工業化社會的社會網絡

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圖 3-5 民國 60~70 年代農業勞動力來源示意圖

資料來源：田野訪談，2007.7~2008.12。

(二)生產資訊的交流

農業生產逐漸專業分工之後，秧苗、瓜苗、菜苗都有專業的育苗場負責栽 培供應，農民除了可以在育苗場買到帅苗，還可以從中諮詢栽培作物的方法。

此外，農民為了讓作物長得更好，經常到農藥行詢問，而農藥行老闆為了推銷 農藥，也樂於指導農民搭配使用農藥的方法，所以農藥行也成了農民生產資訊 的重要來源之一。民國 60 年代就大規模種植橫山梨的甲農戶，從依照橫山梨 生長時序栽培「春梨」，到運用落葉劑進行產期調節栽培「冬梨」，其生產資訊 起初是間接來自同為梨農的鄰居之遠房親戚，而後為了購買落葉劑便認識了苗 栗縣卓蘭鎮青果資材行的老闆，栽培橫山梨相關的資訊、疑難雜症都可以直接 詢問或討論（如圖 3-6）。

圖 3-6 民國 60~70 年代農業生產資訊交流示意圖

資料來源：田野訪談，2007.7~2008.12。

(三)產銷活動範圍

隨著臺灣經濟成長，工資提高，人民的消費能力隨之提高，國人的飲食結 構也產生變化，對於稻米的食用量遞減，對其他農產品的需求更為多樣化，農 民選擇栽培的作物便逐漸轉為以市場導向的園藝作物為主，如荔枝、橫山梨。

1. 生產活動空間 (1) 稻米

生產資材取得部分，由於插秧工作幾乎全面機械化，除了田地面積較 大的農家自行育苗外，其餘農民則向專業育苗的育苗場購買秧苗；契約栽 培的洋菇菌種則自新竹市專門培育菌種的工廠購買。由於「肥料換穀」制 度已經廢除，農民可自由前往鄰近的農會或是農藥行購買化肥，稻作機械 多半前往鄰近的新竹縣、苗栗縣購買。

(2) 園藝作物

工業化時期，農家應用了新技術在園藝作物的栽培過程中，如使用 調節橫山梨產期的落葉劑、延長玉蘭花花期的生長素…等，農民依據自身 的人際網絡建立起生產資材的取得途徑。以茄苳里甲農戶與丁農戶為例，

甲農戶農業經營所需的落葉劑自苗栗縣卓蘭鎮農業資材行購買，而丁農戶 所需的生長素則透過台北貿易商進口而得。

2. 銷售活動空間

工業化社會中，茄苳里與南隘里主要農產品的銷售方式如圖 3-7 所示。

圖 3-7 民國 60~70 年代茄苳里與南隘里主要作物的銷售模式圖

資料來源：田野訪談，2007.7~2008.12

(1) 稻米的銷售方式

民國 62 年廢除「肥料換穀」制度之後，農會不再是收購稻穀的唯一

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管道，各地的碾米廠因為擁有大型的乾燥機，對於收購稻穀的濕度要求較 低，而農會保證價格收購的稻穀則濕度要求較為嚴格，農民除了考慮收購 價格，還會評估乾燥稻穀所付出的成本，最後再決定將稻米銷售至農會或 是碾米廠。

(2) 園藝作物的銷售方式

工業化時期，洋菇的栽培達到顛峰，因此加工廠在各個產地就近設置 集貨站，以方便農民交貨。水果的銷售通常是由農家自行雇車運往台北縣 三重市、桃園縣或是新竹市的果菜市場，全數交由行口寄賣；另有部分農 家因勞力不足，又不願雇工採收的情形下，選擇「包園賣青」的方式，將 整片荔枝園交給批發商管理，由批發商負責雇工採收，以及運輸販售。花 卉的運銷則僅以丁農戶為例，玉蘭花在前一個時期以火車運往台北銷售，

而中山高速公路通車之後，則改以委託公路巴士司機運送至台北轉售給批 發商；至於丁農戶山林地上的梅花、杏花、天堂鳥、酒瓶椰子…等，在年 節期間，家人會分別將剪下的花材運到新竹市各主要市場零售，自行培育 的苗木則會有熟識的彰化縣園林造景業者前來購買。

歸納兩里個案農戶的產銷活動空間分布發現：隨著作物生產逐漸多樣化，

其產銷空間亦隨之擴大，如表 3-5、3-6 與圖 3-8、3-9 所示。個案農戶的產銷 活動範圍取決於生產資材的取得，以及市場需求的多寡，加上交通易達性的提 高，其產銷活動空間已經由新竹縣市、苗栗縣拓展到台北縣市、桃園縣與彰化 縣。

表 3-5 民國 60~70 年代茄苳里甲農戶與丁農戶之農業產銷空間分布

圖 3-8 民國 60~70 年代茄苳里甲農戶與丁農戶之農業產銷空間分布圖

資料來源：田野訪談，2007.7~2008.12 資料來源：田野訪談，2007.7~2008.12

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表 3-6 民國 60~70 年代南隘里 A 農戶與 D 農戶之農業產銷空間分布

資料來源：田野訪談，2007.7~2008.12

圖 3-9 民國 60~70 年代南隘里 A 農戶與 D 農戶之農業產銷空間分布圖

資料來源：田野訪談，2007.7~2008.12

二、非農產業活動之就業通勤關係

進入工業化社會時期，新竹市西南郊的香山工業區、苗栗縣的頭份工業區、

新竹縣的新竹工業區陸續成立，對於勞動力的需求與日遽增，由於研究區內缺乏 工商業的投資，居民為了提高所得，紛紛通勤前往鄰近地區從事非農產業活動，

其中以工業居多，服務業的比例甚低。此時期家中主要經濟來源以非農產業活動 所賺取的工資為主，農業則轉型為兼業經營。

歸納兩里居民通勤的空間分布(如表 3-7、3-8 與圖 3-10、3-11)，可以發現下 列特徵：

1. 兩里居民通勤就業地點皆以新竹市西南郊為主。

兩里的通勤就業人口主要集中在新竹市區外圍，係因為市郊提供了大 量工業就業機會。根據陳國川(1988)在〈新竹市非農產業活動的性質與分 布〉之研究中指出，民國 60 年代設立的香山工業區坐落於新竹市西南郊，

由於地價較低的緣故，引進的工廠規模普遍較大，如金屬業、玻璃、造紙…

等。透過本研究的調查與分析，兩里居民的從業類型以技術密集度低的工 業居多，就業地點主要集中在新竹市西南郊區，結果與上述研究相當一致。

2. 地緣關係影響居民通勤就業的方向。

竹南、頭份工業區主要為紡織、機械、圕膠等技術密集度低、勞力密 集度高的工廠集中之地，提供大量的就業機會，南隘里因為地緣關係，當 地居民選擇就近前往竹南鎮、頭份鎮工業區就業的情形較茄苳里顯著。

3. 交通革新擴大了通勤的空間範圍。

中山高速公路通車之後，茄苳里居民就業通勤最遠的工作地點越過新 竹市行政轄區，擴及新竹縣湖口鄉，顯示交通革新產生時空收斂的效果，

因而擴大了居民就業通勤的空間。

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表 3-7 民國 60~79 年茄苳里居民非農就業地點分布

資料來源：新竹市大湖國小民國 60~79 年家長職業統計。

說明：1. 大湖國小每個年級只有 1~2 班，故能取得的資料有限。

2. 由於家長職業資料多數皆以三級產業的分類來標註，並無詳載職業類型與就業地點，

因此僅能以有記載的部分作整理與分析。

圖 3-10 民國 60~79 年茄苳里居民通勤就業地點空間分布

資料來源：新竹市大湖國小家長職業統計。說明：同表 3-7。

表 3-8 民國 60~79 年南隘里居民非農就業地點分布

資料來源：新竹市南隘國小民國 60~79 年家長職業統計。

說明：1. 南隘國小每個年級只有 1~2 班，故能取得的資料有限。

2. 由於家長職業資料多數皆以三級產業的分類來標註，並無詳載職業類型與就業地點，

因此僅能以有記載的部分作整理與分析。

圖 3-11 民國 60~79 年南隘里居民通勤就業地點空間分布

資料來源：新竹市南隘國小家長職業統計。

說明：同表 3-8。

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三、通婚關係

(一) 通婚方式

隨著居民到外地求學、工作，其生活空間逐漸擴大，與外界的接觸也日益 頻繁，相較於傳統農業時代婚姻大事是由父母所決定，現代社會的年輕一輩則 是以自由戀愛的方式選擇婚嫁對象。

(二) 通婚圈的空間特性

當時代變遷，交通也發達之後，人際往來的途徑變得複雜，往來的範圍打 破地方性，通婚圈也隨之擴大（吳育臻，2000：136）。以表 3-9、3-10 與圖 3-12、

3-13 來看兩里居民傳統社會通婚地區的分布，其空間特性為：

1.同村里通婚的比例大幅降低。

工業化社會時期，稻作經營引進機械輔助農事，勞力的需求趨緩，換工 團組織趨於瓦解，而此一時期以園藝作物的栽培較具經濟效益，在無法以機 械輔助的情形下，居民間以雇工的方式獲得勞力，人際網絡秕破了傳統透過 血緣或婚姻關係來維繫換工團勞力來源的機制，同村里通婚的比例於是乎降 低不少。

2.近距離通婚的比例仍維持最高，維生活動空間與距離影響其通婚方向。

工業化社會時期，居民通勤前往新竹縣市、苗栗縣就業的情形大幅增 加，而農業產銷空間仍以新竹縣市、苗栗縣為主，顯示地緣關係依然扮演著 關鍵角色，導致兩里近距離通婚還是佔有半數以上的比例，而茄苳里與新竹 市的通婚關係較為密切，南隘里則與鄰近的苗栗縣竹南鎮、頭份鎮有較頻繁 的通婚關係。

3.遠距離通婚的情形大為增加，通婚範圍擴大。

工業化社會時期，居民普遍到外地從事非農產業活動，由於維生方式由 農轉為工商，加上交通革新與都市化的影響，人口的遷移流動更為頻繁，由 於都市匯聚了來自臺灣各地的就業人口，居民人際互動的空間範圍更為擴 大，而農業生產也隨著市場需求日益多元而新增作物種類，產銷空間擴張至 中北部，因此通婚圈隨之拓展至全臺灣。整體而言，遠距離通婚仍以北部區 域居多。

表 3-9 民國 60~79 年茄苳里通婚空間分布

資料來源：新竹市香山戶政事務所民國 60~79 年茄苳里結婚登記申請書。

說明：1.* 表示為近距離通婚或遠距離通婚之總和。

2. 表格中不包含比例小於 1％的地區。

表 3-10 民國 60~79 年南隘里通婚空間分布

資料來源：新竹市香山戶政事務所民國 60~79 年南隘里結婚登記申請書。

說明：同表 3-9。

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圖 3-12 民國 60~79 年茄苳里通婚空間分布圖

圖 3-12 民國 60~79 年茄苳里通婚空間分布圖