問卷資料分析

本研究之有效樣本為 184 人，雙層試題問卷共有 5 題，本節依試題作答分 布情形做資料分析。

一、汽油會不會溶於水？

本題學生勾選汽油會不會溶於水的人數分布情形如表 4-1-1，由本表顯示，

13.6%的學生認為汽油會溶於水，而有 84.2%的學生認為汽油不會溶於水，認為 汽油不會溶於水的多於認為會的。

表 4-1-1 學生對汽油會不會溶於水之勾選人數

人數 百分比%

會 28 13.6

不會 155 84.2

其他 1 0.5

總計 184 100.0

而由表 4-1-2 的資料來看，學生在認為汽油會不會溶於水的問題上，因為「汽 油與水分為兩層，所以不會溶於水」的百分比最多（30.4%），而認為因為「汽油

的密度與水的密度不同」（26.7%）及因為「汽油比水輕」的也不少（22.9%）。認 為汽油會溶於水的選項中，以「因為兩者都是液體」（12.5%）的百分比最多。「汽 油的密度與水不同」、「汽油比水輕」及「兩者都是液體」，是學生在判斷汽油會 不會溶於水上，所持較多的迷思概念類型。

表 4-1-2 學生對汽油會不會溶於水所持理由之選項人數

選項編號 人數 百分比%

1a1 會，因為汽油裡本來就有水 5 2.8

1a2 會，因為兩者都是液體 23 12.5

1a3 會，因為汽油或水其中一個會不見 0 0 1b1 不會，因為只有固體才能溶於水中，汽油不是固體，

所以不能溶於水 8 4.3

1b2 不會，因為汽油比水輕 42 22.9

1b3 不會，因為汽油的密度與水的密度不同 49 26.7 1b4 不會，因為汽油會與水分為兩層，所以不會溶於水 56 30.4

1c 其他 1 0.5

總計 184 100.0

註：灰底字為正確概念。

二、醬油會不會溶於水

本題學生勾選醬油會不會溶於水的人數分布情形如表 4-1-3，由本表顯示，

60.0%的學生認為醬油會溶於水，而有 38.0%的學生認為醬油不會溶於水，認為 醬油會溶於水的多於認為不會的。

表 4-1-3 學生對醬油會不會溶於水之勾選人數

人數 百分比%

會 114 62.0

不會 70 38.0

其他 0 0

總計 184 100.0

而由表 4-1-4 的資料來看，學生在認為醬油會不會溶於水的問題上，「因為醬 與水混合後，不會分為兩層」，所以會溶於水的百分比最多（33.7%），而認為「因 為醬油的密度與水的密度不同」，所以不會溶於水（17.4%）、「醬油裡本來就有 水」，所以會溶於水（13.6%）及「只要是液體都可會溶於水」（10.9%）也不少。

而認為因為有「油」字的液體都不會溶於水（9.2%）的也有近一成的學生有這樣 的想法。「密度與水不同」、「本身有水」、「只要是液體」及「有“油”字」，是學 生在判斷醬油會不會溶於水上，所持較多的迷思概念類型。

表 4-1-4 學生對醬油會不會溶於水所持理由之選項人數

選項編號 人數 百分比%

2a1 會，因為醬油裡本來就有水 25 13.6 2a2 會，因為只要是液體都可會溶於水 20 10.9 2a3 會，因為醬油與水混合後，不會分為兩層 62 33.7

2a4 會，因為醬油和水都可以吃，所以醬油會溶於水 7 3.8

2b1 不會，因為醬油比水輕 13 7.1

2b2 不會，因為只有固體才能溶於水中，而醬油不是固體 8 4.3 2b3 不會，因為有「油」字的液體都不會溶於水 17 9.2 2b4 不會，因為醬油的密度與水的密度不同 32 17.4

總計 184 100.0

註：灰底字為正確概念。

三、食用醋會不會溶於水

由表 4-1-5 可看出，有超過七成（76.7%）的學生認為食用醋會溶於水，而有 23.3%的學生認為不會，認為會溶於水的明顯多於認為不會的。

表 4-1-5 學生對食用醋會不會溶於水之勾選人數

人數 百分比%

會 141 76.7

不會 43 23.3

其他 0 0

總計 184 100.0

表 4-1-6 學生對食用醋會不會溶於水所持理由之選項人數

選項編號 人數 百分比%

3a1 會，因為食用醋含有水的成分 49 26.7

3a2 會，因為兩者都是液體 10 5.4

3a3 會，因為沒有「油」字的液體都可以溶於水 8 4.3 3a4 會，因為倒在一起攪拌後，會混合均勻 74 40.2

3b1 不會，因為食用醋跟水不一樣重 11 6.0 3b2 不會，因為食用醋的密度與水的密度不同 26 14.1 3b3 不會，因為只有固體才能溶於水中，食用醋不是固

體，所以不能溶於水

6 3.2

總計 184 100.0

註：灰底字為正確概念。

本題學生認為食用醋會不會溶於水的理由，由表 4-1-6 可瞭解，學生認為因 為倒在一起攪拌後，會均勻混合之百分比最多（40.2%），其次為因為食用醋含有 水的成分，所以會溶於水（26.7%），也有一成四的學生認為因為食用醋的密度與 水的密度不同，所以不會溶於水（14.1%）。本題中，學生所持迷思概念類型較多 的為「含有水的成分」及「與水密度不同」。

四、酒精會不會溶於水

由表 4-1-7 可看出，學生對酒精會不會溶於水之勾選人數，認為不會溶於水 的（63.0%）比認為會的多（37.0%）。

表 4-1-7 學生對酒精會不會溶於水之勾選人數

人數 百分比%

會 68 37.0

不會 116 63.0

其他 0 0

總計 184 100.0

由表 4-1-8 可看出，學生認為酒精不會溶於水的理由中，有三成認為因為酒 精跟水有分成兩層的現象（30.0%）、有二成六認為因為酒精與水的密度不同

（26.7%），而在認為酒精可以溶於水的理由中，因為酒精會蒸發，水也會蒸發，

所以可以溶於水（14.1%）及因為兩者都是液體（11.0%）有都超過一成，本題選 擇正確理由的僅有 8.7%，本題迷思概念較多的類型為「密度不同」、「會蒸發」及

「都是液體」。

表 4-1-8 學生對酒精會不會溶於水所持理由之選項人數

選項編號 人數 百分比%

4a1 會，因為兩者都是液體 20 11.0

4a2 會，因為只要是透明的液體就會溶於水 6 3.3 4a3 會，因為酒精與水混合後是透明的 16 8.7

4a4 會，酒精會蒸發，水也會蒸發，所以可以溶於水 26 14.1 4b1 不會，因為酒精與水的密度不同 49 26.7 4b2 不會，因為酒精跟水有分成兩層的現象 55 30.0 4b3 不會，因為只有固體才能溶於水中，酒精不是固體 12 6.6

總計 184 100.0

註：灰底字為正確概念。

五、沙拉油會不會溶於水

表 4-1-9 學生對沙拉油會不會溶於水之勾選人數

人數 百分比%

會 35 19.0

不會 148 80.4

其他 1 0.5

總計 184 100.0

本題中，有八成的學生認為沙拉油不會溶於水（80.4%），近兩成的學生認 為會（19.0%），而由表 4-1-10 的資料可瞭解，認為不會溶於水的理由中，以因為 沙拉油會和水分為兩層的百分比最多（38.4%），也有近三成的學生認為因為沙拉 油的密度與水的密度不同（29.3%），而選擇因為只有固體才能溶於水中，沙拉油

不是固體，所以不會溶於水的有 12.5%。認為會溶於水的理由中，有近一成的學 生選擇因為兩者都是液體（9.8%）。本題迷思概念類型較多的為「密度不同」、「只 有固體會溶於水」及「兩者都是液體」。

表 4-1-10 學生對沙拉油會不會溶於水所持理由之選項人數

選項編號 人數 百分比%

5a1 會，因為沙拉油裡本來就有水 9 4.9

5a2 會，因為兩者都是液體 18 9.8

5a3 會，因為沙拉油或水其中一個會不見 8 4.3 5b1 不會，因為只有固體才能溶於水中，沙拉油不是固

體，所以不能溶於水

23 12.5

5b2 不會，因為沙拉油的密度與水的密度不同 54 29.3 5b3 不會，因為沙拉油和會水分為兩層，所以不會溶於水 71 38.6

5c 其他 1 0.5

總計 184 100.0

註：灰底字為正確概念。

小結：

歸納本研究第一階段雙層試題施測結果，可以發現學生之溶解迷思概念類型 有：本身有水、兩者都是液體、物質會消失不見、固體才能溶於水、比水輕、密 度與水不同、和水分為兩層、可以吃、有“油”字、和水不ㄧ樣重和透明的液體 就會溶於水等。而由問卷資料初步分析得知，學生持有的迷思概念類型較多的為

「密度與水不同」、「比水輕」、「兩者都是液體」、「有“油”字」及「本身含有水」， 此結果與許良榮、彭煜堯（民 91）的研究結果相似。對於學生如何解釋「密度」、

「油性」、「水性」、「重量」這些科學術語將在下一節做討論。

而由雙層試題問卷分析中，研究者發現，對於汽油、醬油、食用醋及沙拉油 會不會溶於水，持有正確概念的學生仍是佔多數，分別為 84.2%、62.0%、76.7%、

80.4%，但是對於酒精會不會溶於水的問題上，居然有超過六成（63.0%）的學生 認為不會，而即使選擇正確答案，認為酒精可以溶於水的學生中（37.0%），選擇 正確理由的僅有 8.7%。顯示大部分的學生普遍對於酒精是否能溶於水的概念仍存 有迷思。