(5) 提供優質服務 學生須認識到：
5.6 尊重別人、法治及權威 － 例如明白到每個人都有被尊
重和享受自身安全的權利，
並能在權利與義務之間取得 平衡
- 討論與行業有關的法律議題（例如多種污 染的法律後果）
- 認識科學為本工作的性質，以及科學為大 眾及環境帶來的影響（正面和負面）
- 評價科學研究對社會公正的貢獻（例如法 證科學）
- 討論職業安全議題（例如在安全環境中進 行科學探索的責任）
附表己
應用學習 課程架構
工程及生產
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應用學習 ─ 工程及生產
工程指為達到實際目標而運用科學原理，把知識、數學原理及經驗應用於構思及過 程的探討上。典型的工程步驟包括研究、設計、安裝、測試、投產、維修及解決建 設、系統和過程上的難題。
生產指在商業上實現可行的產品或服務的過程。當中涉及設計、規畫、安裝和控制 生產的基本因素－人力、物料、資料和能源－並達致經濟效益和效率以符合市場需 求。此舉是透過支援系統，例如自動化、供應鏈動力、質量保證及庫存控制而達成 的。
在應用學習中，工程及生產課程為學生提供學習情境，讓他們明白到把科學知識和 研究結果的各種學問應用至社會上、生態學上和經濟上有價值的產品，並明白專業 道德規範和責任的重要性。
課程主要組成部分 學習範疇的例子
1.
與職業相關的能力1.1 透過廣泛的學習範疇認識與職場相關的情境
1.1.1 與課程相關的專業／行業／工業群
相關情境可包括但不限於：
生物醫學、建築、屋宇裝備、化學、土木、控 制、自動化、傳意、電腦、電機、電子、環境、
防火、氣體、岩土、資訊、物流製造及工業、
海洋及造船學、物料、機械及結構。
三個主要傳統工程領域是土木、電機和機械工 程。其他工程範疇隨著時間而得以發展，以配 合現代發展需求。工程範疇的應用可橫跨許多 行業及工業。
某些範疇例子展示如下：
- 屋宇裝備工程 － 着重屋宇裝備和系 統，例如空調、防火工程、排水及動力分 配
- 土木工程 － 着重結構、建築及與工程 有關的土壤力學，例如建築物、橋樑、道 路及堤壩
- 電機工程 － 着重電力系統、控制系統 及電子設備
- 環境工程 － 着重締造可持續環境、發 展再生能源技術及提升空氣和水的質素 - 資訊工程 － 着重電腦硬件和軟件系統
的原理、技術、服務及應用
- 製造及工業工程 － 着重用作大規模生 產的綜合系統之設計和發展
- 機械工程 － 着重以應用物理原理於機 械系統的分析、設計、製造及維修
1.1.2 環球及本地前景 - 為迎合知識與技術的急速發展，工程及生 產現正迅速擴展。兩者為現今中國增長和 進步的基本因素，而香港於珠江三角洲地 區，在主要科學與物流支援方面擔當重要 角色
- 學生須在相關領域及相互依賴的範疇裏，
按本地、地區及全球水平識別目前的發展
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課程主要組成部分 學習範疇的例子
1.1.3 促進未來升學及就業的入門 技能
學生將能夠：
- 評價工程的成就，工程對象或過程如何得 以發展
- 應用數學、科學、技術和工程的知識 - 設計並進行實驗，分析及詮釋數據
- 因應實際的經濟、環境、社會及政治限制，
設計與調節系統、組成部分，或過程 - 識別、制訂並解決工程問題
- 利用工程所有範疇的通用技術、技能及工 具，例如使用度量設備（例如萬用錶）、工 程繪圖、建造小規模模型
- 發掘可應用於日常生活的主要概念、意念 和理論
- 認識受道德規範、社會及法律規定及專業 道德和責任約束的重要性
1.1.4 在基礎教育及中四發展的基 礎知識
在已有的基礎知識上發展：
- 數學，例如度量、圖形、空間、數字和代 數的知識
- 科學，例如力與運動、電力、熱力、物料 及其特性、化學反應及能量、節約能源、
環境及健康的保護
- 科技教育，例如資料處理、程式入門、軟 件開發、設計及傳意、生產過程、自動化、
設計實行及物料處理、營商環境，及成本 會計
1.1.5 升學及職業發展路向 - 專上課程：工程方面中多個學習焦點 - 職業發展：專業人士及專業人士的助手，
包括製圖員、技術員、助理工程師、物流 操作員、軟件開發商、商業及工業的業務 助理
1.1.6 與核心科目及其他選修科目 的關係
提升及增益，例如
- 應用學習課程為學生提供平台，透過課堂 所學到理論的應用，加強數學學習的深度 及／或廣度
跨域互惠，例如
- 運用工程及生產課程中物理概念，鞏固及 加強兩個科目的學習
開拓空間，例如
- 主修人文學科的學生透過修讀工程及生產 課程，可開拓他們的視野、探討性向及發 展不同的智力，從而加強他們的全面發展
課程主要組成部分 學習範疇的例子 協同及整固學生的學習，例如
- 學生對某個自選題目／領域進行深入研 究，而有關的題目／範疇並不限於應用學 習的領域或任何範疇裏，學生從而有機會 利用及鞏固先前學習所掌握及培養的知識 和技能
1.1.7 與應用學習其他學習範疇／
課程的關係
有關工程及生產的應用學習課程，可利用其他 學習範疇所掌握到的知識和技能加以增益，反 之亦然。例如：
- 應用科學 ─ 物料科學及生產過程 - 商業、管理及法律 ─ 產品安全規例、
創業精神、效率及商業管理
- 創意學習 ─ 視像傳意及數碼媒體 - 服務 ─ 服務的工程
1.2 在真實或模擬的工作環境中實踐基本技能，以認識並理解職場的要求
1.2.1 在至少一個與課程相關而具代表性的領域裏實踐所學
學生可在真實或模擬的工作環境中獲得實踐經 驗，深入探索至少一項活動、產品或服務。例 如：
- 在屋宇裝備工程方面，學生能夠就通訊網 絡及娛樂節目，探討現代樓宇的服務及管 理方面可改善之處
- 在製造及工業工程方面，學生在掌握這領 域的基礎認識後，可探討特殊情況，例如 產品安全的質量控制系統
1.2.2 透過實踐，體驗職場的要求 - 學生亦能討論工程範疇內多種職位的角色 和規定
- 修讀環境工程的學生（舉例說）可討論工 作要求，包括實地發展的知識、環境安全 及環境法律，以及就記錄評估及控制活動 設計資料庫
1.2.3 能在學習範疇內掌握基礎知 識和技能，以便日後繼續升 學
學生應能夠：
- 利用科學、工程及數學的原理和理論，解 決研究與發展、製造、銷售、建造、檢查 及維修上的技術問題
- 以模擬的模式創造、評估及測試可能的解 決方案
- 討論將科學發現及研究發現應用至商業上 可行的產品上
- 在真實或近乎真實的環境中，有效地傳意 及表達工程及生產意念。例如在土木工程 方面，學生應在規畫及興建高速公路、橋 樑或污水處理系統等方面展示知識和技能
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課程主要組成部分 學習範疇的例子
1.2.4 能在陌生的處境中，應用在 相關領域內所學到的知識
- 例如，學生須從飛機工程所掌握的技能，
應用至汽車工程
- 學生可將作爲工程師所需的技能，應用於 見識廣博的客戶／項目經理
1.3 培養學生正確的概念、應用及反思能力，並透過實踐，表現出創新精神與企
業家精神部分學生在導師的協助下，可透過選修單元、個案研究、專題研習，顯示出 其學習已從一般信息、知識及技巧的層次，提升到概念化、抽象化的層次，
並能與其他學科的學習融會貫通，以解決日常遇到的問題。
例如，學生可將飛機娛樂系統設計所涉及的知識和技能，應用於解決智能大 廈牽涉的問題。過程中，學生能夠：
y 利用在飛機上鋪設視聽電纜的知識，減少干擾，並加強聲音與影像質素 y 利用機艙管理系統知識，分析智能大廈內與居民息息相關的系統
1.3.1 把所學知識應用於新環境中 - 學生應能在陌生的環境中，展示問題解決 方案的設計能力，並預期當中會出現的限 制
- 學生應埋首於科學和數學領域中，以徹底 認識「工程及生產」
1.3.2 認識所選學習領域内的主要 議題，包括文化層面的議題
- 為喚起學生對工程及生產的興趣，應引入 意念、概念的歷史，以及與工程程序有關 的議題和難題
- 學生能透過習作，探討工程師如何對社 會、環境、文化及人們的日常生活造成影 響，並列舉例子
1.3.3 探討特定學習領域在全球及 本地的發展情況
- 例如，修讀環境工程的學生可識別及討論 氣候轉變的成因，例如全球暖化；或污染
（例如酸雨），並能圍繞停止或減慢該類 環境轉變等課題，探討可行措施
1.3.4 建議及闡明與課程有關的升 學、發展等機會
例如，可鼓勵學生：
- 探討各種進修機會，在工程及生產範疇的 特定群組裏建立就業檔案
- 就有關群組內進修及僱用情況識別所需的 特性，並識別群組正視的缺點
- 探討三個已選職業群及這些群組內三條出 路所需性向和能力，並識別這些職業的個 人路向
- 認識職場不斷改變的要求、領域的發展趨 勢，以及終身學習與職業發展的關係
把跟應用與工程及生產有關的職業能力，與基礎技能、思考能力、人際關係、價 值觀和態度相融合
課程主要組成部分 學習範疇的例子（可選擇的）
2.
基礎技能2.1 溝通能力（包括語文運用）
－ 例如認識、組織與交流 意見和信息，並能與他人互 動交流
- 能夠以工程及生產的語言（例如工程的語 言及術語），與別人傳達意念及交往
2.2 運算能力 － 例如能整合
及應用數學和空間概念及技 術- 能夠掌握數字及空間概念和所需技術，解 決工程及生產問題