李思瑩

這次的日本教育旅行，是我第一次離開父母，和學校的同學，一起到了異地

來學習。所以我十分的重視、也期待。從一開始的徵選，看到手上拿著的報名單

開始，我就很緊張，深怕自己錯過了這次的機會，在寫單子的過程中，腦子裡不

斷的思考，深怕因為自己的一句話寫的不好而落選。經過了一個月的等待後，我

幸運的爭取到教育旅行的機會。

在去日本前，我們做了許多的準備。第一件事，就是上日文課，因為這次參

加的學生，以一年級的學生居多，我們這些學弟學妹，甚至連五十音都沒有碰過，

為了讓我們到日本可以做基本的對話，校方甚至開了第九節課讓我們學習日文的

基本句子，例如:打招呼、問價錢...等。真的十分用心。接著，我們又為了要和他

們做互相教學而準備。我們學習如何做凱薩沙拉、觀看調酒的練習。在學習凱薩

沙拉的時候，真的很有趣，有許多自己在課堂上還沒有接觸過的東西，出現在眼

前。練習製作的時候，大家都每個步驟每個步驟的照著老師的教導練習，認真的

操作。花費了假日的時間，只因為這次的日本教育旅行，抱著期待的心情，大家

都很快樂的在學習著。

因為有參加台灣傳統舞蹈閉幕的表演，所以我們在開始放寒假的時候，天天

往學校跑，只因為我們要在短暫的時間裡編舞、練舞。雖然只有 10 個人參與這

次的表演，但是真的很不容易。一開始真的困難重重，從找不到服裝開始。我和

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朋友找了好幾家店，花了三天的時間才找到適合的披風和帽子。又因為大家都不

怎麼接觸舞蹈，而常常會有同手同腳的糗事發生。就這樣跌跌撞撞，我們從毫無

頭緒，到討論服裝、舞蹈，到練習舞步、隊形。我們一步一步的，在一星期內，

學好了這只有短短 3 分鐘的舞蹈。這時真的體會到什麼叫做「台上十分鐘，台下

十年功。」隨著這支舞蹈的形成，也讓來自 3 個不同班的我們 10 個人，慢慢的

從陌生人到很好的朋友，建立了良好的友誼。

早上五點，天都還沒有亮。明道中學的校園內，一輛一輛的車子開了進來。

因為今天是 2 月 1 日，我們教育旅行出行的日子。大家拖著行李箱下了車，雙

眼都因為沒有睡飽而不自覺的瞇成一條線。身上穿著厚外套、腳上穿著雪靴，為

了迎接冬天的日本而全副武裝。在明道的門口，我們拍了一張離開台灣的最後一

張照片，也拉開了我們教育旅行的序幕。

從下飛機到旅館，我們坐了 4 個小時的車程，路上，我們見證了日本都市的

繁華、郊區的靜雅、以及鄉間的美麗雪景，中途我們到日本的休息站參觀，裡面

的東西對第一次來日本的我每一樣都好新鮮，就連星巴克，都可以讓我看了很

久。我們在這裡嘗試了日本道地的章魚小丸子和日式炒麵。味道和台灣真的很不

一樣。日本的炒麵，吃起來酸酸的。不像台灣的是重油重口味，對身為台灣人的

我，還真的有點不習慣。吃完小吃回到渡假村，摸到了人生第一次的雪，那種感

動，多想和此可在台灣的家人分享。晚上，吃飽晚餐的我們，新奇的穿上旅館替

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我們準備的浴衣，我一穿好，就不斷的再轉圈，興奮地問著室友好不好看，還開

心到忘了集合的地點。經過了許多輾轉，我們終於到了集合地點，遲到的我們偷

偷的爬進教室最後頭的位置坐下，開始了我們的日文學習。看著大家都穿著著浴

衣，跪在塌塌米上，那專注的眼神，配合著服裝，我還真以為我在和日本人上課

呢!經過了 2 個小時的課程，我們拖著一身疲憊的身子回到了房間，但我們的精

神，卻沒有因為這樣而乏累，反而興奮地等待著明天的到來，直到周公來敲門為

止。

第二天，我們來到了松本第一高校，在那裡我們和當地的餐飲學生互相學

習，學習他們日本的料理，我們這組在上午的第一站來到的是鮭魚料理，從中我

們了解到日本挑魚刺的方法，還蠻好玩的，日本有很多廚具是我在台灣看不到

的，所以在學習的過程中，我的眼睛不停的轉動，希望可以在短時間內，迅速吸

收好這些新鮮玩意的用法、外觀，以免未來遇到了還傻傻地說自己不知道。另外

我們還了解到日本一些處理料理的方法，對我們而言，這不但新奇也很特別，因

為在台灣是不會看到的。最後在課程結束的時候，我們還送有台灣特色的禮物給

他們，看到他們開心的眼神，我突然發覺其實語言交流即便重要，但沒有什麼交

流，比心的交流更深。下午我們到了另外一間教室，幸運地碰到日本最有名的料

理，壽司。其實壽司看起來沒有很難，但要包得好看，就必須要看我們"手"的技

術了。看師傅在切黃瓜的手藝，真是令人嘆為觀止。刀法快、流暢，切出來的形

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就是好看。回到座位練習的我們，看著手上的作品，超想挖一個洞鑽進去的。接

著師傅教我們包法和切裝飾物的方法，每一樣看師傅做都覺得很簡單，但當輪到

自紀操刀、操手的時候。腦袋總會不自覺的一片空白。真的頗難的。原來這看似

簡易的壽司，還是有它一大學問的。

離著傍晚的到來，我們要離開這所學校的時間也越來越近。我們在他們的跆

拳道館，表演了調酒和民俗舞蹈。雖然在表演的過程中，有一些地方有出錯，但

最後卻也還是得到了許多掌聲，讓我們覺得這些努力是值得的。我們在最後要離

別的時候，將我們表演的服裝送給松本第一高校的學生、老師、校長。看著日本

人穿著我們台灣傳統原住民的服裝，那種感覺就是不一樣，就像是許久不見的家

人那樣。我們一一拍照、道別，留給彼此一個最深刻的回憶。

中途，我們到了學校附近一個日本最有名的地方，三大古城之一，松本城。

那邊的風景真的好棒，有著深不見底的大湖，又有著從遠方看就覺得雄偉的松本

城。我們在那裡拍了許多的大合照，一張接著一張，停都停不下來。大家就像是

下課一樣，用著短暫的時間，創造出快樂的時光。老師還在路邊攤買了熱呼呼的

烤地瓜，讓大家在回到車上的時候，吃著它，驅走寒冷，延續著在松本城的那樣

的快樂氛圍。

回到飯店，我們玩起了"雪"。大家坐著雪盆，一個一個的從高處往下滑，超

級刺激。那個快感跟小型的雲霄飛車有得比了。到了下方，丟雪球的丟雪球，展

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開了一場沒有朋友也沒有敵人的一場無止盡的雪球大戰。直到老師叫我們去吃

飯，我們才慢慢收回我們興奮的心情，帶著疲憊的身軀、拖著蹣跚的腳步，到飯

店的飯廳，大吃大喝起來。直到晚上八點大家都吃飽飯了。我們才又回到昨天的

集合地點，接受了我們在松本第一高校學習的證書，也拿到很多紀念品，最後老

師和主任還說了很多激勵我們的話，讓我們對這次的教育旅行又有了更大的期

望。夜晚，伴隨著收拾行李箱的聲音，我們結束了在日北的第一站。

第三天，一大早，我們在離開渡假村之前，老闆很貼心的準備東西讓我們體

驗日本搗麻糬的樂趣，當拿著那個像斧頭的搗具的 45 名學生和 3 位老師，大家

合力將熱騰騰的米飯搗成甜甜的麻糬，再加上紅豆泥，超好吃的。接著，我們先

到一家餐廳，又分了三組人馬，分別為了我們今天的午餐而準備，我們這組分到

的是捏飯糰。我們將米飯搗得很像麻糬那樣卻又沒有那麼黏稠。並每一個都量好

公克，一個又一個捏出圓圓的飯糰，並裹上特製好的粉，內容物大致就是青豆粉

加鹽加糖，吃起來甜甜又鹹鹹的，還有一種很像綠豆碰的味道夾雜在其中。口感

真的很奇怪，可是卻會讓人有一種想再吃下一口的節奏。我們在製作的過程中，

還偷吃了好幾個飯糰呢!!當我們捏好 50 人份的飯糰後，我們下樓剛好看到別組

正在桿麵團，抹太白粉，製作著蕎麥麵。看到有的組甚至在桿成麵皮的時候有破

洞。有的大、有的小時，我不禁替我們的午餐感到堪憂。但在經過一小時後，當

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我們坐在餐桌前看著每樣好吃的食物時，我完全忘記我之前的擔憂，筷子拿起來

就開始大快朵頤一番了。

吃飽飯後，我們就前往市場和藥妝品店。早已聽聞過日本的藥妝是亞洲境內

名聲響亮的。所以一下車，我們就像一群小蜜蜂湧入大賣場和藥妝店。大家都抓

緊在最短的時間內達到最高的效益。將家人託付自己購買的保養品、藥、保健食

品...等，塞入籃子裡，我也不例外。然而，讓我感到最新奇的是，班上的男生竟

然手上都是大包小包的泡麵!?問過原因我才知道，原來日本的泡麵也很好吃，十

分合台灣人的胃口呢!!經過一個小時的搶購後，大家的臉上終於出現了一點笑

容。因為這是我們央求許久，校方才多加入了這項行程的。

掃購完後，已經接近下午，我們也來到今天的終點站，日本的爺爺奶奶家。

學校為了讓我們體驗農村生活，特地帶我們到了這塊寧靜的土地。這附近大部分

都是老人家自己住著，年輕人都出外打拼了。所以我們的到來，對他們而言，也

是十分開心的。我跟我的小伙伴們的爺爺奶奶感覺上是一個非常端莊的人，他們

對我們很好，什麼事都不讓我們做。還讓我們到外面去看看雪景、玩玩雪。但我

們在外頭玩不到 30 分鐘就進來搶著說要幫忙了，因為真的有點良心不安。奶奶

教我們包豆皮壽司，還教我們一些日式的擺盤。最後在餐桌上一起說"開動"，享

用著奶奶的好手藝。吃飽飯後，奶奶還教我們穿日本的和服，我們四個跟奶奶都

換上了和服，樣子說多奇怪就有多奇怪。雖然穿過一次韓國的和服，但日本和服