第四章 台灣人觀光團視野下的韓國
第三節 台灣人觀光團之韓國意象
國
立 政 治 大 學
‧
Na tiona
l Ch engchi University
140
第三節 台灣人觀光團之韓國意象
曾經是台灣人心中「一衣帶水」的韓國，斷交之後的年輕新世代，對韓國 的態度與喜惡是非常兩極化，哈韓與反韓的人都有，既然如此，韓流中影響台 灣人最鉅的韓劇，又如何成為炙手可熱？韓國觀光公社(2005)指出韓劇帶動的觀 光景點，韓國旅遊景點大致集中在首都首爾及其近郊、濟州島及新興的江原道 一帶，江原道位於韓國東北邊，拜韓劇所賜，在二、三年之間一躍成為韓國旅 遊市場上最火紅的新興觀光勝地。20 然而不只以上三個地域，慶尚道、全羅道
、忠清道也都陸續有影視戲劇或綜藝節目的開拍，使得影視觀光業躍為全韓國 的主流。
鄭貞銘(2009)認為韓劇之進軍台灣市場，造成熱潮與過去台韓外交之互動較 為密切，自然大有關係；台韓斷交後，文化交流也不曾間斷，台灣觀眾對韓國 並不陌生，甚至還有幾分親切感。且台灣與韓國同屬黃色人種，若干社會特性
，如男性沙文主義、傳統婦女角色等，亦極相似，造成民眾接受度高。21
但以上是部分原因，韓劇精緻製作傳達韓國文化，風格與主題明確，雖然 有些天馬行空，卻充滿想像的極限，從男女愛情、家庭倫理、歷史宮廷等角色 鮮明、劇情節奏明快，貼近人心，跟台灣本土戲劇極為不同。從這些韓劇賦於 主角以及拍攝地的優美手法，讓台灣觀眾願意抱著朝聖的心情，到劇中拍攝地 觀光，這股因影視媒體傳播的風潮，促使影視旅遊的盛行，滿足了粉絲對戲劇 的嚮往，也為韓國提升國家形象。
韓國的民族意識凝聚了人民，從城市到村莊，全國上下同舟共濟。這個歷 程走來艱辛，成果卻很豐碩。曾經在城鄉之間的衝突，也是人民無法跨越得鴻 溝，如何去增加經濟與政治實力擴展到文化與精神方面，民族意識的內涵化，
國家意識的產業化，進而世界化，十幾年的短暫時間裡，由內而外的爆發，並 且可以讓世界各國接受韓流，實屬不易。
韓國藉由官方的主導，針對每部韓劇不同的劇情與景點選設，有計畫地運 用政策行動力來推展，也提供最全面的支援，一方面幫助較偏遠落後的村莊可 以因拍攝影劇而湧進觀光客，得到實質的改善經濟。台灣旅行業近年來也因應 韓國製政府觀光行銷上的利多，將相關拍攝景點編入旅遊套裝行程裡，於是，
台灣觀光團接觸到的韓國意象能歸納出如下。
20 韓國觀光公社，2005，《韓國觀光指南》。
21 鄭貞銘，2009，〈韓劇與台灣文化發展〉，《韓國學報》，20 期。
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
Na tiona
l Ch engchi University
一、市場導向的觀光景點
韓國歷史悠久，從古朝鮮經三國時期、統一新羅時期、朝鮮時期到現 代，漫長的歲月累積了不少歷史古蹟景點，隨著重視文化遺產保留的主流 風氣興起，韓國的政府與民間也都致力於此，。
不同其他國家的是，近代還經歷了韓戰洗禮與蹂躪，期間遭到破壞的 歷史古蹟不少，因此除了發展出板門店這個特殊的觀光景點之外，許多經 過韓戰的城市被破壞的地方，就必須重新去修復這些歷史古蹟景點。
蕭淑美(1996)認為 1953 年 7 月 27 日，韓戰結束，雙方在板門店簽署停 戰協定，並在停戰線劃出了長 243 公里，寬 4 公里的一道非軍事區(DMZ) 的共同警備區(JAS) ，但終止戰爭狀態的合約迄今未簽。板門店是仍屬於 交戰狀態的南、北韓唯一接觸點，一般平民未經許可不准進入。但它又是 南、北韓著名的觀光點，每週都有一車車的觀光客慕名而來。22
由於新勞動型態的形成及財富的增加，衍生了貧富懸殊的情形，不斷 成長進步的南韓各大都市，是古老的社會面臨劇烈的變化。至於留在鄉村 的人們雖然有「被遺棄」的感覺，但以它維護傳統的做法長期眼光來看，
或許正是安定南韓社會的關鍵。23 韓國對於城鄉間物質上與精神上的平衡，
在經濟發展迅速的近些年，有更深刻的覺醒，「國族主義」的向心力讓政 府與地方可以盡力攜手去改變與建設。
郭振唐(1978)認為，從進入 20 世紀後半期，韓國先是在各項硬體建設 上追趕。
1971 年，朴正熙大統領發起「新社會運動(새마을운동)」，就是要將傳統 守舊的貧苦農村轉化為國家現代化及進步的一部分。這個運動的三大目標 是：開啟心靈、改善生活環境及增加收入。在政府的輔導下，韓國農民通 力合作，改善農村環境，各種水利、運輸設施一一完成，耕地增加，橋 樑、產業道路、河川溝渠開通，可謂成效卓著。都市地區也響應此運動，
清潔美化市街，改善環境，以建立社會秩序，並加強人民的道德法律觀
22 蕭淑美主編，《放眼新世界—東亞》，1996，台北：錦繡出版社。頁 53。
23 蕭淑美主編，《放眼新世界—東亞》，1996，台北：錦繡出版社。頁 55。
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
Na tiona
l Ch engchi University
142
念。24 從這裡可看出在 80 年代，韓國的的企圖心與進步的軌跡，是不容 忽視。
到了 21 世紀，韓國呈現在世界面前的成果如何？吳祥輝(2015)認為，
「文化帶動經濟，經濟促進文化」是南韓二十一世紀的發展策略。「文化 立國」和「經濟建國」互為火車頭。文化產品打先鋒，硬體經濟跟著走。
文化產品佔總體經濟產值不大，但對國家形象和品牌推廣，會起戰略性作 用。25
張宏杰(2004)指出，「韓流」興起僅僅是數年之間的事。在此之前，
我們也許知道韓國的汽車，用過韓國的手機，但恐怕沒有多少人聽過韓國 的演藝明星。金融危機前的韓國，在世界眼裡，無疑是個文化小國。1970 年以前，韓國電影也是政治宣傳工具，社會意識強烈，背負著沉重的民族 悲憤包袱，毫無朝氣。誰能想到，當韓國從金融危機中甦醒過來的同時，
搖身一變，已經成為亞洲的「文化輸出國」，甚至在某些程度上，韓國正 在設定亞洲美的標準。韓劇的成功，同時也把韓國的風土民情、特色、美 感，行銷給全世界。26
這些匯集各項文化產業之後，所展現出來的「韓流」景點，開始成為 左右台灣人對韓國的不同視野，雖然是市場經濟導向，很難在舊與新、歷 史與重建等的分類上，清楚畫下界線，無論是積極修復保留的景點，還是 韓流熱潮中的產物，對觀光客而言，它還是有著韓民族文化的基本核心，
在認識韓國的原則下，都可以成為不錯的韓國意象。
表4-16 韓劇拍攝之景點
戲劇名稱 拍攝景點
大長今 華城行宮、大長今主題公園、樂安邑城民俗村 薯童謠 宮南池、禪雲寺、扶餘拍攝場區
太王四神記 羅州三韓志主題公園、濟州南方主題公園 明成皇后 景福宮、明成皇后故居、慶基殿
藍色生死戀 初雲廢校、阿爸村
24 郭振唐主編，《世界風物誌—韓國、琉球》，1978，台北：地球出版社。頁 71。
25 吳祥輝，《洋蔥韓國》，2015，台北：時報文化出版企業股份有限公司。頁 26。
26 張宏杰，2004，《滾滾韓流》，台北：知本家文化事業有限公司。頁 198。
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
Na tiona
l Ch engchi University
情定大飯店 華克山莊
冬季戀歌 南怡島、春川明洞、龍平滑雪場 ALL IN 濟州樂天飯店、濟州國際會議中心 夏日香氣 茂朱渡假村、德裕山、寶成茶園 浪漫滿屋 仁川矢島、樂天世界
對不起，我愛你 利川雪峰公園、濟州SEAES飯店&渡假村 巴黎戀人 駱山公園、南山噴泉
我叫金三順 三成洞雪濃湯、三順餐廳、COEX水族館 我的女孩 63大樓、奧林匹克公園、蠶室樂天飯店 宮，野蠻王妃 明洞、濟州泰迪熊博物館、烏山攝影棚 布拉格戀人 清溪川、青瓦台
你來自哪顆星 首爾世界盃足球場
AIR CITY 仁川機場、釜山國際遊客中心
咖啡王子1號店 弘大咖啡王子1號店、永豐文庫、首爾動畫館 NEW HEART 麗水、首爾劇院、中央大學醫院
說客 IMPERIAL PALACE 飯店 伊甸園之東 7-LUCK賭場、順天影視城 魔女遊戲 N首爾塔
花樣男子 南山公園、N首爾塔、楊平英語村
資料來源：韓國觀光公社，本研究整理。
二、分與合的飲食文化
一個民族的飲食取向原是生活文化的一部分，這一套由遠古自然物質 果腹開始，在不同的烹調手段以及製作時的精神，被賦於一種核心價值與 象徵意義，隨著時空的演變，把這所表現的注入日常生活，藉由延伸的餐 飲邏輯，成為該民族的飲食文化。觀光客能透過參與當地的飯桌上哲學，
來觀察這個民族的思維建構，韓民族的飲食主義亦然。
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
Na tiona
l Ch engchi University
144
掀起韓國飲食風潮的史劇《大長今》，從主角徐長今故事鋪陳之中，
多方向來闡揚韓食的特色，更形塑出韓國飲食文化上的各種內涵。而什麼 樣的料理是韓國的精隨？1988 年漢城奧運期間，韓國政府是以「泡菜」作 為宣傳；2002 年韓日世界盃期間，則是推廣「拌飯」；2003 年的《大長今》
曾在 87 個國家頻道播放過，加速了韓國料理的全面世界化。
韓國政府在 1971 年指定「朝鮮王朝宮中飲食」為重要非物質文化第 38 號遺產，且透過韓國宮廷飲食研究院，來宣導示範，讓人民能夠學習製作 宮廷美食，感受傳統美食的魅力。2013 年「醃製越冬泡菜文化」通過世界 非物質文化遺產申請，證明了韓國致力於推廣韓食的成功。
韓流前與韓流後台灣團到韓國去觀光，安排的飲食雖然有轉變，但韓 食的本質不變，那些存在的顯著差異，反而是讓觀光客以前覺得平淡無奇 的料理，多了醫藥、膳食、養生等內涵以及相關的故事，不只是在可以吃 到飽的泡菜而已。
品嚐一般韓國大眾料理，拌飯、雜菜、冷麵…等，會發現食用之前，
必須先將鍋中的所有肉類、蔬菜、雞蛋、醬料等攪拌均勻後，那些不同種 類，可能是一項項分開來精心烹煮的菜蔬，就全部混在一起送入口中。而
必須先將鍋中的所有肉類、蔬菜、雞蛋、醬料等攪拌均勻後，那些不同種 類，可能是一項項分開來精心烹煮的菜蔬，就全部混在一起送入口中。而