67 (二)、 軟體
目前園區內外國遊客以馬來西亞、香港及新加坡為主，在語言上是可以順利的溝通，
但在少數的日本遊客團體，雖然在園區服務中心，有提供宜蘭縣內觀光景點，中、日、
英三種不同語言版本的簡介，但並未針對中山休閒農業區整體區域的簡介，加上體驗產 業者，並未提供不同語言的紙本服務，雖然外國團體中會帶翻譯人員，但在翻譯的過程 並未解說到在地的人文發展，雖然日本遊客藉由翻譯人員，在產業體驗上溝通上不是很 大的問題，卻無法深入的了解在地文化及產業的文化，休閒農業在朝向多元國際化發展 的路程中，勢必須針對不同國家的遊客提供多元溝通工具，讓遊客來到休閒農業區真正 的接觸到在地產業的精神。
目前傳統產業轉型，限於場地大小及人手的接待，因此店家目前控制接待遊客量主 要以一輛遊覽車的客人為主，要是遇到大量的遊客，店家會建議以輪替的方式，一半的 遊客量至附近景點遊玩後再回來體驗，再遇到大型團體的接應方式除了輪替方案外，建 議業者可將另一半的遊客量給其他體驗的業者，相對遊客雖然沒有一起在同一間體驗館 體驗，但卻可共同分享不同體驗的樂趣，因此也會提升遊客到中山的回客率。
表 20 產業體驗空間綜合整理表 體驗空間 創立時間
軟體 硬體 體驗活動
停留時數 服務人員數 QRCODE ｜ 醫療網 部落格 消防設施 多語言ＤＭ提供 ＧＰＳ定位 體驗流程圖 環境空間美化 （分）
盥洗室 無障礙 設置戶外 設置室內
A 94 1 ● － ● － ● ● － ◎ ◎ － ◎ 25
B 95 2 ● ● ● － － ● ◎ ◎ ◎ ◎ － 90
C 94 3 ● ● ● － － ● ◎ ◎ － ◎ － 66
D 94 3 ● ● ● ● － ● ◎ ◎ － － － 100
E 94 2 ● ● ● ● － ● ◎ ◎ － ◎ － 60
F 94 2 ● ● ● ● － ● － ◎ － ◎ － 45
G 97 2 ● ● ● ● － ● ◎ ◎ － － ◎ 90
H 97 2 ● ● ● － － ● ◎ ◎ － ◎ 60
I 97 1 ● ● ● ● － ● ◎ ◎ － － ◎ 90
J 98 1 ● － ● － － ● － ◎ － － ◎ 50
註：軟體：＂● ＂代表有參與，＂－ ＂代表無參與 硬體：＂◎ ＂代表有設置，＂－ ＂代表無設置
第三節 在地條件資源
10:30-13:00 活 動 表 演 由 中 山 社
69
時間 9:30 時間 12:00
去親隊伍回程，以媒 體報導方式，增加活 動曝光率。
活動餐點由各家體驗 業者提供，讓遊客免 費品嘗，增加農產品 曝光率。
時間 10:00 時間 13:00
開放遊客參觀，並了 解水牛的文化在中山 的意義。
業者參與綠色博覽會 彩繪牛活動，由拖吊 車將各家採繪牛送至 給業者。
水牛娶親後續活動
說明：
民眾可至遊客服務中心或區內店家領取「尋牛地圖」，帶著地圖出發尋牛，區內共有三十隻彩 繪水牛，只要尋找到彩繪水牛或至店家不限金額的消費，即可蓋章，蓋滿五個牛章加上一個消 費章或蓋滿一個牛章加上兩個消費章，即可以至遊客服務中心抽取福袋，活動至 98 年 7 月 31 止。
餐飲區 觀眾席 牛棚 舞台
永安宮
放牛吃草尋寶圖
中山休閒農業區
彩繪牛分布圖 圖 19 水牛娶親活動現場配置圖
70 (二)、 隘勇寮文化
位於內山茶園的「隘勇寮」是早年漢人在開墾時，常會遭到原住民的抗拒，村民為 求自保便會在險要的地方「隘口」設置防禦工事或監視警報系統（圖 22）。於是村民招 募壯丁組成隘勇隊，並興建隘勇寮隨時注意山上泰雅族人的動靜，隘勇就像現在的保全 人員，隘寮就是給保全人員防衛時避風雨的房屋，當原住民一有出草行動時，隘勇就會 敲擊中心挖空的木頭通知大家撤退，躲到安全的地方，敲擊次數的多寡代表對方的人數，
當「敵寡我眾」時，也會進行反擊行動，後來原住民無法從這裡出沒，就從另一面溪谷 出來，村民只得再增設一個新的崗哨來防衛，於是把原先的隘寮稱為「舊隘」，後來的 稱為「新寮」，所謂的『寮』實際上是，村民上山採樟製作時的樟腦寮， 為了讓後代了 解先民生活的艱辛更認同這一塊土地，當地居民特別在舊寮興建隘勇寮，與仁山植物園 內的樟腦寮相互輝映，表現出中山村特有的文化風貌。
這裡是經過耆老 這裡是經過耆老 這裡是經過耆老
這裡是經過耆老，，，，以前年紀比較大的他們流傳下來的以前年紀比較大的他們流傳下來的以前年紀比較大的他們流傳下來的以前年紀比較大的他們流傳下來的，，，他們說確實有這一件事情，他們說確實有這一件事情他們說確實有這一件事情他們說確實有這一件事情，，，才會，才會才會才會 有這個地方
有這個地方 有這個地方
有這個地方，，，，那地點也差不多在這個地方那地點也差不多在這個地方那地點也差不多在這個地方，那地點也差不多在這個地方，，，因為它這邊剛好是個山凹因為它這邊剛好是個山凹因為它這邊剛好是個山凹因為它這邊剛好是個山凹，，，，山凹的地方剛好山凹的地方剛好山凹的地方剛好山凹的地方剛好 就是一個隘口
就是一個隘口 就是一個隘口
就是一個隘口，，，為什麼就是隘勇寮就是說剛好，為什麼就是隘勇寮就是說剛好為什麼就是隘勇寮就是說剛好為什麼就是隘勇寮就是說剛好是是是是一個隘口一個隘口一個隘口一個隘口，，，原住民都會從隘口這邊過來，原住民都會從隘口這邊過來原住民都會從隘口這邊過來原住民都會從隘口這邊過來，，，， 那以前日本時代的巡守員叫做勇兵就
那以前日本時代的巡守員叫做勇兵就 那以前日本時代的巡守員叫做勇兵就
那以前日本時代的巡守員叫做勇兵就叫作叫作叫作叫作隘勇再蓋個寮隘勇再蓋個寮隘勇再蓋個寮隘勇再蓋個寮，，，所以叫隘勇寮，所以叫隘勇寮所以叫隘勇寮所以叫隘勇寮(E-1)。。。。 圖 20 隘勇寮文化站平立測繪圖
隘勇寮二樓平面圖 照片 13 隘勇寮空間現況
71
二、 生態資源
(一)、 新寮瀑布
蘭陽平原臨東北季風，冬季多雨，雨量特別多，曾有過一整個二月份都是雨天，沒 有間斷，民國五十六年甚至還創下全台灣最高降雨紀錄，三天下了 1600 公釐的雨，村 中的平地多為農牧用途，山坡地多為林務局管轄的國有林地，新、舊寮溪從瀑布而下後，
就潛流到地底形成伏流，至到冬山鄉八寶村零工城才湧出地面成溪，著名的「松樹門」
遊泳池即是以這生生不息的自然湧泉，構成最純淨清涼的游泳環境，讓中山休閒農業區 得天獨厚，擁有二座瀑布及地下水庫，天然的水資源則孕育出豐富的自然生態90。 (二)、 仁山植物園
仁山植物園，位於台灣中央山脈的北端，海拔高度約 50 至 500 公尺，面積約有 102 公頃，植物園的前身是一個造林苗圃，早期主要生產推廣造林的苗木，隨著國人開始重 視環境的綠美化之後，功能逐漸轉型為培育環境綠美化推廣苗木的苗圃。宜蘭縣政府自 2001 年開始積極規劃園區（圖 21），共分為東方庭園植物展示區(艾園、嵐庭)、西方庭 園植物展示區(英式、法式)、大航海外來植物展示區(非洲區、澳洲區、南亞區、南美區)、
低海拔森林產業展示區(樟腦寮、木炭窯)，期使能成為兼具休閒、生活、生態以及教育 的一個植物園91。
90
中山解說手冊。
91 仁山植物園網站，http://renshan.e-land.gov.tw/botanical-garden.htm。
圖 21 仁山植物園配置圖
72
第四章 中山休閒農業區產業發展分析與結果 第一節 產業發展之開放性譯碼
開放性譯碼是指第一次對收集到的資料所執行的工作。研究者必須將觀察到的每一 個現象、訪問稿及任何文件裡的句子與段落，將資料加以分解而轉化為概念化，將概念 以更抽象的解釋性名詞來加以歸類，據其特定的屬性與面向來發掘類別（徐宗國，2005；
吳芝儀、廖梅花，2001）。
本研究以將訪談逐字稿經分析後，共得 28 個概念類別，其中由於某些與幹的重複，
乃分別剔除。其次在初級語幹決定後，本研究將其中所描述的現象，意思相近者歸為一 類，在歸類後，從中擷取重要的關鍵字詞，並以全球在地化理論架構下，將相近的字詞 聚集一起形成概念，其分類結果如（表 22）所示，分類的原則依循紮根理論之方法，透 過對逐字稿相互檢視，以進行概念化之命名與分類，例如：
【E-2：：：：如果沒有整理別人去跟他講如果沒有整理別人去跟他講如果沒有整理別人去跟他講如果沒有整理別人去跟他講，，，阿也會不好意思阿，阿也會不好意思阿阿也會不好意思阿，阿也會不好意思阿，，，阿跟他講一下阿遊客來到這阿跟他講一下阿遊客來到這阿跟他講一下阿遊客來到這阿跟他講一下阿遊客來到這 邊很難看邊很難看
邊很難看邊很難看，，，現在是環，現在是環現在是環境會去注重會去整理現在是環境會去注重會去整理境會去注重會去整理。境會去注重會去整理。。】意謂著發展休閒產業，在公共環境問題會。 影響到遊客對地方觀感。
【E-1：：：：騎腳踏車的話算是爬坡這樣太累了騎腳踏車的話算是爬坡這樣太累了騎腳踏車的話算是爬坡這樣太累了騎腳踏車的話算是爬坡這樣太累了，，，曾經有腳踏車說騎一半就說我不去了，曾經有腳踏車說騎一半就說我不去了曾經有腳踏車說騎一半就說我不去了曾經有腳踏車說騎一半就說我不去了】】】】意 謂著區內的腳踏車規畫問題，會影響到遊客到目的地的動力。
【E-7：：：：玩套裝我們就會幫他保意外險玩套裝我們就會幫他保意外險玩套裝我們就會幫他保意外險玩套裝我們就會幫他保意外險，，，我是覺得來這裡他們所有的安全我們都要盡到，我是覺得來這裡他們所有的安全我們都要盡到我是覺得來這裡他們所有的安全我們都要盡到我是覺得來這裡他們所有的安全我們都要盡到 責任責任
責任責任】意謂著遊客到休閒農業區來，在公共環境上勢必要提供一個安全的友善環境，將 危險度降到最低。
【E-5 那要是有事情外出那要是有事情外出那要是有事情外出那要是有事情外出，，，就會跟服務中心請假，就會跟服務中心請假就會跟服務中心請假，就會跟服務中心請假，，告知我們有事情外出，告知我們有事情外出告知我們有事情外出】告知我們有事情外出】】】意謂著區內服
【E-5 那要是有事情外出那要是有事情外出那要是有事情外出那要是有事情外出，，，就會跟服務中心請假，就會跟服務中心請假就會跟服務中心請假，就會跟服務中心請假，，告知我們有事情外出，告知我們有事情外出告知我們有事情外出】告知我們有事情外出】】】意謂著區內服