火鶴花

火鶴花大陸稱為紅掌，台灣之火鶴花產業主要以切花生產外銷日本為 主。目前台灣火鶴切花是日本市佔率第一的來源。火鶴花早期被發現會感 染穿孔線蟲，因而國外帶介質之種苗無法進口。本省所需之種苗均在本地 組培生產，然後由種苗商培育成大苗出售給農民種植。部分大型種苗公司

與荷蘭廠商合作引進新品種，但也只能進口組培母瓶再由本地組培廠繼代 增殖。火鶴花種苗生產最大的困難在於細菌性葉枯病的控制。此一病害曾 經毀掉了夏威夷的火鶴產業。台灣早為此病害的淪陷地區，在本地如果要 建立火鶴的種苗產業，除了必須重視線蟲問題外，細菌性葉枯病更是第一 級危險病原，種苗若無法排除此一病原的危害或污染，當銷售後進入新栽 培場內可於短時間內摧毀切花場的產能。過去防檢局一直將火鶴的穿孔線 蟲列為特定危險病原，國內火鶴種苗必須經過檢查確定未感染穿孔線蟲才 准予銷售。其實細菌性葉枯病的挑戰更大，對於火鶴產業的可能危害更鉅。

但細菌性葉枯病並非特定疫病蟲害，無法列入法定管制。此部分其實可仿 照蘭花、百香果及長豇豆等種子種苗之驗證制度，引進客觀的品質監控與 驗證機制，讓合於品質標準的種苗能夠獲得政府的背書，也使火鶴花農能 有管道購買高品質的種苗。相對的也使國外進口種苗之品質能夠受到牽 制。如此對於細菌性葉枯病之控制與火鶴花產業之競爭力必有正面的助益。

其他需注意應用健康種苗以降低病害發生壓力之作物

過去以來，我國除上述作物曾經推行健康種苗生產體系作為系統性病 害之管理的對策外，事實上我國農業生產中還有很多作物在其種子或種苗 繁殖之過程中，會遭受病原之感染或污染，這些病原雖然不至於造成種苗 全面的感染，但也會隨種苗之銷售而傳播，造成病害提早流行，而影響栽 培成果。這些作物與其可能攜帶之病原種類均詳列於表二中，此資料顯示，

可經由種苗傳播病原之作物種類涵蓋糧食、蔬菜、水果、豆類及花卉觀賞 作物，僅表二中所列者已高達四十種以上，其中不乏多項本省未來農業之 重點發展作物，如熱帶果樹之木瓜、楊桃、番石榴等，多項重要蔬菜如蕃 茄、甜椒、辣椒及多項豆類蔬菜等，又如多種瓜果類及觀賞花卉作物等都 有藉由種苗傳播之重要病害。這些作物中有部份作物之健康種苗重要性雖 已獲得業界之普遍認同，然而或因生產技術尚未成熟，或因病原檢定技術 發展尚未完備，因此其健康種苗之生產仍未付諸實行，此類作物包括果樹 方面的梨及楊桃，瓜果類的扁蒲、冬瓜、苦瓜稼接苗、西瓜、甜瓜、洋香

瓜等，茄科之蕃茄、甜椒及辣椒種子。

部分花卉在種苗生產過程中會遭受病原之污染，例如火鶴花之細菌性 葉枯病、滿天星之細菌性腫瘤病、星辰花與康乃馨之細菌性萎凋病與鐮刀 菌萎凋病、蘭花類植物的鐮刀菌萎凋病及天南星科觀葉植物之根腐葉斑病 菌等，此等病害雖不會形成全面感染，但少數之帶病原種苗會將病害傳入 原本清潔之栽培環境中，並逐漸擴大蔓延，最後甚至造成全園發病而無法 收拾之地步，過去夏威夷火鶴花產業幾乎毀於細菌性葉枯病之殷鑑不遠，

值得國內農友警惕借鏡。

表二、可能藉由種子或種苗傳播病原之作物及病原種類

作物別 可能攜帶之病原種類

糧食作物

水稻 稻苗徒長病鐮刀菌

玉米 露菌病菌、黑穗病菌

高粱 黑穗病菌

蔬果類

蕃茄 蕃茄嵌紋病毒，萎凋病鐮刀菌、

細菌性斑點病菌、早疫病菌

甜椒、辣椒 蕃椒微嵌紋病毒、細菌性斑點病菌

扁蒲、冬瓜 胡瓜綠斑微嵌紋病毒、細菌性果斑病菌

苦瓜稼接苗 多種病毒、細菌性果斑病菌

西瓜、甜瓜、洋香瓜等 細菌性果斑病菌

甘藍 細菌性黑腐病菌、黑斑病菌

豆類

大豆、毛豆 大豆嵌紋病毒

落花生 多種病毒

皇帝豆 黑眼豇豆嵌紋病毒，胡瓜嵌紋病毒、

黑腳病菌(莖枯病菌)

四季豆(敏豆) 菜豆嵌紋病毒、炭疽病菌

碗豆(荷蘭豆) 碗豆種媒嵌紋病毒、萎凋病鐮刀菌、

炭疽病菌、葉枯病菌

表二(續)

作物別 可能攜帶之病原種類

果樹類

梨 多種病毒、衰弱病菌質、葉緣焦枯病細菌

蘋果 多種病毒

櫻桃 多種病毒

桃 多種病毒

葡萄 多種病毒、皮爾斯病

楊桃 細菌性葉斑病菌

番石榴 立枯病菌

木瓜組織培養苗 木瓜輪點病毒

花卉及觀賞作物

夜來香 夜來香微嵌紋病毒

聖誕紅 多種病毒

蝴蝶蘭 多種病毒、鐮刀菌萎凋病(黃葉病)

國蘭類 多種病毒、鐮刀菌萎凋病

金花石蒜 多種病毒

菊花 多種病毒、菊花矮化類病毒

天南星科觀葉植物 多種病毒、根腐葉斑病菌

火鶴花 細菌性葉枯病、芋頭嵌紋病毒

滿天星 細菌性腫瘤病菌

康乃馨 多種病毒、萎凋病鐮刀菌、細菌性萎凋病菌

星辰花 多種病毒、細菌性萎凋病菌

孤挺花 多種病毒

玫瑰 多種病毒、腫瘤細菌

我國過去應用健康種苗之經驗與檢討

前述十三種作物是彙整我國農業發展過程中曾經或仍然運用健康種苗 策略進行病害管理的例證。這些實例均可充分證明此一策略對於病害管理 的有效性。然而在執行面或實際運用面上並非每一種作物的健康種苗策略 都可以運行無阻，甚至可以自然形成健康種苗供應之產業，在供需上形成 平衡與自立更生的狀態。舉例而言，目前柑橘、大蒜、紅甘蔗、草莓、葡

萄及彩色海芋等作物其健康種苗的繁殖仍然僅由政府單位負責建構並供 應，民間企業接手之意願並不高。歸咎其因在於建構此等作物健康種苗繁 殖所需之病原檢測技術與人才均僅掌握在政府或學研單位，民間雖有繁殖 種苗之技術但在缺乏技術背景之支援下，不敢貿然投入。其次這些作物運 用健康種苗策略所產生之防治效益，雖有差異但並不顯著到有需要立即運 用之迫切性。此等因素會使業者在商業運轉之評估上，對於市場需求面與 獲利之空間上沒有十足的把握。這也就是為什麼這些作物之健康種苗繁殖 只能由政府接手，站在整體防疫之角度上為民服務，而難以形成產業化之 自然運轉。可惜的是，若一個作物的健康種苗生產不能轉為企業化常態經 營，而只能靠政府維持的話，萬一政府因應產業變化在人才及資源投入上 有所改變，此等作物的健康種苗生產勢必無以為繼，對下游農民的病害管 理與栽培成果將會產生影響。

至於另外幾種作物包括馬鈴薯、百香果、香蕉、甘薯、蘭花、火鶴化 及長豇豆都是在運用健康種苗之效果上有明顯之效益與必要性，因此產業 上的需求面足以支持獲利的空間，而吸引民間企業之投資意願。這些作物 的健康種苗系統在台灣有的已運作多年，產業穩固。有的則雖有改進的空 間，技術上甚至在運作上或許需要政府的提攜，但基本上這些作物的健康 種苗產業均已能夠自立更生穩健成長。其實這樣的境界才是產官學界所共 同追求之目標，一味必須由政府資源的介入才能運作的健康種苗系統，意 味著在需求面或效益面上有問題，可能必須檢討的是有否投入建構的必要 性。綜合整理過去這 13 種作物的運作經驗，個人認為以下乃幾個影響健康 種苗體系能否形成產業化自然運轉的關鍵。