317-879A.D.
受五胡亂華影
880-1126A.D. 亂所迫。 部、北部及
1127-1644A.D.
自送高宗南 1645-1867A.D.
受滿人南下及 1867A.D.
因土客械鬥，調
是沿著黃河下游，自山東、河北、山西一直延伸到滿州、西伯利亞、高麗 半島。因此，客家祖先來自蒙古等族群的理論，是絕對可以讓人信服的。
直接地說，這個理論可能有助於說明客家人誕生在華北，雖然當時「客家」
一詞在華北未被使用，但至少能夠解釋在其他地方的客家人為何會被稱為
「外國人」的原因。（86 頁）
這三種說法各有其理論依據，卻也各有其不夠周延之處，因此對於客家源 流，學界一直無法定論。但是可以肯定的是，客家人顛沛流離的經歷，一再的在 歷史上重演。
至於「客家」這個族群名稱的由來，王東在其《客家學導論》中，將各家說 法做一整理：
其一 客家這一稱謂，淵源於東晉南北朝時期的「给客制度」及唐宋 時期的「客戶」。這一觀點是由客家學研究的倡導者與奠基人羅香林先生 首先提出來的，後來鄧迅之先生在《客家源流研究》、與青先生在《客家 人尋根》以及陳運棟先生《客家人》等著作中，都近一步發揮了這一觀點。
如羅香林先生在《客家源流考》一書中認為，「至於客家名稱的由來，則 在五胡亂華，中原人民輾轉南遷的時候，已有『给客制度』……可知客家 的『客』字，是沿襲晉元帝詔書所定的。其後到了唐宋，政府簿籍，乃有
『客戶』的專稱。而客家一詞，則為民間的通稱」。也就是說，客家之所 以被稱之為客家，乃在於他們是「客」，他民之得名，淵源於政府簿籍中 對他們身分之規定—「客戶」，客家只是客戶在民間的通稱。
其二 與前一種觀點相聯繫但又不盡相同的是，客家是相對於「主」
（土著）而言的一種對稱，客家的「客」字，即外來人的意思。持這種意 見的代表人物是著名語言學家王力先生。他在《漢語音韻學》中就認為，
「客家是『客』或『外人』的意思，因此客家就是外來的人」。這一觀點 後來又被有關學者進一步引申為作「客而家焉」之解。也就是說，做客他 方並以此為家者，即為客家。
其三 客家是由「夏家」或「河洛」對音而來的一種稱謂。這觀點是 近年來有關學者提出的新觀點。
其四 「客家」之稱謂由來，「皆因客家先民大多數曾為『佃客』、『佣 夫』之故。故可曰：『客家』者，歷史上曾充當佣客的中原南遷漢人之謂 也」。這一觀點也是近年來新出現的一個觀點，它是由《客家歷史與傳統 文化》一書的作者劉佐泉先生提出來的。
對於這四種看法，王東都表示不以為然之意，他一一列舉證據反駁，並提出 他自己的觀點：「客家」這一稱謂最初是由生活在廣東潮汕一帶的閩南人，對不 時由大本營地區遷至廣東東南沿海一帶的那部份客家人的總稱。這是因為閩南人
較早到達該地，相對的把後來者或外來者稱為「客人」之故。因為這一名稱不帶 貶意，所以也就為這一群人所接受，他們也開始自稱為「客家人」。18王東這個「約 定俗成」的觀點，應該是比較客觀的說法。邱彥貴、吳中杰在《台灣客家地圖》
中的說法，呼應了這個「來自民間」的觀點，也補充了在台灣方面的紀錄。
若從文獻中觀察，這個名詞早見於清初，至遲在十七世紀晚期已經見 到使用。二十世紀初的《嘉應州誌》則明白告訴我們，「客家」一詞不是 這群人的自稱，而是廣東省的首府廣東一帶，講廣東話的人對他們的稱呼。
台灣方面的紀錄則透露出福建福佬話中的說法，一七一七年出版的
《諸羅縣誌》，僅以一個「客」字來稱呼這一批自廣東而來的移民。此後，
大部分台灣的地方志都以「客人」、「客子（仔）」或「客民」等冠上「客」
的詞彙來稱呼他們。由於台灣設省已經是十九世紀晚期的事，之前一直屬 於福建管轄，所以這批來自廣東的「外省人」，一直被視為「客」。 來台灣的廣東人可以被福建人看成是「客」，但是廣州人也用「客」
來稱呼同一個省份的人，所以「客」的標籤就應該是較早就貼上的。
由於廣州是大半個清朝唯一的國際貿易港口，所以這個詞彙也被音譯 進入歐洲各語言，外國人也循著廣州人的叫法，稱他們做 Hakka。……
日本統治台灣時期，雖然已經從中文輸入「客家」這個詞彙，但連官 方正式的場合、文書也不太常使用。台灣本地的客家且一直以「客人」自 稱。直到國府遷台後，國語成為主流語言，「客家」一詞才真正普遍化。（27 頁）
大約西元 1600 年左右，部分客家人又開始遷移的旅程，來到更南邊的島嶼
－台灣。范明煥在〈台灣客家源流與區域特徵〉19一文中，引用了兩位外國作者 的說法，說明客家人很早就來到了台灣。
明治三十一年（1898），也就是台灣變成日本殖民地的第三年，日本 東京富山房出版了一本（台灣島史）是由近代德國史學大師藍克的私塾弟 子，時任教東京帝大的前身帝國大學文科大學史學科的路德里斯博士所 撰。里斯（1862~1928）是猶太裔德國人，1886 年應聘至日本，至 1902 年離日。日本史學界通常稱讚里斯為日本近代史學之開山鼻祖。他於 1895 年受命返回歐洲，並特訪何蘭調查台灣的荷蘭檔案及史料，並參考教會及 歐洲探險家之紀錄，而完成此書。…對客家人到台灣的情形，自成一家之 言。
第三章一開始，大意如是說:「由於中國文化中區域性的頑固舊習慣，
尤其是這種習慣最盛行的南方諸省，對於北方來的客家人的商人及工人，
18 參見《客家學導論》151-160 頁
19 新竹縣文化中心「台灣族群研討會」發表稿本或 http://www.spnova.com/hakka/talkl.htm
有了最強的反感。客家人由於無法取得當地的籍貫（主籍），而為以固定 人的勢力能及於西南部的土人及東北方的 KapSulan 平原。大約從 1600 年起，客家人最初從中國來……直指客家人士最早移民台灣的。」
年左右 州 心、永靖、田
桃園縣 中壢、龍潭、平鎮、觀音、新屋、楊梅
新竹縣 新豐、新埔、湖口、芎林、橫山、關西、北埔、寶山、峨眉、竹北市、
竹東
新竹市 關東橋、金山面、古賢里
苗栗縣 苗栗市、公館、頭份、大湖、銅鑼、三義、西湖、南庄、頭屋、卓蘭、
造橋、竹南（縱貫鐵路以東至頭份之區域）、三灣 台中縣 東勢、石岡、新社、豐原、潭子、沙鹿、清水 台中市 南屯
彰化縣 早期：員林、永靖、埔心、社頭、北斗、溪州、竹塘、溪湖、田尾、
鹿港、和美、埔鹽
南投縣 國姓、埔里、草屯、魚池、水里、集集、鹿谷 雲林縣 早期：二崙、西螺、崙背、東勢
嘉義縣 早期：新港、溪口、大林、北港、阿里山、梅山
台南縣 白河（店仔口）、楠西（鹿陶洋、油車口）、歸仁（沙崙）
高雄縣 美濃、杉林、六 、旗山、橋頭、甲仙
高雄市 三民區（寶珠里、寶龍里）、鼓山區、楠梓區、鹽埕區
屏東縣 竹田、萬巒、內埔、長治、麟洛、新埤、佳冬、高樹、車城、恆春、
滿州、枋寮
宜蘭縣 三星、蘇澳（朝陽里、南強里）、圓山（雙連埤）、冬山（廣興、大進）、
礁溪（三民村）、羅東（北城）、大同
花蓮縣 花蓮市（國富里、主權里）、吉安、壽豐、光復、玉里、瑞穗、鳳林 台東縣 台東市、池上、關山、鹿野、成功、太麻里、卑南、長濱
國立交通大學國際客家研究中心依照在地客家人所使用的語言腔調，將現今 台灣客家人的分布，表列如下24：
依腔調之使用分 ： A. 四縣腔：
（1） 桃園縣：中壢、龍潭、平鎮、楊梅。
（2） 新竹縣：關西（部分）。
（3） 苗栗縣：苗栗市、公館、頭份、大湖、銅鑼、三義、西湖、南庄、頭屋、卓 蘭（大部分）。
（4） 屏東縣：竹田、萬巒、內埔、長治、麟洛、新埤、佳冬、高樹。
（5） 高雄縣：美濃、杉林、六 。
（6） 台東縣：池上、關山、鹿野、成功、太麻、碑南。
24 見 http://hakkacenter.nctu.edu.tw/item_3/item_3.htm#
B. 海陸腔：
（1） 桃園縣：觀音、新屋、楊梅。
（2） 新竹縣：新豐、新埔、湖口、芎林、橫山、關西（部分）、北埔、寶山、峨 嵋、竹東。
（3） 花蓮縣：吉安、壽豐、光復、玉里、瑞穗、鳳林、復金。
C. 大埔腔：
（1） 苗栗縣：卓蘭（中街、內灣、水尾）。
（2） 台中縣：東勢、石岡、新社、和平。
D. 紹安腔：
（1） 雲林縣：崙背、二崙、西螺 E. 饒平腔：
（1） 苗栗縣：卓蘭（老庄）。
F. 其他還有永定（永靖）腔、豐順腔等散居各地。
劉還月將客家人在台灣各地的分布，按行政區表明；國立交通大學國際客家 研究中心則依客家語言腔調的不同更近一步的將客家分布情形展現。兩分資料互 補遺漏，當可將台灣客家的分布概況，揭示一二。
二、客家文化
將近四百年的時光，客家人在台灣生存繁衍，當是與本地的原住民族通婚的 原因；以及歷經荷西、明鄭、滿清和日本等不同政權統治的關係；還有台灣地形、
氣候、物產的不同，這些因素導致台灣的客家文化跟原鄉大陸的客家文化有了不 同的面貌。李亦園將文化的內涵分成物質文化（技術文化）、社群文化（倫理文 化）、精神文化（表達文化）及文化法則四類，現就這四大類文化內涵，討論台 灣客家文化中較為明顯特殊的地方。
（一）、物質文化：因克服自然並藉以獲得生存所需而產生。包括食、衣、
住、行及現代科技。
甲、客家美食：
客家人多居山區，以耕種維生，生活並不富裕。為補充勞動汗水的流失，及 以少量的菜配飯之經濟原則，客家菜具備「油、鹹、酸」的特色。
１、肉類
客家人之肉食以豬肉及雞、鴨、鵝為主，如封肉25、白斬雞26等。前列動物 之內臟也充分利用，以符合經濟原則，如薑絲炒大腸、炒肚片、鹹酸甜27等。因 為農耕，故不吃牛肉，狗肉亦少食，惟部分地方例外。海產類則在各家美食中缺
25 將豬肉切大塊或整隻蹄膀油炸去腥後，加入醬油、糖、蒜頭及少許米酒紅燒至爛即可，搭配 筍乾或覆菜（梅乾菜）更棒。
26 鴨、鵝亦可。
27 即豬肺炒薑絲加鳳梨。
席，或許是客家人原就多山居，故少食海產，即使遷來台灣一些沿海地方，也少 有從事漁業者。
２、米食
米食向來就是漢人的主食，客家人是漢族的一支，自然以米飯為主食。值得
米食向來就是漢人的主食，客家人是漢族的一支，自然以米飯為主食。值得