第四章 台灣人觀光團視野下的韓國
附錄 2 研究訪談問卷
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附錄 2 研究訪談問卷
_______________先生/女士：
您好！
本研究是一份純學術性的研究訪談問卷，針對任職線控或出國帶團領隊，
超過 18 年以上資深從業前輩，於 1998 年前曾負責安排韓國觀光行程或曾帶團 前往韓國旅遊(純觀光旅遊，商務、特殊參訪不包含在內)，其行程中有關餐 食、景點、購物站的安排之相關探討。
想經由您的經驗所作的答案，協助本研究深入了解在韓流前台灣人的韓國 觀光團，一切作答資料僅作學術論文之用，請盡量分享您的意見，再次誠摯地 感謝您的幫忙。
政治大學民族系碩士班 方秋梨 敬上
個人基本資料
訪談編號 ： 受訪者姓名：
旅行社名稱：
負責業務別：
從業年資 ：
□ 親自訪談：_______年_______月_______日_______時_______分 地 點：_____________________________________________
□ 電話訪談：_______年_______月_______日_______時_______分
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1998 年之前韓國觀光團行程安排 訪談問卷
第一部分：餐食篇
1. 您所安排或帶團赴韓的團餐，每一正餐的餐標大約是多少美金？
2. 您所安排或帶團赴韓的團餐，通常安排哪些方式？
(十人一桌合菜、每人一份、吃到飽或其他，請說明。) 3. 您所安排或帶團赴韓的團餐，通常安排哪些種類的料理？
(韓式料理、中式料理、日式料理、西式料理或其他，請說明。) 4. 您所安排或帶團赴韓的團餐，韓式料理通常安排哪些品項？
(韓國烤肉、人參雞湯、海鮮火鍋、辣炒年糕…或其他，請說明。) 5. 您所安排或帶團赴韓的客人中，對這些餐食安排反應如何？
第二部分：購物篇
6. 您所安排或帶團赴韓的購物站，每團大約有幾站？
7. 您所安排或帶團赴韓的購物站，通常安排哪些方式？
(專賣店、複合式、觀光巴士上銷售、景區中的購物店或其他，請說明。) 8. 您所安排或帶團赴韓的購物站，通常安排哪些種類？
(礦物類：玉石、紫水晶…； 農水產：人參、真珠草、泡菜、海苔、南北 貨…； 手工藝品：陶瓷器、螺鈿漆器、紙製品、民俗藝品…； 衣服飾品 類：韓服、運動服裝、皮革…； 免稅類：香菸、酒、化妝品…， 或其 他，請說明。)
9. 您所安排或帶團赴韓的客人中，對於在這些購物站消費的反應如何？
10. 您所安排或帶團赴韓的客人中，對於在這些購物站購買的物品評價如何？
第三部分：景點篇
11. 您所安排或帶團赴韓的行程，每團大約是幾天？
(四天、五天、六天、七天、七天以上)
12. 您所安排或帶團赴韓的行程，曾經去過韓國的哪些地方？
(直轄市：首爾、仁川、釜山、大田、大邱、光州、蔚山、世宗；
京畿道：水原、坡州、龍仁…；江原道：春川、束草、江陵、龍平…；
慶尚道：慶州、安東、陝川…；忠清道：忠州、清州、牙山、扶餘…；
全羅道：全州、南原、鎮安…；濟州道：濟州、西歸浦…
或其他，請說明。)
13. 您所安排或帶團赴韓的景點，通常安排哪些？
首爾市:
青瓦臺、曹溪寺、仁寺洞、南大門(市場)、東大門(市場)、景福宮、昌慶 宮、秘苑、德壽宮、慶熙宮、南山公園、明洞、梨泰院、華克山莊、奧林
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匹克公園、樂天世界、汝矣島廣場、六三生命大樓、漢江遊覽船…。
仁川市：
自由公園、中國城(唐人街)、月尾島、新清洞、高麗宮址、傳燈寺、摩尼 山、江華城、支石墓、人參田…。
釜山市：
龍頭山公園、魚貝批發市場、光復洞、國際市場、太宗台、海雲台、東萊 溫泉、梵魚寺…。
大邱市：
藥令市場、友邦樂園…。
大田市：
EXPO 科學公園、儒城溫泉、雞籠山…。
京畿道：
韓國民俗村(龍仁)、韓國陶瓷廠(利川)、神勒寺(利川)、板門店(坡州)、
DMZ38 度線(坡州)、水原城(水原)…。
江原道：
雪嶽山(束草)、洛山寺(束草)、正東津(江陵)、烏竹軒(江陵)、鏡浦臺(江 陵)、五台山(江陵)、龍平滑雪場(江陵)、南怡島(春川)…。
慶尚道：
市中心古城區(芬皇寺、天馬塚、石冰庫、雁鴨池、雞林、瞻星台、半月 城、慶州博物館、皇龍寺)、佛國寺、石窟庵、普門觀光地(慶州)、安東民 俗村(安東)、陶山書院(安東)、河回村(安東)…。
全羅道：
全州韓屋村 (全州)、廣寒樓(南原)、智異山(南原)、馬耳山(鎮安)、內藏 山(井邑)、金山寺(金提)…。
忠清道：
白馬江(錦江)、扶蘇山城(扶餘)、顯忠祠(天安)、溫陽溫泉(天安)、公山 城(公州)、武寧王陵(公州)、水安堡溫泉(忠州)、忠州湖(忠州)、古藪洞 窟(忠州)、丹陽八景(忠州)、俗離山(忠州)…。
濟州道：
山君不離、萬丈窟、龍頭岩(濟州)、正房瀑布、天地淵瀑布、城邑民俗 村、城山日出峰、涉地可支、漢拏山、神秘之路(西歸浦)、如美地植物 園、天帝淵瀑布、柱狀節理(中文)…。
(或其他，請說明。)
14. 您所安排或帶團赴韓的客人中，對於參觀這些景點的反應如何？
15. 您所安排或帶團赴韓的團體中，在以上三部分中是否有哪些特別的經驗？
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公園、華克山莊、梨泰院、仁寺洞、奧林匹克公園、樂天世界、水原 城、水原民俗村、龍平滑雪場、水安堡、忠州湖、石藪洞窟、丹陽八 景、內藏山、俗離山、春川南怡島。
14.您所安排或帶團赴韓的客人中，對於參觀這些景點的反應如何？
答：行程的安排不要太緊，有充分時間在景點逛逛就不太有問題。通常到比 較遠的地區的話，導遊必須要控制時間就很重要。
15.您所安排或帶團赴韓的團體中，在以上三部分中是否有哪些特別的經驗？
答：滑雪的行程通常客人反應比較好玩，其他就是購物問題比較麻煩一點。
訪談編號：02 受訪者姓名：曾先生 旅行社名稱：
負責業務別：線控 從業年資：25 年 備註：
受訪時間：2016.12.22 受訪地點：會議室 第一部分：餐食篇
1.您所安排或帶團赴韓的團餐，每一正餐的餐標大約是多少美金？
答：5 美金。風味餐大概 8~10 美金。
2.您所安排或帶團赴韓的團餐，通常安排哪些方式？
答：我們公司的韓國團都是每個人一份或者四人一桌的安排。若有安排遊樂 園，則會用餐券讓客人園中自行處理。
3.您所安排或帶團赴韓的團餐，通常安排哪些種類的料理？
答：韓式料理就能滿足團員。
4.您所安排或帶團赴韓的團餐，韓式料理通常安排哪些品項？
答：泡菜、韓國烤肉、人參雞湯、嫩豆腐鍋、石鍋/蔬菜拌飯、濟州鮑魚粥、
濟州黑豬肉料理、辣炒年糕、什錦海鮮火鍋、春川辣炒雞、海鮮煎餅、
韓式定食、馬鈴薯湯鍋。
5.您所安排或帶團赴韓的客人中，對這些餐食安排反應如何？
答：吃得飽都沒有負評。
第二部分：購物篇
6.您所安排或帶團赴韓的購物站，每團大約有幾站？
答：平均每天都會進去一個點，有時順路導遊會連續去幾個。
7.您所安排或帶團赴韓的購物站，通常安排哪些方式？
答：專賣店最多。
8.您所安排或帶團赴韓的購物站，通常安排哪些種類？
答：玉石、紫水晶、人參、真珠草、泡菜、南北貨、陶瓷器、螺鈿漆器、紙 製品、民俗藝品、韓服、運動服裝、傳統茶品。
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9.您所安排或帶團赴韓的客人中，對於在這些購物站消費的反應如何？
答：還可以，沒有問題。
10.您所安排或帶團赴韓的客人中，對於在這些購物站購買的物品評價如何？
答：只要導遊臉色沒有太糟糕，一般客人會加減買一些。。
第三部分：景點篇
11.您所安排或帶團赴韓的行程，每團大約是幾天？
答：行程 4~6 天都有，視旅遊地區而定。
12.您所安排或帶團赴韓的行程，曾經去過韓國的哪些地方？
答：首爾、仁川、釜山、慶州、濟州、忠州、丹陽。
13.您所安排或帶團赴韓的景點，通常安排哪些？
答：東大門(市場)、南大門(市場)、景福宮、昌慶宮、南山公園、明洞、梨泰 院、華克山莊、奧林匹克公園、仁寺洞、汝矣島、63 大樓、樂天世界、
釜山魚貝批發市場、釜山光復洞、釜山龍頭山公園、海雲台、慶州文化 園區、佛國寺、石窟庵、板門店(坡州)、顯忠祠、石藪洞窟、忠州湖(忠 州)、丹陽八景(忠州)、雪嶽山、水安堡溫泉、濟州萬丈窟、龍頭岩、城 山日出峰、神秘之路。
14.您所安排或帶團赴韓的客人中，對於參觀這些景點的反應如何？
答：以前最早的時候韓國團都是排首爾附近的路線，後來路線變多了，可是 每天的景點大約還是差不多三到五個，若是拉車不太久，客人都還行，
若是在首爾就怕有時候上下班時間塞車，有些旅行社的景點取決於門 票，必須要看團費多少再調整，客人應該都了解這種狀況。
15.您所安排或帶團赴韓的團體中，在以上三部分中是否有哪些特別的經驗？
答：好像沒有。
訪談編號：03 受訪者姓名：周先生 旅行社名稱：
負責業務別：線控 從業年資：21 年 備註：
受訪時間：2016.12.26 受訪地點：會議室 第一部分：餐食篇
1.您所安排或帶團赴韓的團餐，每一正餐的餐標大約是多少美金？
答：平均約 5 美金。
2.您所安排或帶團赴韓的團餐，通常安排哪些方式？
答：韓團四人一桌比較多，這是跟韓國人吃飯時座位的安排有關。中式合菜 幾乎不會安排，因為只有炸醬麵可以吃，台灣客人不喜歡。
3.您所安排或帶團赴韓的團餐，通常安排哪些種類的料理？
答：中式料理在韓國通常很貴，去韓國當然就給排不同的韓式料理讓客人去 品嚐比較合適。
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4.您所安排或帶團赴韓的團餐，韓式料理通常安排哪些品項？
答：泡菜、韓國烤肉、人參雞湯、嫩豆腐鍋、石鍋/蔬菜拌飯、辣炒年糕、什 錦海鮮火鍋、春川辣炒雞、海鮮煎餅、馬鈴薯湯鍋。
5.您所安排或帶團赴韓的客人中，對這些餐食安排反應如何？
答：應該都還算不錯，未曾有沒吃飽或其他投訴。
第二部分：購物篇
6.您所安排或帶團赴韓的購物站，每團大約有幾站？
答：我們的五天會有四站左右。
7.您所安排或帶團赴韓的購物站，通常安排哪些方式？
答：我們通常是安排專賣店的站、觀光巴士上隨車照相小弟只會賣幫客人拍 的照片。
8.您所安排或帶團赴韓的購物站，通常安排哪些種類？
答：紫水晶、人參、真珠草、泡菜、海苔、南北貨、紙製品、皮革。
9.您所安排或帶團赴韓的客人中，對於在這些購物站消費的反應如何？
答：會有什麼反應?韓國很少是不購物的。
10.您所安排或帶團赴韓的客人中，對於在這些購物站購買的物品評價如何？
答：通常會買的客人都是買得很高興，不想買的會嫌貴。
第三部分：景點篇
11.您所安排或帶團赴韓的行程，每團大約是幾天？
答：大多數 5 天為主。
12.您所安排或帶團赴韓的行程，曾經去過韓國的哪些地方？
答：。
13.您所安排或帶團赴韓的景點，通常安排哪些？
答：東大門(市場)、南大門(市場)、景福宮、昌慶宮、南山公園、明洞、梨泰 院、江華島、奧林匹克公園、仁寺洞、汝矣島、63 大樓、樂天世界、仁 川月尾島、水原民俗村、水原城、臨津閣統一瞭望台、DMZ 非軍事區、
春川南怡島、板門店(坡州)、忠州湖(忠州)、雪嶽山、濟州萬丈窟、龍頭 岩、城山日出峰、神秘之路、瀑布區、三姓穴。
14.您所安排或帶團赴韓的客人中，對於參觀這些景點的反應如何？
答：都很好。
15.您所安排或帶團赴韓的團體中，在以上三部分中是否有哪些特別的經驗？
答：沒有。
訪談編號：04 受訪者姓名：陳小姐 旅行社名稱：
訪談編號：04 受訪者姓名：陳小姐 旅行社名稱：