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有機農耕場域建構

本研究期望以探討有機農耕意識進入真實場域實地營造的過程中,能為許多 荒廢閒置的農耕空間帶來實質上的創建案例,以復興區農山塾有機農場作為基地,

進行建物修繕、透過行為活動與生態建立連結的方式,建構富有「有機農業環境」、

「在的產業脈絡」與「農耕生活」的場域環境關係,並透過人在實際環境場域的設 計活動介入,探討擁有在地特色的農耕空間的設計原則,創造出有復興區有機農耕 的生活場域型態,進而推廣親近及友善環境、增加有機農耕的開發及並重拾農耕的 樂趣,重拾人與土地、環境的關係以及對於土地的情感依附與歸屬感。

本研究企圖建立一個具有復興區「在地性」的農耕場域空間。在生態面,於 修繕、活動規劃與設計創作上,實踐有機環境的概念,尊重在地環境,與大自然進 行互動;在生產面,以有機農法耕作的農夫在栽培與銷售上的實踐;在生活面,實 踐有機理念的生活型態。以在地的生態、生產、生活面相為基礎,經由社群的力量 去實踐、置入行為活動的模式去建立一個具有在地人、文、地、產、景的農耕場域 空間。文獻分析與研究架構圖如下圖示:

圖 3-1 文獻分析與研究架構圖(本研究繪製)。

一、研究方法

本研究計畫以桃園市復興區「農山塾有機農場」為個案參與為主要研究方法,

除了以探討有機農業、有機生產與農耕生活相關發展文獻外,以社群協力的方式,

實際參與研究基地從荒廢農地到改善基礎農耕場域環境的過程,故在設計創作之前,

研究者已於 2016 年三月至七月參與農耕基地活絡計畫的討論,並於 2016 年八月至 十月實際以勞動營造方式基地初步整建,於 2016 年十月觀察基地內體驗活動與發生 行為的拍攝活動,因此實際了解到其實際上的執行狀況,也試圖將此過程的執行面 困難處與收穫集結歸納,以便做為日後相關社群的建議。除了針對個案操作的過程 記錄外,同時觀察在基地內的聚落生態與產業脈絡下,衍生出的在地農業文化及其 生活面相,做為研究方法內的創作觀念與構成元素外,並藉由此過程中的活動觀察 與經驗累積,以及自我對基地的投射思考,作為設計創作的依據。

研究者本身為實踐有機農業理念者,於 2015 年的六月至九月的期間,在桃園市 大溪區的台灣和作農社擔任農耕工作者,除了對有機農業抱持著極大興趣與嚮往外,

更透過身體勞動的經驗,實際感受與土地與環境的互動的農耕過程,故對農耕生活 的樣貌富有美好記憶與豐富情感;且一方面研究者從事空間設計師的實務經歷為十 年,對於建物修繕以及園區整體規劃已有相關經驗,因此在本研究創作上,希望拋 開一些已知的過往經驗,以一個研究者的角度來切入。進而去探討有機農業與環境 生態、產業脈絡、農耕生活,透過生態、生產、生活三種面相,並試圖去連結人與 土地的關係。

個案研究執行程序圖示:

圖 3-2 個案研究執行程序圖(本研究繪製)。

個案研究面相範圍如圖 3-3:

圖 3-3 個案研究面相範圍(本研究繪製)。

本研究計畫過程將以桃園復興區一廢棄農業工寮作為實際操作案例,依據本 研究者參與式研究的程序擬定三項工作內容:個案操作的具體執行期程與內容如下 表 3-1

個案參與計畫時程表

時程 階段工作內容

第一階段

計畫討論、創建目標擬定、時程規劃、基地測繪紀錄 2016 年 3 月至 7 月

第二階段

基地整地、建物修繕、進出路線清空、空間改造 2016 年 8 月至 10 月

第三階段

環境活動介入空間場域,反思檢討與空間優化提升 2016 年 11 月至 2017 年 6 月

資料來源:本研究繪製。

本研究礙於研究時間限制,無法進行長時間觀察與活動介入,故本研究者為第 一階段參與實地營運計畫、第二階段參與初步營造勞動執行、第三階段農耕環境活 動介入的部份,選擇藉由本基地的部落格與臉書等個人紀錄,捕捉農耕活動的生活 點滴與活動發展脈絡,將紀錄結果應用在有機農耕場域空間的塑造內。

表 3-2

二、 農耕場域行為活動與空間的界定

(3) 透過空間建造與場域環境氛圍的建立(外顯活動),使消費者、體驗者在環境

依據 Wohlwill(1976)提出的行為與實質環境之間的關係觀點,歸納出本研究範圍 欲觀察的內容為,人與環境、人與人之相互影響形成的關係。

(七)、場域的範圍:

Norberg Schulz(1995)於場所精神中提到,不同尺度的聚落是環境中最重要的人為 因素,從住宅及農舍到村莊和市鎮,其次是聯絡這些聚落的路徑,以及轉換自然成為 文化地景的各種元素,如果這些環境的關係是有機的,這意謂者聚落扮演的焦點的角 色,而環境則被濃縮或詮釋在此焦點中,場所結構應該以地景與聚落來描述之,並以 空間及特性的作為分析,特性是任何場所中最豐富的特質,而場所的結構並不是一種 固定或永久的狀況,場所會變遷,但不意謂場所精神一定會改變或是喪失。本研究試 圖從復興區的全區歷史脈絡開始,包含其聚落環境地理生態的特性,因而造就其產業 發展的脈絡特質,以及其衍生的生活文化作為場所氛圍的形塑依據,最後將其創作呈 現於復興區農山塾基地內。

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