陳亞欣

當我一聽到學校有辦出國的教育旅行時，我二話不說便極力跟家人爭取參加

的機會。在聽說明會時，聽到老師們詳細的解說、領隊詳盡的介紹，讓我想像自

己好像就已身處在日本，如此的熱血沸騰、激動不已。而我媽也說了一句”花錢

出國學藝總比花錢出國遊玩來的好!”於是便報名了。在去之前，光是採買的項

目、練習的沙拉及日文，就忙得頭昏眼花了，我們去請教了英文老師及日文老師，

還有榮珠老師及靜仙老師的凱薩沙拉教導，使我們不僅上了一課，更要好好練習

展現最好的一面在日本高校，雖然辛苦，但過程是充實的、滿足的。而中間卡了

個公民訓練兩天一夜，導致我們二年級無法參與原住民舞蹈表演的項目，真的有

些可惜!不過在最後一次的彩排時，看到他們練得有模有樣，還有搭配舞曲的調

酒表演也覺得不錯!而我們也不妨多讓，從一開始練習凱薩沙拉到現在，我們從

容不迫、搭配同學之間的默契，大方而不失優雅地完成一次凱薩沙拉的展示，已

經做好萬全準備的我們就只差在台上大展身手了!

到了出門當天晚上，我興奮的睡不著覺，就在半睡半醒的狀態下來到了凌晨

四點，急急忙忙從床上跳起來準備出門，到了明道校門口，看到大家早已等候多

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時，對自己如此晚到感到有些慚愧…在交代好注意事項後，便出發前往桃園國際

機場，或許是我一直沒睡飽的樣子，一上了遊覽車，就睡得不省人事，帶著既期

待又興奮的心情到了機場。

這是我第三次出國，對於我們要搭乘的中華航空有些認識，但不像之前，這

次是 45 人的團體活動，要配合大家的行動、遵守團體的秩序，當要檢查行李時，

真的很怕上次被攔住的噩夢重演，還好都安全過關了，海關也都順利通過，在等

待出境的同時，對於一大群不熟悉的學弟妹們，我們只能二年級的自己玩，終於

等到上飛機了，我的位子旁邊都坐學妹，還好學妹很健談，所以馬上認識了，但

一路遇到不少亂流，一直搖晃導致頭暈，只好一路睡到底，直到飛機餐時間被叫

醒，對於飛機上的餐我個人覺得還可以，但好像很多人吃不慣，都沒吃完呢!

終於到了期待已久的日本，看見滿滿日文的成田機場，才對於來到了日本有

實感，由於團體的行動，我們沒辦法盡興地逛免稅店，直接搭最新型的遊覽車直

奔長野縣白樺湖的晴明莊飯店，遊覽車上竟然有插頭!我們真的很幸運能做到如

此先進的遊覽車!一路上，繁榮高廈林立的東京都市，因為是星期日所以高速道

路上能暢行無阻，看著窗外四通八達的交通網，既新鮮又神奇的感覺，讓我手機

一直拍個不停呢！雖然我也很想睡，但激動的情緒戰勝了瞌睡蟲，中途先到休息

站，看到他們的公共廁所，真的對於台灣人的我們深感慚愧，乾淨的一塵不染，

裝潢得富麗堂皇，而休息站裡的桌椅也是，還有提供免費的茶飲，看到有伴手禮

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可以買，便立刻上前開始血拚，結帳時，店員親切且面帶笑容的待客，讓我第一

次購物就愛上日本!領隊買了日本的小吃給我們，我吃到的是章魚燒，有別於台

灣的，他們道地的章魚燒內餡飽滿、鹹而不膩的口感，真的吃一次就難忘!吃完

後繼續趕路，終於到了晴明莊，先進去吃晚餐、進自己住的房，看到我們的房間，

塌塌米上鋪著三個床墊，合式般的桌椅、茶具，看不懂得日文電視，分離的廁所

和浴室…還有要記得上廁所的衛生紙要丟馬桶沖掉，這個習慣真難改呢!晚上是基

本日語的課程，對於上過日文的我們來說，不算太難，重點是要一直跪膝而坐，

那才叫難!腳都快麻掉了~等大家都散會後，我們一群人到宴會廳準妹明天要用的

材料，還有看學弟妹練習調酒的表演，邊個老師、主任們開同樂會，而在一旁的

老闆也很熱心地幫我們準備食材，親切到我一開始還認不出他是老闆呢!就這樣

有說有笑地度過了第一個晚上。

第二天一大早，終於看到白天的雪景，真的是美極了!雖然冷到直發抖，但

只要一旦到外面雪白的景象，就感動到忘了自身的冰冷，吃完早餐後直奔松本第

一高校實習，一路上，經過結冰的白樺湖，另一旁則是被雪覆蓋的高山，又是一

趟捨不得睡著的路程。到了目的地時，一進去就看到日本學生熱情的接待，開始

了見學入學式，先是校長及我們主任的致詞，接著日本學生及我們的代表致詞，

最後雙方互送禮物，揭開了今天實習課程的序幕。我是做 A 組的日本料理-鮭魚

捲餅，老師慈眉善目的用心教導，我們圍在老師旁專注地聆聽著、邊做筆記，搭

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配著兩個日本學伴，簡單的自我介紹後便開始分工做料理，雖然我們語言不通，

但比手畫腳的肢體語言還算有默契，而她們人很好都盡量讓我們做，在一旁輔佐

著我們，過程中雖然不近完美，但都是大家努力一起做出來的成品!做完後就是

試吃時間，他們也都讓我們吃多一些，真的比想像中好吃呢!吃完後，我們趕緊

換上服技服，準備好食材及器具，開始表演凱薩沙拉，還好幸運的沒出差錯地完

成了，學伴們也開心地吃著我做的凱薩沙拉。緊湊的時間哩，我們又趕緊換好廚

服準備下午 B 組的鄉土料理-一道菜、魚、一碗湯。這次又和不同的學伴一起學

習，一樣專心聽講、認真做筆記，和不同的學伴搭配起來有不同的感覺，但都一

樣愉快的一起努力，而做好的成品就變成我們的午餐，還有提供白飯可配呢!

吃完後就要最後的歡送會了，全體連同日本學伴一起參與，表演了學弟妹們

苦練已久的調酒和原住民舞蹈，看完後每個人無不拍手叫好呢!還有最後的致詞

之後，大家依依不捨的拍照留念，回程時經過松本城，領隊讓我們下去走走拍照，

美麗的城四周被河圍繞著，從遠處透過垂釣的柳樹看過去，簡直像一幅美畫一樣!

終於看到傳說中城河的我們，無不讚嘆連連並一直按快門，拍夠了後就直接回飯

店了。在吃完餐前，大夥們興致勃勃地跑到外面滑雪地、打雪仗，玩得不亦樂乎，

全身被雪包覆著，也因此增進了與學弟妹們的感情，玩到大家都精疲力盡才肯回

去吃晚餐，接著到會場進行結業證書的儀式，我代表全體與當地市長合影，真的

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感到與有榮焉啊!市長和我們介紹當地的特色及文化，讓我們對茅野市有了更多

認知，結束後，我們幾個在房間玩了一整晚牌才肯乖乖入睡。

第三天也是一大早起床，在飯店體驗搗麻糬的活動，穿上他們的服飾彷彿自

己是日本人似的大家輪流搗，而成的美味麻糬真好吃!接著收拾行李準備離開晴

明莊，到農家日本傳統料理見學，那是個麻雀雖小，五臟俱全的地方呢!也是分

組進行學習，我們是做麻糬點心，大家分工秤量、搓圓、沾粉等工作，不一會兒

功夫便完成了 110 顆，然後亂入別組學做蕎麥麵，真的不容易呢!還好有親切的

師父在一旁幫忙，才能吃到熱騰騰現做的蕎麥麵，小菜則是另一組完成的，大家

努力的成果自己吃掉，有種莫名的感動!接著前往附近藥妝店及超市，是可以好

好大買特買的地方，還有被委託要買的東西也在這解決了，傍晚各小組被一一送

往老奶奶加過一天 homestay，我們也終於到了老奶奶家，奶奶先帶我們參觀房

間，跟我們自我介紹並用很破的日文交流，接著到附近雪地玩，我們在那又唱又

跳、躺在雪地有一種冰涼的舒適感，玩累了後，奶奶帶我們回去準備吃晚餐，奶

奶要我們灑配料到飯裡做手捲，而他則煮了關東煮、沙拉、炸物等，全都一手包

辦，而且道道美味，是我這幾天以來吃過最好吃的一頓飯了!在飽餐一頓後，由

於是 2/3 日本傳統的”節分日”，所以要我們灑福豆到外面，真的是個特別的經

驗了!跟奶奶憶起坐在暖被桌開始玩 cups，奶奶還把我們錄了下來呢!還一起教奶

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奶唱兒歌，奶奶還教我們玩沙包呢!就這樣子在整屋子充滿了歡笑聲當中，像是

做了一場美夢似的度過。

第四天要和奶奶分離了，不捨的心情使我的眼淚在眼眶裡打轉…看著奶奶的

身影越來越模糊，我知道我不能再留戀，要向前邁進了!於是要離開美麗雪景的

長野縣，前往繁榮的東京學日本和菓子專門學校的技藝了，離開了充滿人情味的

鄉下，先到市區的傳統漁市場，我和黃亮愉進了一家道地的迴轉壽司，店員們一

知道我們是台灣人，立刻親切的招待我們，還跟我們拍照、送糖果給我們呢!讓

我們感受到其實都市也富有人情味的，接著就是今天主要的目的，來到日本和菓

子專門學校，一進來，就感受到一股嚴肅且專業的氛圍，兩個小時的緊湊課程，

我們分兩組上前看老師示範，大家有的用手機錄影、有的拿筆抄下來、有的專注

的看老師示範，大家盡自己能力的想認真學習的模樣，連老師們都讚嘆呢!我們

做的事像用黏土做的菓子，一個是櫻花狀，一個是三色狀，雖然百分百的努力不

一定能呈現百分百的作品，但我相信大家在這堂課都學到很多，而完成的成品還

可以帶回家展現給家人看呢!晚上到東京車站吃拉麵，讓我們在車站自由活動，

我們當然要好好把握時間血拚啦!拉麵則和學弟妹們一塊兒吃，快速解決，覺得

他們還蠻重口味的，我還比較喜歡台灣的，開始四處亂逛買伴手禮，覺得美，買!

覺得好吃，買!覺得好用，買!有人還買快破萬了!大家血拚都沒在手軟的，血拚完

回東京飯店，這間飯店品質就比較差一些，一進房間就充滿菸味，空調還熱得大