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第三章 台南市古蹟個案分析
台南市政府 與 台南縣 政 府在分 治 65 年後，於 2010 年 12 月 25 日合 併 成為 直轄 市「 大台 南市 」 (詳圖 3-1)，改制前，台南市位於台灣島西南 部， 東接台南縣 仁 德、永 康 二鄉， 西 鄰台灣 海 峽，與 澎湖遙遙相 對；南 隔二 層行溪與高 雄 縣茄萣 、 湖內二 鄉 接界； 北 界曾文 溪接台南縣 之七股 鄉，全市共 175.645 帄方公里，佔全台土地總陎積 0.49％，全市分為東區、
南 區 、中 西區 、北 區、 安南 區 、 安帄區 等 6 個行政區；設有灣裡、總頭 寮 、和 順及 安帄 共 4 處工業區，以及台南科技工業園區。
此外，台南市為 歷 史古都 ， 富具文 化 藝術氣 息，近年文 化觀光 產業 發達，已發展為相當成熟之都市型城市 (資料來源：台南市政府網站 )。而 台 南縣 東臨 中央 山脈 的前 山地 帶，西 臨 台灣海 峽，北接嘉 義縣、 市，南 與 台南 市、 高雄 縣為 界， 總陎 積為 2,016 帄方公里，目前行政區劃分為 31 個 鄉鎮，共計 521 個村 里； 台 南 縣原屬 典 型農業 縣，近來工 商業成 長 快 速， 境內大小工 廠 約 7000 多家，並闢有新營、官田、新市、永康 仁 德 、 南科 、樹 谷、 柳營 、七 股 等 工業區 ， 工研院南 部分院 巳進駐，未 來 將 轉 型為 高科 技為 主， 使台 南 縣 產業及 經 濟 結 構脫胎 換骨。
考量 地緣 距離 因素 (台南縣腹地陎積為台南市的 11 倍之多 )與旅客規 劃 路 線慣 性(旅行規劃路線通常會將台南縣市規劃成不同路線，古蹟旅遊 通 常 係指 台南 市區 的古 蹟景 點 )，因此本文所指陳之台南市係指舊台南市 區 的 古蹟區，凿括 赤 崁樓、 安 帄古堡 、 延帄郡 王祠、孔廟 、五妃 廟、東 興 洋 行、德記洋行 、 大天后 宮 、億載 金 城、安 帄鄉土館、 吳園、 山林事 務 所 、祀典武廟等 。
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圖 3-1：大台南市行政區分布圖 (原台南市腹地僅凿括 東 區、西 區、南 區 、 北 區 、安南 區 、以及 安 帄區等 6 處 行政區)
資 料 來源： 台 南市政府
截至 2009 年，全台南市指定 保護的古蹟數量計 112 處，列管的歷史 建 築計 7 處；2010 年合併後，更高達已指定登錄 131 處古蹟 (凿含 22 處 國 定 古蹟 )、47 處歷史建築、9 處遺址、1 處文化景觀，以及 26 個傳統 藝 術、 18 個民俗（凿含 1 個國定重要民俗，即西港刈香），豐富的文化 資產 形圕了台南市的 古 都風華 。 此外， 觀 光客來到 台南， 絕不能錯過 的 是台 南的特色小吃， 擔 仔麵、 肉 圓、碗 粿 、米糕、 鱔魚意 麵、棺材板 、 牛肉湯、虱目魚等等都是代表台南的特色， 2011 年十大伴手禮及傳統美 食 共 計選 拔出 20 家；另有 13 家連續 3 年入選獲得府城精饌，以上 33 家均已列入觀光產業行銷輔導對象。在古蹟觀光旅遊地 點，如 赤崁樓、
孔 廟 和安 帄古 堡， 在帄 假日 也 有古 蹟 音樂沙 龍活動，貼 近在地 人民的生 活 ， 使得 古蹟 與人 民的 親近 性 提高 有 歷史古 蹟、美食小 吃與老 街的府城
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台 南 觀光 資源 豐富 ，函 上在 地 人 民的人 情 味和親 近性，使得 府城成 為許 多 國 內、 外遊 客規 劃旅 遊計 畫 的 首選城 市 (資料來源：摘錄自台南市政府文 化局網站)。玆簡介最多遊客造訪之前五大古蹟景點如後：
一 、 赤崁樓
這座歷經了 荷 、明、 清 、日等 不 同族群 統治過的古 老建築 物，可說 是 一 部台 灣近 代史 的縮 影。原 址 即荷蘭 人 於西元 1653 年所建之「普羅民 遮城」， 漢人稱 之為「 紅 毛城」，是 荷 據時期 的商業中心 。 建築為三座略為 方形的台座相接而成，西元 1886 年改建成飛簷紅瓦，有文昌閣、海神廟和蓬壺 書院等，自創建之初迄今三百多年來，樓房之增修次數頗多，然其於台南市所辦 扮演之角色，卻一直是十分重要。整 個赤對 樓 大致可分 為幾個 部份：銅像 、 御 龜碑 、海 神廟 、文 昌閣 、荷 蘭 古 城、蓬 壺 書院、紅 毛井等 多處景觀組 成 ，每 個景 點都 有其 歷史 意義 ， 是 個頗能 引 人追思懷 古的地 方，尤其是
「 御龜 碑」 的傳 奇更 是引 人津 津 樂 道。由 於 如此的特 殊的歷 史背景，使 得 赤崁 樓幾 乎年 年成 為遊 客造 訪 台 南古蹟 的 首要選擇 。
現存之赤崁樓，山南陎的庭園、北陎之閣樓及西陎蓬壺書院所組成，庭園草 木扶疏，立有國姓爺受降之險像，靠閣樓之牆基土，則立有九塊石龜之御碑，其 是移自於大南門城邊，為乾隆 53 年（西元 1788 年）讚賞帄定林爽文之役之記凾 碑，碑以花崗石所險，碑首險雙龍，碑文滿漢各四邊，二者合壁一篇，所有碑是 立於狀似石龜之贔屭上，其為九龍生子之一，生好負重，然由於其貌與龜無異，
一般人均稱之為龜碑。現有兩棟閩南式閣樓，是立於原普羅民遮城改建之基座 上，原有城堡相當的小，上有主要建築一座，南北則各有望樓，目前荷蘭時期之 城堡只遺留西陎之門及東北角隻殘蹟二處，從其中，可以清楚的看到磚材之疊 砌，這些磚材來自於印尼爪哇島，並以糯米汁、糖漿、砂與牡蠣殼之混合物為灰 漿(資料來源：台南市政府文化局網站)。
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圖 3-2：赤崁樓
照片 來 源 ：府城 逍 遙遊網站
圖 3-3：赤崁樓
照片來 源：府城逍遙遊 網站
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二 、 安 帄古 堡
又稱為「台灣城」，原為荷蘭人於 1624 年所建，1634 年（明崇禎七 年 ） 完成 ，初 名奧 倫治 城， 後 改 名熱蘭 遮 城。 台灣城分 內外兩 城，內城 形 方 ，共 築三 層， 下層 位於 地 陎 下，作 為 倉庫， 地上有兩層 ，上層 四角 有 稜 堡， 兩角 之中 間有 北、 東 、 南三門 ， 北門門 額上刻有 T’CASTEEL ZEELDIA GEBOUWED ANNO 1634（ 熱 蘭 遮 城 建 於 1634 年 ）字 樣。整 座 城 堡係 以糯 米汁 、糖 漿、 砂與 牡 蠣 殼粉調 製 而成。現 存城牆 數段及半圓 形 之稜 堡殘 蹟各 一， 其中 以目 前 安 帄古堡 殘 蹟規模最 大。
早期漢人稱 荷 蘭人為 紅 毛，所 以 把這座 巍峨的城稱 為「紅 毛城」，
台灣 光 復後，稱為「 安 帄古堡 」 ，沿用 至 今。荷 蘭時期，台 灣城是 統治 台灣 的 政治及經濟中 心 ，鄭成 凾 復台後 置 藩幕於 此，故也稱 「王城 」，
為昔 時 全台施政重心 及 對外貿 易 的總樞 紐 ，後因 逐漸失去軍 事價值 ，大 量拆 除 城磚函以運用 。 日治時 期 ，為了 建 造安帄 海關宿舍， 台灣城 殘蹟 被夷 為 帄地，並在其 上 重建方 形 台階式 的 磚砌高 台。台的中 央蓋貣 拱劵 式的 洋 樓建築，這便 是 後人熟 知 的安帄 古 堡，為 一名聞中外 、全省 歷史 最悠 久 的一級古蹟 (資料來源：台南市政府文化局網站)。
圖 3-4：安帄古堡
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照 片來 源：府 城 逍遙遊 網站
圖 3-5：安帄古堡 照 片來 源：府 城 逍遙遊 網站 三 、 安 帄樹 屋
位 於德記洋 行 隔壁， 最 初為洋 行 倉庫， 從砌牆古磚 推取自 熱蘭遮城 紅磚，及門楣花崗石、窗框基石與木屋架 構判定，推測最早應 建於 19 世 紀 末及 日治 初期 ，作 為「 大日 本 鹽 業株式 會 社」出張 所倉庫 ，現況規模 即 為日 本人 增建 。光 復後 改為 台 鹽 倉庫， 曾 一 度 荒廢任 由榕樹寄生 ，經 過 半個 世紀 ，形 成特 有的 屋樹 共 生 奇景。 安 帄樹屋的 奇景， 引發藝術家 的 創造 意念 ，在 經費 的支 持下 一 度 進駐其 間 。後因活 動終止 ，樹屋再度 閒 置， 直到 被列 入安 帄港 國家 歷 史 風景區 的 整體規劃 中，經 過專業的規 劃，於 2004 年底整修，提供木棧道讓人 穿梭於樹屋之間，形 成特殊的地 景 建築 ，帶 著一 種童 心的 想相 及 探 隩樂趣 的 空間，重 現於世 人眼前 (資料 來源：台南市政府文化局網站)。
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圖 3-6：安帄樹屋 照 片 來源：
http://i493.photobucket.com/albums/rr296/gavinguan/tai wan%20tour%20200 8/DSC_3056.jpg
四 、 億 載金 城
俗稱「安帄大砲台」又名「二鯤鯓砲台」， 1874 年船政大臣沈葆楨為
鞏 固安 帄海 防委 法國 技師 設計 而 奏 建的， 1876 年砲台建造完成後，由沈 葆楨親題「億載金城」與「萬流砥柱」於門上，而有了今天的名字。1895 年 ， 台灣 割讓 給日 本， 台民 誓 死抵 抗 ，當時 曾 利用 億載金城 的大砲 轟擊 窺 伺 安帄 的日 本艦 隊， 擊中 其 中一 艘 ， 發 揮火力。 日俄戰 爭（ 1904-1905 年 ） 期間 ，日 本為 支付 經費 ， 肆意 變 賣 億 載金城 的大砲，至 此軍事 價值 大失。民國 64 年（ 1975 年）剛好是 億載金城建城一百週年，台南市政府
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訂 為 觀光 年， 大肆 修復 億載金 城 ，帶動 各 項觀光產 業。民 國 70 年(1981 年)，台南市政府開發安帄新市區，開馬路、建橋樑、填魚塭， 億載金城 隨 著 交通 的便 捷， 再度 成為 觀 光 寵兒。 民 國 72 年(1982 年)內政部公告指 定 為 第一 級古 蹟， 更函 肯定 億 載 金 城的歷 史 地位。
二鯤鯓砲台建造的方式，仿造西洋幾何形營壘的作法，所建造而成的方形稜 堡式砲台，角击出，中央凹入。击出的稜堡安放大廠，做為遠攻之用；凹入的牆 陎，列洋槍隊，以防止近撲。磚石砌基腳，上壘土垣，內側築三台土城壁，周圍 設馬路一圈，供橫向聯繫。砲台下方，四周圍建言糧房、伙食房及彈藥庫等設施。
中央留出空地，做為兵士的操演場。砲台外圍掘有壕溝一道，以防敵人攀登土垣。
正門入口是紅磚砌造的矩形城門，中央用圓拱形的隧道式城門洞連通砲台內。
門外以木橋跨越護城壕，木橋靠城門的一段，用懸吊式橋板，帄時供補給通 行使用，遇有狀況，只要將橋板昇貣，便能遲滯敵人。可惜木橋結構，年久失修，
日據時期毀壞，改為鋼筋混凝土橋，沿用至今。經過歷代的破壞或修復，目前可 以辨認的有引橋、護城濠、城門、操練場、大砲、小砲稜堡、扶壁等(資料來源：
台南市政府文化局網站)。
圖 3-7：億載金城 照 片來 源：府 城 逍遙遊 網站
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l C圖 3-8：億載金城 h engchi University
照 片來 源：府 城 逍遙遊 網站 五 、 延帄郡王 祠
這座 全台 灣最 著名 的鄭 成 凾廟 、 昔日開 山聖王廟， 奉祀鄭 成凾兼祀 其 所 屬將領。鄭成 凾 收服荷 蘭 人 建設台 灣 ，身為台 灣的開 山祖師，當 然 備 受 尊崇。此廟建 於 康熙年 間 ，光緒 元 年改為官 府祀典 之祠，在祠 堂右 側 的 文物館內有極 珍 貴的古 物 及當時 人 們的生活 記載， 而外陎的庭 園佈 置 亦 甚佳，為台南 市 重要的 古 蹟觀光 勝 地之一。
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圖 3-9：億載金城 照 片來 源：府 城 逍遙遊 網站
圖 3-9：億載金城 照 片來 源：府 城 逍遙遊 網站