1999/3/15
農委會公告「有機農產品生產基準」、「有機農產品驗證機構輔導要點」及「有機農 產品驗證輔導小組設置要點」等相關規定，建立民間有機驗證機構辦理有機農產品驗 證。但由於上述規定尚屬於行政規則，欠缺相關法源依據，屢受各界反映不合時宜。
2003/2 於配合「農業發展條例」修正案之公布實施，依據該條例第二十七條訂定。
2003/9、10
發布「有機農產品驗證機構資格審查作業程序」、「有機農產品管理作業要點」、「有
二、台灣的有機生產制度規範
轉 型 期 短期作物之取得有機驗證前，需有二年的轉型期，長期作物需三年的轉型期。
公頃，作物種植面積為 71.9 萬公頃，而有機耕作栽培面積至 2015 年為 6,489.9643 公頃，
農民心裡、鄉村社會、農民文化等均與農業生產及農業經濟形成日益密切之關係，農村
2. 任何使用的製 造原料和生產過程同時符合下列條件之產業：不含人工化 Institute of Organic Agriculture, FIBL)在德國紐倫堡舉辦的 BIOFACH 大會上發表了最新 的全球有機農業統計年報，報告中顯示統計至 2014 年底，因為消費者的需求增加，有
業的消費產品是透過進口而來填補，許多消費者採購的有機產品並非從台灣在地生產，
所以相對上並無對台灣的有機產量有實質的提升幫助。
四、從淺層有機的印象到深層有機的態度
消費者的有機農業產品認知是來自生活型態與消費建構而來，大部分的消費者對 於商品的優劣無從判斷，所以很自然的將價位的高低作為商品品質的判斷，以價格取向 思考的模式下，呈現對於有機產品的購買與否與經濟條件劃上等號，認為具有一定消費 能力的社會階級才願意購賣，在這樣的產品消費價值建構下，並非有機農業推廣的核心 價值。然而有機的產品並不只是生產者與市場之運作而已，一 個 很 重 要 的 概 念 是 價 格 背 後 實 質 東 西 的 價 值 (董時叡、陳玉華，2007)。 我們必須關注的是，有機產品的 價格並不決定於生產過程中花費的成品，而是在不同價值需求中取得期農產文化的價值 層面，台灣有機產業所面臨的難度是受限生產面積範圍不多、農業勞力人口不足的問 題，故要支撐有機產業的發展並非容易，若是將有機農產停留在價格的討論，則無法重 視有機的價值。吳東傑(2006)認為不應該只為了生產有機農產品、將有機農業當作商機 來看待，有機農產品不只滿足單一的生理需求，除扮演維護生產環境生態平衡和生物多 樣性的外，還包含著身體健康、與土地的情感、對環境的友善、歸鄉的寄託、農村鄉土 的關懷、環保理念的認同等等，具有建構價值轉變的社會性，深層的有機態度為認同有 機農業所帶來的社會價值，且能轉而兼顧經濟發展、生態平衡、產品安全、社會安定與 維護農村文化的農場價值，而支持有機農業的態度。