土人參

(一)本草學考察⁽⁹⁸⁾：

土人參始載於《滇南本草》，其於歷代本草及近代相關文獻所載 之別名尚有參草、土高麗參、假人參《中國藥用植物誌》，土洋參《貴 州民間方藥集》，土參、紫人參《福建民間草藥》，瓦坑頭《廣西中藥 誌》，福參《閩南民間草藥》，土紅參《閩東本草》，飛來參(廣州部隊

《常用中草藥手冊》)，瓦參《昆明民間常用草藥》，錐花土人參《廣 西本草選編》，桃參、申時花《全國中草藥匯編》，櫨蘭。

(二)藥用植物學考察^(98-100)：

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本 植 物 為 馬 齒 莧 科(Portulacaceae) 植 物 ， 其 學 名 為 Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.(《台灣植物誌(第 2 版)》)，異名有 Portulaca paniculatum Jacq.；T. triangulare Willd. var. crassifolium Hort.；T.

crassifolium Willd.。

1.植物形態(圖 24)：

多年生草本，高可達 60 公分，直立，莖圓柱形，綠色，下部分 枝，基部稍木質化。葉肉質，互生，倒卵形或倒卵狀長橢圓形，長 5

～7 公分，寬 25～35 公厘，先端尖或鈍形，全緣，基部漸狹而有短 柄。圓錐花序頂生，花多數，淡紫紅色，直徑約6 公厘。花萼 2 片，

早脫落，卵圓形。花瓣 5 枚，倒卵形或橢圓形。雄蕊 10 餘枚，花絲 細柔。雌蕊子房球形，花柱線形，柱頭3 深裂，先端向外展開而微彎 曲。蒴果熟時呈紅褐色，直徑約3 公厘。種子細小，黑色，扁圓形。

2.產地：

分布於中國大陸江蘇、安徽、浙江、福建、河南、廣東、廣西、

四川、貴州、雲南等地，而台灣全境山麓或原野多自生，早期尚有栽 培當觀賞，但現已少見。

77 圖24 土人參

3.藥用功效：

根味甘、淡，性平，有補氣潤肺、止咳、調經之效，治氣虛勞倦、

食少、肺癆咳血、泄瀉、眩暈、潮熱、盜汗、自汗、月經不調、帶下、

產婦乳汁不足等。葉(台灣民間稱參仔葉)能通乳汁、消腫毒，治乳汁 不足、癰腫疔毒等。台灣民間多取其鮮葉炒食或燙食，作為治療糖尿 病之食療。

(三)生藥學考察^{(98, 101)}：

(A)土人參的根：在中國大陸藥材市場上，有充五加科的人參藥材使

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用之混淆現象，但兩者藥用價值及經濟價值相差甚遠，不宜相混，故 藉此簡述兩者之生藥鑑別差異，以供比對觀察。

1.性狀鑑定：

人參藥材具有明顯的蘆頭(指根莖)和多個蘆碗(指凹窩狀的莖 痕)；而土人參的根則無蘆頭和蘆碗。

2.顯微鑑定：

人參藥材具有樹脂道及淡黃色分泌物，簇晶的稜角銳尖，有多數 澱粉粒；而土人參的根則無樹脂道，簇晶稜角較鈍，但澱粉粒仍多。

3.理化鑑別：

(1)取人參及土人參粉末各 0.5g，加 95%的乙醇 5ml，振搖 5 分鐘，濾 過。取濾液少許置蒸發皿中蒸乾，滴加三氯化銻的氯仿飽和溶液，再 蒸乾，人參顯紫色，而土人參則顯紫褐色。

(2)取人參與土人參粉末各 2g，加甲醇 15ml，於 50~60℃水浴浸漬 30 分鐘，濾過。取濾液1 滴，滴於濾紙上，待乾後，置紫外光燈(365nm) 下觀察，發現人參呈黃綠色螢光，而土人參則呈淡黃色螢光。

(3)取人參與土人參粉末各少許，置於白瓷板上，滴加濃硫酸 1~2 滴，

79 依次爲 0.27、0.43、0.50、0.53、0.57、0.63(均爲紫色)；在土人參色 譜中，顯 6 個斑點，其 Rf 值依次爲 0.17、0.30、0.43、0.57、0.70、

0.77 (均爲淡黃色)；在對照品色譜中人參皂苷 Rb1 的 Rf 值爲 0.27，

顯紫色。人參皂苷Re 的 Rf 值爲 0.43，顯紫色；人參皂苷 Rg1 的 Rf

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值爲 0.50，顯紫色(圖 25)。由上述可知，人參含有人參皂苷 Rb1、

Re、Rg1，而土人參則無。

圖 25 人參與土人參 TLC 圖

a.人參； b.人參皂苷 Rb1； c.人參皂苷 Re； d.人參皂苷 Rg1； e.土 人參。(a、b、c 及 d 的螢光斑點均為紫色，e 的螢光斑點則為淡黃色)

(B)土人參的葉：

1.性狀鑑定：

葉多皺縮破碎，墨綠色至黑棕色，完整者展平後呈倒卵形或倒卵 狀披針形，長5~10 公分，寬 2.5~4.5 公分，全緣，表面光滑。鮮品肉

81 質，翠綠色。氣微，味淡。

2.顯微鑑定：

葉橫切面：表皮細胞1 列，葉肉組織無明顯分化，細胞含草酸鈣 簇晶，直徑約40μm。主脈維管束外韌型。

粉末特徵：墨綠色。上、下表面細胞均為不規則形，氣孔平軸式，

以下表皮為多。導管多為螺旋、環紋，直徑12~20μm。草酸鈣簇晶，

直徑20~40μm。澱粉粒單粒，類圓形，直徑約 4μm，層紋、臍點均 不明顯；複粒少數，由2~3 分粒組成。

(四)化學成分考察⁽¹⁰²⁾：

土人參根含有多醣成分，但葉部分目前無任何研究。

(五)藥理考察：

土人參根的水萃取物可誘導PC12 細胞的分化⁽¹⁰²⁾。在小鼠急性毒 性實驗中，土人參根、葉先通過預實驗最大劑量濃縮濃度一次灌胃判 斷測定LD50 的可能性，據此再以改良蔻氏法測定 LD50 或 MTD，結 果在預實驗中小鼠無一死亡，故測不出 LD50，而在 MTD 的結果顯 示小鼠口服土人參根、葉最大耐受量相當於 60kg，分別為人類臨床 日用量的900 倍、810 倍，可見土人參根、葉的服用應是安全的⁽¹⁰³⁾。

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2006 年美國糖尿病學會(American Diabetes Association，以下簡 稱ADA)將糖尿病依據其病因區分為五大類：

1. 第 1 型糖尿病(Type Ⅰ diabetes)：由於β細胞缺失引起，導致胰島 素絶對缺乏，又可區分為以下二種：

(1) 免疫引起(Immune-mediated diabetes)：

此類型糖尿病約佔所有糖尿病的5~10%，以前被稱為第 1 型糖尿 病(Type Ⅰ diabetes)，或胰島素依賴型糖尿病及 Juvenile-onset 糖尿 病 ， 由 於 細 胞 的 自 體 免 疫 反 應(Cellular-mediated autoimmune destruction) 破 壞 胰 臟 β 細 胞 造 成 。 此 類 型 病 患 通 常 以 酮 酸 中 毒 (ketoacidosis)形式發病，部分人是高血糖經過感染或其他壓力而造成