第二章 文獻探討
第二節 校外教學的發展與相關理論
古 云： 「行萬 里路 ， 勝 讀萬 卷書」 ；又 云：「 百聞 不如 一見 ， 百見 不如一 試」 ，這些 都說 明了 校外 教 學的重 要。 另外李 崑山 （ 1996） 指 出早 在中國 春秋 時代，孔子 周遊列 國 期 間和隨 行的 弟子，時常 就地取 材講 課時，
也已經 有戶 外教育 的影 子了 。林 玉 體（ 2005） 提出有 歷史 記載 的戶 外 教學 活動， 可回 溯紀元 前注 重實 用性 的 埃及教 育； 所以由 Hammerman等 人
（1985）的 研究知 道戶 外教 育早 已 存在人 類歷 史上， 行之 久遠 ，只 是 當時 沒有使 用專 有名詞 界定 ，也 沒有 形 成一套 有系 統的教 育方 法。
本 節 分 成 校 外 教 學 的 發 展 及 校 外 教 學 的 相 關 理 論 兩 部 分 ， 先 瞭 解 十 七 到二十 世紀 國內外 校外 教學 的發 展 過程， 再探 究校外 教學 的相 關理 論 ，包 含校外 教學 的理論 基礎 與學 習理 論 。
一、戶外教育的發展歷程
許 多 學 者 （ 李 義 男 ， 1993； Ford,1981； Ibrahim, & Cordes,1993） 認 為 從人類 教育 發展的 歷史 來看 ，很 難 找到校 外教 學啟始 的淵 源。 如果 從 校外 教學活 動的 觀點來 說， 可 以 上溯 至 人類的 教育 起源， 因為 最早 的教 育 模式 其實就 是環 境教育 ：所 有的 學習 都 是向大 自然 學來的 （陳 佩正 ， 1999）。
早期學 習是 透過直 接的 體驗 來達 到 文化傳 承的 目的， 學習 不一 定只 限 定在 教室內 發生 ，這個 觀念 早在 還沒 有 學校、 教科 書之前 就產 生了 。
林 玉 體 （ 2005） 指 出 十 六 世 紀 西 方 唯 實 論 興 起 ， 可 說 是 戶 外 教 育 雛 型 的產生 。唯 實論注 意具 體的 經驗 世 界，強 調感 官功能 的重 要性 ，側 重 自然 的資源 ，扭 轉了歐 洲教 育發 展方 向 ，也帶 來一 連串的 變革 與啟 發。
十七世 紀時，捷 克教 育家 Comenius（1592-1670）提 倡直觀 教學，使兒 童用 自 己的 眼、耳 、手 直接 分析 判 斷，養 成獨 立思考 的能 力， 認為 兒 童在 學習過 程中 實際的 經驗 遠比 文字 上 的閱讀 來得 重要， 正是 戶外 教學 觀 念萌 芽開始 （林 玉體， 2005）。
十八世 紀，法國 教育家 Rousseau（1712-1778）提倡 自然主 義教 育，主 張教學 上要 重視自 然環 境資 源的 利 用，與 大自 然多接 觸， 以「 實物 教 學」
方式培 養兒 童問題 解決 的能 力， 戶 外教育 濫觴 於此（ 王鑫 ， 1995） 。 瑞士教 育家 Pestalozzi（1746-1827）受到Rousseau教育 思想 的啟 發，相 當贊成 在自 然環境 中的 直觀，認為 透過感 官來 認識遠 近實 物，可 增加 印 象，
也可獲 得較 牢固的 知識 ，整 個大 自 然界對 兒童 而言， 都可 刺激 孩童 思 考，
許多教 室內 學不到 的，都 可以 在戶 外補足。多位 學者（ Ford,1981；李義 男，
1993；王 鑫，1995）認 為 Pestalozzi應 用 真 實 的 物 體、 第 一 手 經 驗 在 農 舍 的 學校教 導兒 童，是 戶外 教育 的先 驅 者。
到了十 九、 二十世 紀， 戶外 教學 活 動開始 興盛 。根據 王鑫 （ 1995） 、 周儒與 呂建 政 譯（ 2008）、 彭文 珊 與周玉 秀（ 2005） 提到 美國 戶外 教 育發 展過程 ，研 究者將 其整 理如 下。
（一）創始前期（ 1930年前）
真 正 的 戶 外 教 育 可 以 追 溯 到 十 九 世 紀 美 國 的 自 然 思 想 家 Thoreau
（1817-1862），他 在課 程進行 之後，會 帶著學 生進 入森 林或 是田野 裡 一同 探索自 然界 ，這些 行為 開啟 了美 國 戶外教 育的 傳統， 1920年代 這個 快 速成 長的年 代，對 戶外 教學 重要的 影響 力來自 Sharp的推 動。從 1861年到1930 年 可以說 是有 組織的 夏令 營急 速成 長 的年代 ，不 過這些 早期 的戶 外教 育 在教 育體系 中是 獨立的 活動 ，其 目的 是 以運動 、觀 察及娛 樂為 主。
（二）創始期（1930-1939）
這 時 是 有 關「 露 營 教 育 」觀 念 的 建 立 時 期。Sharp這 位 戶 外 教 育 運 動 之 父，他 對戶 外教學 的影 響也 是透 過 露營活 動的 領域而 來的 。在 此時 期 冒險 性的戶 外活 動通常 被認 為只 是學 校 課程的 附屬 部分， 舉辦 時間 多半 是 在暑 假的月 份， 而不在 正常 的學 年之 中 ，在這 一段 時期， 戶外 教育 剛被 認 為是 可實行 的教 育方法 ，也 很少 有人 嘗 試將戶 外的 學習活 動與 學校 的課 程 結合 起來，戶外學 習活 動只 是延 續傳統 夏令營 的模 式，如 研究 自然、露營 技 能、
水上活 動、 遠足、 射箭 等， 目的 是 實踐教 育即 生活的 理念 。
（三）實驗期（1940-1952）
1940年 代 則 進 入 以 遊 憩 為 主 導 的 階 段 ， 強 調 遊 憩 性 露 營 活 動 的 戶 外 教 學，多 半 教 導戶外 生活 技能 及戶 外 休閒活 動技 能。此 時建 立了 可供 長 期使 用的住 宿型 戶外教 育課 程， 如夏 令 營和各 種戶 外社團 活動 大量 出現 。 各種 夏令營 活動 的內容 已經 和學 校的 課 程有相 當的 連結， 在各 種的 戶外 相 關活 動中， 常可 見到配 合指 定課 程的 活 動型態 ，這 些配合 課程 設計 的活 動 都有 漸進、 分級 ，以及 獎勵 措施 。這 段 時期保 育教 育、健 康生 活、 有意 義 的工 作經驗 、社 會化、 團體 輔導 以及 民 主化的 生活 都納入 學校 露營 的課 程 ，戶 外活動 已經 由娛樂 導向 和營 地型 的 課程， 轉型 為與學 校課 程相 呼應 的 型態 了。
（四）標準化期（ 1953-1964）
1950年 代，學 校 營 隊 活 動 快 速 發 展，且 學 校 與 戶 外 教 育 課 程 緊 密 結 合 ， 使活動 型態 轉變成 課程 導向 ，強 調 在教室 外的 經驗活 動。 戶外 教學 也 被視 為補充 和加 強學校 課程 ，促 進學 生 學習動 機和 學習效 率的 一種 學習 方 式，
此外， 有關 營隊的 手冊 、指 南和 書 籍的出 版， 更可作 為教 師的 教學 活 動指 導。1962年起，開 始推 出戶外 教學 訓 練課程，課程 主旨 放在 幫助 個人成 長。
此時期 的營 隊活動 轉型 到社 會性 、 社交性 的階 段，強 調群 體間 的互 動 ，個 人的成 長， 以及社 會性 的調 適問 題 。
（五）再創期（1965-1969）
1960年 代 是 戶 外 教 學 的 黃 金 時 代 ， 在 美 國 出 現 的 全 國 性 趨 勢 ， 是 以 自 然資源 為訴 求，而 從戶 外教 學中 發 展出對 戶外 的責任 心。 戶外 教育 迅 速且 呈放射 狀綻 放，活 動類 型從 戶外 休 閒到生 態研 究，尤 其是 住宿 型戶 外 教育 不斷開 發各 種課程 並持 續探 索新 視 野，而 且開 始藉著 通訊 與全 國戶 外 教育 者分享 資訊 。再創 期這 個時 期最 大 的特色 是課 程多元 化， 包括 人際 關 係的 訓練、 職前 與在職 教師 戶外 技巧 的 訓練、 欣賞 與瞭解 自然 資源 、針 對 特殊 族群（ 心智 、肢體 或情 緒障 礙的 學 生）設 計活 動等。
（六）新方向期（ 1970-1985）
1970年 代 起 是 一 個 屬 於 培 養 環 境 素 養 的 階 段 ， 由 於 此 時 全 球 環 境 問 題 惡化，環境教 育興 起，很 多戶 外教 育 課程都 是以 環境教 育做 為關 切的 主 題，
因此戶 外教 育的內 涵慢 慢有 了改 變 ，開始 教導 生態學 的知 識、 培養 環 境倫 理及促 進環 保運動 ，戶 外教 育逐 漸 成為環 境教 育的一 個教 學方 法。 1970年 代戶外 教育 除了強 調環 境問 題、生 態教育 外還 包括了 休閒 教育、冒險 教育、
種族文 化教 育、都 市戶 外教 育等 ， 此時戶 外教 育已呈 現多 元化 的面 貌 。
（七）多元化與網路化期（ 1986以後）
由 於 多 元 化 持 續 的 發 展 ， 戶 外 教 育 的 領 域 也 更 多 樣 化 ， 世 界 各 地 的 戶 外教育 活動 也蓬勃 的發 展， 為了 與 各地組 織溝 通聯絡 ，各 種和 戶外 教 育相 關的機 構、 組織與 協會 ，連 成一 個 戶外教 育的 網 路， 聯盟 與網 路系 統 便應 運而生 。面 對地球 環境 的破 壞、 都 市的社 會狀 況、青 少年 的危 機、 以 及受 到特別 挑戰 的個人 問題 ，可 以知 道 戶外教 育仍 然有許 多新 的挑 戰。
綜 合 以 上 所 述 ， 戶 外 教 育 的 起 源 實 在 是 源 遠 流 長 ， 每 個 時 代 對 戶 外 教 學強調 的重 點不盡 相同 ，因 為時 代 的不同 而有 不同的 重心 ，而 且經 過 了多 位教育 家長 久的提 倡與 努力 ，才 逐 漸與學 校課 程做結 合。 而近 代以 來 ，很
明顯的 戶外 教育已 經多 元化 發展 ， 無法以 某一 特定型 式來 歸納 ，但 是 卻有 一共同 特點 即鼓勵 人們 利用 周圍 的 環境去 學習 ，除了 增加 教學 生動 化 ，擴 展與統 整課 程，也 讓受 教者 有親 身 體驗的 學習 機 會 。
二、國內校外教學的發展
教 育 部 於 1962年 公 佈 的 「 國 民 學 校 修 訂 課 程 標 準 」 ， 在 「 總 綱 」 的 教 學通則 內， 要求教 師利 用廣 大的 自 然界和 社會 做為活 的教 材， 指導 兒 童從 事遠足 、參 觀、社 區調 查和 社會 服 務等活 動， 從此各 級學 校開 始實 施 俗稱 的「遠 足」 、「郊 遊」 或「 畢業 旅 行」等 類型 的校外 教學 。
研 究 者 整 理 呂 建 政 （ 1993） 、 李 崑 山 （ 1993） 、 胡 安 慶 （ 1995） 、 紀 承維（ 2003）、耿志 華（ 1995）、徐 欽賢和 鄭桂 玫（ 2007）、蔡 居澤（ 1996）
等的研 究， 說明國 內校 外教 學的 發 展如下 。
戶 外 教 育 一 詞 ， 過 去 在 國 內 並 不 普 遍 ， 探 討 戶 外 教 學 這 方 面 的 文 獻 也 不多， 是一 直到 1980年 後才 漸漸 受 到學術 界的 重視。 美國 已推 行富 含 五育 訓練課 程的 戶外教 育活 動達 三十 年 之久， 台灣 在戶外 教育 活動 的發 展 歷史 並不長 。戶 外教學 在國 內之 所以 受 到重視 ，是 與推廣 環境 教育 及教 育 改革 的需要 有很 大的關 係。
由 於 戶 外 教 學 被 認 定 是 有 效 實 施 環 境 教 育 的 方 式 之 一 ， 而 逐 漸 受 到 注 意，在 推廣環 境教 育方 面，環 境教 育 在 1970年代 興起後，成 為全 球的風 潮，
臺灣也 因為 面臨了 空氣 、水 、噪 音 等環境 問題 且迫切 需要 解決 ，所 以 環境 教育成 為各 方關心 的焦 點。 由楊 冠 政（ 1998） 知 道在 1988年起 環保 署 實施
「加強 推動 環境教 育計 畫」 ，開 始 辦理國 民中 小學教 師及 行政 人員 的 環境 教育訓 練。 因為戶 外教 學是 環境 教 育常用 的教 學方法 之一 ，使 得戶 外 教學 隨著環 境教 育的議 題而 進入 學校 教 育。
另 外 在 教 育 改 革 的 需 要 方 面 ， 由 於 國 內 中 小 學 一 直 是 偏 重 讀 、 寫 、 算 的技能 ，以 課本為 導向 ，忽 略了 與 實際生 活結 合的經 驗， 也缺 乏多 元 教學 的活動 。因 此在九 年一 貫之 中強 調 走出教 室、 直接經 驗及 活動 式教 學 的戶 外教學 就扮 演相當 重要 的角 色。以 往的戶 外教 學與遠 足、郊遊、旅行 相 似，
缺乏具 體教 學目標 ，也 沒有 系統 的 規劃， 更談 不上具 體的 教學 歷程 與 教學 活動設 計；現 在國 小戶 外教學 的作 法是從 定期 的校外 戶外 教學 正常 化 做起，
有很多 學校 以參觀 博物 館、 科教 館 等靜態 活動 或到自 然中 心、 水土 保 持戶 外教室 、自 然保護 區進 行動 態的 活 動，並 輔以 學習單 的方 式來 規劃 戶 外教
學活動 。
由 林 智 慧 （ 2001） 的 歸 納 整 理 知 道 戶 外 教 育 除 了 有 助 於 國 內 自 然 科 學
由 林 智 慧 （ 2001） 的 歸 納 整 理 知 道 戶 外 教 育 除 了 有 助 於 國 內 自 然 科 學