第五章 結論與建議
第二節 建議
環境議題通常帶來許多管理上的矛盾與衝突，從 2009 年 12 月舉行的哥本哈 根氣候變遷會議中，各國在經濟發展與環境保護無法達成共識的過程中便可見端 倪，然而本研究透過工程專利歸納而產生 TRIZ 創意發明方法，解決企業管理上 營利與環境間的衝突與矛盾，期望本研究所建構之綠色供應鏈模式，能為觀光飯 店業者創造一個魚與熊掌能兼得的全新視野，以期望在產業聚落、策略聯盟與契 約耕作的配套條件帶動下，能連帶促進地區農業的轉型與發展。由於本研究是以 觀光飯店為研究主體，所以展望未來希望能在此綠色供應鏈模式的發展中，再加 入農業生產者與政府組織的視野，延伸發展更多配套措施，使本研究構建之綠色 供應鏈模式，得以真正落實並永續發展，並希望本研究能成為其他行業發展綠色 供應鏈管理參考。
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附錄 A
我國 2010 年國際觀光飯店名錄與自助餐服務供應統計
序號 觀光旅館名稱 所在縣市 自助餐供應
1 圓山大飯店 台北市 有
2 國賓大飯店 台北市 有
3 台北華國大飯店 台北市 有
4 華泰王子大飯店 台北市 有
5 國王大飯店 台北市 有
6 豪景大酒店 台北市 有(僅周末)
7 台北凱撒大飯店 台北市 有
8 康華大飯店 台北市 有
9 神旺大飯店 台北市 有(提供自助吧)
10 兄弟大飯店 台北市 有
11 三德大飯店 台北市 有
12 亞都麗緻大飯店 台北市 無提供自助餐
13 國聯大飯店 台北市 無提供自助餐
14 台北寒舍喜來登大飯店 台北市 有
15 台北老爺大酒店 台北市 有
16 福華大飯店 台北市 有
17 台北君悅大飯店 台北市 有
18 晶華酒店 台北市 有
19 西華大飯店 台北市 有
20 遠東國際大飯店 台北市 有
21 六福皇宮 台北市 有
22 陽明山中國麗緻大飯店 台北市 有
23 美麗信花園酒店 台北市 有
24 台北寒舍艾美酒店 台北市 有
25 華王大飯店 高雄市 有
26 華園大飯店 高雄市 無提供自助餐
27 高雄國賓大飯店 高雄市 有
28 漢來大飯店 高雄市 有
29 高雄福華大飯店 高雄市 有
30 高雄金典酒店 高雄市 有
31 寒軒國際大飯店 高雄市 有
32 麗尊大酒店 高雄市 有
33 桃園大飯店 桃園市 有
34 尊爵天際大飯店 桃園縣蘆竹鄉 有
35 南方莊園 桃園縣中壢市 有
36 台北諾富特華航桃園機場飯店 桃園縣大園鄉 有
37 新竹喜來登大飯店 新竹縣竹北市 有
38 新竹老爺大酒店 新竹市 有
39 新竹國賓大飯店 新竹市 有
40 全國大飯店 台中市 有
41 通豪大飯店 台中市 有
42 長榮桂冠酒店(台中) 台中市 有
43 台中福華大飯店 台中市 有
44 台中金典酒店 台中市 有
45 涵碧樓大飯店 南投縣魚池鄉 有
46 日月潭雲品酒店 南投縣魚池鄉 有
47 日月行館 南投縣魚池鄉 無提供自助餐
48 耐斯王子大飯店 嘉義市 有
49 台南大飯店 台南市 有
50 大億麗緻酒店 台南市 有
51 台糖長榮酒店(台南) 台南市 有
52 香格里拉台南遠東國際大飯店 台南市 有
53 曾文.山芙蓉渡假大酒店 台南縣楠西鄉 有
54 高雄圓山大飯店 高雄縣鳥松鄉 有
55 高雄義大皇冠假日飯店 高雄縣大樹鄉三 有
56 凱撒大飯店 屏東縣恆春鎮 有
57 墾丁福華渡假飯店 屏東縣恆春鎮墾 有
58 知本老爺大酒店 台東縣卑南鄉 有
59 娜路彎大酒店 台東縣台東市 有
60 花蓮亞士都飯店 花蓮縣花蓮市 有
61 統帥大飯店 花蓮縣花蓮市 有
62 花蓮翰品酒店 花蓮縣花蓮市 有
63 美侖大飯店 花蓮縣花蓮市 有
64 太魯閣晶英酒店 花蓮縣秀林鄉 有
65 遠雄悅來大飯店 花蓮縣壽豐鄉 有
66 礁溪老爺大酒店 宜蘭縣礁溪鄉 有
67 蘭城晶英酒店 宜蘭縣宜蘭市 有
68 長榮鳳凰酒店(礁溪) 宜蘭縣礁溪鄉 有
附錄 B TRIZ 方法之技術矛盾矩陣對應表
附錄 C
TRIZ 方法之 40 創新發明原則解釋與應用於服務業案例列表
序號 發明法則 解釋 應用於服務業案例
1 區隔
(Segmentation)
a. 將物體分割成獨立的零件。
b. 作成組合式的物體。
(為了簡單組裝或分解)。
c. 增加物體分割的程度。
a. 將成套的服務分解成：
輔助設備、便利產品、顯性服務與隱性 服務。
b. 以資訊為基礎分解客戶體。
c. 服務中心可將服務的幅度分割成數種類 型以提升服務效率。
2 抽出
(Extraction)
從一個物體中取出具妨礙性或是需要的 零件和屬性。
1. 自動櫃員機的服務。
2. 航空、旅館與戲院線上預約系統。
3. 醫院捐血車服務。
3 局部特性 (Local Quality)
a. 將一物體或外在環境(動作)由相同成 分組成的結構轉變成由不同成分組 成的結構。
b. 具有不同零件的物體以執行不同的 功能。
c. 將物體各零件置於最適合操作的條件 下。
a. 建立在客戶需求的客製化服 務：如 公共建築多樣入口設計。
b. 大型賣場將策略性商品擺放在客戶動線 上或餐廳選擇人口稠密處設點。
c. 服務需有活動力去因應每個顧客的獨特 性~速食餐廳提供的不同食物組合。
4 不對稱
(Asymmetry)
a. 以不對稱形狀取代對稱形狀。
b. 如果一物體已經不對稱，增加其不對 稱的程度。
a. 提供客製化服務取代標準服務以提供顧 客獨特消費經驗：如旅館櫃檯以客戶姓 名招呼或美髮沙龍建立客戶檔案。
b. 客戶間的差異化：銀行提供大存款戶免 費理財諮詢。
5 結合(整合) (Combining, Integrating)
a. 同質或產生連續作業的物體在空間上 加以結合。
b. 同質的或連續的作業在時間上加以 結合。
a. 購物中心通常將結帳櫃檯集中增加結帳 速度與同質性商品集中擺放以便利顧 客：超市、博物館主題展。
b. 將不同服務整合在一貣：迪士尼整合不 同型態娛樂創造全新顧客體驗。
6 多面性
(Universality)
a. 具備多功能的物體，可消減 對其他物 體的需求。
b. 使用標準功能。
a. 服務提供多元功能滿足不同客戶需求：
餐廳除提供美食外，還有舒適環境。
b. 一致性的服務：麥當勞薯條、ISO9004-2 與使用記分系統選擇性邀集顧客。
7 大小依次套疊 (Nesting)
a. 物體內可依序放入其他物體。
b. 一個物體可通過另一個物體的孔洞。
a. 飛行設備放入娛樂設施改變無聊的飛 行。
b. 後台與前檯的整合：旅館櫃檯與房務間 的聯繫。
8 帄衡力
(Counterweight)
a. 連接另一個具有舉升力的物體，以抵 銷物體的重量。
b. 與環境提供之空氣動力或水力互 動，以抵銷物體的重量。
a. 聘請顧問公司協助定義與解決管理問 題、劇院邀請樂團辦演唱會吸引觀眾與 網路銀行結合實體銀行業者做身分查 證。
b. 客戶成為傳播媒介：口碑效應。
9 先前的反作用力 (Prior Counteraction)
a. 事先給予反張力補償物體上過度與不 想要的應力。
b. 事先給予反張力補償物體上過度與 不想要的應力。
a. 新服務推出之前先分析可能失敗的點。
b. 套裝軟體中的說明或求救功能與業者透 過電話與網路提供免費的技術支援。