第三章 韓流影響台灣人觀光團之購物選擇
第二節 韓流前與韓流後之購物
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第三章 韓流影響台灣人觀光團之購物選擇
依據交通部觀光局2015年國人出國的目的為「觀光旅遊」，約佔全體屢次比率69%
，其中有34.3%1的出國旅次，是透過旅行社安排的觀光團，雖有形式上的些許差異，大 多是採取團體旅遊的模式，這種具體化的產品在語言較不易溝通的韓國，是較普遍的 方式，於是觀光客可以挑選旅行社所提供的適合行程，直接參加團體套裝旅遊(GPT)2， 這種全包式的觀光團體，行程安排中必須含有交通、住宿、餐食、景點、購物與自費 行程等項目。
本章節欲研究韓流對於台灣人前往韓國的觀光團行程中，有關購物站安排上的影 響。第一節韓國購物及其特產，韓國物產種類雖繁多，研究者以身為台灣人的觀點，
從其中挑出其最具代表性的來介紹。第二節韓流前與韓流後之購物，1979~2000年間在 台灣出版最重要的六本旅遊用書，從書上提到最能代表韓國特色的購物品項來說明，
並與十二位旅行社資深線控人員與帶團領隊的實際訪談內容，交叉比對後歸納出當時 韓國團主要安排的十類購物站。在現今市面上23家綜合旅行社販售的韓國觀光行程，
選出40個代表性品項來統計與分析。第三節觀光購物轉變，藉由購物站安排的保留、
取消與新增這三種轉變的情形，利用前二節所得的結果來分析購物安排與韓流前後的 異同並探討緣由。
購物此項原來是觀光行程中的副產品。前往某個國家或地區觀光時，為了體會當 地的特色風味或為了留住美好的旅遊回憶，而藉由消費的方式來達到目的，但是，近 來觀光風氣的轉變，許多觀光客將購物當成選擇前往的國家或地區的一個明顯動機，
讓購物的相關問題提升到影響觀光行程不可或缺的要素。
觀光地的各類特產，從不同材質、方法製作成的食品是觀光客認識當地的最初接 觸，由於觀光客通常會樂於嘗試，展開第一步嶄新的味覺體驗。再者，要展現某地方 的傳統文化，手工藝品能輕易提供觀光客視覺與觸覺的感受，還有衍生出來包羅萬象 的藝術結晶，更是觀光客紀念品的最佳選擇，它除了達到該國或該地區觀光特色的宣 揚目的之外，觀光客亦能記憶旅行，也能當成回國餽贈的最佳伴手禮。
第一節 韓國的購物及其特產
1990年代韓國的農業協作中央會，提出了「身土不二(신토불이)」3口號，鼓勵韓國 人民支持與消費自己國家出產的農產品，也就是愛用國貨，於是位於朝鮮半島上的韓 國八道，與其附屬最大且富觀光盛名的濟州島，因地形、氣候不同孕育出眾多的特產 名物，韓國地方政府不僅嚴選各地的代表物產，昭告全國，也讓這些成為外國觀光客 購物清單上的重要選項。
1 中華民國 104 年國人旅遊狀況調查 http://admin.taiwan.net.tw/upload/statistic/20160810/5edad339-d16f-4933-982d-9c90c72f5739.pdf(2017.03.31檢索)
2 GPT 為「Group Package Tour」簡稱。
3 韓國中央日報 http://korean.joins.com/news/article/article.asp?total_id=263167&ctg=
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，人參的學名Panax Ginseng有「百靈藥草」的美譽，在韓國栽種的歷史可遠溯到 韓國三國時代。由於種植人參的條件需表層是沙土、底層是黏土的土壤，涼爽
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B3%A0%EB%A0%A4%EB%8F%84%EA%B2%BD(2017.03.02 檢索)
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12黃淑綾(2001)提到玉礦山出產的春川軟玉經過臨床研究，證實有療養、治病的功 能，因此這裡開發了一條面向礦岩的長廊，供外人進入吸納玉氣、引用玉水，體
http://www.kimchimuseum.com/c/lab/kimchi_kinds/region_kimchi(2017.03.01 檢索)
12 許鐘榮 編，1991，《韓國》，台北：錦繡出版事業公司，頁 81。
13 黃淑綾 著，2001，，《花小錢遊韓國》，台北：朱雀文化事業公司，頁 119。
14韓國地理 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9F%A9%E5%9B%BD%E5%9C%B0%E7%90%86(2017.02.20 檢 索)
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15 韓國礦物資源公社 https://www.kores.or.kr/(2017.03.15 檢索)
16 紫水晶 http://egloos.zum.com/lasd9511/v/3012902(2017.03.15 檢索)
17 紫水晶軍階戒指 https://namu.wiki/w/%EC%9E%90%EC%88%98%EC%A0%95#s-1.2(2017.03.15 檢索)
18 紫水晶物理化學性質 https://read01.com/dPnd4N.html(2017.03.15 檢索)
19 韓國礦物資源公社 https://www.kores.or.kr/(2017.03.15 檢索)
20 許鐘榮 編，1991，《韓國》，台北：錦繡出版事業公司，頁 81。
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https://www.ggcm.or.kr/05data/05.asp?mode=view&idx_num=25&page=&search=&category=
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28 濟州石頭爺 http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Index?contents_id=E0058820(2016.12.25 檢索)
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30 北村石頭爺爺http://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/SI/SI_CH_2_1_1_1.jsp?cid=1305083(2016.12.25 檢索)
31 行遍天下記者群，2014，《第一次自助遊濟州島超簡單》，台北市：宏碩文化，頁 10。
32 海菠蘿멍게 https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A9%8D%EA%B2%8C(2017.02.15 檢索)
33 逆行變態（retrogressive metamorphosis）
http://www.twwiki.com/wiki/%E9%80%86%E8%A1%8C%E8%AE%8A%E6%85%8B(2017.02.15 檢索)
34 海腸개불 https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B0%9C%EB%B6%88(2017.02.15 檢索)
35 柄海鞘미더덕 https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%AF%B8%EB%8D%94%EB%8D%95(2017.02.15 檢索)
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它煮熟的的口感如台灣人吃的雞睪丸，不須將其薄皮剝去，與湯一起煮熟後，
可以享受在口中爆開的生鮮美味。
韓國食用「魔鬼魚」魟魚(홍어)36起源於全羅道，其中跟濟州島之間的黑山 島魟魚品質最佳。魚身呈菱形，背部呈褐色、腹部呈白色或灰色，多刺且嘴有 細牙，沒有尾鰭、腹鰭。胸鰭上有斑點。生活在海底深處，春天產卵繁殖。濟 州食用的方式可烤、煎、煮、燉，生熟皆可，其中最有名的韓式作法是將魟魚 與切碎的辛香料醃製一段時間，讓魚肉中的氨氣極度揮發後，嗆辣的阿摩尼亞 讓人無法招架，可與五花肉及泡菜並食降低味覺的衝撞，可媲美傳說中瑞典的 鯡魚罐頭(Surströmming)。
蔬果方面有幾種特殊的品項，比如覆盆子、五味子之類可以作成傳統茶飲
；仙人掌與柑橘類可以製成巧克力與冰棒。其中對台灣人比較特別的是百年草37
，它是一種仙人掌的果實，果實是粉紅色的，因此以百年草做出來的產品多半 帶有淡淡的粉紅色，仙人掌果實的萃取物富含抗氧化劑、維生素B群，可以促進 人體細胞的擴散再生，對於傷口癒合的效果特別顯著，常用它來做成巧克力與 維生素錠，是很好的伴手禮。百年草的主要自生地在濟州島的月令里，現在除 了提供食品製作，更擴展到果實濃縮液、仙人掌提煉而成的面膜、皮膚保養品 系列。
36 魟魚(홍어)https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%99%8D%EC%96%B4(2017.02.15檢索)
37 行遍天下記者群，2014，《第一次自助遊濟州島超簡單》，台北市：宏碩文化，頁 62。
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第二節 韓流前與韓流後購物的轉變
本節主要從不同方面取得的資料與數據，分別由韓流前與韓流後不同的時間橫軸
，韓國觀光團行程中，不同物項的購物站安排的演變情形，來探討這些演變的各項原 因以及其代表的意義。
一、韓流前的購物
韓國人於 1988 年風光地舉辦「首爾奧運」，然而當時以開發中國家之姿取得 主辦權的韓國，儘管致力於軟硬體的設施，想要迎頭趕上那些曾經主辦的已開發 國家，但客觀地剖析當時韓國的呈現成果，無法從其他論文或書籍的相關文獻上 取得完整的資料，且當時每年赴韓旅遊的台灣觀光團數量並不多，無法全盤了解 行程中購物的情形，本研究除了文獻分析之外，還利用深度訪談法，經由資深的 線控與領隊的安排行程與帶團交流，從其中來找出韓流前的購物站安排模式加以 分析。
（一）觀光用書推薦的韓國特產
本研究所採用的1998年以前的觀光用書，書中推薦的韓國特產有許多品項
，藉由這六本書來剖析韓流前，到韓國的觀光客在韓國能購買哪類的物產帶回 台灣，在1988年為了首爾奧運出版的《韓國簡介》，是韓國展現給外國人的官 方出版物，極具代表性。另外的幾本，則是透過台灣人的眼光來書寫韓國的物 產，皆為韓流前購物的重要參考資料。
韓國觀光公社(1988)出版的觀光指南提到，韓國已經成為國際聞名的購物樂 園，這是由於韓國盛產各種土產，而且物美價廉。觀光客可以在首爾及各大都 市的各大百貨公司中購買免稅物品。較受歡迎的項目包括：珠寶、刺繡、皮草
、絲織品、古家具、瓷器、漆器、銅器、個人電腦、錄音帶或錄影帶，運動裝
、鴨絨外套、鰻魚皮及各種皮製品、人參和玩偶。38
位於首爾市中心的百貨公司有新世界、樂天、美都波、東邦，都位於首爾 購物及娛樂中心－明洞的附近。梨泰院則是漢城美軍基地附近的商業區，隨時 擠滿了外國遊客。仁寺洞是首爾的古董街。東大門則以絲製品聞名。39當時觀光 客想要購物除了前述的六大市場之外，觀光公社還建議在各大百貨公司以及首 爾的幾個商圈，如明洞、東大門市場、仁寺洞、梨泰院等處，因為這些地方的 同質性的商店集中，且品質較其他地方有保障。
許鐘榮(1991)提出韓國的特產品相當多，例如韓國的傳統手工藝品、螺鈿漆 器的寶石箱、煙盒、刺繡製品、24小時可以交件的衣服、陶瓷器，以及高麗人 參等。韓國購物中心最大的特點，在於它的價格便宜。食品如海苔、香菇、明
38 大韓民國文化公報部海外公報館，1988，《韓國簡介》，頁 188。
39 同上。頁 189。
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統計結果，本研究將12位受訪者提到的購物站，依據專賣店與複合店的形 式分為二大部份，再依販賣商品的種類歸納成十類。台灣出發的赴韓觀光團，
每一團都有安排到人參專賣店與土特產專賣店，所佔的比例是100%；紫水晶專 賣店是佔75%；珍珠草專賣店、手工藝品複合店則是58%；韓服訂製專賣店、皮 革專賣店是42%；陶瓷器專賣店佔25%；服飾類複合店為17%；另外有1位受訪者 特別提出，帶過的觀光團曾被安排到免稅店，佔8%。
二、韓流後的購物
韓流後台灣人觀光團的購物情形，本研究採用 2016~2017 年的 23 家台灣綜合 旅行所推出的 40 個韓國觀光行程，依據這些實際成行的觀光團，其購物站的數量、
購物站的種類、購物站的商品內容，分析於後。
（一）旅行社觀光團行程中的購物
首先，根據這40個行程來探討，每個韓國觀光團安排的購物站數量，並不 相同，因為數量的多寡是影響團費高低的重要指標之一，儘管如此，本研究的 觀察重點是觀光行程中的購物站種類，是否讓外國觀光客能夠買到韓國的特產
首先，根據這40個行程來探討，每個韓國觀光團安排的購物站數量，並不 相同，因為數量的多寡是影響團費高低的重要指標之一，儘管如此，本研究的 觀察重點是觀光行程中的購物站種類，是否讓外國觀光客能夠買到韓國的特產