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便利商店、連鎖經營與行銷模式相關文獻

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資料來源:本研究整理。

圖 2-4 整合行銷之特性

(一) 可於更精細的區隔之中整合行銷工作。

(二) 就時間和其它消費者行為面向中進行整合。

(三) 計量媒體與其它溝通的機會做整合。

(四) 可創造更有力的品牌概念。

(五) 顧客自接觸點得到經驗,可產生品牌概念。

(六) 重視全面的顧客接觸點,接觸點的掌控應就時間和其它消費者行為面向整合,

以產生品牌概念所要之經驗。

第四節 便利商店、連鎖經營與行銷模式相關文獻

中國的便利商店的發展起始於 1995 年,自 2001 年加入 WTO 後,隨著國內 經濟環境成長快速,對外資的投資政策也逐步放寬,內需市場不斷擴大,由於對 連鎖零售業的政策大幅度開放,不僅國內連鎖便利商店市場快速成長,中國更成 為全球各大連鎖便利商店體系競相角逐之地。隨著中國經濟的起飛,人民 GDP

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逐漸上升,上海、北京等一線城市現階段更是進入便利商店的蓬勃發展期。而近 年來臺灣地區的連鎖便利商店的競爭已進入白熱化的局面,因此,隨著社會型態 的快速變遷、國民生活水準的提升及日常生活習慣的改變,兩岸消費民眾在各種 消費型態上,已逐漸由價格的重視逐漸轉向重視服務品質及便利性程度。未來提 供各項多元化服務及 24 小時營業全年無休,且擁有眾多門市營業據點的連鎖便 利商店,更將成為兩岸民眾日常生活之必需,是以,連鎖便利商店之行銷模式及 實行之策略,不僅提供消費者于時間、距離及服務上的便利性,且不斷提供創新 商品與多元化服務,來滿足消費者生活上的各項需求。同時,也帶領著流通市場 的革命,及消費方式的變革。連鎖便利商店之經營業者,應如何在競爭激烈的環 境下提升營業額及展店數,有關便利商店、連鎖經營與行銷模式之相關研究文獻 甚多,茲摘述部分文獻如後:

毛明華(2007)為瞭解目前臺灣當地零售業未來影響趨勢,除探討文獻,並將 臺灣零售業發展做一分析比較,並將百貨公司、便利商店及量販店各零售業中績 效最好的新光三越、7-ELEVEN 及家樂福各公司的經營績效、經營模式、獲利模 式及關鍵成功因素四個構面作為研究方式個別詳加敘述。最後運用實證研究方法,

利用這三家業者相關搜集的經營模式資料針對相似點及相異點作交叉分析比較,

研究結果發現:各業態的優、缺點,可作為各公司相互改進建議。並在經營績效 中,利用多方面搜集資料,以統計分析方法探討經營績效中成長與衰退原因,作 為各公司未來發展的趨勢。且利用資訊管理中 S.W.O.T 分析法,分析各公司的優 勢、缺點、機會及威脅作為結論之依據,作為未來各業者的經營參考依據。李孟 諭(2013)針對消費者滿意度的影響、消費者滿意度對於購買其他類商品及再購意 願的影響深入研究,並對其服務品質、消費者滿意度與再購意願三者間的影響關 係進行探討。經研究結果如後:一、服務品質對消費者的滿意度有顯著相關。二、

服務品質滿意度對消費者購買其他類商品及再購意願有顯著相關。三、顧客滿意 度在服務品質與消費者再購意願間具有顯著性的仲介歷程效果呈現部份成立。

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薛博源(2016)針對連鎖加盟體系中,加盟總部之內部顧客關係管理、督導效 能與加盟店經營績效的關聯性進行探究。研究結果顯示:一、內部顧客關係管理 與經營績效具有顯著之關聯性。但在經營績效中的財務績效構面上皆呈現「低度 相關」,表示加盟者對於此構面的同意度較低。故加盟總部應致力於改善其財務 績效之分配,以提升加盟者對加盟總部在經營績效上的信心。二、督導效能與經 營績效具有顯著之關聯性。經營績效中的財務績效構面上則是顯示「低度相關」, 故督導者應致力改善其督導行為,以提升加盟者對於受督導後所呈現之經營績效 的同意度。

王智正(2009)為了解連鎖加盟便利商店的門市人員教育訓練成效,以國內某 大連鎖便利商店為研究對象,進行關鍵成功因素之研究。經由文獻探討以及對個 案公司的主管專家進行深度訪談,獲得連鎖加盟便利商店門市人員教育訓練成效 的關鍵成功因素,及第二層架構的關鍵成功因素評估指標,前三項排序分為:一、

門市人員的態度。二、獎勵與處罰的配套措施。三、訓練課程的規劃。而在第三 層的整體關鍵成功因素中,排序前五項的關鍵成功因素分別為:一、店長對兼職 人員的學習要求度。二、活潑生動的教學方式。三、門市的學習氣氛程度。四、

學習成效與加盟續約相連結。五、店長對教育訓練的認同度。

洪崇傑(2017)聚焦不同屬性商圈的連鎖便利商店為其研究對象,探討連全家 便利商店之消費者結構及競爭對手互動之狀況。透過實地的訪查,選取商圈中所 有的便利商店與消費族群的資料進行蒐集進行分析,主要架構為商圈特性與經營 績效,其中商圈特性調查的項目包含:區位特性、競爭地位、目標族群、競爭對象 及顧客動向。研究發現當展店或挹注資源到單店時,即使面臨激烈的同業競爭以 及來客數下降的威脅,最佳的商圈區位在混合型住宅區,輔以第一鄰接、降低自 家競爭等條件可使得單店不只可以存活,月平均營業額仍可維持正成長。黃千倫 (2017)研究超商集團在考量開設新店的地址時,除了地理位址因素外,之其他因 素為何,研究結果指出,人流量、競爭店家多寡與店面租金是本研究所參與填答

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問卷專家認為最重要的前三準則。

另為探討消費者對於在連鎖便利商店之消費行為,盧大華(2017)藉由敘述性 統計分析、信度分析來探討顧客滿意度、品牌忠誠度以及期間之關聯性。經實證 分析結果顯示,消費者藉由對超商所舉辦消費集點活動的滿意度與進而產生之購 買意願呈現正向關係,此外,消費者因對超商品牌之忠誠度,而參加消費集點活 動所產生之購買意願,兩者之間亦呈現正關聯性,最後消費者因對超商品牌之忠 誠度,對於消費集點活動內容的滿意度之間,亦呈現正相關。陳柏綸(2016)訪談 連鎖便利商店直營店長與加盟店長,採質化研究之深度訪談法,析得出以下結果:

一、 連鎖便利商店店長應具備:「溝通表達」、「指導培訓員工」、「團隊工作」;

充分職能項目:「危機處理」、「目標管理」、「人員配置」、「銷售及利潤管理」等 項職能,其中連鎖便利商店直營店長應具備之必要職能為「溝通表達」、「團隊工 作」、「危機處理」,充分職能為「指導培訓員工」、「人員配置」、「店舖環境管理」; 連鎖便利商店加盟店長應具備之必要職能為「溝通表達」、「指導培訓員工」,充 分職能為「團隊工作」、「危機處理」、「銷售計畫」、「銷售及利潤管理」。二、直 營店長與加盟店長之必要職能與充分職能,期四項差異較大之差異職能為:「人 員配置」、「店舖環境管理」、「銷售計畫」及「銷售及利潤管理」。

又為獲悉便利商店之座位區數量對營業額之影響狀況,林銘賢(2016)對住宅 型店鋪改裝後之座位區設置進行探討,分析結果發現便利商店座位區之於賣場最 佳座位佔比 10% 為賣場空間最適比例,座位數以 8~20 個為最適允數量。此結 果有助於思考未來實行改裝工程的店鋪設計方式與決策評估基準。此外,為了解 連鎖便利商店的產業特性與目前發現的實際狀況,冀望可達成研究統一超商之經 營策略及影響力與對統一超商的的服務及產品的持續創新如何去結合虛實整合。

唐治群(2016)以個案研究法,發現個案公司可藉由分析市場變化以及新出現的行 業趨勢,配合企業集團整合性的行銷策略,以異業整合來獲得消費者的青睞,滿 足消費者的需求並將集團資源整合運用提高來客單價。另外,藉由虛實整合做為

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產業創新的重要平台,利用消費行為資料庫來發掘消費者潛在的需求,配合大數 據的資料分析,建立顧客行為模型,再依據不同的消費者為客戶量身訂做獨特的 消費推銷,提供不同的創新服務。

袁慶岳(2016)以統一 7-Eleven 為研究對象,以問卷方式量化受測者之態度,

並以 HIROSE 品牌鑑價模型計算公司品牌價值,探討其成功塑造及維護品牌的 過程中,統一 7-Eleven 的行銷策略如何影響其品牌權益、品牌價值。實證顯示結 果如下:便利商店的行銷策略中,價格、店面印象、廣告花費及活動促銷,均會 對品牌權益及 HIROSE 品牌鑑價模型動因有正相關影響;惟行銷策略中之產品 因素僅對品牌權益具正相關,再則,產品因素並無法成為有效影響 HIROSE 品牌 鑑價模型動因之因素。便利商店業品牌價值之持續壯大及永續經營,需要穩固其 便捷度、區隔差異化、吸引人的活動促銷及提高消費者對店鋪印象的好感度,使 消費者透過知覺品質之體驗,而進一步認同企業,形成正面之品牌聯想,產生對 品牌之忠誠度,進而創造價格溢酬優勢,最終塑造品牌價值。

李育宗(2016)欲從影響加盟主轉換加盟關係決策因素中,找出具有核心性的 關鍵因子,以可做為加盟總部未來調整經營策略時之參考。研究針對國內 10 位

李育宗(2016)欲從影響加盟主轉換加盟關係決策因素中,找出具有核心性的 關鍵因子,以可做為加盟總部未來調整經營策略時之參考。研究針對國內 10 位

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