十七個學分的相關從業人員即核可執業，並陸續幾年為從業人員開班授課。雖教育部以學制不合，不承認此學分的合法性，但也因為此次事件使得中藥商與學術界結合，將正統學理基礎的研究結果帶入相關產業，讓台灣日後的中藥相關產業在研發科學中藥的理論基礎上，更加穩固且持續發展，使國人對中藥的使用更具有信心。. 二、中藥之藥學概念中藥的來源，大多來自於自然界的植物、動物和礦物，主要的是大部分來自植物。自然界的生態環境，對動、植物來說都各有適宜條件才能保證動植物的品質闊維持一定產量。過去因國土地遼闊，江河湖海、山陵丘壑、平原沃野，地理狀況十分複雜，水土、氣候、日照等等各不相同，甚至從南到北由東到西，都有相當大的差異性。因此藥材肉品質，往往因地理、生態環境的不同而影響藥材本身的性質好. 24.

(40) 壞和療效。自古以來人們總是強調「道地藥材」1 4，其原因就在於此。諸如四川的川芎、黃連、附子，廣東的陳皮，東北的人參細辛、五味子，河南的地黃，山西的黃耆、黨參，山東的阿膠等等，都是古今公認的「道地」藥材，與其他地區所生產的品項相較之下便有了級別之分。. 為此，長期以來，特別是近幾十年來，許多學者加重對道地藥材的研究活動，對藥材的栽培條件，氣候、土壤等等生態條件進行分析和調查，目的是提高道地藥材產地，產量和保證品質。此外，還想經由研究掌握藥材生產的條件，以發現更多的藥材產區和擴大種植藥材的產能。. 另一方面，專家也希望讓藥材更加普及和大眾化，只要藥材能保證療效，就不應拘泥於藥材必須是出自某一產地，或地域的限制。特別是當今不少藥材產量較少，不能滿足醫療的需求，現代科學技術發展迅速，應該用以研究解決藥材短缺品種的生產新技術新方法，例如用生物技術生產的冬蟲夏草就是途徑之一，在某種程度上解決了臨床的需要。當然，真正能否解決許多缺藥材的數量和品質問題，還有待進一步深入研究。特別是要從中醫藥理論角度，確保原有藥材的性能功效。因此，中藥自古以來對於藥材的名稱、來源、使用部位、藥性等紀錄，便在研究過程中顯得相當重要。如今我們能在書店架上看到的中藥相關書籍談及中藥的分類，幾乎都採用上述的項目來編寫，對一開始接觸中藥知識的研究者而言，是必修的基礎課程之一。. 14. 謝明村 ( 199 6) 。中藥學概論 ( 頁 7 ) 。台北：國立中國醫藥研究所。. 25.

(41) （一）. 中藥的採收. 中藥本身以動植物或礦物為製成對象，基於中國飲食文化中幾乎所有部位都能食用的思維，無論是植物的根、莖、葉、花、果、種子或是動物的骨骼、皮膚、甲殼等，都有相對應的療效和特點。俗語說：「當季是藥，過季是草。」除了部位的選擇，連生長季節的不同都會影響有效成分的多寡，甚至影響到藥效的強弱。因此，必須在適當的季節才能採收到符合需求的藥材。一般民間流傳：「三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒，九月中旬採麻黃，十月山區五味找，知母、黃芩全年採，唯獨春秋質量高。」每個季節不同藥材有不同的功用，顯示採收的重要性。而按不同藥用部位採收，依據《中藥學概論》（謝明村， 1996）一書所述，植物類藥材大致有以下幾方面：. 1. 根和根莖類（即地下部分）：常在植物開始枯萎到發育前採收，此時正是秋後至春初的時間，植物的養分多貯藏在根或根莖內，有效成分含量較高，品質佳，產量多。所以在這季節採收最適宜，如果過早採收則漿水不足，晒乾後質地會過於鬆軟：過晚則苗已長高，養分轉而流向枝葉，影響根和根莖的品質。例如國丹參、天麻、南沙參、黨參、黃芩、柴胡、葛根桔梗等。當然也有例外，如半夏、延胡索等則以夏季採收為宜。. 圖 2 -7 黃岑資料來源：許子秋 ( 19 85 )。中華民國中藥典範 - 第一輯第一冊 ( 頁 78 )。台北：行政院衛生署中醫藥委員會。. 26.

(42) 2. 莖枝、葉類：一般皆在植物生長旺盛及花朵初開時採收，此時植物生長茂盛，有效成分集中在枝葉及全株的部分，最宜採收，如大青葉、枇杷葉、艾葉、蒲公英、紫花地丁等。也有在開花前採收的，如佩蘭、青蒿等；也有某些葉類須在經霜後採收入藥，如桑葉。. 圖 2 -8 枇杷葉資料來源：許子秋 (1 98 5) 。中華民國中藥典範 -第一輯第二冊 ( 頁 40 8) 。台北：行政院衛生署中醫藥委員會。. 3. 全草入藥類：絕大多數也都在植株充分成長或閏莖地時候採集，割取根部以上的部份，如益母草、豨薟草、荊芥、薄荷、紫蘇等；有些須連同根部入藥的，則可拔起全株，如車前草、柴胡、大薊、小薊等；其他也有採用嫩苗或帶葉花梢的部分，如夏枯草、茵東之類，更要適時採收。. 27.

(43) 圖 2 -9 益母草資料來源：許子秋 (1 98 5) 。中華民國中藥典範 -第一輯第二冊 ( 頁 52 5) 。台北：行政院衛生署中醫藥委員會。. 4. 花類：因花開放的時間短，一般在含苞欲放時最好，如金銀花、野菊花、槐花、辛夷；有的在花盛開時採集，如菊花、旋覆花；有的剛綻放時最適宜，如玫瑰花、月季花。而紅花則在花冠由黃色變橙紅色採收最合時宜。此外款冬花必須在冬至採收，是因為它的花在入冬時才在根部長出，過早花成形，氣味不足，過遲則花瓣殘缺，氣味散失。採花最好在晴天清晨，以保持它朵完整和乾燥迅速，陰天不易乾燥，花易霉爛。. 28.

(44) 圖 2 -1 0 菊花資料來源：許子秋 ( 198 5 )。中華民國中藥典範 - 第一輯第一冊 ( 頁 38 )。台北：行政院衛生署中醫藥委員會。. 5. 花粉類：均在花朵盛開季節採集，如蒲黃、松花粉等。. 圖 2 -11 蒲黃資料來源：許子秋 (1 98 5 )。中華民國中藥典範 - 第一輯第二冊 ( 頁 49 8)。台北：行政院衛生署中醫藥委員會。. 29.

(45) 6. 果實、種子類：一般在果實成熟而未完全成熟時採摘，如桂圓、桑椹、覆盆子、馬兜鈴、銀杏、牛蒡子、車前子等。枳實、青皮、烏梅等少數藥材要在果實末成熟時採收。以種子入藥的，如果同一果序的果實成熟期相近，可以割取整個艮序，懸掛枯乾燥通風處，以待果實全部成熟然後脫粒。有些乾果成熟後很快兌落，或果殼裂開，種子散失，如茴香、豆蔻、牽牛子等，最好在開始成熟階段直時採收。容易變質的漿果，如枸杞子、女貞子，在略熟時於清晨或傍晚採收為佳。. 圖 2 -1 2 枳實資料來源：許子秋 (1 98 5) 。中華民國中藥典範 -第一輯第二冊 ( 頁 43 9) 。台北：行政院衛生署中醫藥委員會。. 7. 皮及根皮類：一般多在植物生長旺盛，體液充足，皮內水分和養分充沛於春、夏時節採集，此時皮層和木質部容易剝離，如杜仲、榛皮、黃柏、厚朴等。但有些根皮則以秋後採收，因秋後植的養份多儲於根部，有效成分較多，如牡丹皮、地骨皮、樁根皮、桑皮、苦楝根皮等。而某些木本植物的生產周期長，應注意保護藥源，採取環剝樹皮以利再生，避絕砍伐樹木取皮，如杜仲等。 30.

(46) 圖 2 -1 3 杜仲資料來源：許子秋 (1 98 5) 。中華民國中藥典範 -第一輯第二冊 ( 頁 43 9) 。台北：行政院衛生署中醫藥委員會。. 在動物類藥材的部分，應根據種類的不同，採集也應有所區別，這也是保證藥材品質的重要環節。關於動物類入藥問題，現今必須特別重視動物保護的有關法規，有些已規定不得入藥，其中以哺乳動物為多，對珍稀動物更是禁用。. 此外在礦物類藥材的分類上，中包括礦石、鹽、硝等，一般全年皆可採收。礦物類藥材的品質優劣，在於選礦，一般應選擇雜質少含量高的礦石供作藥用。不必考慮採集時間，但須注意加工方法。. （二）. 中藥的命名. 中藥材來源廣泛，品種繁多，它的名稱都有一定意義。名稱的由來有多方面的依據，分述如下： 15. 15. 謝明村 ( 199 6) 。中藥學概論 ( 頁 9 ) 。台北：國立中國醫藥研究所。. 31.